#三联美食# 说到锅盔，大多数人首先想到的可能是来自北方地区的面食，或者如今在不少大城市流行成网红的湖北公安锅盔，却不知，在四川，锅盔也源远流长。
四川的锅盔分两种，一种是军屯锅盔，馅料揉在面中，反复擀压，做成千层厚饼，然后重油煎炸，然后烘烤，相当于吃的是一个饼，酥香化渣；另一种锅盔则不用油煎，而是面饼先烙，然后烘烤，有点像北方的肉夹馍白馍，并且也像肉夹馍一样可以夹配菜吃，只不过配菜种类大有差异。
我老家是四川自贡富顺地区，从小吃到大的，便是后一种。旧时，卖锅盔的铺子，一般都较小，三四扇门板铺面，当街一个烘炉，炉顶一张圆形平面锅，中间稍凸，行话叫“鏊子”或“煎饼鏊子”。店内靠墙壁一块硕大的柏木面板，制作锅盔的师傅就在这硕大的柏木面板上操作。
做锅盔的面粉，两成是烫面，八成是酵面,加小苏打揉匀后，制成面团，然后抻成四厘米粗细的圆条，扭成大小均匀的剂子。随后，师傅将剂子用手掌压扁，擀成圆饼坯，直径约12厘米、厚约1厘米左右。
擀圆饼坯时，师傅一边擀一边在柏木板上敲打着，发出有节奏、有声调的“啪，啪啪”声，因此，老家人把制作锅盔叫成“打锅盔”。记得小时候，夏日中午，整条街都被这“打锅盔”声打得好静好悠长，人也被打得好困好寂寞，不由想起从前的许多和将来的许多来。
周作人说他老家乡间制麻花，过程中声音也响亮，“时时空敲木板，的答有声调”，在他看来，这是为了告诉大家铺子开门了，有火热麻花吃。我们老家小镇上锅盔铺里的“打”，或许也是这个意思或目的吧。
回到锅盔的制作，面团擀成型后，先在平面锅上烙，这锅也是底下烘炉的封盖，锅盔烙热了就放进烘炉烘烤。烘烤时要时时翻面，直到两面硬脆。刚出炉的锅盔，又香又白，绵香爽口，回味微甘。
白面锅盔看上去有点软，嚼起来却很有韧性，耐饿，且经济实惠、携带方便，因此极受挑夫、水手们的欢迎。聪明的家庭主妇会把白面锅魁切成一小块一小块菱形，同油腻的残汤剩菜尤其是回锅肉残汤一起烩来吃，又香又韧，当菜又充饭。这又有点像北方的泡馍了。
锅盔铺里为了增加花样，还有混糖锅盔、椒盐锅盔、酥糖锅盔卖。混糖锅盔和椒盐锅盔分别是把红糖和椒盐完全揉进酵面里，然后烙饼烘烤，吃起来各有风味。“酥糖锅盔”则是红糖不揉进面里，直接做成馅，包在面饼里面，拷出来时红糖滚烫，白面绵软，一口咬下去，满口甜蜜喷香。
我是50年代人，儿时能吃到的是最便宜的白面锅盔，那时家穷，一次能吃到整个锅盔就是奢侈了，大多时候是母亲买一个锅盔，平均切成几块，几弟兄一人一块就吃了。锅盔边沿密封，中间自然分成两层，夹菜很方便，所以有时母亲也会把整块锅盔拿回家，在白面锅盔的边上用刀划一道口子，将自家做的麻辣大头菜丝包在锅盔里面，一人一口轮流地咬吃，解馋。
大头菜，学名芜菁、蔓菁，四川人从南北朝就开始腌制了，一家一户，自制自食。到了清代嘉庆年间，成都有人开了专门腌制大头菜的酱园子，经过赴京应试举人携带推广，一时誉满京城。后来，大头菜渐渐和涪陵榨菜、宜宾芽菜、南充冬菜成为四川“四大腌菜”。
我们老家自贡地区，大头菜不仅可以作为一道单独的小菜，用来拌干饭下稀饭，而且在炒、煮、炖、火锅中，作为配料也普遍使用。配锅盔时，锅盔的绵香加上大头菜丝的麻辣咸鲜甘脆，吃时牙齿咀嚼的快感，难以名状。
除了大头菜，挑着担子走街串巷卖锅盔的小贩，还会备上凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋等，教嘴馋的吃货们将这些分别夹在锅盔里吃。那时如果看见一个壮汉，一边吃着锅盔一边流泪，还满脸惬意，那他吃的一定是锅盔夹冲菜了。
