生日那天的晚餐 @ 神楽坂 今彩
昨天一不小心八点就睡了，今天努力回忆一下[熊猫]
17点的晚餐，20：15左右吃完
点了番茄啤酒和胡萝卜汁儿
（给番茄啤酒打call[打call]好喝的！）
坐了好一会儿才上了前菜
每人发了一个小盒子，打开之前有种吃便当的感觉[笑而不语]
但打开之后真是～别有洞天！
每一款都风味独特，普普通通的食材却迸发出奇妙火花的感觉～最喜欢的是左下角香香甜甜的土豆泥～
之后是一碗芝士海鲜麻油蛋羹？量少，清淡又香浓。
之后是海鲜沙拉，鱿鱼仔系，有香甜的胡萝卜片，吃完一大碗下去…就饱了[污]
虽然饱了，可主菜要上场了～
先上来了海鲜一锅端虾上有苦苦的绿色的酱，配在一起真的蛮好吃！各种小贝壳平平无奇，点睛之笔是浸泡过醋后的新鲜番茄会上瘾，很好吃！
肉类的主菜我们分别点了牛肉和鸭肉，分别都是一百分满分的好吃～唯一的差评是那个大蚕豆，费劲自己挤出来口感还生生涩涩的，非常担心没熟会中毒但又还是硬气地吃下去了[跪了]
之后的汤：也许是松茸的蘑菇味儿节日气氛彩色珠珠糖——不是很喜欢蘑菇所以不是很喜欢[二哈]
最后是我的餐后甜点生日蛋糕——此时已经很饱了～小姐姐还十分贴心地帮拍了記念写真，于是开开心心吹蜡烛吃蛋糕。乍一看是一个非常普通的草莓奶油蛋糕，但是吃一口就会尝到很浓很浓的朗姆酒味儿，还是蛮特别的！
正当觉得そろそろ帰ろう的时候，又上来了一份甜点，说是这个コース附的甜点。抵挡不住诱惑，虽然饱得眼冒金星仍旧开开心心把冰淇淋和芒果味儿杏仁豆腐吃掉了～
最最后，以柠檬草薄荷茶结束了今天的晚餐。
店员小姐姐把我们送到门口还笑眯眯地问要不要在门口拍合照，非常非常優しい～
五星好评的法餐+一点点日式的创作料理，强烈推荐！希望有机会可以再来[心][月亮] https://t.cn/RU1yYYv
昨天一不小心八点就睡了，今天努力回忆一下[熊猫]
17点的晚餐，20：15左右吃完
点了番茄啤酒和胡萝卜汁儿
（给番茄啤酒打call[打call]好喝的！）
坐了好一会儿才上了前菜
每人发了一个小盒子，打开之前有种吃便当的感觉[笑而不语]
但打开之后真是～别有洞天！
每一款都风味独特，普普通通的食材却迸发出奇妙火花的感觉～最喜欢的是左下角香香甜甜的土豆泥～
之后是一碗芝士海鲜麻油蛋羹？量少，清淡又香浓。
之后是海鲜沙拉，鱿鱼仔系，有香甜的胡萝卜片，吃完一大碗下去…就饱了[污]
虽然饱了，可主菜要上场了～
先上来了海鲜一锅端虾上有苦苦的绿色的酱，配在一起真的蛮好吃！各种小贝壳平平无奇，点睛之笔是浸泡过醋后的新鲜番茄会上瘾，很好吃！
肉类的主菜我们分别点了牛肉和鸭肉，分别都是一百分满分的好吃～唯一的差评是那个大蚕豆，费劲自己挤出来口感还生生涩涩的，非常担心没熟会中毒但又还是硬气地吃下去了[跪了]
之后的汤：也许是松茸的蘑菇味儿节日气氛彩色珠珠糖——不是很喜欢蘑菇所以不是很喜欢[二哈]
最后是我的餐后甜点生日蛋糕——此时已经很饱了～小姐姐还十分贴心地帮拍了記念写真，于是开开心心吹蜡烛吃蛋糕。乍一看是一个非常普通的草莓奶油蛋糕，但是吃一口就会尝到很浓很浓的朗姆酒味儿，还是蛮特别的！
正当觉得そろそろ帰ろう的时候，又上来了一份甜点，说是这个コース附的甜点。抵挡不住诱惑，虽然饱得眼冒金星仍旧开开心心把冰淇淋和芒果味儿杏仁豆腐吃掉了～
最最后，以柠檬草薄荷茶结束了今天的晚餐。
店员小姐姐把我们送到门口还笑眯眯地问要不要在门口拍合照，非常非常優しい～
