【新型冠状病毒感染的肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引】
新型冠状病毒感染的肺炎是一种新发传染病，根据餐饮服务单位就餐特点和疫情防控要求，制定本指引。适用于饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台。
1、 人员要求：
（1） 餐饮从业人员
餐饮服务单位要掌握本单位人员健康状况和在京离京情况。对前14日内，离开湖北地区或者有过湖北地区人员接触史的到京人员，餐饮单位督促其在到京之日主动向居住地或者住宿地的社区（村）报告健康状况，于到京之日起接受14日的监督性医学观察，每日早晚监测体温，不得外出，观察期满后方可上岗。
国内其他地区到京人员，到京14日内，应当每日早晚自行进行体温和健康监测，加强个人防护，在监测期间,可以执行弹性工作时间，尽量减少与其他员工的近距离接触。
餐饮服务单位应对从业人员每日早晚测量体温，做好记录，发现有发热、干咳等症状，应立即停止其工作并督促其及时到就近医疗机构发热门诊就诊，症状消失前不得上岗。
所有在岗员工应配戴口罩上岗，口罩弄湿或者弄脏后立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理，不得随意丢弃。
从业人员应避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物或生病禽畜。
（2） 就餐人员
在餐饮服务单位入口处设立体温测量处，对就餐人员进行体温测量，必要时进行复测。对有发热、干咳等症状者要及时劝离，并告知其佩戴口罩，到就近医疗机构发热门诊就诊。就餐人员应主动配合体温测量。
餐饮服务单位应当在就餐区设置洗手设施，洗手设施附近配备洗手液（皂）、擦手纸、干手器等。
2、 环境卫生
就餐环境应干净整洁，优先打开窗户，采用自然通风，有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动，保持室内空气流通。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调通风系统运转正常，应关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量，每周进行关键部件的清洗、消毒或更换。就餐区应避免从事引起扬尘的活动（如扫地、施工等）。
对接触较多的桌面、门把手、水龙头等公用物品和部位进行预防性消毒。所使用消毒剂应在有效期内，消毒剂须现配现用（下同）。消毒方法采用配制浓度为500mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水），擦拭或喷洒消毒，消毒顺序由外向内，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。
地面或墙壁有污染时，可用500 mg/L～1000 mg/L含氯消毒液湿式拖地（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制成1000 mg/L含氯消毒液时，取1份消毒液，加入49份水），消毒作用时间应不少于15分钟。
卫生间应保持清洁干爽，空气流通，卫生间地面、洗手池及台面无积水、无污物、无垃圾，便池内外无污物、无积垢、冲水良好，卫生纸充足。营业期间，应开启卫生间的排风装置，卫生间内无异味。应增加卫生间的巡查清理频次，每日消毒不少于三次，可视情况增加消毒次数。卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。
拖布和抹布等清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。
在餐饮单位内如发现呕吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如纱布、抹布等）沾取5000mg/L～10000mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制成10000mg/L含氯消毒液时，取1份消毒液，加4份水）小心移除。可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟。处理污染物应佩戴手套与一次性使用医用口罩，处理完毕后应洗手。
如近期有出现疑似病例或确诊病例就餐过的餐厅，餐饮服务单位应在专业部门的指导下开展终末消毒。
3、 加工操作
严格落实进货查验及索证索票制度，做好采购验收及台账登记工作，不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品，严禁圈养宰杀活的畜禽动物，严禁采购和制售野生动物及其制品。
餐饮服务单位应当按照《餐饮服务食品安全操作规范》的各项要求规范食品加工制作过程，不同类型的食品原料要分开储存、分开加工；烹饪过程要做到生熟分开、烧熟煮透。食品处理区应设置足够数量的洗手设施，加大食品加工设施设备的清洁频次，保障设施设备洁净并运转正常。
餐饮具要保持清洁，做到一人一用一消毒。消毒方法采用煮沸/流通蒸汽消毒15-30分钟或采用洗碗机等其他物理消毒方法；也可用250mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入199份水）浸泡，作用30分钟后再用清水洗净。
4、 就餐服务
禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。
从业人员在从事餐饮服务过程中，全程佩戴口罩，避免扎堆聊天。
消费者到餐饮服务单位就餐，餐饮服务单位应控制就餐人数，保持人员就餐间距，原则上就餐人员间距宜一米以上。员工就餐时也应符合上述要求。
提倡使用二维码扫码点餐、结账。如采用传统点餐、结账方式应注意减少人员聚集，保持合理间距。
5、 外卖送餐服务
网络餐饮服务第三方平台（以下简称平台）要落实防控主体责任，掌握本平台送餐人员健康状况和在京离京情况。到京前14日内，离开湖北地区或者有过湖北地区人员接触史的到京人员，平台督促其在到京之日应当主动向居住地或者住宿地的社区（村）报告健康状况，于到京之日起接受14日的监督性医学观察，每日早晚监测体温，不得外出，观察期满后方可上岗。国内其他地区到京人员，到京14日内，应当每日早晚自行进行体温和健康监测，加强个人防护，可以执行弹性工作时间，尽量减少与人员近距离接触。出现发热、干咳等症状的人员禁止上岗服务，应及时佩戴口罩到就近医疗机构发热门诊就诊。
平台送餐人员每日早晚测量体温，出现发热、干咳等症状，应立即停止工作并佩戴口罩及时到就近医疗机构发热门诊就诊，症状消失前不得上岗。送餐期间要全程佩戴口罩，口罩弄湿或者弄脏后立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理，不得随意丢弃。尽量减少与客户的近距离接触。
送餐箱应保持清洁卫生，餐食不得遗撒，每日对送餐容器进行消毒，消毒时可用500mg/L的含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
送餐人员在取餐、送餐时，应采取不接触的方式。如外卖可以送到楼门口、小区门由顾客自取，减少人员接触。
6、 宣传培训
饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台加强对员工、送餐人员的培训，在醒目位置张贴对公众的健康提示。
新型冠状病毒感染的肺炎是一种新发传染病，根据餐饮服务单位就餐特点和疫情防控要求，制定本指引。适用于饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台。
1、 人员要求：
（1） 餐饮从业人员
餐饮服务单位要掌握本单位人员健康状况和在京离京情况。对前14日内，离开湖北地区或者有过湖北地区人员接触史的到京人员，餐饮单位督促其在到京之日主动向居住地或者住宿地的社区（村）报告健康状况，于到京之日起接受14日的监督性医学观察，每日早晚监测体温，不得外出，观察期满后方可上岗。
国内其他地区到京人员，到京14日内，应当每日早晚自行进行体温和健康监测，加强个人防护，在监测期间,可以执行弹性工作时间，尽量减少与其他员工的近距离接触。
餐饮服务单位应对从业人员每日早晚测量体温，做好记录，发现有发热、干咳等症状，应立即停止其工作并督促其及时到就近医疗机构发热门诊就诊，症状消失前不得上岗。
所有在岗员工应配戴口罩上岗，口罩弄湿或者弄脏后立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理，不得随意丢弃。
从业人员应避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物或生病禽畜。
（2） 就餐人员
在餐饮服务单位入口处设立体温测量处，对就餐人员进行体温测量，必要时进行复测。对有发热、干咳等症状者要及时劝离，并告知其佩戴口罩，到就近医疗机构发热门诊就诊。就餐人员应主动配合体温测量。
餐饮服务单位应当在就餐区设置洗手设施，洗手设施附近配备洗手液（皂）、擦手纸、干手器等。
2、 环境卫生
就餐环境应干净整洁，优先打开窗户，采用自然通风，有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动，保持室内空气流通。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调通风系统运转正常，应关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量，每周进行关键部件的清洗、消毒或更换。就餐区应避免从事引起扬尘的活动（如扫地、施工等）。
对接触较多的桌面、门把手、水龙头等公用物品和部位进行预防性消毒。所使用消毒剂应在有效期内，消毒剂须现配现用（下同）。消毒方法采用配制浓度为500mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水），擦拭或喷洒消毒，消毒顺序由外向内，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。
地面或墙壁有污染时，可用500 mg/L～1000 mg/L含氯消毒液湿式拖地（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制成1000 mg/L含氯消毒液时，取1份消毒液，加入49份水），消毒作用时间应不少于15分钟。
卫生间应保持清洁干爽，空气流通，卫生间地面、洗手池及台面无积水、无污物、无垃圾，便池内外无污物、无积垢、冲水良好，卫生纸充足。营业期间，应开启卫生间的排风装置，卫生间内无异味。应增加卫生间的巡查清理频次，每日消毒不少于三次，可视情况增加消毒次数。卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。