如今生活条件更好了，在四川的大小城市里，有专门卖锅盔的街边档位，夹冲菜和炒鸡蛋的已经很少了，更流行的是夹夫妻肺片、红油耳丝、凉拌鸡丝，丰富多彩，令人眼花，很受年轻人欢迎。
著名画家、美食家张大千，是毗邻自贡盐场的内江人。张大千爱吃牛肉菜肴，在台湾，他请客吃粉蒸牛肉时，只用自制海椒（辣椒）面和四川汉源的花椒，豆瓣要油酥过。吃时要专门到牛市口去买椒盐锅盔，用锅盔夹着粉蒸牛肉吃。
看来，用锅盔夹着麻辣大头菜丝、凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋、粉蒸牛肉等吃法，不但普通吃货喜欢，著名美食家也喜欢。
这样当然更好吃了，但对我们这一代人来说，这样的锅盔有些“奴欺主”的意味，埋没了锅盔本身的好味道。我甚至一度认为，正经的锅盔铺是从不这样卖锅盔的。而今老了，牙口不好了，但我还是喜欢吃韧劲十足的白面锅盔，单独吃，就喜欢那绵香爽口，回味微甘的味道，清爽朴实。充其量，就锅盔夹个麻辣大头菜丝吃。
如今的锅盔店早已不再有“砰砰砰”打锅盔的声音，即使有，在车马喧哗的大城市里，或许也听不见。但偶尔路过锅盔店，还是想起故乡小镇的锅盔铺，小徒弟将面团在硕大的柏木案板上反复地揉啊揉啊，有一次，父亲看见了，诗意地说：“是人在揉面团还是面团在揉人？面团在揉中变香，人在揉面团中成长……”因为有诗意，我也就记住了父亲的话语。
后来在生活中遇到困难时，我就会想起父亲的诗句，想到这是苦难在“揉”我，我也就心态平和地接受苦难的“揉”，同时也去“揉”苦难，让自己在与苦难的砥砺中成长。
《回味微甘的锅盔，不负每一个饥肠辘辘的“打工人”》作者 | 陈茂君
四川的锅盔分两种，一种是军屯锅盔，馅料揉在面中，反复擀压，做成千层厚饼，然后重油煎炸，然后烘烤，相当于吃的是一个饼，酥香化渣；另一种锅盔则不用油煎，而是面饼先烙，然后烘烤，有点像北方的肉夹馍白馍，并且也像肉夹馍一样可以夹配菜吃，只不过配菜种类大有差异。
我老家是四川自贡富顺地区，从小吃到大的，便是后一种。旧时，卖锅盔的铺子，一般都较小，三四扇门板铺面，当街一个烘炉，炉顶一张圆形平面锅，中间稍凸，行话叫“鏊子”或“煎饼鏊子”。店内靠墙壁一块硕大的柏木面板，制作锅盔的师傅就在这硕大的柏木面板上操作。
做锅盔的面粉，两成是烫面，八成是酵面,加小苏打揉匀后，制成面团，然后抻成四厘米粗细的圆条，扭成大小均匀的剂子。随后，师傅将剂子用手掌压扁，擀成圆饼坯，直径约12厘米、厚约1厘米左右。
擀圆饼坯时，师傅一边擀一边在柏木板上敲打着，发出有节奏、有声调的“啪，啪啪”声，因此，老家人把制作锅盔叫成“打锅盔”。记得小时候，夏日中午，整条街都被这“打锅盔”声打得好静好悠长，人也被打得好困好寂寞，不由想起从前的许多和将来的许多来。
周作人说他老家乡间制麻花，过程中声音也响亮，“时时空敲木板，的答有声调”，在他看来，这是为了告诉大家铺子开门了，有火热麻花吃。我们老家小镇上锅盔铺里的“打”，或许也是这个意思或目的吧。
回到锅盔的制作，面团擀成型后，先在平面锅上烙，这锅也是底下烘炉的封盖，锅盔烙热了就放进烘炉烘烤。烘烤时要时时翻面，直到两面硬脆。刚出炉的锅盔，又香又白，绵香爽口，回味微甘。
白面锅盔看上去有点软，嚼起来却很有韧性，耐饿，且经济实惠、携带方便，因此极受挑夫、水手们的欢迎。聪明的家庭主妇会把白面锅魁切成一小块一小块菱形，同油腻的残汤剩菜尤其是回锅肉残汤一起烩来吃，又香又韧，当菜又充饭。这又有点像北方的泡馍了。
锅盔铺里为了增加花样，还有混糖锅盔、椒盐锅盔、酥糖锅盔卖。混糖锅盔和椒盐锅盔分别是把红糖和椒盐完全揉进酵面里，然后烙饼烘烤，吃起来各有风味。“酥糖锅盔”则是红糖不揉进面里，直接做成馅，包在面饼里面，拷出来时红糖滚烫，白面绵软，一口咬下去，满口甜蜜喷香。
