他在学校的时候会打篮球，打得还挺不错的。我在一旁看着，看得挺入迷的。
记得我们中考完之后，我们都进了重点高中，可不在一个学校。
有一次他们学校放月假，而我们学校没有月假。他就来我们学校看他朋友。那天是星期六，作为广播站站长的我，晚饭前有两个小时的播音时间。为了见他，我翘班了。我拿着写给他的信，和他朋友一起在校门口等他。
后来我们偷偷把他带进校园里，他和他朋友去打篮球，我坐在一边看着他。我们班是重点班，上课时间比普通班早。快到时间的时候我起身和他道别，我们都明白，下次见又不知道是什么时候了。
他看着我，缓缓向我走来，一步一步都踏在我心上。我身后是落日，余晖照在他的脸上，印进他漆黑的眼眸。他微笑着，就那样静静的笑着，我的眼里充满泪光。慌忙道别后，我只能转身，强装镇定地走向教学楼，泪流满面。
记得我们中考完之后，我们都进了重点高中，可不在一个学校。
有一次他们学校放月假，而我们学校没有月假。他就来我们学校看他朋友。那天是星期六，作为广播站站长的我，晚饭前有两个小时的播音时间。为了见他，我翘班了。我拿着写给他的信，和他朋友一起在校门口等他。
后来我们偷偷把他带进校园里，他和他朋友去打篮球，我坐在一边看着他。我们班是重点班，上课时间比普通班早。快到时间的时候我起身和他道别，我们都明白，下次见又不知道是什么时候了。
他看着我，缓缓向我走来，一步一步都踏在我心上。我身后是落日，余晖照在他的脸上，印进他漆黑的眼眸。他微笑着，就那样静静的笑着，我的眼里充满泪光。慌忙道别后，我只能转身，强装镇定地走向教学楼，泪流满面。
庖丁解牛
－日式刀工的魔力
用刀具切分食材，几乎是世界各个国家、各个菜系都会采用的料理方法，而日本料理以刀工闻名于世，其中有何特别之处呢？
在古代日本，在料理过程中用刀分割食物，较早见于平安时代的“庖丁式”，是一种带有仪式意味的料理。
那时，执掌刀具的是仪式的主人，由主人切开食物后再交给厨师料理，刀切和烹饪是两个相对独立的过程。后来，菜刀从主人手上交到庖丁人（厨师）手中，刀切遂与烹饪逐渐结合在一起。
对日本厨师来说，刀切不但用来分割食物，而且能通过刀法变化改变食物的味道。同时，由于刀切“仪式”的渊源，在日本料理里，刀切仍有一定的表演意味，是评价一位厨师厨艺的重要方面。日式刀功，对日本料理有着非常重要的意义。
日本人为什么花了那么多精力在刀工上呢？因为在日本料理里，生食在一定程度上是食材的“最高境界”。一个厨师拿到一样食材后，首先考虑的应该是能否生吃，如果可以，怎样处理最美味。生食，其目的就在于保留食材本身的味道，而在这期间，刀具选择和切割技术显得非常重要。
厨刀是日本料理人的亲密伴侣。要掌握厉害的刀工，首先要有对且好的厨刀。日式厨刀从用途分主要有3种：
薄刃刀，用于蔬菜类的切割、剥皮和划分，刀尖可能是圆头或方头。日本厨师能将蔬菜切成美丽的形状，薄刃刀是主要的工具。
出刃刀，用于剖鱼，刀尖薄而锋利，刀尾则较厚，方便切开或者拍剁比较坚硬的部分。
柳刃刀，又称为刺身刀，用于生鱼片、鱼类、禽类的处理，刀刃长而窄，非常之锋利。
此外，在一些特殊场合，还会有专业用刀。比如，用来处理灰海鳗的鳢刀，以及剖鳗鱼专用的鳗鱼刀。