拖布和抹布等清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。
在餐饮单位内如发现呕吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如纱布、抹布等）沾取5000mg/L～10000mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制成10000mg/L含氯消毒液时，取1份消毒液，加4份水）小心移除。可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟。处理污染物应佩戴手套与一次性使用医用口罩，处理完毕后应洗手。
如近期有出现疑似病例或确诊病例就餐过的餐厅，餐饮服务单位应在专业部门的指导下开展终末消毒。
3、 加工操作
严格落实进货查验及索证索票制度，做好采购验收及台账登记工作，不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品，严禁圈养宰杀活的畜禽动物，严禁采购和制售野生动物及其制品。
餐饮服务单位应当按照《餐饮服务食品安全操作规范》的各项要求规范食品加工制作过程，不同类型的食品原料要分开储存、分开加工；烹饪过程要做到生熟分开、烧熟煮透。食品处理区应设置足够数量的洗手设施，加大食品加工设施设备的清洁频次，保障设施设备洁净并运转正常。
餐饮具要保持清洁，做到一人一用一消毒。消毒方法采用煮沸/流通蒸汽消毒15-30分钟或采用洗碗机等其他物理消毒方法；也可用250mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入199份水）浸泡，作用30分钟后再用清水洗净。
4、 就餐服务
禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。
从业人员在从事餐饮服务过程中，全程佩戴口罩，避免扎堆聊天。
消费者到餐饮服务单位就餐，餐饮服务单位应控制就餐人数，保持人员就餐间距，原则上就餐人员间距宜一米以上。员工就餐时也应符合上述要求。
提倡使用二维码扫码点餐、结账。如采用传统点餐、结账方式应注意减少人员聚集，保持合理间距。
5、 外卖送餐服务
网络餐饮服务第三方平台（以下简称平台）要落实防控主体责任，掌握本平台送餐人员健康状况和在京离京情况。到京前14日内，离开湖北地区或者有过湖北地区人员接触史的到京人员，平台督促其在到京之日应当主动向居住地或者住宿地的社区（村）报告健康状况，于到京之日起接受14日的监督性医学观察，每日早晚监测体温，不得外出，观察期满后方可上岗。国内其他地区到京人员，到京14日内，应当每日早晚自行进行体温和健康监测，加强个人防护，可以执行弹性工作时间，尽量减少与人员近距离接触。出现发热、干咳等症状的人员禁止上岗服务，应及时佩戴口罩到就近医疗机构发热门诊就诊。
平台送餐人员每日早晚测量体温，出现发热、干咳等症状，应立即停止工作并佩戴口罩及时到就近医疗机构发热门诊就诊，症状消失前不得上岗。送餐期间要全程佩戴口罩，口罩弄湿或者弄脏后立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理，不得随意丢弃。尽量减少与客户的近距离接触。
送餐箱应保持清洁卫生，餐食不得遗撒，每日对送餐容器进行消毒，消毒时可用500mg/L的含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
送餐人员在取餐、送餐时，应采取不接触的方式。如外卖可以送到楼门口、小区门由顾客自取，减少人员接触。
6、 宣传培训
饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台加强对员工、送餐人员的培训，在醒目位置张贴对公众的健康提示。
要返工了咋防疫？你需要了解的都在这
为了防控疫情，经国务院批准，2020年春节假期延长到2月2日。除了个别地方经批准继续延长外，法定公共假期即将结束，各地返程人流也渐次启动。
动辄日均千万的客流量，如何防范交叉感染？返程人员回来之后，社区如何管理？这些对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作来说，又是一次新的挑战。返程途中、上班以后以及居家生活，我们该注意什么，如何做好防控？
1月29日召开的中央应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组会议指出，疫情仍处于扩散阶段，局部地区有迅速上升趋势，形势复杂严峻。特别是相较于2003年冬春季节发生的非典疫情，全国各地尤其北上广深等特大城市，流动人口数量、公共交通密集度、地铁日均客流量早已不能同日而语。城市规模叠加返程高峰，面对严峻的形势该如何应对？
记者：“延期的春节假期就要结束了，大规模的返乡人群一定会出现，当一个流行的疫情，遇见流动的人群，你担心吗？”
中国疾病预防控制中心消毒学首席专家张流波：“传染病流行的时候，我们人口大量地流动，这本身就是一个非常严峻的挑战。在这些交通工具上，旅客在旅行的途中怎么来做好防护，怎么来做好这些传染病的防控是一个大的挑战，这些人群回到了目的地以后，对当地一定会带来防控方面的压力，说不担心是假的。”
记者：“这样一个大范围的流动，必定具备很多的不可控性，怎么把这种不确定性，变成一个确定性？”
张流波：“关键的是尽量把人流分开，把自己的防护做好，如果我们能够错峰出行，能够居家办公，从疫情严重的地方回来的人群，不少地方把他隔离观察14天，采取这些措施，我想对我们传染病的防控都是有利的。”
