《茶道》与《本真》

“真”者,真实自认,精诚之至,是茶德的本来面貌。儒家所倡导的理想人格,是真、善、美于一体的品质。“本真”是指不事雕琢、质直平淡、返朴归真的自然状态,也是必不可少的道德品格。

茶道作为人类品茗活动的根本规律,无论回甘体验,茶事审美或者生命体悟,都必然崇真,尚真。“求真”,是茶人的职责所在,具有特别重要的意义。

一、茶事活动要有真实的情感心意

真诚,是人类社会活动的底线。茶道之事宜真心实意、坦诚相待,切忌虚情假意、敷衍了事。

“真”具体存在于真挚的话语、真心的帮助、真情的行为、真实的物品、真正的人品之中。“诚者,真实无妄之谓,天理之本然”(《四书集注·中庸章句》)。

所泡之茶应是真正的好茶,有茶的真香、真色、真味;所用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷等,切忌使用伪劣仿冒之物品。哪怕真实物品看起来有缺陷,或者显得有些陈旧、普通,但更显真实与沧桑之感。

茶道也就是要按照茶的“自然”要求,以“任其自然”。不去违反它的自然状态,让它的天然精华自然发散,以“合于自然”。茶事审美必须以真实为前提,应该追求茶叶本身的色香味,失去了真实与自然,审美将大打折扣。如朱权在《茶谱》中说:“杂以诸香,失其自然之性,夺其真味,大抵味清甘而香,久而回味,能爽神者为上。” 张源在《茶录》中说,“茶有真香,有真色,有真味,一经点染,便失其真。”同样,茶道表演者必须以自然而不矫揉的态度去合于“自然之道”,让素朴的人性与茶之本性契合,达到人茶合一乃至天人合一的真实状态。

二、茶事活动所遵循的求真精神

茶道是人文的艺术,也有科学的精神。

科学是以求真、求实为天职,一代代科学家正是坚守求真的精神,才使人类突破了层层迷雾,认识各种真实存在和客观规律。古希腊大学者亚里士多德的说过,“吾爱吾师,吾更爱真理”。获得茶道真知的最好方式,就是认真地做茶、懂茶、爱茶、品茶,潜心研究茶的各种技艺、规范和品饮方法。古人云,书痴者文必工,艺痴者技必精。只有爱茶成痴,才能进入物我两忘、神乎其技的境界。

茶者应该以严谨的态度和求实的精神去制茶、做茶,遵循茶事活动的客观规律。茶叶的制作过程,从杀青、揉捻、拼配到发酵、成型、包装等,都应严格按照科学方法和流程执行。总之,茶事活动的每一个环节都要认真,每一个环节都要求真,绝不能马虎了事。茶叶的品质保障,是茶企对消费者最好的承诺。

三、茶道修行以本真为境界

茶道是丰富的、多元的、包容的。她既是一种饮茶方法,也可以是一种生活方式,还可以是一种修行方法。

生活中的修行,本来就无所不往,无处不在。拒绝浮躁,回归本真,这是茶人修行的一种境界,理应成为茶人的毕生追求。

“此中有真意,欲辨已忘言”,当我们在尘世走得太远的时候,别忘停下来思考一下自己存在的真正意义,倾听自己灵魂的声音,回归生命的本来面目。

“流华净肌骨,疏瀹涤心原”,回归本真,就是回归到真实的自我,倾听自己的心声,脱离污垢的尘世而去寻找心灵的自由。从紫砂到茶汤流动,从盖碗到席边插花,茶道在一动一静中,为世人展示真实朴素的美。

最美之美是为善,最善之善是为真,赤子之情,最为真。而至真至纯的境界也就接近道的境界了,用孔子的话来说就是“思无邪”。

❤️茶具怎么分类❤️

茶具,不仅是泡茶必备的工具,更是身份和个人品味的体现,并且其中的讲究也不少。作为爱茶的人,了解一些茶具的基本知识也是必要的。今天我们就来聊聊,从材质来讲,茶具一般分为几类。

紫砂

紫砂器泥色有多种,以朱泥、紫砂泥为主。茶器充分利用泥本色,烧制后色泽温润,亚光古朴,是形态、装饰与自身天然色泽的完美融合。紫砂陶质地古朴纯厚,不媚不俗,深受茶客喜爱。

陶器

陶器茶具用黏土烧制而成,气孔率较高,渗水性强,断面粗糙无光泽,耐火、抗氧化、不易腐蚀,通常呈黄褐色,上釉后别有一番朴实的风情。

瓷器

瓷茶具分为白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷等,是由陶茶具发展而来,坯质致密透明,釉色丰富多彩,能更有效地衬托出茶汤的色泽。

金属

金属茶具有金、银、铜、锡等不同材质,古时因制作工艺相对复杂,造型精美,原料昂贵,一般为皇家用具。金属制作的茶具防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。

玻璃

古人称之为琉璃茶具,经过模制、堆贴、镶嵌等工艺,制作出的玻璃茶具能够使人们更好地观察汤色。#微博公开课##茶#

需要在这个时候喝小青柑的是什么人?
人到中年不得已,威士忌里放枸杞!
在这样的年代,更懂得养生的爱茶之人,岂能错过任何一个养生的机会?
于是陈皮普洱、柑普、小青柑等一应而生。讨巧时尚的创意,柑香茶韵结合的和谐,让人人都爱上了这口。
一杯小青柑,清新柑果香四溢,小青柑,小心肝。

四种泡法,玩转小青柑
冲泡的水温不宜低于90度,否则味道不能很好表现柑果的沁脾与茶的陈韵。
一、掀盖整个冲泡。
把它的盖掀掉,放到盖碗或壶里,用沸水冲泡,方便简单。家里或者办公室冲泡可采用此法。一个一泡,一泡一天。

二、倒出一部分茶叶冲泡。
适用于展会等需要茶味尽快释放的场合,倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合,综合性比较好。

三、碎皮泡饮法。
把柑普茶内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

四、陶炉煮饮法。
天气冷的时候,煮茶再适不过。
拿一个玻璃壶,加上电陶炉,配上一颗可爱的小青柑,随着水的煮开,氤氲之气裹挟着茶香果香,扑面而来。让人只想窝在室内安静品饮,让这杯小青柑带回一片明媚。

小青柑可以泡上十几次都没有问题,并且泡到后面,闷的时间加长,果香味更加清甜,一颗小青柑,闲暇时间,可以和朋友细细品尝。


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