如果你留意过日式厨刀，会发现和它们与我们常用的双面开刃菜刀不同，日式厨刀多为单刃刀。虽然单刃刀不容易上手，但它们更锋利，切割时角度更小，非常适合日本料理中切割的需要。正确的厨刀和切割方法，在将食材纤维切断的同时，最大程度保留食材的组织结构，使水分和味道不从切口流失，确保了生食的风味。
而在中餐、西餐等餐饮体系里，使用刀具的主要目的还是切割，且更重视切割后对食材的腌渍，因此更注重食材切口的开放，使卤汁和食材本身的水分能更好地互溶。与之相比，日式刀工“尽量不破坏组织、保留水分”的要求确实比较高。
生食食材最能体现日式刀工，针对不同的食材，切法也会有所变化。当一位寿司料理人在施展平切、薄切、八重切、鸣门切、鹿之子切等炫目刀法的时候，你会感受到一种艺术的流畅感和韵律感。
平切（又称拉切）、削切、薄切是三种基本生鱼片切法。平切主要用于肉质稍软嫩的鱼，切时将肉质较厚的部位向上摆放，然后垂直下刀。削切主要用于肉
质稍硬的鱼，采用和平切相反的方向，将肉质较厚面朝下，然后斜向下刀。薄切主要用于白肉鱼，刀法如削切，但切得很薄，能营造出白肉鱼通透的效果。
方块切。顾名思义，是将鱼切成方块的切法。一方面可以用于肉质软且需要切得厚的鱼；另一方面可以用于切“边角料”，这样不会浪费。
细切。将鱼切成4~5毫米宽“小鱼条”的切法。这种切法常用于肉质富有弹性或肉量少的鱼生。
八重切。一种连刀的切法。在切分后的鱼生上以2毫米的间隔先划一刀浅切口但不切断，第二刀再纵向切断的切法。这种切法经常用在鱼肉须腌渍的鱼生上，使之更入味，并可以解腻。
鹿之子切。将食材表面切出交叉的刀纹，常用于切肉质较硬的鱼生，使之更容易入口。你可能想到了经常闪现在乌贼身上的网纹刀痕，那正是鹿之子切。
波纹切。一边移动手腕一边切，使切口表面成“波纹状”，以便更好地黏附调料，也能使肉质较硬的鱼生易好入口。
鸣门切。将薄切后的鱼生平行刻出刀纹，再包入海苔卷成小卷，主要用于乌贼类的处理。
蝶切。将北寄贝、赤贝等鱼生对开，做成蝴蝶造型的切法。蝶切时，厨师需要将鱼生甩在砧板上并敲击成形，是很吸引食客眼球的做法。
下次光顾日料店的时候，不妨留意一下日料师傅到底在用哪种刀工处理食材。
－日式刀工的魔力
用刀具切分食材，几乎是世界各个国家、各个菜系都会采用的料理方法，而日本料理以刀工闻名于世，其中有何特别之处呢？
在古代日本，在料理过程中用刀分割食物，较早见于平安时代的“庖丁式”，是一种带有仪式意味的料理。
那时，执掌刀具的是仪式的主人，由主人切开食物后再交给厨师料理，刀切和烹饪是两个相对独立的过程。后来，菜刀从主人手上交到庖丁人（厨师）手中，刀切遂与烹饪逐渐结合在一起。
对日本厨师来说，刀切不但用来分割食物，而且能通过刀法变化改变食物的味道。同时，由于刀切“仪式”的渊源，在日本料理里，刀切仍有一定的表演意味，是评价一位厨师厨艺的重要方面。日式刀功，对日本料理有着非常重要的意义。
日本人为什么花了那么多精力在刀工上呢？因为在日本料理里，生食在一定程度上是食材的“最高境界”。一个厨师拿到一样食材后，首先考虑的应该是能否生吃，如果可以，怎样处理最美味。生食，其目的就在于保留食材本身的味道，而在这期间，刀具选择和切割技术显得非常重要。
