【“边角料”食品走俏购买多留心】
碎牛肉、面包边、羊肋排的骨间肉还有海苔的边边角角……因售价便宜又与正装食品味道一致，“边角料”食品越来越受到消费者的青睐。那么，购买“边角料”是否真的划算呢？
碎肉屑、蛋糕边
“边角料”食品走红
“一大包面包边和蛋糕边，只要5元钱，能当3天的早点和零食，还有酥饼的碎片，也只要5元，但要是正装产品这么一大包要30元。”苏阿姨是一家蛋糕店的常客，吸引她前来的就是这家店每到晚上7点就开始售卖各种面包和点心的“边角料”。而最近她越来越难买到这些“处理货”了，因为跟她同样爱买“边角料”的人越来越多。
食品“边角料”一般指制作食品时切割下来的零碎材料。它们有的是形状不规则，有的则是生产时外观破损等原因不被正装产品采用，但其加工工艺、品质与正装产品一致。不过，这类“边角料”一般产量不大，一些厂家为了避免浪费，也为了增收，会将边角料低价出售。但是大部分会选择在厂区附近卖或者直接低价卖给员工。
如今，食品“边角料”这门生意已经做到了网上。“家人们，这堆就是我们今天生产出来的牛肉干松……”在某牛肉干生产企业的直播间，主播的介绍词还没说完，链接上的牛肉干松已经售罄。该公司主播表示，这些牛肉干松可遇而不可求，是整条牛肉干烘干时产生的肉屑，因为不是正品，所以没有在零售渠道售卖。而有网友想买，也只能蹲守直播间。
不仅如此，不少食品企业已经专门做起“边角料”的生意，尤其是糕点生产企业。一些销售食品的直播间，甚至将直播搬进了“生产现场”，当着网友的面切割蛋糕“生产”“边角料”来售卖。这样的生意也受到网友热捧。一些网友认为，比正装产品一半的价格还低，口味和质量却相当，只是卖相不好，这样的零食买来自己吃怎么想都划算，而且还避免了浪费。
“边角料”食品出现价格倒挂
部分产品被指“货不对版”
事实上，部分网售食品边角料的价格并不比其所标称同类的正装产品便宜，有的甚至价格更高。而这类“边角料”和正装产品价格倒挂的情况，也频频出现在其他品类中。
有消费者反映称，其购买的“边角料”就是“一个塑料袋装着的饼干，什么信息都没有，都不知道是什么时候生产的”。还有一些边角料食品更是差评一片，很多网友都发帖表示“货不对版”，有人还质疑其是“三无产品”，冒充知名品牌边角料。
购买时进行适当比价
务必看准食品来源
事实上，食品生产加工企业为了控制成本，都会尽量减少“边角料”的产生。市场上充斥着大量的食品“边角料”，不乏打着“边角料”旗号售卖的大包装食品或零食，甚至是混入过期食品的“问题食品”，或没有食品合格证的“三无产品”，食品安全风险不容小觑。
相关部门负责人建议，消费者网购食品“边角料”时要看清保质期，看准食品来源等相关介绍，认准证照齐全、品牌清晰、售后有保障的正规经营者。消费者也可以进行适当比价，从追求低价向质价相符、品质消费思路上转变。此外，对于经营者来说，需要强化诚信守法意识，切忌生产或销售中“钻空子”的心理，尤其要坚决杜绝诸如不同批次的碎料产品二次加工、无标准化质检、无生产许可证等行为。对此种模式商家也应当主动“降温”，优化工艺，尽量减少边角料的生成，只有将流程完善、品质溯源可查、售后体系健全等机制全部落地，才能真正履行好消费者权益保护第一责任人的义务。
裴苒迪
碎牛肉、面包边、羊肋排的骨间肉还有海苔的边边角角……因售价便宜又与正装食品味道一致，“边角料”食品越来越受到消费者的青睐。那么，购买“边角料”是否真的划算呢？
碎肉屑、蛋糕边
“边角料”食品走红
“一大包面包边和蛋糕边，只要5元钱，能当3天的早点和零食，还有酥饼的碎片，也只要5元，但要是正装产品这么一大包要30元。”苏阿姨是一家蛋糕店的常客，吸引她前来的就是这家店每到晚上7点就开始售卖各种面包和点心的“边角料”。而最近她越来越难买到这些“处理货”了，因为跟她同样爱买“边角料”的人越来越多。
