【制糖工艺你了解多少?】#原来白砂糖的制法是中国发明的# 根据相关资料显示,从甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生产过程。产品有白砂糖、赤砂糖、绵白糖、方糖和冰糖等,统称食糖。甘蔗的茎秆和甜菜的块根都含有12%~18%的蔗糖,它和一些可溶性非糖(包括含氮和无氮有机物以及矿物质等)混存于薄壁组织的细胞液中,即糖汁。制糖过程就是利用渗浸或压榨提出糖汁,然后除去非糖成分,再经蒸发、浓缩和煮糖结晶,最后用离心分蜜机分去母液而得白砂糖成品,含有不能结晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即废糖蜜。
甘蔗制糖工序包括:①提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切,再经撕裂机破碎,然后连续经4~7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。②清净。混合汁中含有各种非糖分,须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。③蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐,通入热蒸汽,使糖汁受热而蒸发浓缩,成为可以煮糖结晶的糖浆。④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后,即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜,使晶粒逐渐长大,直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏,即可放罐。放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机,利用离心力分去母液,留在机中的结晶糖经打水洗涤,卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液,即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。⑤原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后,由离心机再次分离,并将晶粒洗净,再加少量石灰乳并用硅藻土过滤;然后通过脱色得精糖液。
甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。
制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上2%的转化糖浆,经干燥粉碎即得。②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。
甘蔗制糖工序包括:①提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切,再经撕裂机破碎,然后连续经4~7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。②清净。混合汁中含有各种非糖分,须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。③蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐,通入热蒸汽,使糖汁受热而蒸发浓缩,成为可以煮糖结晶的糖浆。④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后,即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜,使晶粒逐渐长大,直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏,即可放罐。放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机,利用离心力分去母液,留在机中的结晶糖经打水洗涤,卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液,即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。⑤原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后,由离心机再次分离,并将晶粒洗净,再加少量石灰乳并用硅藻土过滤;然后通过脱色得精糖液。
甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。
制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上2%的转化糖浆,经干燥粉碎即得。②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。
#水刀配件[超话]# #水刀拼花# 水刀切割是切割行业中经常使用的一种方式,它强大的特点和性能保证了它的切割效率。在以往的切割方式中,都是有大量的热星产生,而水刀切割是属于冷凝切割,无热切割,能加工更多的材料。
我们家庭的地板还是酒店、宾馆等场所的地板基本都是用瓷砖,而瓷砖拼花是我们常用的一种拼花技术,那大家知道它的正规贴法吗?
1、留缝铺贴,理论上是所有有砖都应该留缝,只是从视觉美观度上来决定缝的大小;
2、基层处理时,应全部清理墙面上的各类污物,并提前一天浇水湿润。如基层为新墙时,待水泥砂浆七成干时,就应该进行排砖、弹线、粘贴面砖。
3、正式粘贴前必须粘贴标准点,用以控制粘贴表面的平整度,操作时应随时用靠尺检查。
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1、留缝铺贴,理论上是所有有砖都应该留缝,只是从视觉美观度上来决定缝的大小;
2、基层处理时,应全部清理墙面上的各类污物,并提前一天浇水湿润。如基层为新墙时,待水泥砂浆七成干时,就应该进行排砖、弹线、粘贴面砖。
3、正式粘贴前必须粘贴标准点,用以控制粘贴表面的平整度,操作时应随时用靠尺检查。
干货解析||隆鼻术后穿孔凹陷还有救吗?
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从照片中明显可见姑娘的鼻子早期肯定反复穿孔,才会出现溃烂以至于这么多凹陷。一般最开始鼻尖部,早期局部皮肤发亮,有紧张感,后逐渐发红并变薄穿孔。
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为什么会出现穿孔?
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第一:医生在制作硅橡胶鼻梁假体时,除考虑鼻造型外,没有考虑局部皮肤张力的问题。手术过程中一旦我们发现植入硅橡胶后鼻尖顶得过硬、发白,都必须要及时重新加工修整。
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第二:姑娘们对鼻型要求不合理。如发现有穿孔表现时,应查明原因,重新修整硅橡胶假体。一旦发现情况严重必须及时取出硅胶,同时应用抗菌素,待鼻子完全恢复好才能重新隆鼻。
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如果想案例中这种情况,就必须要重新修复了,下满看看我院一则修复案例。
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术前情况:姑娘也是对术后效果不满意,主要是 术后鼻子有点歪斜,并且鼻尖部位反复发红。面诊后发现她对假体有点排异所以一直反复发红。面诊沟通确定先取出假体让鼻部恢复。
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修复手术:肋骨鼻部多项。
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术后效果:术后鼻部自然立体,鼻尖自然上翘,鼻部线条自然流畅,是传说中的妈生鼻。
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从照片中明显可见姑娘的鼻子早期肯定反复穿孔,才会出现溃烂以至于这么多凹陷。一般最开始鼻尖部,早期局部皮肤发亮,有紧张感,后逐渐发红并变薄穿孔。
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为什么会出现穿孔?
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第一:医生在制作硅橡胶鼻梁假体时,除考虑鼻造型外,没有考虑局部皮肤张力的问题。手术过程中一旦我们发现植入硅橡胶后鼻尖顶得过硬、发白,都必须要及时重新加工修整。
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第二:姑娘们对鼻型要求不合理。如发现有穿孔表现时,应查明原因,重新修整硅橡胶假体。一旦发现情况严重必须及时取出硅胶,同时应用抗菌素,待鼻子完全恢复好才能重新隆鼻。
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如果想案例中这种情况,就必须要重新修复了,下满看看我院一则修复案例。
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术前情况:姑娘也是对术后效果不满意,主要是 术后鼻子有点歪斜,并且鼻尖部位反复发红。面诊后发现她对假体有点排异所以一直反复发红。面诊沟通确定先取出假体让鼻部恢复。
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修复手术:肋骨鼻部多项。
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术后效果:术后鼻部自然立体,鼻尖自然上翘,鼻部线条自然流畅,是传说中的妈生鼻。
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