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沉香之首：三生有幸,方可一闻的棋楠！
最近很多香友问什么是奇楠（也称为棋楠），也有部分香友懂得奇楠是何物，却不知道白绿黄紫黑的区别，今天在这里让我们一起走进奇楠的世界。
首先不管是白奇、绿奇、黄奇、紫奇还是黑奇，生结还是熟结，我们最先要判断的是其是否为奇楠。
什么是奇楠?
如果查阅典籍?你可以找到一些奇楠的相关资料，比如，药性大辞典说：上等的沉香，称为奇楠；《纲目拾遗》中写的是“奇楠”它是瑞香科植物，沉香或白木香近根部有多量树脂的木材，它性味也是辛甘而温。
奇楠有其必须具有的几个共同特征，符合这些特征的，就可以称为奇楠，不以产区或者品种来定论。
“本草备要”上载，真正上好的奇楠香，“咀之软，削之卷”，也就是说，用刀削奇楠木时，就好像削皮革或者年糕这种感觉，又软又韧；咀嚼奇楠屑的时候，则有一种混合多种感觉的香气，牙齿有点黏；然后，带点辛辣滑凉的感觉在舌尖放射，仿佛被麻到电到，还会促使你大量分泌唾液，继而甘苦之味纷呈。如果把奇楠屑用手指搓揉，能感觉非常有黏韧性，碎片甚至能捏成团。而且奇楠有个特点，烧的时候，会有股膻味，并不是特别好闻，但若用低温烧烤，则散发出沁人心肺的异香，所以是品香的极品。有人概括为：沉香之中含油量高，体质重，而性糯、味醇、气强者即为奇楠。
奇楠有两大共同特征:
一是外观。奇楠的成因是因为碰到了一种特别的细菌，这种细菌比平时形成沉香的细菌要大很多倍，密度也大，所以它琼脂分泌的程度比较多，所以奇楠和沉香有个非常大的区别是：沉香基本是外面黑色，油脂都分泌在外面，但奇楠基本相反，它是从心里开始，往往是外面看起来比较白，但是削进去是黑的。另外，古代对奇楠分类有两种，一种是其硬如玄铁，一种是软如蜜，这两种都是，但基本结油都是从里到外。
二是奇楠的香味有很大的穿透力。它的生香味就十分强烈，低温熏后，有非常奇特的香味，这种穿透力是沁人心肺的，但是沉香没有。此外，它的香味持久度比沉香大得多。在熏烧时，沉香的香味很稳定，只有浓淡之分，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。没有燃烧的时候, 光闻沉香木本身, 沉香的味道没有奇楠来的香味明显,但是在熏香时, 会产生出截然不同的味道! 好像是完全不同的种树种发出来的味道一样! 所以，鉴别奇楠，最主要的鉴别还是靠闻香。
奇楠的香气有什么特征?
奇楠最珍贵之处，可以说就在于它迷人的香气，被称为“生命中最好的香”，只要你闻过，就绝难忘记这人世间绝妙的好味道，从古至今，有无数人为之着迷疯狂。
曾见过有人这样描述他所闻过的顶级白奇楠：顶级白奇色泽白黄如奶油色，中有黄褐色香脂射腺细丝，初香如悠远花草之香，极其优美，本香亦甜凉浓郁，尾香乳味迷人而持久，但是用单纯的花香乳香，也无法简单地叙述它复杂多层次的气息，空熏的时候香炭的温度律动，让奇楠的香气在每一个鼻息之间流蹿跳动，次次迷醉，次次回味，香气从鼻腔中蹿上脑门直达天庭，在头顶上萦绕，有时气动蹿至后脑勺，有时回润到喉头上，使人心神向往难以言喻。