五星好评的法餐+一点点日式的创作料理，强烈推荐！希望有机会可以再来[心][月亮] https://t.cn/RU1yYYv
沈阳探店｜创意融合菜·妹里餐厅
❤️每次走街串巷，总是能发现新的美食打卡地。在万象汇逛街，无意间看到一家很火爆的妹里餐厅，店门口排队的人总是络绎不绝。吃腻了传统家常菜，这次换个创意融合餐厅尝一尝。
❤️妹里是一家中西融合闹中取静的品质餐厅，环境典雅，道道精致。
❤️尝试之后没雷区
✔️菜品丰富选择多样。
✔️开放式厨房制作过程看得见。
✔️价格适中老少皆宜
✔️聚会首选餐厅
❤️推荐几道特色必点：
1️⃣「柠檬草烤鸡的相恋」79
推荐指数: ★★★★★
绝对的招牌菜，东南亚的味道。色彩搭配上也十分跳跃，足以勾起食欲。烤鸡用香茅柠檬草腌制而成，淡淡的清香与黑胡椒碰撞，鸡肉很入味，一撕还会溢出油汁，吃完都忍不住舔手指！
2️⃣「MEME鱼头爱泡饼」79
推荐指数: ★★★★★
肥美的大鱼头加红烧上汤，把饼泡汤里，味道简直绝了。一口鱼，一口饼，味道太鲜美啦。
3️⃣「女王提子果香披萨」59
推荐指数: ★★★★★
特别夸一夸妹里的披萨，完全不输披萨店，并且比披萨店还好吃。饼边里的馅料特别足，飘着果香扑面而来。
4️⃣「妹里舒芙蕾」49
推荐指数: ★★★★
超大一个香软蓬松的甜品，女士都爱，有奶油回香的口感。
5️⃣「香草西多士」39
推荐指数: ★★★★
香草西多士最近也是很火爆，当然也不容错过，面包蘸着炼乳，还有几颗蓝莓，香甜可口，绵密解腻。
6️⃣「爱喝汤的麻辣烫」36
推荐指数: ★★★★
麻辣烫一大盆，点的人比较多。喝汤是重点，带一些奶香味。
❤️妹里囊括了世界各地的创意美味。菜品兼顾了精致与份量，味道也丝毫不马虎。饱腹一顿后，品尝到了不同的菜系，超满足‼️
【店名】妹里餐厅
【地址】沈阳市铁西万象汇5楼
⏰【营业时间】AM10：00-PM21:30
【人均】80元
#同城种草##沈阳美食#
沈阳探店 ｜沈阳网红店 ｜沈阳融合菜 ｜沈阳创意餐厅 ｜周末去哪儿 ｜今天吃什么 https://t.cn/A6LE7rCU
❤️每次走街串巷，总是能发现新的美食打卡地。在万象汇逛街，无意间看到一家很火爆的妹里餐厅，店门口排队的人总是络绎不绝。吃腻了传统家常菜，这次换个创意融合餐厅尝一尝。
❤️妹里是一家中西融合闹中取静的品质餐厅，环境典雅，道道精致。
❤️尝试之后没雷区
✔️菜品丰富选择多样。
✔️开放式厨房制作过程看得见。
✔️价格适中老少皆宜
✔️聚会首选餐厅
❤️推荐几道特色必点：
1️⃣「柠檬草烤鸡的相恋」79
推荐指数: ★★★★★
绝对的招牌菜，东南亚的味道。色彩搭配上也十分跳跃，足以勾起食欲。烤鸡用香茅柠檬草腌制而成，淡淡的清香与黑胡椒碰撞，鸡肉很入味，一撕还会溢出油汁，吃完都忍不住舔手指！
2️⃣「MEME鱼头爱泡饼」79
推荐指数: ★★★★★
肥美的大鱼头加红烧上汤，把饼泡汤里，味道简直绝了。一口鱼，一口饼，味道太鲜美啦。
3️⃣「女王提子果香披萨」59
推荐指数: ★★★★★
特别夸一夸妹里的披萨，完全不输披萨店，并且比披萨店还好吃。饼边里的馅料特别足，飘着果香扑面而来。
4️⃣「妹里舒芙蕾」49
推荐指数: ★★★★
超大一个香软蓬松的甜品，女士都爱，有奶油回香的口感。
5️⃣「香草西多士」39
推荐指数: ★★★★
香草西多士最近也是很火爆，当然也不容错过，面包蘸着炼乳，还有几颗蓝莓，香甜可口，绵密解腻。