我是50年代人，儿时能吃到的是最便宜的白面锅盔，那时家穷，一次能吃到整个锅盔就是奢侈了，大多时候是母亲买一个锅盔，平均切成几块，几弟兄一人一块就吃了。锅盔边沿密封，中间自然分成两层，夹菜很方便，所以有时母亲也会把整块锅盔拿回家，在白面锅盔的边上用刀划一道口子，将自家做的麻辣大头菜丝包在锅盔里面，一人一口轮流地咬吃，解馋。
大头菜，学名芜菁、蔓菁，四川人从南北朝就开始腌制了，一家一户，自制自食。到了清代嘉庆年间，成都有人开了专门腌制大头菜的酱园子，经过赴京应试举人携带推广，一时誉满京城。后来，大头菜渐渐和涪陵榨菜、宜宾芽菜、南充冬菜成为四川“四大腌菜”。
我们老家自贡地区，大头菜不仅可以作为一道单独的小菜，用来拌干饭下稀饭，而且在炒、煮、炖、火锅中，作为配料也普遍使用。配锅盔时，锅盔的绵香加上大头菜丝的麻辣咸鲜甘脆，吃时牙齿咀嚼的快感，难以名状。
除了大头菜，挑着担子走街串巷卖锅盔的小贩，还会备上凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋等，教嘴馋的吃货们将这些分别夹在锅盔里吃。那时如果看见一个壮汉，一边吃着锅盔一边流泪，还满脸惬意，那他吃的一定是锅盔夹冲菜了。
如今生活条件更好了，在四川的大小城市里，有专门卖锅盔的街边档位，夹冲菜和炒鸡蛋的已经很少了，更流行的是夹夫妻肺片、红油耳丝、凉拌鸡丝，丰富多彩，令人眼花，很受年轻人欢迎。
著名画家、美食家张大千，是毗邻自贡盐场的内江人。张大千爱吃牛肉菜肴，在台湾，他请客吃粉蒸牛肉时，只用自制海椒（辣椒）面和四川汉源的花椒，豆瓣要油酥过。吃时要专门到牛市口去买椒盐锅盔，用锅盔夹着粉蒸牛肉吃。
看来，用锅盔夹着麻辣大头菜丝、凉粉、凉面、冲菜、炒鸡蛋、粉蒸牛肉等吃法，不但普通吃货喜欢，著名美食家也喜欢。
这样当然更好吃了，但对我们这一代人来说，这样的锅盔有些“奴欺主”的意味，埋没了锅盔本身的好味道。我甚至一度认为，正经的锅盔铺是从不这样卖锅盔的。而今老了，牙口不好了，但我还是喜欢吃韧劲十足的白面锅盔，单独吃，就喜欢那绵香爽口，回味微甘的味道，清爽朴实。充其量，就锅盔夹个麻辣大头菜丝吃。
如今的锅盔店早已不再有“砰砰砰”打锅盔的声音，即使有，在车马喧哗的大城市里，或许也听不见。但偶尔路过锅盔店，还是想起故乡小镇的锅盔铺，小徒弟将面团在硕大的柏木案板上反复地揉啊揉啊，有一次，父亲看见了，诗意地说：“是人在揉面团还是面团在揉人？面团在揉中变香，人在揉面团中成长……”因为有诗意，我也就记住了父亲的话语。
后来在生活中遇到困难时，我就会想起父亲的诗句，想到这是苦难在“揉”我，我也就心态平和地接受苦难的“揉”，同时也去“揉”苦难，让自己在与苦难的砥砺中成长。
《回味微甘的锅盔，不负每一个饥肠辘辘的“打工人”》作者 | 陈茂君
#听证走访解“法结”，核查救助化“心结”
为进一步坚持和发展新时代“枫桥经验”，深入了解群众的所需所盼所忧，及时解决群众反映强烈的热点难点问题，近日，无为市人民检察院综合业务部综合运用领导包案、带案下访、心理疏导、司法救助等多种措施，宁愿给自己多找麻烦事，也要尽量减轻群众的“烦心事”！
“信访”还是“信法”，听证会上解“心结”
综合业务部组织，联合第二检察部对任某某、朱某某信访案举行公开听证。现场邀请了信访人、公安承办人、律师、业务部门办案人等参加。
