多地捉拿“雪糕刺客”！
近日，“雪糕刺客”多次登上热搜，不少网友晒出“被刺”经历：“这种雪糕最解暑，还没拆开心已经凉了”。
有网友给出建议：不要买没见过、没标价的雪糕。
多地“雪糕护卫”出手：不标价的雪糕，退退退！
价格标示不清、不同雪糕混放，“雪糕刺客”借机伏击......
记者发现，对于这种行为，已有多地市场监管部门出手。
上海奉贤区市场监管对雪糕开展价格专项检查，重点检查小卖部、超市、冷饮批发店等
市场主体在销售雪糕过程中，不按规定明码标价、价格欺诈等
价格违法行为↓
广东佛山顺德区4家商店未明码标价被责令整改↓
江苏南京市浦口区市场监管局检查发现，2家超市雪糕未张贴价格标签，均已立案查处↓
江苏常州武进区市场监管局湖塘分局发现部分商铺未在冰柜周围张贴雪糕相关价目表，执法人员立即约谈了相关负责人↓
浙江温州腾蛟市监所发现，个别超市存在部分雪糕未张贴价格标签的情况，已对相关超市进行监督指导，并责令其限期整改，对拒不整改的，将坚决查处。
7月1日，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行。
其中明确：
①经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务。
②明码标价应当根据商品和服务、行业、区域等特点，做到真实准确、货签对位、标识醒目。
③商品或者服务的价格发生变动时，经营者应当及时调整相应标价。
④经营者标示价格，一般应当使用阿拉伯数字标明人民币金额。
谁才是“雪糕刺客终结者”？如何才能消灭“雪糕刺客”？
据法治日报消息，北京市两高律师事务所律师杨海弢表示：
国家市场监督管理总局发布新的规定前，原本就有价格法、价格违法行为行政处罚规定、反不正当竞争法等法律法规。按照价格法第十三条规定，经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
价格法还规定，经营者如果存在违法行为，政府价格主管部门可责令其改正，没收违法所得，可以并处五千元以下的罚款。
在他看来，终结“雪糕刺客”需要两方面的努力。
一是经营者自觉守法、明码实价、价物对应，诚信规范经营；政府价格主管部门依法查处、规范市场主体的价格行为。
二是消费者擦亮眼睛，理智消费，遇到问题及时投诉。消费者如果发现商品售价与标签不符，或者没有价签，可拨打12315向市场监管部门投诉。有的地方12315并入12345政务服务便民热线，有的地方双号并行，消费者还需了解本地情况再行举报。
消灭“雪糕刺客”，别让它们伤害了夏天。（来源：内蒙古青年）
#雪糕刺客#
近日，“雪糕刺客”多次登上热搜，不少网友晒出“被刺”经历：“这种雪糕最解暑，还没拆开心已经凉了”。
有网友给出建议：不要买没见过、没标价的雪糕。
多地“雪糕护卫”出手：不标价的雪糕，退退退！
价格标示不清、不同雪糕混放，“雪糕刺客”借机伏击......
记者发现，对于这种行为，已有多地市场监管部门出手。
上海奉贤区市场监管对雪糕开展价格专项检查，重点检查小卖部、超市、冷饮批发店等
市场主体在销售雪糕过程中，不按规定明码标价、价格欺诈等
价格违法行为↓
广东佛山顺德区4家商店未明码标价被责令整改↓
江苏南京市浦口区市场监管局检查发现，2家超市雪糕未张贴价格标签，均已立案查处↓
江苏常州武进区市场监管局湖塘分局发现部分商铺未在冰柜周围张贴雪糕相关价目表，执法人员立即约谈了相关负责人↓
浙江温州腾蛟市监所发现，个别超市存在部分雪糕未张贴价格标签的情况，已对相关超市进行监督指导，并责令其限期整改，对拒不整改的，将坚决查处。
7月1日，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行。
其中明确：
①经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务。
②明码标价应当根据商品和服务、行业、区域等特点，做到真实准确、货签对位、标识醒目。
③商品或者服务的价格发生变动时，经营者应当及时调整相应标价。
④经营者标示价格，一般应当使用阿拉伯数字标明人民币金额。
谁才是“雪糕刺客终结者”？如何才能消灭“雪糕刺客”？
据法治日报消息，北京市两高律师事务所律师杨海弢表示：
