青岛人喝啤酒,喜欢用塑料袋打回家。
也算一景。
青岛任何一家饭店,你拿出啤酒看生产日期,不超一周。
那时,我回家,都拉N多1903。这个酒临沂当时都买不到,只有青岛能买到,送谁一箱都算大面子,现在1903很常见了。我有个球友很喜欢吹牛逼,有次跟我讲:啤酒,我只喝1903。
我卖过青岛啤酒,是阿俊姐给我提供的思路。卖白酒就卖茅台,卖啤酒就卖青岛啤酒里最贵的,理由是什么?你可能喝过茅台,可能喝过拉斐,但是你喝过一瓶三四百的啤酒吗?
如今,他来了,青岛啤酒的百年之旅。
一瓶接近400块钱。
再有钱的人,喝这个也要掂量掂量,毕竟考虑性价比的问题,按山东人的酒量,一人怎么不喝个三五瓶?我宴请我们当地的地产商,就是前几天卖我房子的大姐姐,她算是很舍得花钱的人,她喝了一杯就不舍得喝了。
我算消费力还可以的吧?
我自己都没舍得喝过一瓶,貌似也只喝过一杯。
真不舍得。
这就如同我在芬兰时,北纬姐问我:按一下马桶是一箱农夫山泉,你心疼不?
我想了想,心疼。
的确太奢侈。
而且,青岛啤酒对这个产品也没定位好,只是一味的拔高价格,貌似要定价千元一瓶?只是为了做标杆。
我觉得,琥珀拉格不错,我也做过,比普通啤酒好,比百年之旅差。
那,日常我自己喝什么啤酒?
皮尔森。
我也写过科普,这是进口大麦酿的。
你就知道普通啤酒是什么酿的。
普通啤酒属于工业啤水。
皮尔森就非常便宜了,一瓶10块钱,喝10瓶才100块钱……
一般客户买酒,我多推荐皮尔森。
我请朋友,也喝这个。
我不是托。
也算一景。
青岛任何一家饭店,你拿出啤酒看生产日期,不超一周。
那时,我回家,都拉N多1903。这个酒临沂当时都买不到,只有青岛能买到,送谁一箱都算大面子,现在1903很常见了。我有个球友很喜欢吹牛逼,有次跟我讲:啤酒,我只喝1903。
我卖过青岛啤酒,是阿俊姐给我提供的思路。卖白酒就卖茅台,卖啤酒就卖青岛啤酒里最贵的,理由是什么?你可能喝过茅台,可能喝过拉斐,但是你喝过一瓶三四百的啤酒吗?
如今,他来了,青岛啤酒的百年之旅。
一瓶接近400块钱。
再有钱的人,喝这个也要掂量掂量,毕竟考虑性价比的问题,按山东人的酒量,一人怎么不喝个三五瓶?我宴请我们当地的地产商,就是前几天卖我房子的大姐姐,她算是很舍得花钱的人,她喝了一杯就不舍得喝了。
我算消费力还可以的吧?
我自己都没舍得喝过一瓶,貌似也只喝过一杯。
真不舍得。
这就如同我在芬兰时,北纬姐问我:按一下马桶是一箱农夫山泉,你心疼不?
我想了想,心疼。
的确太奢侈。
而且,青岛啤酒对这个产品也没定位好,只是一味的拔高价格,貌似要定价千元一瓶?只是为了做标杆。
我觉得,琥珀拉格不错,我也做过,比普通啤酒好,比百年之旅差。
那,日常我自己喝什么啤酒?