听证活动在该院专职检委会委员黄红樱主持下有条不紊的进行，让信访人把自己的诉求和困惑问题都敞开了说的同时，办案人员和听证员详细释法说理，力求给信访人一个明白的答复，一个清楚的说法，一个实在的结果。
一场见证司法温度的救助线索核查
为做到应救助尽救助，将司法温情传递给因案致困的家庭，该院专职检委黄红樱、干警丁书婷等一行前往刘渡镇农林行政村，对拟救助的一起司法救助案件开展救助线索核查工作。
黄红樱一行先是走访了农林村村委会，在村书记处了解到：拟被救助人许某甲系许某乙故意伤害案的被害人，因案致轻伤二级。许某甲系残疾人且为原建档立卡贫困户，被告人许某乙亦为原建档立卡贫困户，缺乏赔偿能力。
在核实相关情况后，鉴于许某甲家庭困难，无为市人民检察院遂依职权启动国家司法救助程序。
因事施策，带案下访架起党群“连心桥”
面对董某某重复上访案，包案领导黄红樱、综合业务部主任刘红霞等一行前往其户籍所在地严桥镇政府，主动上门倾听其诉求，为其答疑解惑。
上访人董某某对检察院高度重视自己反映诉求的行为表示感谢和感动，在交谈中也充分表 述了自己上访的原因和理由，在黄红樱一行耐心的释法说理中，上访人董某某平和了情绪，更向检察干警们保证，将自己的诉求导入法治轨道，通过合法方式表达自己的利益诉求。
近年来，为认真履职做好群众工作，真心真意真情帮助老百姓解决实际问题，无为检察院综合业务部以将心比心、如我在诉的同理之心“零距离”直面信访问题，以守正创新、止于至善的敬业之心加大对司法救助案件线索的核查力度，以笃行不怠、踔厉奋发的进取之心创新运用部门联动、检律协作、公开听证等形式引导群众通过法定渠道解决利益诉求，提升信访工作法治化水平。
为进一步坚持和发展新时代“枫桥经验”，深入了解群众的所需所盼所忧，及时解决群众反映强烈的热点难点问题，近日，无为市人民检察院综合业务部综合运用领导包案、带案下访、心理疏导、司法救助等多种措施，宁愿给自己多找麻烦事，也要尽量减轻群众的“烦心事”！
“信访”还是“信法”，听证会上解“心结”
综合业务部组织，联合第二检察部对任某某、朱某某信访案举行公开听证。现场邀请了信访人、公安承办人、律师、业务部门办案人等参加。
听证活动在该院专职检委会委员黄红樱主持下有条不紊的进行，让信访人把自己的诉求和困惑问题都敞开了说的同时，办案人员和听证员详细释法说理，力求给信访人一个明白的答复，一个清楚的说法，一个实在的结果。
一场见证司法温度的救助线索核查
为做到应救助尽救助，将司法温情传递给因案致困的家庭，该院专职检委黄红樱、干警丁书婷等一行前往刘渡镇农林行政村，对拟救助的一起司法救助案件开展救助线索核查工作。
黄红樱一行先是走访了农林村村委会，在村书记处了解到：拟被救助人许某甲系许某乙故意伤害案的被害人，因案致轻伤二级。许某甲系残疾人且为原建档立卡贫困户，被告人许某乙亦为原建档立卡贫困户，缺乏赔偿能力。
在核实相关情况后，鉴于许某甲家庭困难，无为市人民检察院遂依职权启动国家司法救助程序。
因事施策，带案下访架起党群“连心桥”
面对董某某重复上访案，包案领导黄红樱、综合业务部主任刘红霞等一行前往其户籍所在地严桥镇政府，主动上门倾听其诉求，为其答疑解惑。
上访人董某某对检察院高度重视自己反映诉求的行为表示感谢和感动，在交谈中也充分表 述了自己上访的原因和理由，在黄红樱一行耐心的释法说理中，上访人董某某平和了情绪，更向检察干警们保证，将自己的诉求导入法治轨道，通过合法方式表达自己的利益诉求。
近年来，为认真履职做好群众工作，真心真意真情帮助老百姓解决实际问题，无为检察院综合业务部以将心比心、如我在诉的同理之心“零距离”直面信访问题，以守正创新、止于至善的敬业之心加大对司法救助案件线索的核查力度，以笃行不怠、踔厉奋发的进取之心创新运用部门联动、检律协作、公开听证等形式引导群众通过法定渠道解决利益诉求，提升信访工作法治化水平。
