很多人过分相信10000小时定律,认为只要在一个领域长期坚持就足够了,就一定能获得成功成为卓越,但却忽略了几个关键性问题:

1、简单的重复没有任何意义。
你每天吃饭,并不会让你成为美食家,你每天看电影并不会让你成为影评人,要分清楚重复有无价值,人人都会的技能重复多少遍也没用。

2、没有总结经验的重复就是浪费时间。
滑雪摔倒了,你总结经验调整姿势就会一直因为同样的原因摔倒,那摔倒毫无意义,爱迪生要是一直用一个材料去测试灯泡,那永远不会成功。

3、不能积累资源的事重复干10万小时也没用。
真正有价值的资源,是要用筹码互换的,你手上没有筹码,就只是跑个龙套,幻想着跟领导吃个饭,就得到资源,那是不现实的,你再把吃饭过程拿出来津津乐道,就更没有意义了。

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#凤凰网旅游赏味#【#不可辜负的美食#, 中国猪油渣地理,你喜欢哪种吃法?】一物两产,中国人把猪油献给日后的滋润,把猪油渣留给了当下的快乐。不论南方还是北方,人们以朥粕、脆哨、脂渣、油滋了等一系列别名,来表达自己对猪油渣的爱。苏州人的咸豆浆、贵州人的肠旺面、东北人的酸菜包子和浙江人的青菜,都离不开猪油渣。你最喜欢哪种吃法呢?快来评论区互动一下吧!
1⃣️南方猪油渣大赏
油渣面
杭州人对油渣面情有独钟。面是底,浇头必须得有猪油渣,再加火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜当配菜。大早上也有猪油渣的身影,一碗热气腾腾的小馄饨端出来,搁猪油渣撒葱花。
温州小吃
在温州苍南,还有一种别样的小吃香酥肉。 善于发掘边角料的温州人,在杀猪后不忘用猪油渣做成小零嘴,做成了一道小有名气的温州小吃。熬好油后,捞出来的猪油渣再进行机械处理,压成扁状,切成块之后就做成了开袋即食的美味小食。
猪油渣+咸豆浆
猪油渣配豆浆,在江苏绝对不是黑暗料理! 喜欢吃甜的苏州人,却在早饭上另辟蹊径,独爱咸豆浆,猪油渣就是咸豆浆的灵魂。 从大饼到猪油糕团,苏州人毫不吝啬自己对猪油的喜爱。打苏州咸豆浆,一小勺酱油,碎油条、虾米、葱花,还有炸得喷香的猪油渣,再冲上热豆浆。 
皮肚面
南京人的皮肚面其实是用猪皮做的面,在南京话里,猪皮就叫“皮肚”。猪皮经过煎炸,在吸收汤汁后,显得分量和诚意都满满,皮肚面软细腻,会吃的食客会再加上一份油渣,看着老板神神秘秘地掏出一个小袋开始施法,再来点猪板油熬的辣油。
猪肉粕
闽南和潮汕人的“粕”不是废料,却是宝! 把猪油渣当做小零食的,还有闽南人,唤作猪肉粕。传统的猪肉粕口感偏脆,追求的是放入口中的那一“咔嚓”声。做猪肉粕要放五香粉、黑椒、辣椒、蒜泥等调味,于是这肉渣里里就有了各种口味。 小酒一沽,喝酒“话仙”,掰块猪肉粕,剥几粒花生,多么快活的好友小聚。
潮汕朥粕
在潮汕话里,朥是猪油的意思,粕是加工后的废料,猪油渣就成了“朥粕”(láo pò)。 万物皆可煮粥的潮汕人,将猪油渣加到了粥里,煮出了一碗传承百年的朥粕粥。主角虽然只有米和朥粕,但配料里却装了八角、桂皮、蒜、芫荽等二十多种。在潮汕人的世界观里,朥粕并不是熬油的附赠品,反而是不可多得的美味。 为了得到朥粕特地花功夫熬油,这样“本末倒置”的事,潮汕人乐得花时间去做。 去潮汕寻味的人会发现,老板做朥粕时,选的是猪腿肉、五花肉和板筋肉等部分,熬油时一直用小火,炸后的朥粕才香,最后还要放到圆型模具里定型,压成脸盆大小的肉块。再压一次油,就拥有了既有油香又不至于油腻的猪油渣。 
