云南美食攻略来啦，这次就去了丽江＋昆明
#爱吃才会赢#
丽江：
我旅行生涯在美食上踩过最大的坑的就是在丽江[二哈]
多年前，第一次来丽江，跟随大众点评在古城曲里拐弯的巷子里找到了排名第一的云南米线店，一个客人也没有，我以为是不在饭点，还是坐下点了招牌米线。结果看着老板拿着一份砂锅米线放进了微波炉，我简直是惊呆了。硬着头皮试了一口，立马走人。
重新看评论，才发现差评里，都说这家评论是刷的，从那次开始学会了看差评。
基本零差评或者差评里的点我能接受才去。
⚡️旅行选餐厅，一定要看差评！！！⚡️
但丽江这个神奇的城市，每一家店都有差评！
所以选择好吃的店，一部分靠运气。
1、木屿 废墟餐厅
环境好绿植环绕（图1），团队把店里的菜基本都点了一遍，没有踩雷的，是我们此行的第一顿，可能也是饿了，觉得味道还不错，样样空盘。
推荐菜（图2）：普洱茶香猪脆肉（这个上桌转一圈就没了）、德宏喃咪脆虾球、纳西农家小炒、卤水三拼
2、花姐野生菌腊排骨火塘花园餐厅（图3、4）
环境、味道都还不错，此行唯一吃过两次的店。火锅端上来先是一锅食材满满的菌汤，有沙漏⏳计时。
在等菌子熟的时候，可以先在锅边烤肉，烤五花肉、牛肉都不错，还有花心土豆（渐变紫色的土豆片）、包浆豆腐。酥油茶、丽江粑粑、红糖糍粑也可，凉菜一定要点皮蛋，这家凉拌皮蛋超好吃。也不排除，是我工作累了饿了的原因。
吃两盘肉，菌子也差不多熟了，喝汤吃菌菇，超鲜超暖，特满足。然后再下火锅自带的腊排骨、乌鸡，但这两种肉类我觉得都一般，肉紧偏硬。
一定要单独点新鲜的野生竹荪，味道跟以往干的泡发的那种完全不一样。
虽然现在已经不是松茸季，但还是有新鲜的松茸，可以做刺身或者煮火锅。
这家还有各种小酒酿，桃花酿、樱花酿、普洱酿……可以每个尝一小口，再点一壶自己喜欢的，味道大差不大的，都有点偏甜。
3、滇山雪鱼餐厅（木府店）
这是去年在丽江转场住一晚时，带爸妈去的餐厅，味道环境都不错，之前微博有发。
PS：谨记不要在山里村里尝试农家菜！真的卫生环境、味道都不太可。如有好吃的例外请告诉我[偷乐]
昆明：
第一次去昆明就冲着吃＋斗南花市去的。酒店让我纠结了一下，差点因为没有喜欢的酒店放弃去昆明，实在不想住市区没啥特色又比较老的酒店。幸亏有一家2019年开业的滇池宋品酒店，看着环境还行，就定了。
酒店硬件不错，最初是万达投资的，都是独栋中式别墅，装修、家具品味都不差，但服务有点跟不上，入住的时候，还有维修师傅在。为此酒店送了甜品，加上我生日入住送了蛋糕，两相抵消就还行。
1、傣味小调（北辰店）（图5、6）
大众点评3.6分，但是好好吃呀，此次云南之行，最好吃的一顿，至今想起这家的酸笋炒牛肉，都流口水。是昆明当地吃货带着去的，也是位爱吃且会做的小姐姐，她说当地人谁写点评又谁看点评，好像也对[允悲][二哈]
不是她，我根本找不到这家店，找到也不会来。很小的一家店铺，但每道菜味道都不错，连炒空心菜都好吃，烤猪脸也非常有嚼劲。
2、烧烤类
到昆明的第一晚还没跟当地朋友相会，所以自己找了一家大众点评评分很高的烧烤连锁店塘屋烧烤，味道一般。
当地朋友推荐了德四家 傣味风味烧烤（新迎店）、清真火胜牛主题烧烤（万宏路总店）、同心烧烤（总店），我都没来得及去吃，你们谁去替我尝尝。
3、大观篆新农贸市场（这个微博单独有发过）
