#宥元[超话]#
【看图说故事1 - 聚餐】
身为一名新入职的小员工，在公司人事都还没摸清的情况下，就一头雾水地参加了公司的聚餐。张小领导是部门的头头，而安大领导则是头头背后的女人？就是大boss的意思。反正作为打工人，了解清楚头头的喜好是很有必要的！正所谓，拍对马屁搞好关系，升职加薪指日可待！
张小领导和安大领导该不会是一对吧？
大家都在忙着敬酒的时侯
只有她在给安大领导投喂甜品 （p1）
安大领导好像还蛮喜欢的样子 [费解]
不是说办公室内禁止恋爱吗？！[吃惊]
晚餐过后，大家都不尽兴
于是又开始了第二摊，地点为安大领导的别墅
安大领导和张小领导先我们一步离开
我与其他职员一起打车前往别墅
一进门就看见桌上准备好的零食啤酒炸鸡 [干杯]
两个人还换了一黑一白的家居服，俨然一副主人模样
“我的衣服弄脏了，这是领导借我的”
这是张小领导的说法，众人一副见怪不怪的表情[微笑]
酒量不好酒精开始上头，怎么离开我也忘了[晕]
只记得安大领导和张小领导两个人笑起来的时侯好好看[害羞] （p2, p3)
真是般配的两人啊...[笑而不语]
我怀疑什么来着？算了...明天上班再想吧...[费解]
<<<<<回顾>>>>>
【看图说故事】系列 https://t.cn/A6o0YIIZ
图片出处：推特
【看图说故事1 - 聚餐】
身为一名新入职的小员工，在公司人事都还没摸清的情况下，就一头雾水地参加了公司的聚餐。张小领导是部门的头头，而安大领导则是头头背后的女人？就是大boss的意思。反正作为打工人，了解清楚头头的喜好是很有必要的！正所谓，拍对马屁搞好关系，升职加薪指日可待！
张小领导和安大领导该不会是一对吧？
大家都在忙着敬酒的时侯
只有她在给安大领导投喂甜品 （p1）
安大领导好像还蛮喜欢的样子 [费解]
不是说办公室内禁止恋爱吗？！[吃惊]
晚餐过后，大家都不尽兴
于是又开始了第二摊，地点为安大领导的别墅
安大领导和张小领导先我们一步离开
我与其他职员一起打车前往别墅
一进门就看见桌上准备好的零食啤酒炸鸡 [干杯]
两个人还换了一黑一白的家居服，俨然一副主人模样
“我的衣服弄脏了，这是领导借我的”
这是张小领导的说法，众人一副见怪不怪的表情[微笑]
酒量不好酒精开始上头，怎么离开我也忘了[晕]
只记得安大领导和张小领导两个人笑起来的时侯好好看[害羞] （p2, p3)
真是般配的两人啊...[笑而不语]
我怀疑什么来着？算了...明天上班再想吧...[费解]
<<<<<回顾>>>>>
【看图说故事】系列 https://t.cn/A6o0YIIZ
图片出处：推特
#南宁[超话]# 南宁山姆10月29号就要开业啦！听说到时有很多南宁专属开业特惠！不得不说虽然人多，但是逛起来真的很舒心。场地很大，购物车并排几辆！
停车位也够够的！放心开车来！
水果、瑞士卷、牛排、烤鸡、寿喜烧、酸奶、饮料、葡萄酒……一圈下来免费试吃到爽，虽然排队人挺多的，但是挪动快，吃完就想带回家要理性消费啊
星级大厨颜值都好高！一边现场烹饪牛排，一边教学烹饪技巧，食材买回家自己也能做！
现在圣诞季氛围开始了！毛绒大公仔还有盲盒都想要！
-
整理了山姆新手比较值得买，
餐吧篇
怕分量太多又想尝试的可以去餐吧！✅芝士牛肉卷✅瑞士卷就有小份的！热狗套餐才12r，还有6r无限饮料喝！
甜品篇
甜点种类太多了！吃下来比较ok的
✅瑞士卷 ✅榴莲千层
✅杂粮奶酪包 ✅青柠芝士蛋糕
肉类+熟食
✅澳洲肥牛卷
涮火锅或者做牛肉盖饭都很不错！奶香！一盒足够三四个人吃
✅澳洲西冷烧烤片
155r左右有6片大大的！抵食！
✅圃美多泡菜饺子
这个系列的多肉酱面、韩式辣炒年糕、意大利面也都不错，容易上手。
✅朕宅系列 微波炉加热就可以吃了
日式牛肉拌饭的口感和吉野家基本一致。
日式蒲烧鳗鱼饭加热后肉质鲜嫩，酱汁浓郁。
零食篇
嘎嘣脆零食真的是居家解闷必备了
✅一整头【全牛宴】