逄金燕：绽放在特别“窗口”的警花
说到户政民警，大家想到的往往都是在户政服务窗口工作的民警，他们每天忙碌地为群众办理户籍业务、身份证业务等。还有一些户政民警，同样是在从事户政工作，但是他们的“窗口”不一样，一条“热线电话”将他们和群众相连。逄金燕，就是工作在这样的特别“窗口”的女民警。
逄金燕是青岛市公安局黄岛分局人口管理服务大队一中队的民警，在户政岗位上，她已经工作了20年。逄金燕负责黄岛公安分局对外公布的户政咨询电话接听，她自己的手机号也是对外公布的。20年的时间里，逄金燕始终坚持热情接待群众，耐心倾听群众呼声，帮助群众解决困难，成为很多办事群众心里的“警察亲人”。近日，逄金燕被表彰为青岛西海岸新区三八红旗手。
“张阿姨”要给她送饺子吃
“您好，请问您有什么需要帮助的？”
“闺女，是我，我想送点饺子过去给你吃。”
“是张阿姨啊，您可真的别麻烦了。”
“你这孩子，怎么总是这么客气。”
……
上面是逄金燕和一位群众的对话，她口里的“张阿姨”其实是一名办事群众。“张阿姨”为什么要给逄金燕送饺子吃呢？这要从两年多前说起。
2019年初，群众张女士打电话咨询户口迁移的事宜。张女士已经66岁，户籍在甘肃省。逄金燕详细询问情况，发现张女士确实不符合迁移户口的条件，便耐心向其解释。张女士听后表示理解，挂断电话前长叹一口气说：“什么时候能把户口迁过来就好了。”张女士看似不经意的一句感叹，逄金燕却记在了心里。
2021年3月15日，青岛市实施户籍改革，大幅放宽了落户的条件。逄金燕第一个想到的就是张女士，她立即打电话给张女士，告诉她现在符合迁移户口的条件了，并且将需要准备的材料一一告知。张女士喜出望外，她怕自己有些事情还是弄不明白，就提出来添加逄金燕的微信，逄金燕非常爽快地答应了。为了尽量让张女士少跑腿，逄金燕专门联系了她暂住地所在的派出所，提前告知有关情况。很快，张女士户籍就从甘肃迁了过来。
随后的日子里，张女士经常通过微信和逄金燕交流。逄金燕了解到，张女士患有疾病，想申请生活补助又不知道找什么部门，就帮她咨询相关部门，后来顺利办理了生活补助。张女士对逄金燕的帮助非常感激，发微信总是叫她“闺女”，并多次表示要给她送饺子吃。逄金燕也时常给张女士发信息，嘘寒问暖，两人俨然成为了一对“母女”。
多年前注销的户口恢复了
逄金燕在工作中始终坚持想群众之所想，急群众之所急，想方设法地帮助群众解决难题。她说，户口问题是民生问题，每个人都有户口，每个人的生活又都与户口息息相关，对我们来说可能是举手之劳，但对群众来说可能就是非常难办的事，当帮他们把户口的事顺利办完，都会感觉好像了结了一桩心事。
2021年3月的一天，逄金燕接到孔先生的电话求助，说他的户口“找不到了”。当孔先生说户籍原来在黑龙江省，逄金燕就意识这又是一个跨省的棘手户口难题。逄金燕进行了深入调查，得知孔先生已经66岁，多年前来到原胶南县生活，之后一直没有回去过，至今他手里拿的还是三十多年前的老户口簿。由于孔先生长期没有使用户口，在历年来的人口普查中，当地派出所无法联系上孔先生，根据相关规定将其户口注销。近年来，孔先生因没有户口，生活上存在诸多不便。
孔先生的户口问题不是发生在本地，恢复户口业务也比较复杂。逄金燕没有因此不管不问，在调查清楚事实后，她积极协调孔先生目前所居住社区，核实相关情况，并多次同黑龙江警方沟通协调。在逄金燕的协调联系下，孔先生的户口在原户口所在地派出所顺利恢复。根据青岛市新的户籍政策，孔先生的户口符合迁到青岛的条件，逄金燕又积极汇报业务上级，在青岛市局户政处指导下，为孔先生办理了户籍迁移。