厨刀是日本料理人的亲密伴侣。要掌握厉害的刀工，首先要有对且好的厨刀。日式厨刀从用途分主要有3种：
薄刃刀，用于蔬菜类的切割、剥皮和划分，刀尖可能是圆头或方头。日本厨师能将蔬菜切成美丽的形状，薄刃刀是主要的工具。
出刃刀，用于剖鱼，刀尖薄而锋利，刀尾则较厚，方便切开或者拍剁比较坚硬的部分。
柳刃刀，又称为刺身刀，用于生鱼片、鱼类、禽类的处理，刀刃长而窄，非常之锋利。
此外，在一些特殊场合，还会有专业用刀。比如，用来处理灰海鳗的鳢刀，以及剖鳗鱼专用的鳗鱼刀。
如果你留意过日式厨刀，会发现和它们与我们常用的双面开刃菜刀不同，日式厨刀多为单刃刀。虽然单刃刀不容易上手，但它们更锋利，切割时角度更小，非常适合日本料理中切割的需要。正确的厨刀和切割方法，在将食材纤维切断的同时，最大程度保留食材的组织结构，使水分和味道不从切口流失，确保了生食的风味。
而在中餐、西餐等餐饮体系里，使用刀具的主要目的还是切割，且更重视切割后对食材的腌渍，因此更注重食材切口的开放，使卤汁和食材本身的水分能更好地互溶。与之相比，日式刀工“尽量不破坏组织、保留水分”的要求确实比较高。
生食食材最能体现日式刀工，针对不同的食材，切法也会有所变化。当一位寿司料理人在施展平切、薄切、八重切、鸣门切、鹿之子切等炫目刀法的时候，你会感受到一种艺术的流畅感和韵律感。
平切（又称拉切）、削切、薄切是三种基本生鱼片切法。平切主要用于肉质稍软嫩的鱼，切时将肉质较厚的部位向上摆放，然后垂直下刀。削切主要用于肉
质稍硬的鱼，采用和平切相反的方向，将肉质较厚面朝下，然后斜向下刀。薄切主要用于白肉鱼，刀法如削切，但切得很薄，能营造出白肉鱼通透的效果。
方块切。顾名思义，是将鱼切成方块的切法。一方面可以用于肉质软且需要切得厚的鱼；另一方面可以用于切“边角料”，这样不会浪费。
细切。将鱼切成4~5毫米宽“小鱼条”的切法。这种切法常用于肉质富有弹性或肉量少的鱼生。
八重切。一种连刀的切法。在切分后的鱼生上以2毫米的间隔先划一刀浅切口但不切断，第二刀再纵向切断的切法。这种切法经常用在鱼肉须腌渍的鱼生上，使之更入味，并可以解腻。
鹿之子切。将食材表面切出交叉的刀纹，常用于切肉质较硬的鱼生，使之更容易入口。你可能想到了经常闪现在乌贼身上的网纹刀痕，那正是鹿之子切。
波纹切。一边移动手腕一边切，使切口表面成“波纹状”，以便更好地黏附调料，也能使肉质较硬的鱼生易好入口。
鸣门切。将薄切后的鱼生平行刻出刀纹，再包入海苔卷成小卷，主要用于乌贼类的处理。
蝶切。将北寄贝、赤贝等鱼生对开，做成蝴蝶造型的切法。蝶切时，厨师需要将鱼生甩在砧板上并敲击成形，是很吸引食客眼球的做法。
下次光顾日料店的时候，不妨留意一下日料师傅到底在用哪种刀工处理食材。
#江别[超话]# 小别，希望你能看到，除夕夜的烟花很漂亮，我站在桥上开心了很久很久，但是我还是很孤单，烟雾散去，回到现实，我意识到，这不是很好的一年，我没有什么脱胎换骨的改变，也没有悟到什么改变终身的道理，在这一年里我和朋友，家人的关系还是时好时坏，我看不透自己是个什么样的人，好像很固执，有时也随和，在没有遇到阿别的日子里，我每一天都是那样很摇摆不定的活着，不过以后应该也会这样吧，可能，我好像就是一个很任性的人
