晚上下起雨,没带伞,支起一个防水很好的纸皮箱。路上走着引人侧目,看上去像是纸箱长腿走着。带着伤风可不能淋湿身,纸箱完美发挥出它的作用。
走到家潮汕人开的店,点了碗牛肉丸米粉,老板可惜地说不来点粿条吗?我伤风哑嗓,他天生哑嗓,差点当场说 give me five。一面给我做粉,一面跟我说他家的牛肉丸有多好,纯手工做。还有汤也是大骨头熬出来的味道很浓,顺带推销他的肉卷。说上头他在我碗里加了肉卷说让我尝尝,听说我不能吃炸物又给我多加了生菜。问得很细,仿佛像是去那种极为讲究的店面。粉的软硬,丸子要不要切,要不要放炸蒜和芹菜碎。
一大碗端上来,还问我要不要沙茶酱,看了一眼是皇冠牌的,我知道挺贵的。牛肉丸看上去不大,但咬过之后确信牛肉含量拉满。口感很粗粝,咬起来筋肉感十足的硬,老板没吹水的样子。还问我需不需要汤里加盐,连汤的咸淡度都能调确实有追求。不过我口味清淡,肉卷本身的咸味足矣。听老板说可以直接在他这里买手打的肉丸肉卷,说起来了价格,心理价位是合理范畴,可考虑下次买买看。
走到家潮汕人开的店,点了碗牛肉丸米粉,老板可惜地说不来点粿条吗?我伤风哑嗓,他天生哑嗓,差点当场说 give me five。一面给我做粉,一面跟我说他家的牛肉丸有多好,纯手工做。还有汤也是大骨头熬出来的味道很浓,顺带推销他的肉卷。说上头他在我碗里加了肉卷说让我尝尝,听说我不能吃炸物又给我多加了生菜。问得很细,仿佛像是去那种极为讲究的店面。粉的软硬,丸子要不要切,要不要放炸蒜和芹菜碎。
一大碗端上来,还问我要不要沙茶酱,看了一眼是皇冠牌的,我知道挺贵的。牛肉丸看上去不大,但咬过之后确信牛肉含量拉满。口感很粗粝,咬起来筋肉感十足的硬,老板没吹水的样子。还问我需不需要汤里加盐,连汤的咸淡度都能调确实有追求。不过我口味清淡,肉卷本身的咸味足矣。听老板说可以直接在他这里买手打的肉丸肉卷,说起来了价格,心理价位是合理范畴,可考虑下次买买看。
昨天的菜和今天的饺子
最近的菜系很广东,大概是因为住家工作的师弟是广东人,于是我和老朱的口味都跟着变清淡了。前几天我做了豉汁排骨,师弟昨天自告奋勇要蒸一个自己秘制的排骨,广东人对清蒸和白灼真是刻在骨子里了~
很久没吃冬瓜了,用沙茶酱炖煮到入口即化的程度,好下饭。
上汤娃娃菜,用了两个皮蛋炒出的高汤,煮的娃娃菜入口绵软,莫名有股奶香味。
剩饭做了蛋炒饭,配着青豆和火腿丁,粒粒分明的东北大米是东北师弟给我送来的,最近有在狠狠吃!
今天突然想吃饺子,于是一半煮一半煎,刷了眼朋友圈才发觉,已经立冬了。
下午穿着半袖和老朱打了会儿羽毛球,感觉依旧是初秋的温度呢~#卖炸鸡的小老板的日常# https://t.cn/RI9Efi9
最近的菜系很广东,大概是因为住家工作的师弟是广东人,于是我和老朱的口味都跟着变清淡了。前几天我做了豉汁排骨,师弟昨天自告奋勇要蒸一个自己秘制的排骨,广东人对清蒸和白灼真是刻在骨子里了~
很久没吃冬瓜了,用沙茶酱炖煮到入口即化的程度,好下饭。
上汤娃娃菜,用了两个皮蛋炒出的高汤,煮的娃娃菜入口绵软,莫名有股奶香味。
剩饭做了蛋炒饭,配着青豆和火腿丁,粒粒分明的东北大米是东北师弟给我送来的,最近有在狠狠吃!
今天突然想吃饺子,于是一半煮一半煎,刷了眼朋友圈才发觉,已经立冬了。
下午穿着半袖和老朱打了会儿羽毛球,感觉依旧是初秋的温度呢~#卖炸鸡的小老板的日常# https://t.cn/RI9Efi9
快乐,不能停。
咖啡艺术节。
重庆swimin- coconut white
椰子脆入口我很喜欢
天津foca- 果za来了
咖啡里加了油条?!天津特制酱料,咸口,但很淡,过后慢慢有一点点的回味
内蒙古花猪咖啡- 敕勒川
加入内蒙古白酒,但喝起来挺柔的,听说有38度,还好没有醉
上海nibbo-巧克力
沙茶的味道觉得不够重,只有尾段一点点的刺激感,白茶的尾段茶味还可以,结合了一些味道与巧克力做了一些融合吧,比较与众不同的尝试
根据队伍长短基本可以判断哪些可以尝试,但排队时间太长了,有的基本上一个小时到两个小时起,干站着太辛苦了。有些能取号的可以四处游荡再回来拿的比较可取。
备货不足,有些早早就售罄了。除了面包基本上也没什么吃的,虽然面包搭咖啡合适,但碰上晚餐时间还是想要来口中国胃的食物,或者热乎的。
慢下来。
这也是一种生活。
咖啡艺术节。
重庆swimin- coconut white
椰子脆入口我很喜欢
天津foca- 果za来了
咖啡里加了油条?!天津特制酱料,咸口,但很淡,过后慢慢有一点点的回味
内蒙古花猪咖啡- 敕勒川
加入内蒙古白酒,但喝起来挺柔的,听说有38度,还好没有醉
上海nibbo-巧克力
沙茶的味道觉得不够重,只有尾段一点点的刺激感,白茶的尾段茶味还可以,结合了一些味道与巧克力做了一些融合吧,比较与众不同的尝试
根据队伍长短基本可以判断哪些可以尝试,但排队时间太长了,有的基本上一个小时到两个小时起,干站着太辛苦了。有些能取号的可以四处游荡再回来拿的比较可取。
备货不足,有些早早就售罄了。除了面包基本上也没什么吃的,虽然面包搭咖啡合适,但碰上晚餐时间还是想要来口中国胃的食物,或者热乎的。
慢下来。
这也是一种生活。
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