孔先生拿到新的户口簿后非常高兴，说自己终于圆了“新区梦”，逄金燕主动帮助解决户口问题让他深受感动，于是专门制作锦旗表达谢意。锦旗上书写的“为人民排忧解难，做人民满意公仆”，正是对逄金燕的高度评价。
登门服务温暖民心
逄金燕的工作岗位不是“窗口”，但胜似“窗口”，一条电话线将她与群众连接起来。20年的时间里，逄金燕接听群众咨询电话达数万个，每一个电话她都认真耐心地接听，不厌其烦地答疑解惑。逄金燕戏称自己的岗位就是一个“枢纽”，接到需要解决的户口问题，就要联系派出所、业务上级以及其他相关部门，很多时候也要去调查核实，最终将问题解决。当群众有特别情况的时候，逄金燕就会同派出所户籍民警上门服务。
2021年11月24日，逄金燕接到退役军人事务局来电，称从部队退休的干部于先生因病导致行动不便，无法到公安机关办理身份证和落户手续，相关的安置工作无法继续，于先生一家为此十分犯愁。
两天后，逄金燕落实了相关情况，会同珠海派出所户籍民警以及退役军人事务局工作人员，一同来到于先生家现场办公，帮其梳理落户所需材料，指导于先生出具委托书，委托其家属代办。逄金燕又积极协调业务上级开通绿色通道，当天就办好于先生的落户手续。于先生的家人拿到了《居民户口簿》。珠海派出所户籍民警随后又为于先生采集了身份证信息，受理了身份证业务。于先生一家对逄金燕等人热情高效的服务表示十分感谢。
一条电话线，警民心相连。很多的办事群众只听到过逄金燕的声音，从未和她谋面，但却对她的印象很好，很深。逄金燕在户政工作的岗位，20年如一日地为群众服务，解民忧、纾民困、帮民急，用实际行动诠释了新时代公安民警的初心使命，成为特别“窗口”一朵亮丽的警花。
说到户政民警，大家想到的往往都是在户政服务窗口工作的民警，他们每天忙碌地为群众办理户籍业务、身份证业务等。还有一些户政民警，同样是在从事户政工作，但是他们的“窗口”不一样，一条“热线电话”将他们和群众相连。逄金燕，就是工作在这样的特别“窗口”的女民警。
逄金燕是青岛市公安局黄岛分局人口管理服务大队一中队的民警，在户政岗位上，她已经工作了20年。逄金燕负责黄岛公安分局对外公布的户政咨询电话接听，她自己的手机号也是对外公布的。20年的时间里，逄金燕始终坚持热情接待群众，耐心倾听群众呼声，帮助群众解决困难，成为很多办事群众心里的“警察亲人”。近日，逄金燕被表彰为青岛西海岸新区三八红旗手。
“张阿姨”要给她送饺子吃
“您好，请问您有什么需要帮助的？”
“闺女，是我，我想送点饺子过去给你吃。”
“是张阿姨啊，您可真的别麻烦了。”
“你这孩子，怎么总是这么客气。”
……
上面是逄金燕和一位群众的对话，她口里的“张阿姨”其实是一名办事群众。“张阿姨”为什么要给逄金燕送饺子吃呢？这要从两年多前说起。
2019年初，群众张女士打电话咨询户口迁移的事宜。张女士已经66岁，户籍在甘肃省。逄金燕详细询问情况，发现张女士确实不符合迁移户口的条件，便耐心向其解释。张女士听后表示理解，挂断电话前长叹一口气说：“什么时候能把户口迁过来就好了。”张女士看似不经意的一句感叹，逄金燕却记在了心里。
2021年3月15日，青岛市实施户籍改革，大幅放宽了落户的条件。逄金燕第一个想到的就是张女士，她立即打电话给张女士，告诉她现在符合迁移户口的条件了，并且将需要准备的材料一一告知。张女士喜出望外，她怕自己有些事情还是弄不明白，就提出来添加逄金燕的微信，逄金燕非常爽快地答应了。为了尽量让张女士少跑腿，逄金燕专门联系了她暂住地所在的派出所，提前告知有关情况。很快，张女士户籍就从甘肃迁了过来。