听说是南宁首发！一大包里面有毛条，灯影，麻辣，卤牛肉，牛肉粒等~大满足
✅趣莱福虾片 （咸味和香蒜，有点瘾！）
✅有机板栗仁 （软糯！一旦开始吃停不下来）
酒水区
小型“酒库”品种多，选品都ok！认准Member‘s Mark，划算！
勃垦地黑皮诺红葡萄酒，老琼浆白葡❤️
日化
二楼是母婴，护肤品，电器，CK表，Prada等大牌墨镜，价格堪比各大电商活动价
云家
露营、户外运动爱好者可以在这里挑装备了
不想出门也可以app下单，最快一小时直接送到家～不用担心拎不动！
回到家就盘了瑞士卷一盒16片！山姆新会员礼券才44r哈哈平均2.75r！这羊毛要薅！
山姆会员商店（南宁青秀店）
高坡岭路12号
地铁1号线百花岭站D出口即可到达。 https://t.cn/Ryhojbb
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现在圣诞季氛围开始了！毛绒大公仔还有盲盒都想要！
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怕分量太多又想尝试的可以去餐吧！✅芝士牛肉卷✅瑞士卷就有小份的！热狗套餐才12r，还有6r无限饮料喝！
甜品篇
甜点种类太多了！吃下来比较ok的
✅瑞士卷 ✅榴莲千层
✅杂粮奶酪包 ✅青柠芝士蛋糕
肉类+熟食
✅澳洲肥牛卷
涮火锅或者做牛肉盖饭都很不错！奶香！一盒足够三四个人吃
✅澳洲西冷烧烤片
155r左右有6片大大的！抵食！
✅圃美多泡菜饺子
这个系列的多肉酱面、韩式辣炒年糕、意大利面也都不错，容易上手。
✅朕宅系列 微波炉加热就可以吃了
日式牛肉拌饭的口感和吉野家基本一致。
日式蒲烧鳗鱼饭加热后肉质鲜嫩，酱汁浓郁。
零食篇
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✅一整头【全牛宴】
听说是南宁首发！一大包里面有毛条，灯影，麻辣，卤牛肉，牛肉粒等~大满足
✅趣莱福虾片 （咸味和香蒜，有点瘾！）
✅有机板栗仁 （软糯！一旦开始吃停不下来）
酒水区
小型“酒库”品种多，选品都ok！认准Member‘s Mark，划算！
勃垦地黑皮诺红葡萄酒，老琼浆白葡❤️
日化
二楼是母婴，护肤品，电器，CK表，Prada等大牌墨镜，价格堪比各大电商活动价
云家
露营、户外运动爱好者可以在这里挑装备了
不想出门也可以app下单，最快一小时直接送到家～不用担心拎不动！
回到家就盘了瑞士卷一盒16片！山姆新会员礼券才44r哈哈平均2.75r！这羊毛要薅！
山姆会员商店（南宁青秀店）
高坡岭路12号
地铁1号线百花岭站D出口即可到达。 https://t.cn/Ryhojbb
餐饮观察：当看到大平台的餐饮品类划分，我模糊了
品类，品类，品类！喊出来的感觉就像地段，地段，地段！一样强悍。不管懂不懂餐饮，上来就问，你做什么品类的？我……
对于餐饮的品类，相信大家一开始是清晰的，后来品类越来越多，开始模糊，开始吹捧，开始纠结，到底什么是品类？
记得小时候，大人们带我下饭馆，我只将餐馆分为两类：大馆子与小馆子。后来，大学毕业开始走入社会，发现餐饮原来除了用筷子吃的中餐，自己也可以享受用刀叉吃的西餐。第一次吃西餐，左手用刀还是叉子，纠结很半天。
餐饮随着经济的发展，慢慢变得丰富起来，除了中餐与西餐的认知，又有了日料、泰国菜、法餐、德餐等等。当时，虽分不清之间的区别有多大，起码知道是不一样的食物。然而，当下的餐饮品类，看着分类表，我都模糊，不信咱们就来瞧一瞧。
一、堂食品类：
1、小吃快餐，品类细分为中式快餐、西式快餐、米粉面馆、麻辣烫、炸鸡炸串、特色小吃、包子粥点。
2、地方菜系，品类细分为西北菜、川湘菜、东北菜、家常菜、干锅香锅、台湾客家菜、私房菜、农家菜、粤菜、新疆菜、江浙菜。
3、面包蛋糕甜品，品类细分为面包蛋糕、甜品。