奇楠的产地与分类
奇楠结香的环境不同，变化过程不同，产生的奇楠香亦有所不同，味道和颜色都不一样， 但是奇楠的底子都是一样的。通过判别其上炉后香气的爆发力、香韵的变化以及留香时间长短将它们划分为不同的种类。
举个例子：产于越南芽庄的白棋，亦分为生结白棋与熟结白棋。一般刚进入沉香世界的香友，常会被生香、熟香、生结、熟结、生木、土沉、倒架等名词搞得一头雾水。生香与生木同样是指从活木取下的沉香，有时称生木，有时称生香，意思其实都是一样的。
生结与熟结就不同了，指的是香树结香的原因。生结是指香树受外力伤害结香，熟结是指香树本身老朽自然结香。熟香则是指香树因各种不同的原因自然死亡了之后从枯死的树中取出的沉香。土沉与倒架都是指香树结香后自然死亡，埋在泥土中，时间较短的称为倒架、时间较长的则称为土沉。例如：熟结生香是指从自然结香的活木中取香；生结熟香指因人为或自然伤害，香树自我保护结香，在香树死亡后所取出的香。
奇楠可以分为软丝和硬丝熟结和生结，硬丝大多归属于黑棋，软丝又因其味道、颜色、碳化程度、结油时间、结油密度、树种不同，分为白奇、绿奇、紫奇、黄奇。
白奇的香味是奇楠中最讨人喜欢的，其次是自然脱落熟香绿棋与紫奇。以颜色区分，绿奇带绿，紫奇带红。从外形上看，土沉紫奇腐烂的时间应该比土沉绿棋还要久，但结油密度可能不如绿棋，故多呈镂空。
白奇楠的体积有大有小，其香气与质地，不仅居天下沉香之冠，更属奇楠种的顶尖品相，是自然界的香王。数量稀有，若非缘分具足，很难亲眼目睹
油脂饱满的根部沉水白奇楠，拿在手中就能感受到其气场，轻轻削些许碎屑置于炉中，香味立即引爆。香气中五段变化：沁凉、蜜饯香、乳香、花香、果香，层次分明。在室内熏过后时间长达数日，香甜之气犹存。
白奇楠因含有活性组织，可明显看到活性纤维与黑油相间。味道不论是持久性或扩散性皆为奇楠之首。若非顶级绿奇、紫奇，一般奇楠无法与之并列。
一般而言，奇楠之所以珍贵，在于它不仅是练气的绝佳素材，与医药功效上更是可以救命的珍贵药材，对于纾解心气虚弱有明显即效的功效，因此在过去产量较多时，是定心脏药物“救心”的主要成分。特别是白奇楠，若一口气喘不过来，只要削下一小片白奇楠含在口中，几分钟内就能感觉得到舒缓且心胸开畅。
白奇楠外白内黑，刚削开的切口呈黑油状，一段时间后就会恢复成白色。真正的芽庄白奇楠，外表有白花状，取刀削之，内里为黑油膏状，入口时有渐进温和的麻辣感。
在香界，白奇楠被视为圣物，随身佩戴，可趋吉避凶，招来好运。
在树心结油的奇楠，蜜脂化非常好，在纤维不被切断的情况下维持柔软，所以奇楠可以“削之成卷、捏之成丸”。但若削成片状之后，水分流失，就会硬化，所以奇楠车珠成手串后，时间久了表面也会慢慢硬化。是比钻石、翡翠更为稀有的木头精华。
沉香之首：三生有幸,方可一闻的棋楠！
最近很多香友问什么是奇楠（也称为棋楠），也有部分香友懂得奇楠是何物，却不知道白绿黄紫黑的区别，今天在这里让我们一起走进奇楠的世界。
首先不管是白奇、绿奇、黄奇、紫奇还是黑奇，生结还是熟结，我们最先要判断的是其是否为奇楠。
什么是奇楠?