近日，多地政府对所属地区企业单位的工作时间做出安排。
北京市规定，在2月9日24时前，北京市行政区域内疫情防控必需、保障城市运行必需、群众生活必需、重点项目建设施工以及其他涉及重要国计民生的相关企业，应当安排职工正常到单位上班。此外，确因工作需要于假期正常到单位上班的职工，各企业应当对其加强体温检测和健康防护，及时报告相关信息，做到防护工作全员覆盖。其他企业具备条件的，应当安排职工通过电话、网络等灵活方式在家上班完成相应工作，不具备条件安排职工在家上班的企业，安排职工工作应当采取错时、弹性等灵活计算工作时间的方式，不得造成人员汇聚、集中。
张流波：“办公场所这一块，第一个我们应该建立一个健康申报的制度，现在看起来，这个肺炎发热病人还是比较多的，第二个做必要的体温检测也是有帮助的，第三个我们应该尽量减少面对面的会议，减少面对面的讨论，如果你必须得面对面讨论，戴口罩，做消毒，加强室内通风这些措施要跟上。”
记者：“我们现在的办公还是有很多不同的区别，比如说有第一产业，有第二产业，有服务业，它应该是区别对待的。”
张流波：“因为这是一个呼吸道传染病，所以人群密集的地方是最危险的地方。在这种情况下我们做好个人防护，手卫生是关键，餐前便后洗手那就是做手卫生，但是我们现在对这个传染病可能就不是简单的一个餐前便后，它要做一个扩展，当你接触了可能脏的东西，可能污染的东西，接触了病人或者是可疑的人以后，及时地去洗手或者是擦手消毒剂，不同的职业一定要根据自己的职业特点来做好相应的防护工作，这既是对自己负责也是对社会负责。”
少出门、戴口罩、勤洗手、室内多通风，这些防止疫情传播的重要防护措施大家都了解，那么日常生活中我们还应该注意些什么，又有哪些误区呢？
记者：“我们日常生活当中容易造成接触性传播的地方和途径有哪些？”
张流波：“我们平常人员接触比较多的地方，比如说门把手，电梯的按钮，超市手推车的把手，厕所的水龙头按钮，有时候一进电梯就会看到电梯的上面挂了一块牌子，说今日已消毒，这种今日已消毒，一天也就消毒一次，我们进进出出多少次、多少人，没有起到真正的消毒作用，所以与其挂一个今日已消毒，还不如挂一个我什么时候做了消毒，一天有四次、五次，甚至一个小时做一次消毒。当然这种公共场所，人流密集的地方，仅仅靠对这些环境表面做消毒是远远不够的，在这种情况下面我们还是要做好自我的防护，还是要戴口罩，还是要做手消毒。”
记者：“我们目前最全面最严格的措施，主要针对的是目前有扩散的趋势，同时局部地区有迅速上升的趋势，这样一个没有到达峰值之前的万全准备，还是说到了峰值之后，进入一个相持阶段，进入一个下降阶段，也应该采取这样的措施？”
张流波：“我们防控的手段是有效的，但是同时也是有一定的局限性，所以我们采取的各种严密的措施，真正要让这个传染病控制下来，应该是连续的，如果你放松了，难免会有曲折，我希望曲折的过程不要出现，我们慢慢地控制住疫情。”
返程的人流从四面八方转到大城市，大城市以社区为重点的聚集方式，也给疫情防控带来了压力。基层社区是疫情防控的第一道防线。如何才能守住这道防线，有效阻止疫情的蔓延扩散呢？
记者：“有人说北京不‘封城’社区是关键，你认同吗？
北京方庄社区卫生服务中心主任吴浩：“我认同，因为这个很关键，如果我们社区管控不好的话，可能就是一个是输入性疫情，就有可能变成一个扩散，成为一个自己内部产生的感染，二代感染或者三代感染，那是很麻烦的一个事情。”
记者：“对于社区防控来说它最大的难点就是如何全覆盖，如何无盲区？”
吴浩：“我们的切入点要采取网格化，地毯式，比如方庄街道有16个居委会，每个居委会，我派出一个网格化管理分片小组，一个是我的医务人员，就是专业技术指导，第二个我的社区街道干部，因为他熟悉这个地方情况，可以及时调动居委会成员，包括当地物业等等，还有一个我们从区里面抽调的机关干部，他构成网格员结构，去协同整个事情，这样保证信息畅通、共享。”
疫情防控是一场全民行动，这既需要每个人积极投身疫情防控工作，也需要充分发挥基层社区的动员能力，通过网格化、地毯式管理将防控措施落实到户、到人，从而做到早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗。疫情防控是大事，因为这关系到每个人的安全。目前很多社区都设立了值班员，严格控制人员和车辆的出入。
吴浩：“一般来讲他只要进来我们就第一时间去跟进，经过必要的筛查，这本身对你是负责任的，对所有人都是负责任的。因为你居家隔离，每天报告一个体温，有医务人员跟进指导你，是一个很好的事情，民众应该有这个意识，你早期的报告，早期得到很好诊断，可能愈后就很好，如果做到这一点的话就很快能够控制传染源，及时切断传播途径，这是为自己，为家人做贡献，也是为社会做贡献。”
在一些大城市中，有很多大型社区，常驻人口和流动人口都很多，这也给社区工作人员对居民的摸排和管控工作带来了很大难度。吴浩主任所在的北京市方庄社区就有这样的特点，如何更加高效、安全地做好疫情防控工作，他们也有自己的办法。
吴浩：“我们的这些居民在发现健康状况不适的时候，他能够第一时间很方便地找到医务人员，我们更多希望他可以用线上的模式，电话，微信，从非典到现在我们现在科技进步，信息技术也在发展，我们完全可以用远程视频等等这种模式，去减少我们面对面交叉感染可能性，而且同样我个人认为效果是一致的。”
记者：“如果通过线上的话相对容易做到全覆盖，但是无盲区我觉得还是很难的，比如说我要瞒报我的信息，你怎么样来确认？”
