#葡萄酒知识#冰酒和甜白葡萄酒有什么区别?
冰酒之所以称之为“冰酒”,因为它的酿酒葡萄一定要真的在葡萄树上结了冰。在气温突然降到零下8℃以下,葡萄中的水分结成了冰,而糖分还是处于液体。这时结冰的葡萄要被马上采摘并运送到酒厂内压榨,水分结成冰和其他酒渣一起被去除,而糖分以液体的形式得以保留,因而才酿造出这个甜度如此高的、如琥珀般晶莹剔透的琼浆玉液。我们通常将冰酒比成琼浆玉液,所以很多人在直觉上会觉得冰酒是白葡萄酒。
而白葡萄酒则是用白葡萄酿制的葡萄酒。
冰酒之所以称之为“冰酒”,因为它的酿酒葡萄一定要真的在葡萄树上结了冰。在气温突然降到零下8℃以下,葡萄中的水分结成了冰,而糖分还是处于液体。这时结冰的葡萄要被马上采摘并运送到酒厂内压榨,水分结成冰和其他酒渣一起被去除,而糖分以液体的形式得以保留,因而才酿造出这个甜度如此高的、如琥珀般晶莹剔透的琼浆玉液。我们通常将冰酒比成琼浆玉液,所以很多人在直觉上会觉得冰酒是白葡萄酒。
而白葡萄酒则是用白葡萄酿制的葡萄酒。
【京东】【¥69】~【冰白+冰红】牧文 冰酒甜型葡萄酒375ml 组合装 冰冰白*2+冰红*2 四支装
+
~冰白冰红组合,到手4瓶!冰酒珍贵,黄金液体!加拿大酿造工艺,零下8摄氏度低温压榨!天然糖分,口感香甜饱满,冰镇饮用,口感清爽!11.5度刚好微醺,高颜值精美瓶身,送礼自饮两相宜。破损包赔,送运费险!加拿大工艺冰酒组合!↖(^ω^)↗
【十二星座不可原谅的错误】白羊座:撇下所有人;金牛座:为金钱不惜一切;双子座:爱贪小便宜;巨蟹座:连爱情你也抠门;狮子座:急功近利;处女座:因小失大;天秤座:过于狡辩;天蝎座:踩着别人上位;射手座:朋友妻照样戏;摩羯座:背信弃义;水瓶座:背叛爱情;双鱼座:脚踏两只船。 https://t.cn/A6X0RJbK
+
~冰白冰红组合,到手4瓶!冰酒珍贵,黄金液体!加拿大酿造工艺,零下8摄氏度低温压榨!天然糖分,口感香甜饱满,冰镇饮用,口感清爽!11.5度刚好微醺,高颜值精美瓶身,送礼自饮两相宜。破损包赔,送运费险!加拿大工艺冰酒组合!↖(^ω^)↗
【十二星座不可原谅的错误】白羊座:撇下所有人;金牛座:为金钱不惜一切;双子座:爱贪小便宜;巨蟹座:连爱情你也抠门;狮子座:急功近利;处女座:因小失大;天秤座:过于狡辩;天蝎座:踩着别人上位;射手座:朋友妻照样戏;摩羯座:背信弃义;水瓶座:背叛爱情;双鱼座:脚踏两只船。 https://t.cn/A6X0RJbK
葡萄酒的种类有哪些你知道吗?
目前葡萄酒已越来越成为人们生活中不可或缺的一种饮品,不管是家庭聚餐、生日派对、结婚庆典还是商务宴请等,各种场合都离不开葡萄酒的身影。那么,葡萄酒的种类都有哪些呢,下面就从这方面做一个说明:
1红葡萄酒:
红葡萄酒是由皮内红肉白或皮外均红的葡萄带皮发酵而成,液体中含有果皮或果肉中的颜色物质,使之成为一款以红色调为主的酒,按糖分又分为干红、半干红、半甜红、甜红等。
2、白葡萄酒:
白葡萄酒是以白葡萄或去皮红葡萄为原料,酒精度一般为8%~16%。它的酒呈果绿,清澈透明,气味清新,酒香浓郁,余味悠长,按糖分又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
3、红桃葡萄酒:
桃红葡萄酒是由带色葡萄经部分浸渍的有色物质发酵而成,其颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,其味道清爽,色彩鲜艳,仅凭感官,便能给人时尚、亲和的感觉,因而逐渐流行起来。
主要特点:几乎所有的菜肴都能与之搭配,比干红更适合中国人的口味,价格低廉,口感清新,色泽也很美;
4、冰酒:
延迟采收,当温度低于-7℃时,让葡萄在树体上停留一段时间,结冰,然后采收,用冰压榨,用此葡萄汁酿制的葡萄酒,其酒体丰满,清爽,甜而不腻,果味清爽。主要特点:冰酒甜酸,味平衡,可单独饮用,也可配以新鲜水果,奶酪、桃奶酪蛋糕,无糖水果派或蛋糕饮用。
5、泡沫葡萄酒:
又叫起泡酒或气泡酒,通俗地讲就是一种会冒泡的酒,大多数流行于欧洲和美洲的,是通过密封一次发酵生产二氧化碳的葡萄酒,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。最知名的气泡酒要数香槟酒了,但是只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。
起泡酒适用于各种喜庆场合,可作餐前开胃酒,也可作为餐后甜品搭配。
目前葡萄酒已越来越成为人们生活中不可或缺的一种饮品,不管是家庭聚餐、生日派对、结婚庆典还是商务宴请等,各种场合都离不开葡萄酒的身影。那么,葡萄酒的种类都有哪些呢,下面就从这方面做一个说明:
1红葡萄酒:
红葡萄酒是由皮内红肉白或皮外均红的葡萄带皮发酵而成,液体中含有果皮或果肉中的颜色物质,使之成为一款以红色调为主的酒,按糖分又分为干红、半干红、半甜红、甜红等。
2、白葡萄酒:
白葡萄酒是以白葡萄或去皮红葡萄为原料,酒精度一般为8%~16%。它的酒呈果绿,清澈透明,气味清新,酒香浓郁,余味悠长,按糖分又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
3、红桃葡萄酒:
桃红葡萄酒是由带色葡萄经部分浸渍的有色物质发酵而成,其颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,其味道清爽,色彩鲜艳,仅凭感官,便能给人时尚、亲和的感觉,因而逐渐流行起来。
主要特点:几乎所有的菜肴都能与之搭配,比干红更适合中国人的口味,价格低廉,口感清新,色泽也很美;
4、冰酒:
延迟采收,当温度低于-7℃时,让葡萄在树体上停留一段时间,结冰,然后采收,用冰压榨,用此葡萄汁酿制的葡萄酒,其酒体丰满,清爽,甜而不腻,果味清爽。主要特点:冰酒甜酸,味平衡,可单独饮用,也可配以新鲜水果,奶酪、桃奶酪蛋糕,无糖水果派或蛋糕饮用。
5、泡沫葡萄酒:
又叫起泡酒或气泡酒,通俗地讲就是一种会冒泡的酒,大多数流行于欧洲和美洲的,是通过密封一次发酵生产二氧化碳的葡萄酒,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。最知名的气泡酒要数香槟酒了,但是只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。
起泡酒适用于各种喜庆场合,可作餐前开胃酒,也可作为餐后甜品搭配。
✋热门推荐