如果查阅典籍?你可以找到一些奇楠的相关资料，比如，药性大辞典说：上等的沉香，称为奇楠；《纲目拾遗》中写的是“奇楠”它是瑞香科植物，沉香或白木香近根部有多量树脂的木材，它性味也是辛甘而温。
奇楠有其必须具有的几个共同特征，符合这些特征的，就可以称为奇楠，不以产区或者品种来定论。
“本草备要”上载，真正上好的奇楠香，“咀之软，削之卷”，也就是说，用刀削奇楠木时，就好像削皮革或者年糕这种感觉，又软又韧；咀嚼奇楠屑的时候，则有一种混合多种感觉的香气，牙齿有点黏；然后，带点辛辣滑凉的感觉在舌尖放射，仿佛被麻到电到，还会促使你大量分泌唾液，继而甘苦之味纷呈。如果把奇楠屑用手指搓揉，能感觉非常有黏韧性，碎片甚至能捏成团。而且奇楠有个特点，烧的时候，会有股膻味，并不是特别好闻，但若用低温烧烤，则散发出沁人心肺的异香，所以是品香的极品。有人概括为：沉香之中含油量高，体质重，而性糯、味醇、气强者即为奇楠。
奇楠有两大共同特征:
一是外观。奇楠的成因是因为碰到了一种特别的细菌，这种细菌比平时形成沉香的细菌要大很多倍，密度也大，所以它琼脂分泌的程度比较多，所以奇楠和沉香有个非常大的区别是：沉香基本是外面黑色，油脂都分泌在外面，但奇楠基本相反，它是从心里开始，往往是外面看起来比较白，但是削进去是黑的。另外，古代对奇楠分类有两种，一种是其硬如玄铁，一种是软如蜜，这两种都是，但基本结油都是从里到外。
二是奇楠的香味有很大的穿透力。它的生香味就十分强烈，低温熏后，有非常奇特的香味，这种穿透力是沁人心肺的，但是沉香没有。此外，它的香味持久度比沉香大得多。在熏烧时，沉香的香味很稳定，只有浓淡之分，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。没有燃烧的时候, 光闻沉香木本身, 沉香的味道没有奇楠来的香味明显,但是在熏香时, 会产生出截然不同的味道! 好像是完全不同的种树种发出来的味道一样! 所以，鉴别奇楠，最主要的鉴别还是靠闻香。
奇楠的香气有什么特征?
奇楠最珍贵之处，可以说就在于它迷人的香气，被称为“生命中最好的香”，只要你闻过，就绝难忘记这人世间绝妙的好味道，从古至今，有无数人为之着迷疯狂。
曾见过有人这样描述他所闻过的顶级白奇楠：顶级白奇色泽白黄如奶油色，中有黄褐色香脂射腺细丝，初香如悠远花草之香，极其优美，本香亦甜凉浓郁，尾香乳味迷人而持久，但是用单纯的花香乳香，也无法简单地叙述它复杂多层次的气息，空熏的时候香炭的温度律动，让奇楠的香气在每一个鼻息之间流蹿跳动，次次迷醉，次次回味，香气从鼻腔中蹿上脑门直达天庭，在头顶上萦绕，有时气动蹿至后脑勺，有时回润到喉头上，使人心神向往难以言喻。
奇楠的产地与分类
奇楠结香的环境不同，变化过程不同，产生的奇楠香亦有所不同，味道和颜色都不一样， 但是奇楠的底子都是一样的。通过判别其上炉后香气的爆发力、香韵的变化以及留香时间长短将它们划分为不同的种类。
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奇楠可以分为软丝和硬丝熟结和生结，硬丝大多归属于黑棋，软丝又因其味道、颜色、碳化程度、结油时间、结油密度、树种不同，分为白奇、绿奇、紫奇、黄奇。
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一般而言，奇楠之所以珍贵，在于它不仅是练气的绝佳素材，与医药功效上更是可以救命的珍贵药材，对于纾解心气虚弱有明显即效的功效，因此在过去产量较多时，是定心脏药物“救心”的主要成分。特别是白奇楠，若一口气喘不过来，只要削下一小片白奇楠含在口中，几分钟内就能感觉得到舒缓且心胸开畅。
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【工藝美學│由皇室權貴的品味載體到工業革命的時代縮影──「銀器傳承：兩依藏銀器精選特展」盡現銀匠工藝之美】