吴浩：“物业要动员起来，我们重点人群是谁？比如我们也有居委会的提供线索，他告诉我，我就能第一时间排查，这叫群防群治，人人都来防控，这个就是重点。”
预防、控制新型冠状病毒感染的肺炎，社区防疫是至关重要的一环。1月25日，国家卫生健康委印发《关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情社区防控工作的通知》，通知要求：社区要建立新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作组织体系，责任到人、联系到户，确保各项防控措施得到切实落实、不留死角。鼓励社区居民参与防控工作。加强人员追踪、做好密切接触者管理，同时加大环境卫生专项整治力度，防止疾病传播。加强健康宣教，并引导公众规范防控行为，做好个人防护，尽量减少大型公众聚集活动，出现症状及时就诊。
全国各地联防联控、群防群治，群策群力，对遏制疫情扩散和蔓延发挥了至关重要的作用。现在，31个省、市、自治区已经全部启动重大突发公共卫生事件一级响应，疫情防控全面推进，防控力度持续加大。疫情早日结束，这是所有人的目标，也是所有人的责任。本着守法和负责的原则，个人做好自我防护，就是对他人的负责。
大家同心协力抗御疫情
防输入
防蔓延
防输出
才能够掌握这场战“疫”的主动权、制胜权！
为了防控疫情，经国务院批准，2020年春节假期延长到2月2日。除了个别地方经批准继续延长外，法定公共假期即将结束，各地返程人流也渐次启动。
动辄日均千万的客流量，如何防范交叉感染？返程人员回来之后，社区如何管理？这些对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作来说，又是一次新的挑战。返程途中、上班以后以及居家生活，我们该注意什么，如何做好防控？
1月29日召开的中央应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组会议指出，疫情仍处于扩散阶段，局部地区有迅速上升趋势，形势复杂严峻。特别是相较于2003年冬春季节发生的非典疫情，全国各地尤其北上广深等特大城市，流动人口数量、公共交通密集度、地铁日均客流量早已不能同日而语。城市规模叠加返程高峰，面对严峻的形势该如何应对？
记者：“延期的春节假期就要结束了，大规模的返乡人群一定会出现，当一个流行的疫情，遇见流动的人群，你担心吗？”
中国疾病预防控制中心消毒学首席专家张流波：“传染病流行的时候，我们人口大量地流动，这本身就是一个非常严峻的挑战。在这些交通工具上，旅客在旅行的途中怎么来做好防护，怎么来做好这些传染病的防控是一个大的挑战，这些人群回到了目的地以后，对当地一定会带来防控方面的压力，说不担心是假的。”
记者：“这样一个大范围的流动，必定具备很多的不可控性，怎么把这种不确定性，变成一个确定性？”
张流波：“关键的是尽量把人流分开，把自己的防护做好，如果我们能够错峰出行，能够居家办公，从疫情严重的地方回来的人群，不少地方把他隔离观察14天，采取这些措施，我想对我们传染病的防控都是有利的。”
近日，多地政府对所属地区企业单位的工作时间做出安排。
北京市规定，在2月9日24时前，北京市行政区域内疫情防控必需、保障城市运行必需、群众生活必需、重点项目建设施工以及其他涉及重要国计民生的相关企业，应当安排职工正常到单位上班。此外，确因工作需要于假期正常到单位上班的职工，各企业应当对其加强体温检测和健康防护，及时报告相关信息，做到防护工作全员覆盖。其他企业具备条件的，应当安排职工通过电话、网络等灵活方式在家上班完成相应工作，不具备条件安排职工在家上班的企业，安排职工工作应当采取错时、弹性等灵活计算工作时间的方式，不得造成人员汇聚、集中。
张流波：“办公场所这一块，第一个我们应该建立一个健康申报的制度，现在看起来，这个肺炎发热病人还是比较多的，第二个做必要的体温检测也是有帮助的，第三个我们应该尽量减少面对面的会议，减少面对面的讨论，如果你必须得面对面讨论，戴口罩，做消毒，加强室内通风这些措施要跟上。”
记者：“我们现在的办公还是有很多不同的区别，比如说有第一产业，有第二产业，有服务业，它应该是区别对待的。”
张流波：“因为这是一个呼吸道传染病，所以人群密集的地方是最危险的地方。在这种情况下我们做好个人防护，手卫生是关键，餐前便后洗手那就是做手卫生，但是我们现在对这个传染病可能就不是简单的一个餐前便后，它要做一个扩展，当你接触了可能脏的东西，可能污染的东西，接触了病人或者是可疑的人以后，及时地去洗手或者是擦手消毒剂，不同的职业一定要根据自己的职业特点来做好相应的防护工作，这既是对自己负责也是对社会负责。”
少出门、戴口罩、勤洗手、室内多通风，这些防止疫情传播的重要防护措施大家都了解，那么日常生活中我们还应该注意些什么，又有哪些误区呢？
记者：“我们日常生活当中容易造成接触性传播的地方和途径有哪些？”
张流波：“我们平常人员接触比较多的地方，比如说门把手，电梯的按钮，超市手推车的把手，厕所的水龙头按钮，有时候一进电梯就会看到电梯的上面挂了一块牌子，说今日已消毒，这种今日已消毒，一天也就消毒一次，我们进进出出多少次、多少人，没有起到真正的消毒作用，所以与其挂一个今日已消毒，还不如挂一个我什么时候做了消毒，一天有四次、五次，甚至一个小时做一次消毒。当然这种公共场所，人流密集的地方，仅仅靠对这些环境表面做消毒是远远不够的，在这种情况下面我们还是要做好自我的防护，还是要戴口罩，还是要做手消毒。”
记者：“我们目前最全面最严格的措施，主要针对的是目前有扩散的趋势，同时局部地区有迅速上升的趋势，这样一个没有到达峰值之前的万全准备，还是说到了峰值之后，进入一个相持阶段，进入一个下降阶段，也应该采取这样的措施？”
