【冬瓜鸭腿汤】
秋风起最适合喝这道汤，冬瓜、鸭肉属于凉性的，煲出的汤很清淡，没有多余的调料和油脂，只需出锅前撒点盐调调味儿就可以了。

材料：鸭腿2个，冬瓜适量，盐少许，料酒少许，姜2块

1. 鸭腿清洗干净；

2. 剁成小块；

3. 清水冲洗三两遍，将里面的血水浸泡出来；

4. 将鸭块、姜块同入电炖锅中，根据食用的人数来决定放多少凉水；

5. 选择电炖锅的“电火汤”程序，定义4小时，也可以提前终止；水开后，倒入少许料酒去腥，浮沫可同时撇出，汤会更加清爽；

6. 中途打开锅盖察看一下鸭肉的成熟度，将去皮的冬瓜切成小块；

7. 入鸭腿儿汤中，盖盖子，焖煮10-15分钟左右，出锅前撒少许盐、香葱。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

【青菜豆腐虾皮汤】
青菜豆腐搭配颜色清爽，喝起来也素淡。我在汤中加了1小把虾皮，细品却是清香无比，豆腐入口滑溜溜。在营养上，青菜可以提供植物纤维，促进肠胃蠕动，豆腐是优质的植物蛋白质。

材料：小白菜3棵，豆腐1盒，虾皮1小把，盐少许，芝麻油数滴

1. 小白菜清洗干净，南豆腐1盒，虾皮过凉水洗去浮尘；

2. 小白菜切段，豆腐切块；

3. 烧开一锅水，将豆腐煮1分钟；

4. 再将小白菜撒入锅中，变色即可；

5. 起锅前撒入小虾皮、盐，淋几滴芝麻油。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#

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