香港藏家馮耀輝的收藏風格遵循著「美、珍、稀」的原則與「交融」的主軸，早在30多年前，出入於香港古董街荷李活道的他，由中國古典家具及沉香開始入手，截至1980年代時中國古典家具收藏達到相當規模後，他開始收藏歐洲皇室貴族使用的器物，而珠寶與銀器便成了他的另一道收藏軸線。
由馮耀輝創辦的兩依藏博物館，於2014年正式開幕，位於香港荷李活道，是一所世界級的私人博物館，囊括眾多世界級收藏，包括彌足珍貴的古董家具、來自歐洲的珠寶粉盒、歐洲銀器以及日本工藝精品。近期呈獻的「銀器傳承：兩依藏銀器精選特展」是香港同類展覽中規模最大之一，展出150套18至20世紀的經典銀器，所有藏品均為兩依藏博物館的永久館藏。展覽聚焦於銀器這種稀有金屬的歷史淵源、設計與工藝，探究歷代銀匠傳承，並追溯銀器如何成為家族的傳家之寶。
文｜洪昱溱
圖版提供│兩依藏博物館（Liang Yi Museum）
文章傳送門 ▶https://t.cn/A6ooTNWr
| 試閱版電子雜誌：https://t.cn/A6o7uHnk
#工藝美學##銀器傳承##兩依藏銀器精選特展##馮耀輝##兩依藏博物館#
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➡️TAAZE讀冊生活│https://t.cn/A6oznUK9
➡️pchome24h購物書店│https://t.cn/A6ocJtkm
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文｜洪昱溱
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檀香#香水#
作为玩中式香道十年以上的人，对檀香不说是专家吧，也是熟悉到无以复加了，收藏了各个等级的香粉和蒸馏油样品，新山老山澳洲东加还是分得出来的。
但一味强调印度迈索尔檀香其实也是炒作概念，任何天然香料最终看的是品质，不是纯看产地，还有一个砍伐后的醇化时间长短问题。有个做沉香种植园的朋友送我一袋醇化十年以上的印度老山红肉檀香粉，与家中太婆传下来的百年檀香扇相比，难分伯仲[偷笑]
不过由于檀香油实在贵重，檀香香水试下来，哪怕是两千多的圣木，也令人失望：
凯利安 圣木：最贵的宣传最高大上的一个，据说是绝版了再启动的新版，反正我确定绝对没用真印度老山檀香，而且檀香精油用量很低，一种皂味檀香，很失望。
蒂普提克 谭道EDP：加了柏树的绿意檀香，虽不是纯印度老山檀，但用料诚意留香很久。EDT版本人为加的奶味太重，EDP版本更醇厚更像檀香，入了EDP 大瓶。
香水实验室33号：闻到就吐，别把纯人工合成奶香当檀香我谢谢你。
TF 嫣红檀香：前中调用了一些较轻口的辛香料和花香，辛酸甜的有点像老式糖果，后面能闻出典型的澳洲新山檀精油味，好歹算是用了真檀香，但不会考虑买的
芦丹氏 大写檀香：前调是腻人的蜂蜜甜菜味，第一印象是“你告诉我这是檀香？幸亏只买了小样”，但一个多小时后再闻，突然发现这是所有西式香水中最正的檀香精油味了，对比了手里不同产地的檀香粉后确定是东加檀，虽不是印度老山檀，但这个价位下算难得了，但还在纠结买不买正装，毕竟不喜欢甜腻的前调。
芦丹氏 迈索尔檀香：不愧是爱美食调的卤蛋，丰富的辛香料调出的咖喱味，背景里的檀香味道，确是印度老山檀，但是不会买，那股前调实在没法忍，为什么要让人以为我天天吃印度菜啊
爱马仕 檀香玛索亚：哪儿来的小清新混了檀香的名字？打出去，那水感和无花果奶感后面一点点可怜的木质调也敢叫檀香？
作为玩中式香道十年以上的人，对檀香不说是专家吧，也是熟悉到无以复加了，收藏了各个等级的香粉和蒸馏油样品，新山老山澳洲东加还是分得出来的。
但一味强调印度迈索尔檀香其实也是炒作概念，任何天然香料最终看的是品质，不是纯看产地，还有一个砍伐后的醇化时间长短问题。有个做沉香种植园的朋友送我一袋醇化十年以上的印度老山红肉檀香粉，与家中太婆传下来的百年檀香扇相比，难分伯仲[偷笑]
不过由于檀香油实在贵重，檀香香水试下来，哪怕是两千多的圣木，也令人失望：
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