深秋阴寒，需炖肉滋补。两斤牛腩泡水，放食盐白酒杀出血水，洗净切块，凉水下锅冒之，去浮沫，煮透盛出。砂锅放底油，入葱丝姜片炒香，下牛腩，放料酒米醋去腥，加水，放小茴香、食盐、生抽、耗油、番茄（酱）、胡椒、洋葱，小火焖一小时，再放胡萝卜块，老抽调色，收汤盛出，红润有光泽，软烂喷香，肉菜兼有。一两白酒暖胃，赛过神仙。
【拍4件】喜之郎巧克力夹心蛋卷
19.96
[泪] 【鲍鱼炖小鸡】1.鸡洗净，切小块儿，而后加葱姜和2个大料紧一下，而后洗净沥水备用；2.锅中倒油，加入葱、姜和大料爆香，而后放入鸡块，煸炒片刻；3.加入水，放入草果、肉蔻，水开后放入切好花刀的鲍鱼，加入一个浓汤宝，加入适量老抽和蜂蜜；4.汤收得差不多的时候，加入金针菇，待金针菇熟装盘即可。【拍4件】喜之郎巧克力夹心蛋卷
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[泪] 【鲍鱼炖小鸡】1.鸡洗净，切小块儿，而后加葱姜和2个大料紧一下，而后洗净沥水备用；2.锅中倒油，加入葱、姜和大料爆香，而后放入鸡块，煸炒片刻；3.加入水，放入草果、肉蔻，水开后放入切好花刀的鲍鱼，加入一个浓汤宝，加入适量老抽和蜂蜜；4.汤收得差不多的时候，加入金针菇，待金针菇熟装盘即可。【拍4件】喜之郎巧克力夹心蛋卷
【剁椒蒸鸡翅】1.鸡翅剁小块焯水。 2.捞出洗净沥干备用。 3.姜末蒜末和剁椒混合。 4.锅里放油，炒香剁椒碎。关火。 5.（4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。） 6.放入鸡肉，盐拌匀。 7.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。https://t.cn/A6IcjsJQ
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