张流波：“我们防控的手段是有效的，但是同时也是有一定的局限性，所以我们采取的各种严密的措施，真正要让这个传染病控制下来，应该是连续的，如果你放松了，难免会有曲折，我希望曲折的过程不要出现，我们慢慢地控制住疫情。”
返程的人流从四面八方转到大城市，大城市以社区为重点的聚集方式，也给疫情防控带来了压力。基层社区是疫情防控的第一道防线。如何才能守住这道防线，有效阻止疫情的蔓延扩散呢？
记者：“有人说北京不‘封城’社区是关键，你认同吗？
北京方庄社区卫生服务中心主任吴浩：“我认同，因为这个很关键，如果我们社区管控不好的话，可能就是一个是输入性疫情，就有可能变成一个扩散，成为一个自己内部产生的感染，二代感染或者三代感染，那是很麻烦的一个事情。”
记者：“对于社区防控来说它最大的难点就是如何全覆盖，如何无盲区？”
吴浩：“我们的切入点要采取网格化，地毯式，比如方庄街道有16个居委会，每个居委会，我派出一个网格化管理分片小组，一个是我的医务人员，就是专业技术指导，第二个我的社区街道干部，因为他熟悉这个地方情况，可以及时调动居委会成员，包括当地物业等等，还有一个我们从区里面抽调的机关干部，他构成网格员结构，去协同整个事情，这样保证信息畅通、共享。”
疫情防控是一场全民行动，这既需要每个人积极投身疫情防控工作，也需要充分发挥基层社区的动员能力，通过网格化、地毯式管理将防控措施落实到户、到人，从而做到早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗。疫情防控是大事，因为这关系到每个人的安全。目前很多社区都设立了值班员，严格控制人员和车辆的出入。
吴浩：“一般来讲他只要进来我们就第一时间去跟进，经过必要的筛查，这本身对你是负责任的，对所有人都是负责任的。因为你居家隔离，每天报告一个体温，有医务人员跟进指导你，是一个很好的事情，民众应该有这个意识，你早期的报告，早期得到很好诊断，可能愈后就很好，如果做到这一点的话就很快能够控制传染源，及时切断传播途径，这是为自己，为家人做贡献，也是为社会做贡献。”
在一些大城市中，有很多大型社区，常驻人口和流动人口都很多，这也给社区工作人员对居民的摸排和管控工作带来了很大难度。吴浩主任所在的北京市方庄社区就有这样的特点，如何更加高效、安全地做好疫情防控工作，他们也有自己的办法。
吴浩：“我们的这些居民在发现健康状况不适的时候，他能够第一时间很方便地找到医务人员，我们更多希望他可以用线上的模式，电话，微信，从非典到现在我们现在科技进步，信息技术也在发展，我们完全可以用远程视频等等这种模式，去减少我们面对面交叉感染可能性，而且同样我个人认为效果是一致的。”
记者：“如果通过线上的话相对容易做到全覆盖，但是无盲区我觉得还是很难的，比如说我要瞒报我的信息，你怎么样来确认？”
吴浩：“物业要动员起来，我们重点人群是谁？比如我们也有居委会的提供线索，他告诉我，我就能第一时间排查，这叫群防群治，人人都来防控，这个就是重点。”
预防、控制新型冠状病毒感染的肺炎，社区防疫是至关重要的一环。1月25日，国家卫生健康委印发《关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情社区防控工作的通知》，通知要求：社区要建立新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作组织体系，责任到人、联系到户，确保各项防控措施得到切实落实、不留死角。鼓励社区居民参与防控工作。加强人员追踪、做好密切接触者管理，同时加大环境卫生专项整治力度，防止疾病传播。加强健康宣教，并引导公众规范防控行为，做好个人防护，尽量减少大型公众聚集活动，出现症状及时就诊。
全国各地联防联控、群防群治，群策群力，对遏制疫情扩散和蔓延发挥了至关重要的作用。现在，31个省、市、自治区已经全部启动重大突发公共卫生事件一级响应，疫情防控全面推进，防控力度持续加大。疫情早日结束，这是所有人的目标，也是所有人的责任。本着守法和负责的原则，个人做好自我防护，就是对他人的负责。
大家同心协力抗御疫情
防输入
防蔓延
防输出
才能够掌握这场战“疫”的主动权、制胜权！
#财务总监# 总结的#财务预算# 控制50个原则！
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（原谅我用文字形式展示）
1、预算是基于过程控制的管理，企业效益全靠对经营过程资源投入的控制。
2、预算以业务过程及其控制为核心，这与传统预算有本质的区别。
3、现代预算管理控制更强调预算的动态性和组织目标的相关性。
4、人——尤其是作为中坚力量的经理层——是决定企业预算能否成功实施的关键。
5、资源决定目标，反之不成立。
（爱尔信会计教育）
6、企业面临的机会有两个边界：绝对性和相对性。绝对性是指任何企业都无法左右的外部环境，如系统性风险；相对性指由于企业管理技术不同、资源配置优劣，导致的不同经营结果。
7、资源对一个企业而言，永远是有限的！不同企业间的差距就在于资源的优化组合方式及其程度。
8、预算目标的合理性由实现路径（目标拆分）决定：路径存在，目标存在；路径合理，目标合理。
9、战略规划与预算的正确链接是业务部门预算编制的基础。
10、切忌制定目标时闭门造车，目标确定后却大鸣大放、各行其是。
（爱尔信会计教育）
11、财务机构在预算编制过程中的角色重点在于组织和平衡，而非一味削减预算的“刀斧手”。