李记 河口老字号越南小卷粉是朋友力推，让我们早起去尝尝，我肯定是起不来的，节约时间直接去了篆新农贸市场，市场里的卷粉味道也不错。但最爱辣辣小吃豆花米线，第一次吃豆花＋米线，要了加辣，辣得够劲，好吃。刚出炉的红豆脆皮米糕也好好吃。
在市场边走边吃，感受人间烟火味，会有种接地气的幸福感。热的小吃最好在现场就尝，不要等到带回酒店，会是两个味道。
柠檬鸡抓、凉拌烤茄子之类，也不错。葡萄超甜，但长得奇怪的人参果就不要买了，切开就是香瓜味，还不甜，黑老虎也不好吃。
4、外卖：霸王茶姬、嘉华云饼、花满楼
昆明跟我一起住的朋友也是个吃货，每天往酒店房间还要点三四遍霸王茶姬＋各种小吃。我刚到酒店就是一桌云南炸物＋嘉华云饼。
嘉华云饼：我最爱芝士小胖丁麻薯，朋友爱酥皮云腿面包，离开昆明时都外卖了些带回上海。
另一个在昆明读过书的朋友力荐花满楼鲜花饼，她俩都外卖了几大袋带给朋友，我实在get不到鲜花饼的味道，所以没有尝试。
5、张记卤面（图12）
昆明吃货朋友发来的卤面清单见图，由于我对面食一般，所以没有特意去尝，但感兴趣的吃吃看。
当地朋友还推荐了些吃吃喝喝逛的地方，南强街巷、文林街，比如文林街可以喝下午茶的地儿竹隐岑今。还有其他的一些咖啡馆、茶馆：八两海咖啡工作室、光宗三号咖啡馆、籽仔咖啡、品院茶馆（钱王街店） https://t.cn/R2WxBs1
#爱吃才会赢#
丽江：
我旅行生涯在美食上踩过最大的坑的就是在丽江[二哈]
多年前，第一次来丽江，跟随大众点评在古城曲里拐弯的巷子里找到了排名第一的云南米线店，一个客人也没有，我以为是不在饭点，还是坐下点了招牌米线。结果看着老板拿着一份砂锅米线放进了微波炉，我简直是惊呆了。硬着头皮试了一口，立马走人。
重新看评论，才发现差评里，都说这家评论是刷的，从那次开始学会了看差评。
基本零差评或者差评里的点我能接受才去。
⚡️旅行选餐厅，一定要看差评！！！⚡️
但丽江这个神奇的城市，每一家店都有差评！
所以选择好吃的店，一部分靠运气。
1、木屿 废墟餐厅
环境好绿植环绕（图1），团队把店里的菜基本都点了一遍，没有踩雷的，是我们此行的第一顿，可能也是饿了，觉得味道还不错，样样空盘。
推荐菜（图2）：普洱茶香猪脆肉（这个上桌转一圈就没了）、德宏喃咪脆虾球、纳西农家小炒、卤水三拼
2、花姐野生菌腊排骨火塘花园餐厅（图3、4）
环境、味道都还不错，此行唯一吃过两次的店。火锅端上来先是一锅食材满满的菌汤，有沙漏⏳计时。
在等菌子熟的时候，可以先在锅边烤肉，烤五花肉、牛肉都不错，还有花心土豆（渐变紫色的土豆片）、包浆豆腐。酥油茶、丽江粑粑、红糖糍粑也可，凉菜一定要点皮蛋，这家凉拌皮蛋超好吃。也不排除，是我工作累了饿了的原因。
吃两盘肉，菌子也差不多熟了，喝汤吃菌菇，超鲜超暖，特满足。然后再下火锅自带的腊排骨、乌鸡，但这两种肉类我觉得都一般，肉紧偏硬。
一定要单独点新鲜的野生竹荪，味道跟以往干的泡发的那种完全不一样。
虽然现在已经不是松茸季，但还是有新鲜的松茸，可以做刺身或者煮火锅。
这家还有各种小酒酿，桃花酿、樱花酿、普洱酿……可以每个尝一小口，再点一壶自己喜欢的，味道大差不大的，都有点偏甜。
3、滇山雪鱼餐厅（木府店）
这是去年在丽江转场住一晚时，带爸妈去的餐厅，味道环境都不错，之前微博有发。
PS：谨记不要在山里村里尝试农家菜！真的卫生环境、味道都不太可。如有好吃的例外请告诉我[偷乐]
昆明：