食品“边角料”一般指制作食品时切割下来的零碎材料。它们有的是形状不规则，有的则是生产时外观破损等原因不被正装产品采用，但其加工工艺、品质与正装产品一致。不过，这类“边角料”一般产量不大，一些厂家为了避免浪费，也为了增收，会将边角料低价出售。但是大部分会选择在厂区附近卖或者直接低价卖给员工。
如今，食品“边角料”这门生意已经做到了网上。“家人们，这堆就是我们今天生产出来的牛肉干松……”在某牛肉干生产企业的直播间，主播的介绍词还没说完，链接上的牛肉干松已经售罄。该公司主播表示，这些牛肉干松可遇而不可求，是整条牛肉干烘干时产生的肉屑，因为不是正品，所以没有在零售渠道售卖。而有网友想买，也只能蹲守直播间。
不仅如此，不少食品企业已经专门做起“边角料”的生意，尤其是糕点生产企业。一些销售食品的直播间，甚至将直播搬进了“生产现场”，当着网友的面切割蛋糕“生产”“边角料”来售卖。这样的生意也受到网友热捧。一些网友认为，比正装产品一半的价格还低，口味和质量却相当，只是卖相不好，这样的零食买来自己吃怎么想都划算，而且还避免了浪费。
“边角料”食品出现价格倒挂
部分产品被指“货不对版”
事实上，部分网售食品边角料的价格并不比其所标称同类的正装产品便宜，有的甚至价格更高。而这类“边角料”和正装产品价格倒挂的情况，也频频出现在其他品类中。
有消费者反映称，其购买的“边角料”就是“一个塑料袋装着的饼干，什么信息都没有，都不知道是什么时候生产的”。还有一些边角料食品更是差评一片，很多网友都发帖表示“货不对版”，有人还质疑其是“三无产品”，冒充知名品牌边角料。
购买时进行适当比价
务必看准食品来源
事实上，食品生产加工企业为了控制成本，都会尽量减少“边角料”的产生。市场上充斥着大量的食品“边角料”，不乏打着“边角料”旗号售卖的大包装食品或零食，甚至是混入过期食品的“问题食品”，或没有食品合格证的“三无产品”，食品安全风险不容小觑。
相关部门负责人建议，消费者网购食品“边角料”时要看清保质期，看准食品来源等相关介绍，认准证照齐全、品牌清晰、售后有保障的正规经营者。消费者也可以进行适当比价，从追求低价向质价相符、品质消费思路上转变。此外，对于经营者来说，需要强化诚信守法意识，切忌生产或销售中“钻空子”的心理，尤其要坚决杜绝诸如不同批次的碎料产品二次加工、无标准化质检、无生产许可证等行为。对此种模式商家也应当主动“降温”，优化工艺，尽量减少边角料的生成，只有将流程完善、品质溯源可查、售后体系健全等机制全部落地，才能真正履行好消费者权益保护第一责任人的义务。
裴苒迪
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严厉打击假货，云货优选荣获放心消费承诺单位！
据悉，云货优选搭建了完善的服务保障计划，为了保障正品，云货优选成立了强大的品控团队以及建立了完善的质量管理体系，对商家进行了新一轮的品质检查，优中选优，留下了6500+优质品牌。
为进一步增强优化消费环境的使命感，严格落实主体责任，充分发挥示范引领作用，云货优选积极参与该活动，荣获广东放心消费创建放心消费承诺单位称号，并做出品质保证、诚信保证、维权保证三大承诺。
通过严格控制品牌授权供应链，确保100%正品，而且平台坚持对假货零容忍的态度，重拳出击，严厉打击假货产品，保障消费者权益。
在售后服务方面，云货优选对售后处理时效以及验货的时效都有严格规定，7天无理由退货，运保卡100%覆盖等，如商家超时不处理之类的，平台有权直接给客户处理退货。即使发生纠纷商责，云货优选也会站在公平公正的角度上，不偏袒任意一方，商家原因导致的商责纠纷，平台会介入处理直至客户满意。
此次荣获放心消费承诺单位，代表着政府与行业对云货优选的认可，也进一步增强了云货优选的公信力。云货优选秉持着认真卖好货的企业宗旨，诚信经营，打造了完善的消费者服务机制，为促进消费公平，推动放心消费献策献力，让用户可以无忧放心购物。
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