12、真正的企业利益保证是以“企业目标实现和投入产出最优”为唯一衡量标准，这是专业财务人员必须在观念上解决的大问题！
13、预算的刚性原则不是机械的，若确定能证明市场有产出机会，必须以灵活的预算调整机制来适应市场，弥补静态预算编制的缺失。
14、组织目标从设定开始，就是一个不断修正和适应的过程。在确定阶段，以资源能力来调整目标；在实施阶段，以调整资源投入方式来动态地适应市场（未必调整目标本身）。
15、预算的重点在于过程控制，不仅意味着对投入必要性的过滤，同时也表明对业务活动实施过程中“变异因素”的关注——对相关资源配置作出快速反应。
（爱尔信会计教育）
16、实现预算目标的三个关键要素：资源、路径结构、控制。控制的作用是在资源、路径结构、目标之间建立动态连接与干预。
17、实现预算目标的组织路径：凡事有人做，合适的人做合适的事。
18、实现预算目标的信息路径：以企业为核心，建立上下、左右及其内外的完整信息网。
19、传统预算管理的不解之难：财务部门如何审查并批准预算增加的要求？正解：增加预算的必要性，由业务部门负责审查，业务部门对预算调整申请作出证明。
20、花钱比挣钱重要！（投入即“花钱”）。
（爱尔信会计教育）
21、企业预算的基础是业务活动，不是会计，不是数据。
22、预算是动态的，不是静止的；是活动，不是文本。
23、预算编制的语言分两类：一是业务语言预算；二是会计语言预算。
24、预算编制要以业务预算反映各分解、支撑目标的业务活动对资源的需求；以会计语言抽象业务预算形成企业预算。
25、预算执行要根据市场对业务活动的影响，动态调整业务活动的资源需求。
（爱尔信会计教育）
26、以变动的市场和业务来调整已编制的预算，而非以编制的预算去衡量和限制动态的业务。
27、预算可以变，可以超，这是绝对的规则。
28、如何判断预算变动的必要性和合理性？答案：按需。
29、业务部门的要求不全是需求；领导的意志不是需求；需求必须能够被证明。
30、对资源的预算控制，并非简单地就资源,控制资源，而是关注投入产出比。重点是投入的必要性，而非仅仅是否符合预算数字。
（爱尔信会计教育）
31、不仅要知道资源投入数字的正确，更要了解数字意味着什么，数字背后的业务真相是什么。
32、不该投入的，一分不投入；该投入的，要根据财务计划督促业务部门投。
33、预算分两个层次：企业预算、职能部门预算。对应的编制语言分两类：会计语言（抽象、综合反映整个组织的投入）、基于业务需求的无约束语言（解释、反映各具体部门完成其分解目标和任务的具体资源需求）。
34、预算控制不是压制；投入为产出所必需，投入必须有产出。
35、判断预算合理与否的标准：不是单纯的数字，而是组织的目标。
（爱尔信会计教育）
36、最好的预算不是投入最小的预算，而是产出接近100%，投入达到预算数的95-98%。
37、预算控制的规则：
全面控制规则。即一切投入必须有预算，不能有“预算外”的说法。
事前控制规则。所有进入运作的资源和行为必须事先接受程度不同的预算审核。
重要性控制规则。即分类控制、抓大放小（20/80规则）
38、资源是公司的，不是部门的；部门只有在预算范围内，经公司批准才可使用。
39、编制的预算不是资源投入的唯一理由和依据。
40、传统预算终于编制；书本和实践，强调的都是如何编制预算......应该摒弃这种做法！
（爱尔信会计教育）
41、编制的预算并非资源投入，只有当业务提出资源需求，并付诸实施，资源才开始真正投入并配置。
42、介入业务活动的控制是预算存在的唯一形式。
43、衡量一个企业是否存在预算，不是看编出多少名目繁多的预算表格，而是看能否介入业务活动，并对业务的资源投入拥有否决权。
44、预算对业务活动介入的形式：
在业务执行前修正审核编制的预算；
在业务执行中控制投入产出的效用；
在业务执行后评价预算的价值目标。
（爱尔信会计教育）
45、预算批准的4项规则：
资源使用者与资源使用批准者相分离；
分权逐级批准；
谁使用，谁提出申请；
审批者按规定权限进行审批或审核。
46、预算编制的规则：
目标引导规则；
谁花钱、谁做事、谁编预算——业务部门的预算不应当、也不可能由财务部门一手包办；
财务部门的责任：组织、检验和平衡预算编制工作的过程和结果；
逻辑规则：各业务部门的预算必须基于业务流程的顺序编制；所有编制的预算都必须列出理由和计算基础，进而变得具体、与业务直接相关；预算项目的表格固然重要，更关键的是要列出项目的理由说明和计算过程——消除无效预算。
47、企业预算的柔性规则：适当留有余地和弹性，以应对突发事件和意外。
48、预算调整的规则：
调整必然性规则：市场变动是必然的；
预算调整既是数字调整，更是行为调整。
49、预算是公司的行为规则，应当以CEO为核心，分管领导负责预算日常控制；违反预算控制不是与财务部门对立，而是违反公司运营规则！
50、预算编制的起点是企业的目标，预算的约束也源于企业的目标。
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1、预算是基于过程控制的管理，企业效益全靠对经营过程资源投入的控制。
2、预算以业务过程及其控制为核心，这与传统预算有本质的区别。
3、现代预算管理控制更强调预算的动态性和组织目标的相关性。
4、人——尤其是作为中坚力量的经理层——是决定企业预算能否成功实施的关键。
5、资源决定目标，反之不成立。
（爱尔信会计教育）
6、企业面临的机会有两个边界：绝对性和相对性。绝对性是指任何企业都无法左右的外部环境，如系统性风险；相对性指由于企业管理技术不同、资源配置优劣，导致的不同经营结果。