第一次去昆明就冲着吃＋斗南花市去的。酒店让我纠结了一下，差点因为没有喜欢的酒店放弃去昆明，实在不想住市区没啥特色又比较老的酒店。幸亏有一家2019年开业的滇池宋品酒店，看着环境还行，就定了。
酒店硬件不错，最初是万达投资的，都是独栋中式别墅，装修、家具品味都不差，但服务有点跟不上，入住的时候，还有维修师傅在。为此酒店送了甜品，加上我生日入住送了蛋糕，两相抵消就还行。
1、傣味小调（北辰店）（图5、6）
大众点评3.6分，但是好好吃呀，此次云南之行，最好吃的一顿，至今想起这家的酸笋炒牛肉，都流口水。是昆明当地吃货带着去的，也是位爱吃且会做的小姐姐，她说当地人谁写点评又谁看点评，好像也对[允悲][二哈]
不是她，我根本找不到这家店，找到也不会来。很小的一家店铺，但每道菜味道都不错，连炒空心菜都好吃，烤猪脸也非常有嚼劲。
2、烧烤类
到昆明的第一晚还没跟当地朋友相会，所以自己找了一家大众点评评分很高的烧烤连锁店塘屋烧烤，味道一般。
当地朋友推荐了德四家 傣味风味烧烤（新迎店）、清真火胜牛主题烧烤（万宏路总店）、同心烧烤（总店），我都没来得及去吃，你们谁去替我尝尝。
3、大观篆新农贸市场（这个微博单独有发过）
李记 河口老字号越南小卷粉是朋友力推，让我们早起去尝尝，我肯定是起不来的，节约时间直接去了篆新农贸市场，市场里的卷粉味道也不错。但最爱辣辣小吃豆花米线，第一次吃豆花＋米线，要了加辣，辣得够劲，好吃。刚出炉的红豆脆皮米糕也好好吃。
在市场边走边吃，感受人间烟火味，会有种接地气的幸福感。热的小吃最好在现场就尝，不要等到带回酒店，会是两个味道。
柠檬鸡抓、凉拌烤茄子之类，也不错。葡萄超甜，但长得奇怪的人参果就不要买了，切开就是香瓜味，还不甜，黑老虎也不好吃。
4、外卖：霸王茶姬、嘉华云饼、花满楼
昆明跟我一起住的朋友也是个吃货，每天往酒店房间还要点三四遍霸王茶姬＋各种小吃。我刚到酒店就是一桌云南炸物＋嘉华云饼。
嘉华云饼：我最爱芝士小胖丁麻薯，朋友爱酥皮云腿面包，离开昆明时都外卖了些带回上海。
另一个在昆明读过书的朋友力荐花满楼鲜花饼，她俩都外卖了几大袋带给朋友，我实在get不到鲜花饼的味道，所以没有尝试。
5、张记卤面（图12）
昆明吃货朋友发来的卤面清单见图，由于我对面食一般，所以没有特意去尝，但感兴趣的吃吃看。
当地朋友还推荐了些吃吃喝喝逛的地方，南强街巷、文林街，比如文林街可以喝下午茶的地儿竹隐岑今。还有其他的一些咖啡馆、茶馆：八两海咖啡工作室、光宗三号咖啡馆、籽仔咖啡、品院茶馆（钱王街店） https://t.cn/R2WxBs1
广州最疯狂的大排档，有的店年入千万！
“食在广州”，这绝不是一句空话。广州人不仅懂吃、会吃，而且深深的以此为荣。清早起床就要去喝早茶，午餐就配一盅老火汤，到了下午又要喝下午茶了，“饮冰”是多么熟悉的词语。不过最值得期待的还是晚上，各大排档都开门迎客了，打边炉、砂锅粥，再来一盆海鲜、几扎啤酒，吃的满头大汗，酣畅淋漓。
沙湾猪什王
非常出名的沙湾猪杂王,距离广州城区30公里，却在每晚凌晨人声鼎沸，挤满等待新鲜猪杂的食客。0点一到，新鲜猪什刚从屠场运到店里，食客们都已经迫不及待一哄而上，开始抢攻最新鲜／最嫩口的部位，送去旁边过称打价，进入厨房处理。对于这一幕，有食客形容是「抢」猪什，而不是「挑」猪什。
店家早已先煮好一大锅白粥作为粥底，待客人挑选好猪什后，再将粥底分装到小锅，煮开，之后马上放入新鲜的猪什。粥底里的稠滑的米胶，会在高火滚开的瞬间把鲜嫩的猪什裹住，在确保熟透之余保证鲜嫩爽口。