随后的日子里，张女士经常通过微信和逄金燕交流。逄金燕了解到，张女士患有疾病，想申请生活补助又不知道找什么部门，就帮她咨询相关部门，后来顺利办理了生活补助。张女士对逄金燕的帮助非常感激，发微信总是叫她“闺女”，并多次表示要给她送饺子吃。逄金燕也时常给张女士发信息，嘘寒问暖，两人俨然成为了一对“母女”。
多年前注销的户口恢复了
逄金燕在工作中始终坚持想群众之所想，急群众之所急，想方设法地帮助群众解决难题。她说，户口问题是民生问题，每个人都有户口，每个人的生活又都与户口息息相关，对我们来说可能是举手之劳，但对群众来说可能就是非常难办的事，当帮他们把户口的事顺利办完，都会感觉好像了结了一桩心事。
2021年3月的一天，逄金燕接到孔先生的电话求助，说他的户口“找不到了”。当孔先生说户籍原来在黑龙江省，逄金燕就意识这又是一个跨省的棘手户口难题。逄金燕进行了深入调查，得知孔先生已经66岁，多年前来到原胶南县生活，之后一直没有回去过，至今他手里拿的还是三十多年前的老户口簿。由于孔先生长期没有使用户口，在历年来的人口普查中，当地派出所无法联系上孔先生，根据相关规定将其户口注销。近年来，孔先生因没有户口，生活上存在诸多不便。
孔先生的户口问题不是发生在本地，恢复户口业务也比较复杂。逄金燕没有因此不管不问，在调查清楚事实后，她积极协调孔先生目前所居住社区，核实相关情况，并多次同黑龙江警方沟通协调。在逄金燕的协调联系下，孔先生的户口在原户口所在地派出所顺利恢复。根据青岛市新的户籍政策，孔先生的户口符合迁到青岛的条件，逄金燕又积极汇报业务上级，在青岛市局户政处指导下，为孔先生办理了户籍迁移。
孔先生拿到新的户口簿后非常高兴，说自己终于圆了“新区梦”，逄金燕主动帮助解决户口问题让他深受感动，于是专门制作锦旗表达谢意。锦旗上书写的“为人民排忧解难，做人民满意公仆”，正是对逄金燕的高度评价。
登门服务温暖民心
逄金燕的工作岗位不是“窗口”，但胜似“窗口”，一条电话线将她与群众连接起来。20年的时间里，逄金燕接听群众咨询电话达数万个，每一个电话她都认真耐心地接听，不厌其烦地答疑解惑。逄金燕戏称自己的岗位就是一个“枢纽”，接到需要解决的户口问题，就要联系派出所、业务上级以及其他相关部门，很多时候也要去调查核实，最终将问题解决。当群众有特别情况的时候，逄金燕就会同派出所户籍民警上门服务。
2021年11月24日，逄金燕接到退役军人事务局来电，称从部队退休的干部于先生因病导致行动不便，无法到公安机关办理身份证和落户手续，相关的安置工作无法继续，于先生一家为此十分犯愁。
两天后，逄金燕落实了相关情况，会同珠海派出所户籍民警以及退役军人事务局工作人员，一同来到于先生家现场办公，帮其梳理落户所需材料，指导于先生出具委托书，委托其家属代办。逄金燕又积极协调业务上级开通绿色通道，当天就办好于先生的落户手续。于先生的家人拿到了《居民户口簿》。珠海派出所户籍民警随后又为于先生采集了身份证信息，受理了身份证业务。于先生一家对逄金燕等人热情高效的服务表示十分感谢。
一条电话线，警民心相连。很多的办事群众只听到过逄金燕的声音，从未和她谋面，但却对她的印象很好，很深。逄金燕在户政工作的岗位，20年如一日地为群众服务，解民忧、纾民困、帮民急，用实际行动诠释了新时代公安民警的初心使命，成为特别“窗口”一朵亮丽的警花。
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