狗不理包子是中华老字号之一,为“天津三绝”之首,但与字面意思不同,“狗不理”并不是指连狗都不会理睬的包子。
清朝有个叫高贵友的人,其父四十得子,为了让孩子平安成长,取乳名狗子期望他能像小狗一样好养活。高贵友做包子的手艺很好,但他一忙起来就顾不得跟别人说话,久而久之,人们就叫他的包子”狗不理包子“。
#你知道么#
清朝有个叫高贵友的人,其父四十得子,为了让孩子平安成长,取乳名狗子期望他能像小狗一样好养活。高贵友做包子的手艺很好,但他一忙起来就顾不得跟别人说话,久而久之,人们就叫他的包子”狗不理包子“。
#你知道么#
#天津早点##津味早点#
天津狗不理包子有100多年的历史。
创始人高贵友,小名“狗子”,
因其包子味美,顾客盈门,
他既当掌柜,又当伙计,
无暇与人多说话,当地人取笑他:
狗子卖包子,一概不理。
后来包子便以“狗不理”出了名。
狗不理包子的突出特点是馅足油多,
清香适口,食而不腻;皮用半发面,
柔软耐嚼;外形美观,每个包子18个褶,
疏密一致,犹如一朵盛开的白色菊花。
当然味道也是一绝!
天津狗不理包子有100多年的历史。
创始人高贵友,小名“狗子”,
因其包子味美,顾客盈门,
他既当掌柜,又当伙计,
无暇与人多说话,当地人取笑他:
狗子卖包子,一概不理。
后来包子便以“狗不理”出了名。
狗不理包子的突出特点是馅足油多,
清香适口,食而不腻;皮用半发面,
柔软耐嚼;外形美观,每个包子18个褶,
疏密一致,犹如一朵盛开的白色菊花。
当然味道也是一绝!
天津美食第二波~
5.茶汤 天津的茶汤是传统风味小吃,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。
6.十八街麻花 桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。
7.嘎巴菜 天津的嘎巴菜,属大福来最为地道。“大福来锅巴菜”的创始人姓张,是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代子弟。
8.杨村糕干 杨村糕干是天津颇具特色的民间小吃,它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。
5.茶汤 天津的茶汤是传统风味小吃,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。
6.十八街麻花 桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。
7.嘎巴菜 天津的嘎巴菜,属大福来最为地道。“大福来锅巴菜”的创始人姓张,是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代子弟。
8.杨村糕干 杨村糕干是天津颇具特色的民间小吃,它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。
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