还可以加点一份猪什肠粉，粉皮是用陈米拉出来的，糯糯的很柔韧，里面包裹着鲜甜爽脆的猪脸肉，配上煮熟的酱油，让人狼吞虎咽都不嫌多。
“食在广州”，这绝不是一句空话。广州人不仅懂吃、会吃，而且深深的以此为荣。清早起床就要去喝早茶，午餐就配一盅老火汤，到了下午又要喝下午茶了，“饮冰”是多么熟悉的词语。不过最值得期待的还是晚上，各大排档都开门迎客了，打边炉、砂锅粥，再来一盆海鲜、几扎啤酒，吃的满头大汗，酣畅淋漓。
沙湾猪什王
非常出名的沙湾猪杂王,距离广州城区30公里，却在每晚凌晨人声鼎沸，挤满等待新鲜猪杂的食客。0点一到，新鲜猪什刚从屠场运到店里，食客们都已经迫不及待一哄而上，开始抢攻最新鲜／最嫩口的部位，送去旁边过称打价，进入厨房处理。对于这一幕，有食客形容是「抢」猪什，而不是「挑」猪什。
店家早已先煮好一大锅白粥作为粥底，待客人挑选好猪什后，再将粥底分装到小锅，煮开，之后马上放入新鲜的猪什。粥底里的稠滑的米胶，会在高火滚开的瞬间把鲜嫩的猪什裹住，在确保熟透之余保证鲜嫩爽口。
还可以加点一份猪什肠粉，粉皮是用陈米拉出来的，糯糯的很柔韧，里面包裹着鲜甜爽脆的猪脸肉，配上煮熟的酱油，让人狼吞虎咽都不嫌多。
#碗碗推荐# 傣味十足的景颇风格小馆
【个人感受】：
1⃣️店面装修用了很多傣族景颇族的饰品，地板都用木块拼接起来，隔栏是竹子
2⃣️饮品篇：泡鲁达量少但是口感比较醇厚，面包干脆脆的泡软了也很香。
3⃣️肉类篇：傣味的烤肉真的绝了，烤鱼 烤猪脸 烤五花肉，都是我的心头爱，配傣味的水腌菜炒牛肉分分钟吃掉两碗米饭
4⃣️蔬菜篇：先来一碗杂菜汤的酸开胃！酸笋是傣味里争议比较大的，酸笋煮鱼或者煮鸡都不错，但很多人会有点排斥这个味道。
#昆明探店##昆明美食##城市味蕾战#
【店名】：景颇人家
【人均】：75元
⏰【营业时间】：11:30-21:00
【联系电话】：0871-65637955
【详细地址】：新迎北区新兴路胜利花园一栋408号附1号
☃️【特色推荐】：泡鲁达 景颇炒面 杂菜汤 烤五花肉 烧猪脸 鬼鸡
⚠️【特别提示】：店面地段较拥挤，周围都是餐馆，停车️特别不方便。不过旁边有公交车站新兴路口（新迎北路）站。 https://t.cn/Ryhpwdq
【个人感受】：
1⃣️店面装修用了很多傣族景颇族的饰品，地板都用木块拼接起来，隔栏是竹子
2⃣️饮品篇：泡鲁达量少但是口感比较醇厚，面包干脆脆的泡软了也很香。
3⃣️肉类篇：傣味的烤肉真的绝了，烤鱼 烤猪脸 烤五花肉，都是我的心头爱，配傣味的水腌菜炒牛肉分分钟吃掉两碗米饭
4⃣️蔬菜篇：先来一碗杂菜汤的酸开胃！酸笋是傣味里争议比较大的，酸笋煮鱼或者煮鸡都不错，但很多人会有点排斥这个味道。
#昆明探店##昆明美食##城市味蕾战#
【店名】：景颇人家
【人均】：75元
⏰【营业时间】：11:30-21:00
【联系电话】：0871-65637955
【详细地址】：新迎北区新兴路胜利花园一栋408号附1号
☃️【特色推荐】：泡鲁达 景颇炒面 杂菜汤 烤五花肉 烧猪脸 鬼鸡
⚠️【特别提示】：店面地段较拥挤，周围都是餐馆，停车️特别不方便。不过旁边有公交车站新兴路口（新迎北路）站。 https://t.cn/Ryhpwdq
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