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#巧厨烘焙[超话]# #冰皮月饼# #烘焙很简单you#
冰凉的外皮奶味十足,一口咬下去,每个细胞都在感受榴莲的浓郁醇香。
想知道这是什么美食嘛?就是俘获万千吃货的榴莲冰皮月饼啦~
免烤免蒸超简单,小伙伴们都来试试看~
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准备材料:
冰皮预拌粉250g,热水140g,月饼馅390g,果蔬粉适量,榴莲肉适量
参考分量:10只,冷藏时间:2小时
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制作步骤:
1、冰皮粉倒入打蛋盆中,倒入开水,刮刀快速拌匀至无粉状,搓揉至表面光滑(保鲜膜包住面团,冷藏1小时)
2、将面团分为3份,加入不同的果蔬粉
3、将果蔬粉揉进面团中,使颜色均匀
4、将三种颜色揉好放入盘中
5、揉搓均匀成团,分成25g一份
6、取一点白色冰皮放入模具花芯位置
7、馅料分成20g每份,揉成小团(榴莲馅包入月饼馅内),将馅料包入冰皮
8.用手的虎口慢慢往上推至冰皮完全包裹住馅料收好口
8、压下模具将花片粘上熟粉,再磕掉多余的粉,将饼胚放入模具里
9、口朝下放硅胶垫上,用力按下模具,轻轻推出即可
10、做好后再放入冰箱冷藏1小时口感更佳

生活小报:
1.醉面太好吃了,我好爱他们家肉酱面,一碗不够吃!这几天新店开业还送了卤蛋
2.钟薛高的联名,奶味十足,中间有橙汁夹心,下次想尝尝巧克力的
3.昨天晚上去了趟超市,本来以为人不多的,可能因为预警北京暴雨,就都不出门了,所以超市里人好多啊
4.看他们打篮球,跑来跑去,投球进了我也跟着激动,什么烦恼压力都没有了,超级解压
(希望天天开心没有烦恼)

#日常#


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