皮尔森。
我也写过科普,这是进口大麦酿的。
你就知道普通啤酒是什么酿的。
普通啤酒属于工业啤水。
皮尔森就非常便宜了,一瓶10块钱,喝10瓶才100块钱……
一般客户买酒,我多推荐皮尔森。
我请朋友,也喝这个。
我不是托。
且付杯酒
Canberra 是一个为了啤酒值得单独来一趟的地方。我来之前,有朋友告诉我这是一个昂贵的城市,但有澳洲最好的啤酒。这个小城有两个Brewery (啤酒厂),分别是BentSpoke 和 Capital。我最喜欢喝的啤酒有清爽麦香的Pale Ale, 浓郁水果香的IPA,以及比利时四料啤酒Belgian Quad。
Pale Ale 带着清新的大麦香,这种熟悉的麦香味道常常能唤起我的回忆。
我想起小时候的麦田,微风吹过,麦浪翻滚,沙沙作响,风中弥漫着麦穗的清香,不远处的村落里炊烟袅袅升起,那时的烦恼仅来自于没写完的作业。
我对故乡并没有多少好感,在我印象中那一直是贫穷落后愚昧的地方,麦香的画面是回忆中难得的一抹亮色。
味觉唤醒回忆,也能引发想象,回忆的是故乡,想象则指向远方。酿造啤酒的大麦,来自澳大利亚或者阿根廷,吹过海风,也沐浴过南半球炽热的阳光,或者来自以前的乌克兰或俄罗斯,曾在广袤的原野上安静地生长。
一颗大麦,经历过怎样的奇妙旅程,最后变为入口的一缕清香?这样的旅程依啤酒类型不同而长短有别,但是最复杂的肯定是比利时风格四料啤酒 Belgian Quad。
啤酒的主要原料包括发芽的大麦,酵母,啤酒花,和水,所谓四料的字面意思是除了水之外上述原料用量为普通啤酒的四倍,实际上会有出入,比如发芽大麦不仅是简单的数量增加,而且有从Pale 到 Dark 不同烘焙程度的麦芽混用。因为用了一定比例重度烘烤过的麦芽,所以从颜色上看,四料啤酒属于黑啤。
除了使用更多的原料,四料啤酒的酿造时间也更长,发酵更加充分,有更高的酒精度数,可以到12% ABV,这来自于20P的原麦汁浓度。酵母很难在13% ABV以上的酒精度条件下存活,这样的酒精浓度几乎是酿造酒的极限了。
有些IPA啤酒也按照这个思路来做,动辄酒精度数就有12%ABV,不过确实好喝。IPA,全称India Pale Ale,译为印度淡色艾尔啤酒,呈浅琥珀色,口感清爽且余味带苦,伴随水果香气尤其是柑橘味道和松脂香气。IPA名字中带有印度是因为在18世纪初,英国人通过东印度公司殖民印度的时候发现,长达数月两穿赤道的旅途中船上饮水供应面临很大的难题。虽然啤酒花是天然的防腐剂,但前期的英式Porter和Pale Ale啤酒在长途和高温条件下极易变质。为了更好地保存啤酒,英国人采取了两种方式,一是投入大量麦芽,并让啤酒在运输过程中持续发酵;二是投入更多的天然防腐剂啤酒花,延长啤酒的保质期。这两种防腐措施意外带来了浓郁的酒花香气和高酒精度的畅爽。后来这种啤酒在英国本土大受欢迎,就是现在熟知的IPA啤酒。
酒精是味道的载体,原麦汁酵母啤酒花橡木桶是味道的来源,很多美味的东西不溶于水却溶于乙醇,所以除了突出清新麦芽香的啤酒之外,好喝的啤酒往往有更高的酒精度数。更高的酒精度数承载着更复杂多元丰富且有平衡和层次感的味道。
喝酒最主要的理由是酒好喝。在任何情况下,喝酒的目的都不是为了比较谁喝的更多,或者强迫别人喝更多。
人生如逆旅,充满起落浮沉。海雨天风,皆可付诸杯中,和过去告别,与自己和解,整理一下,然后义无反顾继续前行。有时一杯酒可以降低大脑的运行速度,让心情随大脑一起平静下来。这时就可以悠闲地坐在那,不去想那些烦心事,让晚风吹起鬓间的白发,抚平回忆留下的疤…
长日尽处,我来到你的面前,你将看到我的疤痕,知晓我曾经受伤,也曾经痊愈。
-泰戈尔《飞鸟集》 https://t.cn/RU1UUul
Canberra 是一个为了啤酒值得单独来一趟的地方。我来之前,有朋友告诉我这是一个昂贵的城市,但有澳洲最好的啤酒。这个小城有两个Brewery (啤酒厂),分别是BentSpoke 和 Capital。我最喜欢喝的啤酒有清爽麦香的Pale Ale, 浓郁水果香的IPA,以及比利时四料啤酒Belgian Quad。
Pale Ale 带着清新的大麦香,这种熟悉的麦香味道常常能唤起我的回忆。
