#太原美食# 太原立冬的一顿火锅，和家里人安排了一顿独一无二的瑶柱冇米打边炉！是要香掉眉毛的节奏呀，很正宗的粤式风味！

吃冇米粥火锅是有顺序的哦：

1⃣️先喝粥✨粥底有瑶柱打底，味道整体很鲜甜。
2⃣️再煮海鲜✨鲜活的海鲜品种是真不少，罗氏虾在里面煮后，肉质很嫩；笋壳鱼这个真的是不错哦，现切现杀，肉质很嫩。
3⃣️最后再煮肉✨牛肉都是现切的，只要在锅里翻腾一分钟左右差不多就可以吃了，爸爸妈妈很喜欢。

还有不得不说我最喜欢的✨陈皮红豆蛋花，是和布丁一样的口感，甜度适中，真的是不错哦。

：合记·爽·炭火打边炉 https://t.cn/RxBAHUP

#我们坐在高高的虾壳上听老虾讲过去的故事[超话]#
我趣！开小灶麻辣火锅真香！之前买鸳鸯锅多，吃这款火锅总怕上火，底料都只敢放一点点进去，煮出来清汤寡水的不咋好吃，今晚最后一盒了，想试一下正宗的味道，把底料全放进去了，味道好醇厚好浓重好好吃[笑cry][笑cry]，其实偶尔吃点辣的也不错(自己加了点小肉丸)。

能在这个普遍追赶潮流的年代做到端庄稳重，像个老派的大家闺秀是真不容易。
这是前两天老友攒局，一顿饭吃出的感慨。
聚德楼就是这样，认认真真的做自己，踏踏实实坚持着宫廷菜的传承，很多上百年的手艺，就这么被保留下来了，今天吃到的，还是老一辈儿的那个味儿。非要说风格，那就只能用一个“正”字来形容，做派端正，滋味正宗。
等人的功夫，桌上干果点心整整齐齐备着，凉菜上来，精湛的手艺初露端倪。马莲肉酥烂、榅桲南荠清甜，麻酱腰片软嫩，椒麻青笋爽脆。一盅烩海八珍，点燃了全部期待，辽参、鱼翅、瑶柱、蟹黄……单打独斗都不输阵的，聚齐在这小小一盅，实属难得。传统名菜鲍虾腰、油爆双脆、芫爆蛰头，炸八块，如今想吃还真不太容易，很多菜只能在聚德楼吃得到，老一辈的正经手艺也是这么传下来的。一碟碟一道道的传统菜，再加上热腾腾的菊花炉肉酸菜暖锅子，这官府人家的架势就起来了。一道椒蕊黄鱼，鲜嫩东海黄鱼配上新鲜花椒芽，金黄鸡汤衬着，香气口感都是一绝。收尾的响螺瑶柱汤鲜美浓香，炉肉烧饼焦香油润，一口杏仁豆腐又把精神提了起来。
几个好朋友吃饱喝足，就着香茶美点叙旧倾谈，时间过得飞快。
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