7、资源对一个企业而言，永远是有限的！不同企业间的差距就在于资源的优化组合方式及其程度。
8、预算目标的合理性由实现路径（目标拆分）决定：路径存在，目标存在；路径合理，目标合理。
9、战略规划与预算的正确链接是业务部门预算编制的基础。
10、切忌制定目标时闭门造车，目标确定后却大鸣大放、各行其是。
（爱尔信会计教育）
11、财务机构在预算编制过程中的角色重点在于组织和平衡，而非一味削减预算的“刀斧手”。
12、真正的企业利益保证是以“企业目标实现和投入产出最优”为唯一衡量标准，这是专业财务人员必须在观念上解决的大问题！
13、预算的刚性原则不是机械的，若确定能证明市场有产出机会，必须以灵活的预算调整机制来适应市场，弥补静态预算编制的缺失。
14、组织目标从设定开始，就是一个不断修正和适应的过程。在确定阶段，以资源能力来调整目标；在实施阶段，以调整资源投入方式来动态地适应市场（未必调整目标本身）。
15、预算的重点在于过程控制，不仅意味着对投入必要性的过滤，同时也表明对业务活动实施过程中“变异因素”的关注——对相关资源配置作出快速反应。
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16、实现预算目标的三个关键要素：资源、路径结构、控制。控制的作用是在资源、路径结构、目标之间建立动态连接与干预。
17、实现预算目标的组织路径：凡事有人做，合适的人做合适的事。
18、实现预算目标的信息路径：以企业为核心，建立上下、左右及其内外的完整信息网。
19、传统预算管理的不解之难：财务部门如何审查并批准预算增加的要求？正解：增加预算的必要性，由业务部门负责审查，业务部门对预算调整申请作出证明。
20、花钱比挣钱重要！（投入即“花钱”）。
（爱尔信会计教育）
21、企业预算的基础是业务活动，不是会计，不是数据。
22、预算是动态的，不是静止的；是活动，不是文本。
23、预算编制的语言分两类：一是业务语言预算；二是会计语言预算。
24、预算编制要以业务预算反映各分解、支撑目标的业务活动对资源的需求；以会计语言抽象业务预算形成企业预算。
25、预算执行要根据市场对业务活动的影响，动态调整业务活动的资源需求。
（爱尔信会计教育）
26、以变动的市场和业务来调整已编制的预算，而非以编制的预算去衡量和限制动态的业务。
27、预算可以变，可以超，这是绝对的规则。
28、如何判断预算变动的必要性和合理性？答案：按需。
29、业务部门的要求不全是需求；领导的意志不是需求；需求必须能够被证明。
30、对资源的预算控制，并非简单地就资源,控制资源，而是关注投入产出比。重点是投入的必要性，而非仅仅是否符合预算数字。
（爱尔信会计教育）
31、不仅要知道资源投入数字的正确，更要了解数字意味着什么，数字背后的业务真相是什么。
32、不该投入的，一分不投入；该投入的，要根据财务计划督促业务部门投。
33、预算分两个层次：企业预算、职能部门预算。对应的编制语言分两类：会计语言（抽象、综合反映整个组织的投入）、基于业务需求的无约束语言（解释、反映各具体部门完成其分解目标和任务的具体资源需求）。
34、预算控制不是压制；投入为产出所必需，投入必须有产出。
35、判断预算合理与否的标准：不是单纯的数字，而是组织的目标。
（爱尔信会计教育）
36、最好的预算不是投入最小的预算，而是产出接近100%，投入达到预算数的95-98%。
37、预算控制的规则：
全面控制规则。即一切投入必须有预算，不能有“预算外”的说法。
事前控制规则。所有进入运作的资源和行为必须事先接受程度不同的预算审核。
重要性控制规则。即分类控制、抓大放小（20/80规则）
38、资源是公司的，不是部门的；部门只有在预算范围内，经公司批准才可使用。
39、编制的预算不是资源投入的唯一理由和依据。
40、传统预算终于编制；书本和实践，强调的都是如何编制预算......应该摒弃这种做法！
（爱尔信会计教育）
41、编制的预算并非资源投入，只有当业务提出资源需求，并付诸实施，资源才开始真正投入并配置。
42、介入业务活动的控制是预算存在的唯一形式。
43、衡量一个企业是否存在预算，不是看编出多少名目繁多的预算表格，而是看能否介入业务活动，并对业务的资源投入拥有否决权。
44、预算对业务活动介入的形式：
在业务执行前修正审核编制的预算；
在业务执行中控制投入产出的效用；
在业务执行后评价预算的价值目标。
（爱尔信会计教育）
45、预算批准的4项规则：
资源使用者与资源使用批准者相分离；
分权逐级批准；
谁使用，谁提出申请；
审批者按规定权限进行审批或审核。
46、预算编制的规则：
目标引导规则；
谁花钱、谁做事、谁编预算——业务部门的预算不应当、也不可能由财务部门一手包办；
财务部门的责任：组织、检验和平衡预算编制工作的过程和结果；
逻辑规则：各业务部门的预算必须基于业务流程的顺序编制；所有编制的预算都必须列出理由和计算基础，进而变得具体、与业务直接相关；预算项目的表格固然重要，更关键的是要列出项目的理由说明和计算过程——消除无效预算。
47、企业预算的柔性规则：适当留有余地和弹性，以应对突发事件和意外。
48、预算调整的规则：
调整必然性规则：市场变动是必然的；
预算调整既是数字调整，更是行为调整。
49、预算是公司的行为规则，应当以CEO为核心，分管领导负责预算日常控制；违反预算控制不是与财务部门对立，而是违反公司运营规则！
50、预算编制的起点是企业的目标，预算的约束也源于企业的目标。
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