#中山商业城建观察录# 凡熙的意粉味道口感算是在中山吃过最好之一，而且几次都出品稳定[good]。。喜茶岩爆柠味道也甘香浓郁够茶味！

前者从小榄策源东升起步已扩张至佛山肇庆，到今年底在中山分店将不少于十间，算是近几年发展最成功的中山本土西餐厅[威武]

从江门起源经中山壮大走向全国的喜茶估值攀高600亿元，再创国内新茶饮记录标杆⚡

走来走去，觉得小榄诸多商场最可去消费闲逛的还是汇丰城，据说几位主要股东是古镇人[笑cry]

日本约800年历史的日本茶之乡“和束町”
以京都为代表的“宇治茶”是众所周知的日本三大茶之一。自古以来水运就很旺盛的京都南部的山城地区，由于排水良好、通风良好的土壤和全年降雨充足的气候适合茶叶的栽培，所以成为了宇治茶的名产地。宇治茶的主要产地位于“茶之京都”（山城地区）的东南部，不是桃源乡，而是被称为“茶源乡”的和束町。日本茶的历史悠久，据说是从奈良到平安时代，留学中国·唐朝的僧侣和遣唐使带来的。在和束町，相传在镰仓时代，海住山寺的慈心上人从明惠上人那里分了种子，种了茶。从这样的和束町，开始了围绕茶的旅行。因为茶是常绿树，所以一年四季都能看到绿色美丽的田地，但是新芽发芽的春天的美丽是特别的。另外，5月新茶的收获风景，冬天美丽地被收割整齐了的情况等，享受四季不同的风景。

追溯茶最早的出处，《诗经》尔雅，桑柔中都有涉猎，那时只谓以“荼”、“茗”、 “贾”等之称，后有唐高士陆鸿渐一书《茶经》为茶正名，理出“源”、“器”、“煮”、 “具”、“饮”、“造”、“事”、“出”、“略”、“图”，洋洋洒洒七千余字，十章中尽解茶髓之精妙，被后人尊称为“茶圣”，可见古人对茶的悟道和其难舍的情结。
世人之所以喜茶，就是喜它自带的那份浑然天成的灵性，它揽灵秀山水日月之精魂，其中尽藏世事红尘百味，使饮者品苦若思，不惊不扰间就已垢净明存，洗心见性。“惟兹初 成，沫沉华浮，焕如积雪，烨若春敷”，嫩芽冲泡，另物沉而精华升，其形灿若冬雪，其色 如春野烂漫，多么美好的诗句，这也是魏晋名士杜育在《茗赋》中将茶赋予了灵动的生命， 视为了绝美的艺术享受，道出了万千品茶人的心声。
现若有心寻一份茶缘，大可不必劳神效仿古人去林深寻隐 ，只需待闲暇静美十分，拥清 简宁静入怀即可。煮一壶净水，冲泡一盏今春的新茶，观朵朵柔绿缓缓于杯中绽放，先如沉 睡千百年渐醒舒伸的莲，后似莫高窟壁画上曼妙盈盈飞升的天女，只到茶香氤氲蒸腾，暗香 了那颗从容的心。 茶有浓淡，亦有冷暖。
可能同一杯茶，让不同的人去品，尝到的滋味也会不尽相同，有 人品后苦涩难咽，有人品过颊齿回甘。相信一个真正懂得品茶的人，一定是个精行俭德的纯 简之人，内心淡若晨风。也只有自己历经心路，遍尝甘苦之后，才能品出茶中真味，在俗世 纷纭中持一怀碧潭秋月的心，去看淡人生的沉浮。