我想起小时候的麦田,微风吹过,麦浪翻滚,沙沙作响,风中弥漫着麦穗的清香,不远处的村落里炊烟袅袅升起,那时的烦恼仅来自于没写完的作业。
我对故乡并没有多少好感,在我印象中那一直是贫穷落后愚昧的地方,麦香的画面是回忆中难得的一抹亮色。
味觉唤醒回忆,也能引发想象,回忆的是故乡,想象则指向远方。酿造啤酒的大麦,来自澳大利亚或者阿根廷,吹过海风,也沐浴过南半球炽热的阳光,或者来自以前的乌克兰或俄罗斯,曾在广袤的原野上安静地生长。
一颗大麦,经历过怎样的奇妙旅程,最后变为入口的一缕清香?这样的旅程依啤酒类型不同而长短有别,但是最复杂的肯定是比利时风格四料啤酒 Belgian Quad。
啤酒的主要原料包括发芽的大麦,酵母,啤酒花,和水,所谓四料的字面意思是除了水之外上述原料用量为普通啤酒的四倍,实际上会有出入,比如发芽大麦不仅是简单的数量增加,而且有从Pale 到 Dark 不同烘焙程度的麦芽混用。因为用了一定比例重度烘烤过的麦芽,所以从颜色上看,四料啤酒属于黑啤。
除了使用更多的原料,四料啤酒的酿造时间也更长,发酵更加充分,有更高的酒精度数,可以到12% ABV,这来自于20P的原麦汁浓度。酵母很难在13% ABV以上的酒精度条件下存活,这样的酒精浓度几乎是酿造酒的极限了。
有些IPA啤酒也按照这个思路来做,动辄酒精度数就有12%ABV,不过确实好喝。IPA,全称India Pale Ale,译为印度淡色艾尔啤酒,呈浅琥珀色,口感清爽且余味带苦,伴随水果香气尤其是柑橘味道和松脂香气。IPA名字中带有印度是因为在18世纪初,英国人通过东印度公司殖民印度的时候发现,长达数月两穿赤道的旅途中船上饮水供应面临很大的难题。虽然啤酒花是天然的防腐剂,但前期的英式Porter和Pale Ale啤酒在长途和高温条件下极易变质。为了更好地保存啤酒,英国人采取了两种方式,一是投入大量麦芽,并让啤酒在运输过程中持续发酵;二是投入更多的天然防腐剂啤酒花,延长啤酒的保质期。这两种防腐措施意外带来了浓郁的酒花香气和高酒精度的畅爽。后来这种啤酒在英国本土大受欢迎,就是现在熟知的IPA啤酒。
酒精是味道的载体,原麦汁酵母啤酒花橡木桶是味道的来源,很多美味的东西不溶于水却溶于乙醇,所以除了突出清新麦芽香的啤酒之外,好喝的啤酒往往有更高的酒精度数。更高的酒精度数承载着更复杂多元丰富且有平衡和层次感的味道。
喝酒最主要的理由是酒好喝。在任何情况下,喝酒的目的都不是为了比较谁喝的更多,或者强迫别人喝更多。
人生如逆旅,充满起落浮沉。海雨天风,皆可付诸杯中,和过去告别,与自己和解,整理一下,然后义无反顾继续前行。有时一杯酒可以降低大脑的运行速度,让心情随大脑一起平静下来。这时就可以悠闲地坐在那,不去想那些烦心事,让晚风吹起鬓间的白发,抚平回忆留下的疤…
长日尽处,我来到你的面前,你将看到我的疤痕,知晓我曾经受伤,也曾经痊愈。
-泰戈尔《飞鸟集》 https://t.cn/RU1UUul
今天早八来不及啊啊啊啊 早餐就随便吃吃 婷宝给的芋泥虎皮卷 又去买了盒牛奶喝
今天的穿搭我好喜欢!第一次尝试这种风格 很素净很温柔的感觉[兔子]
感觉这段路的光影很有氛围感[羞嗒嗒]
中午吃金汤肥牛 这个紫米饭很好吃 别管我了 我真的很喜欢金汤肥牛 我要吃遍每一家的金汤肥牛
买芝麻糊送的红豆薏米芡实茶包 泡来喝喝养养生 还挺好喝的 我不太喜欢喝花茶 但是感觉大麦茶这类的还不错
视频截图糊糊糊糊 看上去好憔悴啊靠北了
喝了一点点的新品 海盐奶绿 好喝的!听说三分糖齁甜 我就点的不另外加糖 正正好的甜度!
晚上[猪头]瘾犯了 吃了个鸡蛋灌饼 撑死我了[哼]
今天的穿搭我好喜欢!第一次尝试这种风格 很素净很温柔的感觉[兔子]
感觉这段路的光影很有氛围感[羞嗒嗒]
中午吃金汤肥牛 这个紫米饭很好吃 别管我了 我真的很喜欢金汤肥牛 我要吃遍每一家的金汤肥牛
买芝麻糊送的红豆薏米芡实茶包 泡来喝喝养养生 还挺好喝的 我不太喜欢喝花茶 但是感觉大麦茶这类的还不错
视频截图糊糊糊糊 看上去好憔悴啊靠北了
喝了一点点的新品 海盐奶绿 好喝的!听说三分糖齁甜 我就点的不另外加糖 正正好的甜度!
晚上[猪头]瘾犯了 吃了个鸡蛋灌饼 撑死我了[哼]
✋热门推荐