#中药材[超话]##药膳用料##健康养生##柠檬# [微风]

柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果、益母子等。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称“益母果”或“益母子”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。

◎营养及功效
柠檬的果皮有种芳香气息,果汁酸而提神,适合榨制饮料,营养价值很高。柠檬富含柠檬酸,维生素C、维生素B、维生素P、维生素H、钙、铁、钾和钠等多种人体所需的营养元素和矿物质。
柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已经形成的结石也可以被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
柠檬能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可以防止动脉血管硬化和血栓的形成,抑制亚硝酸盐的生成,具有抗癌作用。
长期食用柠檬,不但可以开胃防暑,对治疗腹泻、预防流感也有很好的效果;还能够治疗坏血病和高血压,降低血脂,减少冠心病的发生率。
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处。实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
柠檬富有香气,能去除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。因此,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
鲜柠檬的维生素含量极为丰富,能防止和消除皮肤色素沉着,使皮肤白皙。其独特的果酸成分可软化角质层,令皮肤变得美白而富有光泽。柠檬还能消毒去垢、清洁皮肤。此外,柠檬还具有良好的安胎止呕作用。
柠檬汁能够分解、消减脂肪,现在,以吃柠檬为主的“柠檬减肥法”流行一时。

◎饮食宜与忌
每次1/6个(1~2瓣)。柠檬属芸香科植物,味道极酸,一般都是做成饮料或果酱来吃,很少生食。

柠檬因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁。柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。
患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。过多食用会对牙齿和肠胃造成损伤。
#文案摘自书籍文献#

现在人们的生活变好,社会也在不断地进步,但是在这“繁荣”的背后却存在隐忧,我们可以看到慢性病越来越年轻化,医院里的病人也越来越多。

医学越来越发达,病人为什么越来越多?

原卫生部副部长
殷大奎曾说:只治不防,越治越忙;只治不防,花钱心慌;只治不防,痛苦悲伤。
很多患者都是在非治不可时,才会花钱和精力去治疗,但此时医疗费用往往都更高。如果能提前做好预防工作,不仅可以免受病痛折磨,还可以省下一大笔医药费。
健康要靠自己耕耘,健康掌握在自己的手里。那怎么防呢?
二、6条防病金言,让人发醒
生病了就要及时就医,这是所有人都懂得的道理,但是很多人却忽略了提早预防的重要性。不重视疾病的预防,疾病是治不完的!
1.谈睡眠:该休息就得休息
该休息的时候就要好好地休息,不能用睡眠来换工作。因为工作,殷大奎需要全国各地跑,但是即使再忙碌,也会在11点半入睡,中午有条件也会打个盹,
睡眠和疾病的关系密切,长期睡眠不好是疾病发生的重要原因,还会影响到发生疾病后的治疗效果。
2.谈体重:不要胖了再限制饮食
我们的身体质量指数BMI应该保持在一个正常的水平,通常BMI在18.5-23.9就是健康范围,BMI≥24提示超重,≥28提示肥胖,而<18.5则是过于消瘦。
而大部分人稍微超重的主要原因一方面是摄入的热量太高,一方面吃盐重,还有一方面脂肪摄入多。应时刻关注自己的体重变化,不要等胖了才减肥。
3.谈饮食:先吃“草”
日常饮食应当多样化,殷大奎强调:什么都吃,什么都不吃,意思就是不喜欢吃的都要吃,喜欢吃得不多吃。
4.谈运动:坚持步行
人上了年纪后就更要把锻炼时的端正保持到日常生活中,若不注意很可能出现关节问题,比如长骨刺或驼背,可能影响到心肺功能。
步行算得上是最简单的养生法,经常步行的好处包括有预防心血管疾病、增强肌肉力量、消除疲乏、改善健康等等。不过切忌为了追求步行数量而忽视自我的身体状态。
5.谈用药:少乱用抗生素
抗生素滥用似乎成为了普遍现象,抗生素拥有两个缺点:耐药性以及破坏肠道微生态,滥用就可能让细胞不断耐药,加速产生超级耐药细菌,最终无药可治。
从名称上看,药物名字中带有“沙星”、“环素”、“培南”、“头孢”、“西林”、“霉素”、“磺胺”等都属于抗生素,服用应谨遵医嘱。
6.谈喝水:人越老越应该重视饮水
年纪越大就越要重视饮水,由于老年人的脏器逐渐衰竭,身体对缺水的敏感性会比年轻人低很多,等到了口渴的时候,往往体内细胞已经严重缺水了,所以老年人不口渴的时候也要喝水。
饮水在预防心脑血管疾病、稀释血液以及补充水分上都是很重要的。根据中国居民膳食指南2022年的建议,低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml,成年女性每天喝水1500ml。

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