国家市场监督管理总局发布新的规定前，原本就有价格法、价格违法行为行政处罚规定、反不正当竞争法等法律法规。按照价格法第十三条规定，经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
价格法还规定，经营者如果存在违法行为，政府价格主管部门可责令其改正，没收违法所得，可以并处五千元以下的罚款。
在他看来，终结“雪糕刺客”需要两方面的努力。
一是经营者自觉守法、明码实价、价物对应，诚信规范经营；政府价格主管部门依法查处、规范市场主体的价格行为。
二是消费者擦亮眼睛，理智消费，遇到问题及时投诉。消费者如果发现商品售价与标签不符，或者没有价签，可拨打12315向市场监管部门投诉。有的地方12315并入12345政务服务便民热线，有的地方双号并行，消费者还需了解本地情况再行举报。
消灭“雪糕刺客”，别让它们伤害了夏天。（来源：内蒙古青年）
#雪糕刺客#
伙食 ｜ 辣呛麻虾
#开海一年
在海鲜生吃的领域，顺德鱼生不算是腻害，因为潮汕腌生有更多技术含量，更多变化 ……
当然，遇到秘鲁国菜Ceviche，顺德和潮汕的鱼生只能算是城乡结合部的屌丝农村青年 ……
秘鲁未必是传统意义上的美食大国，但近现代利马美食料理人的崛起让秘鲁成为了生物多样性和味觉新大陆的代名词，Ceviche作为秘鲁的国菜自然封圣 ……
Ceviche这道料理就是柠檬生腌鱼和海鲜，需要鱼生的讲究，但最最重要的是香菜调料配方“Tiger Milk” … 老虎奶 ……
Ceviche的人神共亡是因为这个菜的存在就是秘鲁这一方风土的代言 …
无独有偶，从南半球到北半球，越过千万里海洋，在绵延的群山之间，竟然有一个非常类似Ceviche的料理，就是：大理酸木瓜辣呛虾。
如果一定要和Ceviche比较的话，酸木瓜替代了柠檬，用来杀掉鱼虾的腥生，大量的辣椒和香草才是为海鲜的肉体带来味觉和质感的源泉吧 ……
而大理酸木瓜辣呛虾和Ceviche还是有一个最大的不同 … Ceviche柠檬老虎奶腌制的是杀好收拾好的鱼虾，而大理的酸木瓜辣呛虾用的必须是活虾 ……
阿呀呀呀，说到这，你会不会觉得恐怖呢？
酸木瓜柠檬菜大芫绪和剁椒小米辣充分混合，酱油醋和糖，蒜末和姜丝 … 装满在一个罐子里 …… 然后把洗净的洱海活虾就这样按进酸辣料汁里盖上盖子 ……
如果容器是玻璃，你会看到在辣椒汁里挣扎的小虾，它们用尽浑身肌肉的力量挣扎，让料汁和香草酸木瓜的味道一点点深入到虾肉的最深处 ……
吃这个呛虾的时候，大多数虾都还活着，合上嘴任由小虾在口腔里扑腾，把酱汁在舌头的头部中部和根部都飞溅，在终于咬开虾肉的时候，已经是360度味觉包围了 ……
大理的酸木瓜辣呛虾，才是腌生中的战斗机 … 我这样说，你同意吗？
今晚的晚餐到南珠市场买了麻虾，用两只柠檬替代了酸木瓜 … 很多辣椒和蒜，大芫绪和洋葱 … 这是我北海版的柠檬酸汁辣呛虾，嗯 … 吃起来 ……
不能算是成功的尝试吧，我觉得我至少应该不要那么着急杀虾 … 而是应该把活的小麻虾放在辣汁里呛腌一会吧 ……
但虾肉还是很赞，北海的海鲜特有的鲜甜质感并没有被辣汁消杀，反而更加强大 … 真是神奇啊 ……
每一口咬住虾肉的时候，味觉从辣到甜到油脂饱满的香 … 那种立体感已经是多年未见 ……
当然我会怀念年轻时吃腌生的日子，夏天的时候从普罗旺斯到巴塞罗那，每天的塔塔其实都是各种鱼生 ……
而终于和你话别后的那年，第一次吃到Ceviche，至今记忆中都是孤独 ……
“记得把你的孤独，献给你热爱的东西” ……
或许这正是我今天在北海用麻虾做故乡的辣呛虾的原因 ……
并没有太多乡愁，因为穿越时间和宇宙深处的射线 … 我们都是异乡人。
探索，发现 ……
#开海一年
在海鲜生吃的领域，顺德鱼生不算是腻害，因为潮汕腌生有更多技术含量，更多变化 ……
当然，遇到秘鲁国菜Ceviche，顺德和潮汕的鱼生只能算是城乡结合部的屌丝农村青年 ……
秘鲁未必是传统意义上的美食大国，但近现代利马美食料理人的崛起让秘鲁成为了生物多样性和味觉新大陆的代名词，Ceviche作为秘鲁的国菜自然封圣 ……
Ceviche这道料理就是柠檬生腌鱼和海鲜，需要鱼生的讲究，但最最重要的是香菜调料配方“Tiger Milk” … 老虎奶 ……
Ceviche的人神共亡是因为这个菜的存在就是秘鲁这一方风土的代言 …
无独有偶，从南半球到北半球，越过千万里海洋，在绵延的群山之间，竟然有一个非常类似Ceviche的料理，就是：大理酸木瓜辣呛虾。
