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店名:昕时器·草帽蒸汽鱼
人均: 68
打卡指数:⭐ ⭐ ⭐ ⭐
地址: 宁德市蕉城区古溪路大润发二楼食尚城
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你吃过带草帽的石锅鱼吗，就是带上以后三分钟就熟的那种
非油炸的蒸汽石锅鱼，减肥的妹子大胆来！
️选的藤椒味，辣度在能接受的范围内，鱼肉鲜嫩多汁，里面加了土豆粉也巨好吃

这是一家蒸汽鱼+火锅
强烈推荐:
☑️云南养生菌汤锅底:不吹牛！！这是最好喝的汤锅！特别养生。

☑️小酥肉:香酥入味，脆脆的可以吃，做出了香酥的味道
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今晚焗了海鲈鱼。鱼身内外抹点盐，腌一会儿；锅底烧油（锅转转、让内壁都挂一层油），放入厚姜片、蒜瓣、红葱头，出香味后撒一点儿花椒粒；把鱼摆上、盖盖、焖一会儿；过两三分钟开盖，沿锅边浇一圈料酒（大胆浇，只是挥发，有香味没酒味），撒一两勺黄椒酱，再盖盖焖一会儿，总体焖8-10分钟（不吃辣的省略黄椒这步）。
还做了山姆买的牛肋条，第一次买，真空一袋里面6-7根肋条肉，160元。冷水泡了泡血水，没焯水（这种可以直接煎的，我觉得不用焯吧，肌红蛋白不都焯没了），厨房用纸吸干表面水分，不粘锅两面煎（逼油），出来的油炒个糖色儿，肋条肉翻炒上色，炒炒进砂锅，倒入洋葱翻炒，提香去腥，加入两个番茄炒炒，倒酱油，加开水炖半小时，加入胡萝卜滚刀块，黑豆腐竹，炖五分钟，关火焖十分钟。加什么配菜，取决于冰箱里有什么，不过我觉得番茄、洋葱、胡萝卜必加。牛肋条比牛腩好吃太多了，口感很好，很嫩、多汁儿，一点儿都不柴。

#胡宇桐[超话]# #胡宇桐0912毕业一周年快乐#
一周年快乐宝贝[抱一抱] 也感谢你，给我带来的快乐。
五月，初次知道有位鼓手，他叫胡宇桐。
六月，挣扎很久，一个人大胆地跑去参加生日会。
七月，三分钟热度的我依旧爱你。
八月，音乐节取消。但有直播的快乐。我也是五百万分之一！
九月，一周年快乐！[干杯][干杯][干杯]
我居然发矫情的微博了。可能我爱疯了吧。
@鼓手胡宇桐