【#党的二十大精神在基层#丨南山婆身怀“绝技”勇闯新赛道 “1岁”酸汤牛肉粉走俏速食市场】“接近年底，订单太多，生产线保持着人休机不停的状态，因此要随时检查水电气、机器等设备的运行状况。”11月8日上午，在贵州南山婆集团（以下简称南山婆）酸汤牛肉粉生产车间内，酸汤发酵车间班组组长詹兴珍一边巡视机器，一边向记者介绍。

这款仅有“1岁”的酸汤牛肉粉去年10月问世以来，累计销售额已达3000万元。今年4月，南山婆酸汤牛肉粉在成铁系统高铁动车开售；8月，在粤黔协作推动下，优化升级的酸汤牛肉粉登陆广州市场。

南山婆的贵州特色油辣椒，一直受到市场的好评，研发贵州特色酸汤粉的想法也应运而生。随着湖南米粉、柳州螺蛳粉等众多地方特色速食在市场上涌现，方便速食市场规模已达千亿级，这也让南山婆更加坚定了贵州特色酸汤粉的市场前景。

酸汤牛肉粉的推出，意味着南山婆正式进军“速食赛道”。“生产过程中不添加防腐剂。我们在攻克食品保鲜技术后，创新推出特色酸汤粉，闯进了新赛道。”南山婆副总裁胡顺庭介绍，创新防腐保鲜技术和低温节能制作工艺，采用“植物+物理”多级核心保鲜技术，是南山婆酸汤牛肉粉的一大卖点。

过硬的品质是产品最大的底气。把好原材料选购关，就是守好企业“生命线”。南山婆与安顺市农科院合作建立本地农产品种子资源库，从种子源头抓起，严格把控全流程的品质，确保从田间到餐桌都安全放心。

以市场反响为导向，快消品不唯“快”，则是南山婆的又一“制胜法宝”。尽管“速食赛道”更新迭代极快，但南山婆并没有一味追求“快”，而是在第一版产品的基础上不断收集市场反馈，进一步优化升级，依据消费者需求推出“定制化”版本，让产品精准匹配消费人群。

酒香也怕巷子深。南山婆打通线上线下销售渠道，形成“多点开花”的发展态势。线上渠道包括天猫、抖音、京东、拼多多等大型电商平台，线下市场覆盖大润发、盒马鲜生、永辉、合力、物美等大型全国连锁商超。“企业进入‘速食赛道’不算早，但我们有信心站稳脚跟、持续壮大，让贵州特产被更多人知晓。”胡顺庭说。

党的二十大报告提出，开辟发展新领域新赛道，不断塑造发展新动能新优势。从一瓶油辣椒到一碗酸汤牛肉粉，南山婆没有局限于调味品市场，而是使出一揽子“绝招”，不断升级传统产品，闯进新赛道，拥抱新“食”代。（贵州日报天眼新闻记者 桂榕）

琵琶行

我闻琵琶已叹息，又闻此语重唧唧。

同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！

我从去年辞帝京，谪居卧病浔阳城。

浔阳地僻无音乐，终岁不闻丝竹声。

住近湓江地低湿，黄芦苦竹绕宅生。

其间旦暮闻何物？杜鹃啼血猿哀鸣。

春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾。

岂无山歌与村笛，呕哑嘲哳难为听。

今夜闻君琵琶语，如听仙乐耳暂明。

莫辞更坐弹一曲，为君翻作《琵琶行》。

感我此言良久立，却坐促弦弦转急。

凄凄不似向前声，满座重闻皆掩泣。

座中泣下谁最多？江州司马青衫湿。

——白居易《琵琶行》（节选）

元和十一年（公元816年）秋天，白居易被贬江州司马已两年，在浔阳江头送别客人。

他偶遇一位年少因艺技红极一时、年老被人抛弃的歌女。心情抑郁，结合自己路途遭遇，用歌行的体裁，创作出了这首著名的《琵琶行》。

这世间有三种相遇，如同久别重逢：一种是遇见了一个很像故人的陌生人，一种是遇见了知己，一种是遇见了自己。

白居易跟琵琶女的相遇显然是最后两种。两个不相识，但是也不必相识的天涯沦落人，用音乐和诗歌搭起了沟通的桥梁，互诉悲苦人生。

漫漫人生路，陌生会变成熟悉，是因为人与人之间有共同的生命的默契。

这种默契，足以在一刹那慰藉人的心灵。#囯学知识论坛#

“另外，她原本还能成为一个出色的雕塑家。我有次忍不住吼她，说她没把自己的天赋发挥尽致。她回答说，拥有天赋不代表一定要利用它做什么。这对我来说可是震撼性新闻，我以为大家必须得抓紧天赋奔跑起来，跑得最远最快才好。”

“我觉得，存在于生活中心最恐怖、最吓人或是最悲剧的伪善，就是那个无人敢碰的真相----人类不爱生命”

“一个假装热爱生命的人其实会用力过猛，就像有什么要隐瞒。”

“对我来说，整个世界似乎正在采用嗜酒者互诫会的活法，过一天是一天。。。我们现在是一天一天又一天地苟活，世界却仿佛没有克制。”

“随着年纪增长，我开始这么想了，不但有些事难以避免，什么都是难以避免的”-
摘录自《冯内古特 最后的访谈》