贵州脆哨
作为猪油渣的全面PLUS版,脆哨改头换面注入了贵州味。如果没有了脆哨,贵州的饮食江山会怎样?没有脆哨的糯米饭无味!没有脆哨的丝娃娃单薄!肠旺面缺了脆哨就是惨淡!
贵州的猪油渣如其名,颇给人轻巧、蓬松的意味。猪肉又炸又炼,酱油提香,甜酒酿上色,贵州的脆哨是猪肉加甜酒熬出来的!控油、拣锅巴,一番操作下来,比传统意义上的猪油渣油脂含量更少,但是口感更酥脆。 一碗肠旺面,干净的肥肠、软嫩的血旺、筋道的鸡蛋面都是准入标配,一加入脆哨,立刻统领各方食材味觉,将融合的味道直接拉满。糯米饭,饱腹感极强的小吃,对肠胃消化都是考验,结结实实的糯米迎来脆哨后,就注入了微妙的味觉区别和层次感。 豆豉火锅、土豆泥、炒饭……脆哨总在那里,与之心心相映。
四川猪油渣
味道平淡的蔬菜,经过猪油渣的“点化”,瞬间有了人间烟火气。 四川人最上瘾的家常菜莲花白,用猪油渣一炒成了“油渣莲白”,蔬菜变得油亮闪光,味道巴适到位。
江西萝卜干炒猪油渣
江西人的萝卜干炒猪油渣是赣南地区的一道名菜,吃起来是典型的咸香赣南风味,极其下饭。
长沙烧麦
当猪油渣冲入米、面、粉三巨头的世界,就是碳水+脂肪的二重奏。 长沙传统的烧卖做法里,猪油和油渣必须要融入酱色的糯米里,白胡椒增色,烧卖口一收,也收不住烧卖浓浓的香味。
广西猪油渣
爱吃粉的广西人在米粉里除了加酸豆角、腐竹之外,还有猪油渣参与来提香。
 2⃣️北方猪油渣大赏
山东猪油渣
不少山东人,是干嚼着脂渣长大的! 山东人管猪油渣叫肉脂渣,或者干脆叫脂渣。山东人追求的肉脂渣,是长条状的,牙签长短的,往嘴里一塞,又脆又爽。痴迷脂渣的劲头,是流淌在地缘记忆里的。 百年前,胶东地区活跃了百余年的李村大集,汇聚着各路夯货,即墨的黄酒,崂山的松柴,潍县的茶叶……集市上,冒着晶亮油珠的脂渣以它的油滋滋、香喷喷、热腾腾,飘香了整个沸腾的市集。百年后,山东大大小小的农贸市场上,卖脂渣的摊位仍然排着队。作为圆葱的主产区,圆葱拌脂渣是山东名菜,圆葱的香配脂渣的脆,再来一杯青岛啤酒,多惊喜的搭配组合。稍微复杂点的是脂渣炖菜。刚出炉的脂渣和手撕白菜一起放入砂锅,再加肉脯、粉条,高汤是用猪骨炖的,松软的脂渣融入了清澈的汤水里。
东北油滋了
东北人貌似是天生的拟声大师。猪油渣在东北有一个特快乐、形象的名字,“油滋了”(也称油滋啦、油梭子等),必须带“了”,没有“了”就不完整! 添柴火开始烧,盆装的猪肉倒扣进去。滋了,是油和肉打招呼的问候语。大铁锅里的油也欢脱,哪怕盖着盖,也能想象到肉挤在油里转着圈,冒出滋了滋了的声。 做好的“油滋了”跟东北酸菜一起包进饺子,就成为了东北地区最受欢迎的酸菜油滋了馅大饺子,连酸菜猪肉饺子都会逊色几分,嚼起来噶噶香。再奢豪一点,酸菜油滋了馅里再加入海蛎子,吃上一口,又香又鲜,好吃到脑袋瓜子嗡嗡的。
猪油渣还有畅通全国的基本款:猪油渣拌饭。 白米饭拌上猪油,倒点酱油,加上脆脆的猪油渣,再来个荷包蛋。米饭的胶质黏着质感简直让人脑袋发懵。猪油渣就是一句“点石成金”的咒语。在当代生活里,各种关于健康的说法,让猪油渣腹背受敌。 但猪油渣的地位不会撼动。它总能勾起人最直接的冲动,用极具冲击力的方式,让人在咀嚼中忘记有的没的,丢开忧愁,还能再快活快活。(via:极物)