傲娇的阿别，低下头为自己的心爱的少年找手表都时候，在班级群里祝他新婚快乐的时候，还有重病在身，挺着最后一口气，跑去和他告别的时候，你是怀着什么样的心情的呢，是心底里深沉的爱意，还是在写下“他朝若是同淋雪”之时的无奈
小别，你的妈妈曾经跟你说过爱人先爱己，可叹的是她自己却固执的在山顶上拍下了一天天的日出和日落，伴随着妈妈的固执，带给你的是让你不能好好跟阿树告别的遗传病，也是，从小看着自己的母亲一直爱着一个人的小孩，怎么可能会变成三心二意的大坏蛋呢
我们的小别，在十八岁那年，你吐出第一口血的时候，是否照见了自己未来的结局，爱上一个不会爱上你的人，你又是否会在一个破晓后的清晨，看着太阳升起后，下定决心，再也不要爱阿树了，在那个远在英国的除夕夜里，你一个人静静走掉的时候，你的心里会在想什么，是会有一些害怕，还是从容的离去
阿别，除夕那天，下雪了，不知道阿别在英国，有没有饺子，或许会有热热的红酒，还是一杯腾着白气的咖啡，一定要加很多奶和糖，我们小别呀，下次来看我们时，一定不要早吃苦了
南方的雪小的可怜，希望小别不要嫌弃哦(´-ω-`)，杭州的晚霞美的惊人，日出我起不来（暑假势必是要看一次日出来的），那就把日落送给你吧，秋天的时候捡到一片非常漂亮的银杏叶（是捡的哦），黄黄的看着很是开心（因为黄色就是让人看着很暖和。？是应该这么说吧），还有枫叶看着，很像一个张开了的小爪爪（小鸭爪没有噗的那种嘎嘎嘎嘎啊嘎嘎嘎！），那天拍到一个流星（？）希望是，那就把愿望送给你吧，如果是飞机的话，我对你喊话，你会愿意听见吗
阿别，天天再见，天天，再见
傲娇的阿别，低下头为自己的心爱的少年找手表都时候，在班级群里祝他新婚快乐的时候，还有重病在身，挺着最后一口气，跑去和他告别的时候，你是怀着什么样的心情的呢，是心底里深沉的爱意，还是在写下“他朝若是同淋雪”之时的无奈
小别，你的妈妈曾经跟你说过爱人先爱己，可叹的是她自己却固执的在山顶上拍下了一天天的日出和日落，伴随着妈妈的固执，带给你的是让你不能好好跟阿树告别的遗传病，也是，从小看着自己的母亲一直爱着一个人的小孩，怎么可能会变成三心二意的大坏蛋呢
我们的小别，在十八岁那年，你吐出第一口血的时候，是否照见了自己未来的结局，爱上一个不会爱上你的人，你又是否会在一个破晓后的清晨，看着太阳升起后，下定决心，再也不要爱阿树了，在那个远在英国的除夕夜里，你一个人静静走掉的时候，你的心里会在想什么，是会有一些害怕，还是从容的离去
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南方的雪小的可怜，希望小别不要嫌弃哦(´-ω-`)，杭州的晚霞美的惊人，日出我起不来（暑假势必是要看一次日出来的），那就把日落送给你吧，秋天的时候捡到一片非常漂亮的银杏叶（是捡的哦），黄黄的看着很是开心（因为黄色就是让人看着很暖和。？是应该这么说吧），还有枫叶看着，很像一个张开了的小爪爪（小鸭爪没有噗的那种嘎嘎嘎嘎啊嘎嘎嘎！），那天拍到一个流星（？）希望是，那就把愿望送给你吧，如果是飞机的话，我对你喊话，你会愿意听见吗
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