6️⃣「爱喝汤的麻辣烫」36
推荐指数: ★★★★
麻辣烫一大盆，点的人比较多。喝汤是重点，带一些奶香味。
❤️妹里囊括了世界各地的创意美味。菜品兼顾了精致与份量，味道也丝毫不马虎。饱腹一顿后，品尝到了不同的菜系，超满足‼️
【店名】妹里餐厅
【地址】沈阳市铁西万象汇5楼
⏰【营业时间】AM10：00-PM21:30
【人均】80元
#同城种草##沈阳美食#
沈阳探店 ｜沈阳网红店 ｜沈阳融合菜 ｜沈阳创意餐厅 ｜周末去哪儿 ｜今天吃什么 https://t.cn/A6LE7rCU
覆盆子彩色光晕甜点
开心果比斯基
糖粉245克，杏仁粉135克，开心果粉115克，玉米淀粉35克，蛋黄20克，蛋白（1）180克，开心果膏65克，黄油200克，砂糖100克，蛋白（2）170克
混合过筛的糖粉、杏仁粉、开心果粉、玉米淀粉，依次加入蛋白、蛋黄和开心果膏。打发蛋白（2）和砂糖，倒入之前的混合物中，翻拌均匀。
分一部分先与融化的黄油混合，再加入剩下的面糊，拌匀。
在铺了硅胶烤垫的烤盘上摊平，170度烘烤15-20分钟。
覆盆子果酱
覆盆子果茸250克，砂糖20克，水5克，NH325果胶4克，吉利丁（鱼胶）1克
加热覆盆子果茸至40度，加入NH果胶和砂糖的混合物。
煮沸，倒在泡发沥干水的吉利丁上，搅匀后冷却。使用前重新搅拌。
柠檬奶油
柠檬草混合果酱45克，柠檬果茸15克，稀奶油100克，蛋黄30克，砂糖17克，水6克，吉利丁（鱼胶）1克，白巧克力21克
微微打白蛋黄和砂糖。加热稀奶油，加入柠檬草混合果酱和柠檬果茸。加入打白的蛋黄混合物，加热至85度。
倒在泡发沥干水的吉利丁和白巧克力上，拌匀。
香草淋面
水40克，香草荚半根，镜面果胶400克
加热所有原料。
组装
在迷你皇冠形硅胶模具里用覆盆子果酱点几个圆点。注入柠檬奶油，冷冻。
将开心果比斯基切成直径4厘米的圆饼。放上淋了香草淋面的柠檬奶油。
在中间镂空处注入覆盆子果酱，摆上切半的覆盆子和半颗开心果。
开心果比斯基
糖粉245克，杏仁粉135克，开心果粉115克，玉米淀粉35克，蛋黄20克，蛋白（1）180克，开心果膏65克，黄油200克，砂糖100克，蛋白（2）170克
混合过筛的糖粉、杏仁粉、开心果粉、玉米淀粉，依次加入蛋白、蛋黄和开心果膏。打发蛋白（2）和砂糖，倒入之前的混合物中，翻拌均匀。
分一部分先与融化的黄油混合，再加入剩下的面糊，拌匀。
在铺了硅胶烤垫的烤盘上摊平，170度烘烤15-20分钟。
覆盆子果酱
覆盆子果茸250克，砂糖20克，水5克，NH325果胶4克，吉利丁（鱼胶）1克
加热覆盆子果茸至40度，加入NH果胶和砂糖的混合物。
煮沸，倒在泡发沥干水的吉利丁上，搅匀后冷却。使用前重新搅拌。
柠檬奶油
柠檬草混合果酱45克，柠檬果茸15克，稀奶油100克，蛋黄30克，砂糖17克，水6克，吉利丁（鱼胶）1克，白巧克力21克
微微打白蛋黄和砂糖。加热稀奶油，加入柠檬草混合果酱和柠檬果茸。加入打白的蛋黄混合物，加热至85度。
倒在泡发沥干水的吉利丁和白巧克力上，拌匀。
香草淋面
水40克，香草荚半根，镜面果胶400克
加热所有原料。
组装
在迷你皇冠形硅胶模具里用覆盆子果酱点几个圆点。注入柠檬奶油，冷冻。
将开心果比斯基切成直径4厘米的圆饼。放上淋了香草淋面的柠檬奶油。
在中间镂空处注入覆盆子果酱，摆上切半的覆盆子和半颗开心果。
✋热门推荐