一定要学会看这3张财务报表:

我们做咨询时,“救命、治病、养生”的基本心法和逻辑。

救命,就是活下去。失血过多,关键是立刻止血,而不是分析病因;

治病,就是好起来。血管堵塞,关键是安装支架,而不是少油少盐;

养生,就是更健康。身体虚弱,关键是跑步爬山,而不是多喝热水。

活下去,好起来,更健康。不同阶段的目标不同,手段也不同。

一家公司快要破产了,问你怎么办。

你说:你们的问题,就是没有愿景、使命、价值观。去,把所有高管带到一个山清水秀的地方,封闭两天,好好想想。

他照做了。两天后带着闪闪发光的愿景、使命、价值观出山……但公司已经死了。

这就是“不能用养生的方法,来救命”,就像不能用保健品来治病一样。

有意思。这确实很重要。

但是,润总,我怎么知道自己正处于“救命、治病、养生”中的哪个状态呢?

有哪些关键标签,可以帮我做判断吗?有的。

记住这句话:现金流为正、利润为正、资产增值。

—1—

现金流为正

现金流,就是人体的血,企业的命。救命,就是让现金流为正。

公司收到的合同款是现金流,尾款是现金流,向银行借款是现金流,股权融资是现金流,自己卖房子从家里拿钱是现金流,客户押金、储值是现金流。

这些钱有些属于你,有些只是暂时放在你的账上。但是只要你的账上有这些钱,有这些正向现金流,你就能活下去。

那什么是负向现金流呢?

购买原材料是负向现金流,房租、水电、上网费是负向现金流,工资、奖金、福利、津贴、中秋节月饼是负向现金流,银行利息是负向现金流,帮助客户垫资是负向现金流。

你立刻就明白了,一个公司要活下去,现金流必须为正。一旦为负,就要数着日历过日子了。

比如,你正负现金流每月相差100万,而公司账上只有300万,这就意味着,如果没有重大改变,3个月后,公司就死了。

真的会死吗?

会的。如果没有现金,3个月后,你就算接到一个进货500万,销售1000万的高利润项目,也会因为没有进货款,而暴毙在大餐面前。

这种"有美食却无福消受"的痛苦,是血气方刚的年轻人无法体会的。

那怎么办?

这时候,不是分析到底是什么深层次原因导致严重失血的时候;这时候,不是追问“5个为什么”的时候;这时候,不是反思愿景、使命、价值观的时候。

这时候,只有一件事最重要:救命。

也就是必须努力让现金流为正,续命、争取时间来治病,来讨论上述问题。

怎么做?

卖资产是获得正向现金流,裁员是截断负向现金流。

苹果乔布斯在转型的时候,用放弃专利诉讼的代价,向比尔•盖茨融资1.5亿美元,就是获得正向现金流。

IBM郭士纳在转型的时候,用裁员3万多人的方法止血,就是截断负向现金流。

那些专利有没有价值?那些员工有没有价值?当然有价值,巨大的价值。但是续命,是比巨大的价值更大的价值。

今天来评价乔布斯和郭士纳时,有人觉得这么做不对。那些评论,都是没有真正上过手术台的,喝着茶,讨论生命的意义。

所以,怎么判断自己处于救命的状态?

现金流不为正,并且3-6个月会失血而亡,这时的第一要务是:救命。

—2—

利润为正

没有利润的公司,都是有病的。利润不为正,就要治病。

什么叫利润?

某公司卖年度会员卡,收入1200万。当月支出200万。

那么,公司有1000万的利润吗?

并没有。

年度会员卡必须用12个月交付。所以,虽然这个月你"收到"了1200万的现金,但是你的“收入”只有100万(1200万 x 1/12)。

那另外的1100万呢?那些钱不都到我的账上了吗?他们不是收入吗?