4、火锅，品类细分为川渝火锅、牛羊肉火锅、老北京火锅、串串香、鱼火锅、羊蝎子、自助火锅、焖锅、潮汕牛肉火锅、打边炉港式火锅、海鲜火锅。
5、烧烤烤肉，品类细分为烤肉、烤串、烤鱼。
6、异域料理，品类细分为西餐、韩式料理、日本料理、东南亚菜。
7、饮品店，品类细分为奶茶果汁、咖啡。
8、自助餐，品类细分为火锅自助、烧烤自助、海鲜自助。
9、鱼鲜海鲜，品类细分为海鲜、小龙虾、大闸蟹。
二、外卖品类
奶茶果汁、面包蛋糕、饺子馆、汉堡披萨、包子粥铺、快食简餐、米粉面馆、麻辣烫冒菜、川湘菜、黄焖鸡米饭、凉皮肉夹馍、炸鸡零食、炸鸡鸭脖、鸭脖卤味、能量西餐、日韩料理、火锅香锅、龙虾烧烤、家常菜。
这些都是某平台将当下餐饮划分的品类，不知是不够专业还是大数据分类，亦或品类也搞成了千人千面。
作为餐饮行业的人来说，这个分类太模糊了，比如：炸鸡零食、炸鸡鸭脖、鸭脖卤味，这三个品类如何理解？
我们关注餐饮品类就是解决卖什么的问题，如果看到大平台的品类如此划分，然后分析一番，再给一些餐饮小白一讲，不知要挖坑埋多少人进去。
在大数据时代，我们拥抱大数据，大数据可以给我们一些经营指导，但一定要因地制宜。最近，我们做线下的信息收集与大数据对比，就发现了很大的数据偏差。
我们现阶段主要关注小吃快餐品类，如果您的餐饮经营遇到了什么问题，我们可以聊聊。
品类，品类，品类！喊出来的感觉就像地段，地段，地段！一样强悍。不管懂不懂餐饮，上来就问，你做什么品类的？我……
对于餐饮的品类，相信大家一开始是清晰的，后来品类越来越多，开始模糊，开始吹捧，开始纠结，到底什么是品类？
记得小时候，大人们带我下饭馆，我只将餐馆分为两类：大馆子与小馆子。后来，大学毕业开始走入社会，发现餐饮原来除了用筷子吃的中餐，自己也可以享受用刀叉吃的西餐。第一次吃西餐，左手用刀还是叉子，纠结很半天。
餐饮随着经济的发展，慢慢变得丰富起来，除了中餐与西餐的认知，又有了日料、泰国菜、法餐、德餐等等。当时，虽分不清之间的区别有多大，起码知道是不一样的食物。然而，当下的餐饮品类，看着分类表，我都模糊，不信咱们就来瞧一瞧。
一、堂食品类：
1、小吃快餐，品类细分为中式快餐、西式快餐、米粉面馆、麻辣烫、炸鸡炸串、特色小吃、包子粥点。
2、地方菜系，品类细分为西北菜、川湘菜、东北菜、家常菜、干锅香锅、台湾客家菜、私房菜、农家菜、粤菜、新疆菜、江浙菜。
3、面包蛋糕甜品，品类细分为面包蛋糕、甜品。
4、火锅，品类细分为川渝火锅、牛羊肉火锅、老北京火锅、串串香、鱼火锅、羊蝎子、自助火锅、焖锅、潮汕牛肉火锅、打边炉港式火锅、海鲜火锅。
5、烧烤烤肉，品类细分为烤肉、烤串、烤鱼。
6、异域料理，品类细分为西餐、韩式料理、日本料理、东南亚菜。
7、饮品店，品类细分为奶茶果汁、咖啡。
8、自助餐，品类细分为火锅自助、烧烤自助、海鲜自助。
9、鱼鲜海鲜，品类细分为海鲜、小龙虾、大闸蟹。
二、外卖品类
奶茶果汁、面包蛋糕、饺子馆、汉堡披萨、包子粥铺、快食简餐、米粉面馆、麻辣烫冒菜、川湘菜、黄焖鸡米饭、凉皮肉夹馍、炸鸡零食、炸鸡鸭脖、鸭脖卤味、能量西餐、日韩料理、火锅香锅、龙虾烧烤、家常菜。
这些都是某平台将当下餐饮划分的品类，不知是不够专业还是大数据分类，亦或品类也搞成了千人千面。
作为餐饮行业的人来说，这个分类太模糊了，比如：炸鸡零食、炸鸡鸭脖、鸭脖卤味，这三个品类如何理解？
我们关注餐饮品类就是解决卖什么的问题，如果看到大平台的品类如此划分，然后分析一番，再给一些餐饮小白一讲，不知要挖坑埋多少人进去。
在大数据时代，我们拥抱大数据，大数据可以给我们一些经营指导，但一定要因地制宜。最近，我们做线下的信息收集与大数据对比，就发现了很大的数据偏差。
我们现阶段主要关注小吃快餐品类，如果您的餐饮经营遇到了什么问题，我们可以聊聊。
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