吃不腻的肉松小贝蛋糕4款！锁死这个配方～
肉松小贝那么多！你最爱吃哪一款呢？成年人不做选择，来都拥有它们！
做出来这么多的前提那当然是需要一个超级松软的小贝蛋糕胚！
再加上奶香十足的抹酱夹心！
咬一口！大大的满足感！
一直被催更的肉松小贝～今天它来了！
小贝蛋糕胚配方⬇️
蛋清70
细砂糖34
牛奶36
玉米油22
低粉36
玉米淀粉6
蛋黄36
（玉米淀粉如果你家里没有可以换成低粉）
‍操作方法：依旧是戚风法，先制作蛋黄糊，牛奶和玉米油搅拌乳化，再加入过筛的低粉拌均后加入蛋黄搅拌均匀。蛋清分三次加入细砂糖，第一次打发至大气泡，第二次打发至蛋清表面出现纹路，第三次打发至蛋清表面出现清晰的纹路，最后打发好的状态需要偏硬一点（如果不确定可以等视频教程）。在用一部分打发好的蛋清混合蛋黄糊后全部倒入蛋清里拌均，操作速度要快，装入裱花袋挤成圆形⭕️，高度无需太高。
小贝抹酱夹心⬇️
a蛋黄16g
a玉米淀粉8
a牛奶65
a细砂糖14
b沙拉酱70g
‍操作方法：a部分所有材料加一起拌均后，上锅，全程开小火一直不停搅拌，熬煮至浓稠的状态即可，冷却后和b部分沙拉酱拌均。
成品组装：两个小贝胚中间先抹酱，然后四周抹酱后裹肉松即可！（蟹黄则是蟹黄肉松，海苔则是海苔肉松，鳕贝则是鳕鱼松，草莓则是草莓肉松）
烘烤设备：卡士750a，上下火170度，时间15分钟。
ps：需要注意的鳕鱼小贝的蛋糕胚烤色需要浅一点，上下火150度时间16分钟。
还有不懂的问题欢迎在下方给我留言，所有的设备均可千千

#好物进化论##微博好物节#
双十一来啦！！该屯的东西囤了吗？？
我可是囤了一大堆，有的快递也都到了呢

1️⃣、飘窗小桌子
长在了我心巴上的小桌子，刚好配上我买的飘窗垫子，太搭了！！还能在窗户那看到日落晚霞，好有氛围感❤️❤️

2️⃣、幸福西饼蛋黄酥
红豆沙馅儿与咸蛋黄的结合，口感层次丰富，绵密香软，不愧是经典口味儿
更绝的是中间还有一层饼皮，入口居然能拉丝！！
黄油的酥皮简直酥到了我的心巴上！！

3️⃣、方形玻璃杯
目前为止最满意的一个杯子，装豆浆、装奶昔等等颜值绝了！！
还有专门的小把手，也不担心被烫手❤️❤️
对它疯狂心动

这个双十一你都囤了吗？？

好久好久不更新了啊啊❤️‍

这些天好像很忙

1. 图书馆食堂 17:15 很好看
2. 这学期第n次当管长‍
3. 数据分析‍ 没学过只能熟练使用excel做些筛选了…
4. 工作餐？
5. 小龙虾 脆脆的 外面裹着蛋黄 连着壳吃很香
6. 好喝 完了是啥了 下次拍标签️
7. 好喝的奶和散乱的数据合影
8. 项目人工作餐x2 好像是晋家门？
9. ☀️ 这天吃饭挺早啊
10. 第几次当管长了这学期？
11. 081嘿嘿
12. 一下子就找到我的伞☔️了 还是颜色鲜艳好
13. 又是那天去食堂的路上吧…
14. 教资考试 学校包车送我们出去考试
15. 路上有点晕车‍晕大巴…
16. 考场.016考场 还有哪个来着？ 不记得了…
17.
18. 考完了立马点上好吃的搓一顿 虽然不能在外面吃 点外卖在食堂吃也不错 泰餐对我胃口