他们不是。他们是"债务"。因为万一因为各种原因,后面11个月你不能提供服务,这些钱是要还的。

这些钱,是客户暂存在你账上的。直到你提供了第2个月的服务,这些钱中才又有100万真的归你。一年后,1200万,才全部变成你的收入。

你的本月收入是100万,本月支出是200万,你要知道,这个月你不但没有赚1000万,你还亏了100万。

你的利润为负。

再比如,最近你的工作,是在全力以赴地追以前项目的尾款。效果不错,每月回款200万。请问,这是不是意味着公司每月有200万收入,或者利润呢?

不是。这200万,是以前的收入,现在的现金。

回款总有收完的一天。如果你的员工都在收款,再多的钱回来,公司也是没有收入的,更是没有利润的。因为你们这个月,没有创造新价值。

只有交付才有收入,收入必须按季度、按年度、或者至少3年、5年、10年,最终大于支出。

收支平衡的循环越短,越是一手交钱一手交货的"生意",收支平衡的循环越长,越是布局长远的伟大“事业”。

那是什么决定你做生意,还是做事业呢?

现金流。

现金流越紧张,越是做生意;现金流越宽裕,越是做事业。

这也是为什么年轻人总是踌躇满志,老年人总是回忆往事。

所以,怎么判断自己是处于治病的状态?

在你现金流可接受的循环周期内,利润为负。

—3—

资产增值

什么是资产?强大的心肺功能,结实的肌肉,抗饥挨饿的脂肪。你的身体,就是你的资产。

对企业来说呢?

比如技术。专利,保密配方,以及背后巨大的研发投入。

在2009年,整个互联网还在讨论3G什么时候可以普及的时候,华为就开始研究5G了。今天我们终于为华为的5G鼓掌的时候,他们已经开始研究6G了。

华为坚持每年投入收入的10%做研发,这就相当于每天爬山、跑步、泡健身房。

有一天必须打一架了,他可以靠体力,而你只能靠毅力。

再比如团队。培训、轮岗、板凳队员,是企业的能力提升;愿景、使命、价值观,是企业的愿力提升。

这就像不打仗时,队伍也必须训练。平时多流血、战士少没命。用兵一时,必须养兵千日。

再比如品牌。要不要花钱让消费者了解你,信任你,偏好你?

把钱投在流量上,是救命、是治病;把钱投在品牌上,是养生。

当消费者投诉了,要不要牺牲利益认赔?当然要。赔的钱,都是对品牌的投资。

在技术、团队、品牌上的不断滋养和训练,最终会让你成为一个健康的巨人。

巨人过河,是不需要策略的,踏水而过;巨人打架,是不需要策略的,直接碾压。

很多公司每年赚了钱,就拿回家吃吃喝喝买房子。不愿意拿出来投入研发、不愿意拿出来培训员工、不愿意拿出来打造品牌。

这就相当于从来不去健身房,每天只在沙发上看肥皂剧。治病,是迟早的事情,直到有一天必须救命。

所以,怎么判断自己是处于养生的状态?技术、团队、品牌等等资产没有强大到碾压时,就必须持续养生。

救命、治病、养生。

稍微懂一些财务的同学也许会立刻意识到,这不就是"现金流量表,损益表,资产负债表"吗?

是的。

每一位创业者,都必须学会看这三张财务报表。这三张财务报表,就是你企业的体检报告。一张帮你救命,一张帮你治病,一张帮你养生。

而你要带着一句话去看报告,那就是:现金流为正,利润为正,资产增值。

不要在救命的时候去治病;不要在治病的时候去养生。

更不要学暖男,用一句话包治百病:多喝热水。

最后的话

1)卖资产是获得正向现金流,裁员是截断负向现金流。

2)现金流越紧张,越是做生意;现金流越宽裕,越是做事业。

3)在技术、团队、品牌上的不断滋养和训练,最终会让你成为一个健康的巨人。

4)现金流,就是人体的血,企业的命。

5)不要在救命的时候去治病;不要在治病的时候去养生。

6)巨人过河,是不需要策略的,踏水而过;巨人打架,是不需要策略的,直接碾压。

三张财务报表:现金流为正,利润为正,资产增值。

你,学会了吗?


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