如果一定要和Ceviche比较的话，酸木瓜替代了柠檬，用来杀掉鱼虾的腥生，大量的辣椒和香草才是为海鲜的肉体带来味觉和质感的源泉吧 ……
而大理酸木瓜辣呛虾和Ceviche还是有一个最大的不同 … Ceviche柠檬老虎奶腌制的是杀好收拾好的鱼虾，而大理的酸木瓜辣呛虾用的必须是活虾 ……
阿呀呀呀，说到这，你会不会觉得恐怖呢？
酸木瓜柠檬菜大芫绪和剁椒小米辣充分混合，酱油醋和糖，蒜末和姜丝 … 装满在一个罐子里 …… 然后把洗净的洱海活虾就这样按进酸辣料汁里盖上盖子 ……
如果容器是玻璃，你会看到在辣椒汁里挣扎的小虾，它们用尽浑身肌肉的力量挣扎，让料汁和香草酸木瓜的味道一点点深入到虾肉的最深处 ……
吃这个呛虾的时候，大多数虾都还活着，合上嘴任由小虾在口腔里扑腾，把酱汁在舌头的头部中部和根部都飞溅，在终于咬开虾肉的时候，已经是360度味觉包围了 ……
大理的酸木瓜辣呛虾，才是腌生中的战斗机 … 我这样说，你同意吗？
今晚的晚餐到南珠市场买了麻虾，用两只柠檬替代了酸木瓜 … 很多辣椒和蒜，大芫绪和洋葱 … 这是我北海版的柠檬酸汁辣呛虾，嗯 … 吃起来 ……
不能算是成功的尝试吧，我觉得我至少应该不要那么着急杀虾 … 而是应该把活的小麻虾放在辣汁里呛腌一会吧 ……
但虾肉还是很赞，北海的海鲜特有的鲜甜质感并没有被辣汁消杀，反而更加强大 … 真是神奇啊 ……
每一口咬住虾肉的时候，味觉从辣到甜到油脂饱满的香 … 那种立体感已经是多年未见 ……
当然我会怀念年轻时吃腌生的日子，夏天的时候从普罗旺斯到巴塞罗那，每天的塔塔其实都是各种鱼生 ……
而终于和你话别后的那年，第一次吃到Ceviche，至今记忆中都是孤独 ……
“记得把你的孤独，献给你热爱的东西” ……
或许这正是我今天在北海用麻虾做故乡的辣呛虾的原因 ……
并没有太多乡愁，因为穿越时间和宇宙深处的射线 … 我们都是异乡人。
探索，发现 ……
今日小记
青年节：5月4日。1919年5月4日，北京爆发以青年学生为主体的五四运动。1939年，陕甘宁边区西北青年救国联合会定5月4日为中国青年节。1949年，定五四青年节，14～28周岁的青年可放假半天。（https://t.cn/RuuZ1Rf）
合浦珠还：语出《后汉书·孟尝传》。“尝后策孝廉，举茂才，拜徐令。州郡表其能，迁合浦太守。郡不产谷实，而海出珠宝，与交阯比境，常通商贩，贸籴粮食。先时宰守并多贪秽，诡人采求，不知纪极，珠遂渐徒于交阯郡界。于是行旅不至，人物无资，贫者饿死于道。尝到官，革易前敝，求民病利。曾未逾岁，去珠复还，百姓皆反其业，商货流通，称为神明。”（https://t.cn/A6Xy4CKv）
蛋挞：以蛋浆做成馅料的西式馅饼（egg tart）。英语里馅料外露的馅饼叫“tart（挞）”，密封的叫“pie（派）”。（https://t.cn/AikL2TG0）
双皮奶：粤式甜品。采用脂肪含量高的水牛奶。据说清朝时起源自广东顺德。（https://t.cn/ELM8ybB）
王者荣耀：开局掉线，重连后己方经济占优，自己没经济安心打兵线，结果轻松获胜。赞曰：“牺牲小我，完成大我。”
#兔锅居士#
青年节：5月4日。1919年5月4日，北京爆发以青年学生为主体的五四运动。1939年，陕甘宁边区西北青年救国联合会定5月4日为中国青年节。1949年，定五四青年节，14～28周岁的青年可放假半天。（https://t.cn/RuuZ1Rf）
合浦珠还：语出《后汉书·孟尝传》。“尝后策孝廉，举茂才，拜徐令。州郡表其能，迁合浦太守。郡不产谷实，而海出珠宝，与交阯比境，常通商贩，贸籴粮食。先时宰守并多贪秽，诡人采求，不知纪极，珠遂渐徒于交阯郡界。于是行旅不至，人物无资，贫者饿死于道。尝到官，革易前敝，求民病利。曾未逾岁，去珠复还，百姓皆反其业，商货流通，称为神明。”（https://t.cn/A6Xy4CKv）
蛋挞：以蛋浆做成馅料的西式馅饼（egg tart）。英语里馅料外露的馅饼叫“tart（挞）”，密封的叫“pie（派）”。（https://t.cn/AikL2TG0）
双皮奶：粤式甜品。采用脂肪含量高的水牛奶。据说清朝时起源自广东顺德。（https://t.cn/ELM8ybB）
王者荣耀：开局掉线，重连后己方经济占优，自己没经济安心打兵线，结果轻松获胜。赞曰：“牺牲小我，完成大我。”
#兔锅居士#
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