【雷盛红酒分享喝葡萄酒时为什么要写品酒笔记？】在开云仓酒庄雷盛红酒品酒会时，如果你不把你的想法写下来，它们可能会在你离开房间之前就离开你的大脑。写笔记，包括令人难忘的品酒笔记，它是关于记录一些超越今天和明天的有意义的事情。这是你的记忆葡萄酒，对你来说最相关、最有区别的就是最重要的。最后，不仅仅是为了你记下了什么，而是你如何和在哪里记下了它。

品酒笔记不仅仅是关于香气、单宁等等。有时它们是关于你品尝过或被告知的葡萄酒、葡萄、年份、酿酒技术或葡萄园来源。有很多理由写品酒笔记，它们帮助我们记住哪些酒是我们喜欢的，哪些是我们认为可以饮用的，哪些是我们再也不想品尝的。你不必像一个葡萄酒专业人士品尝或写一个复杂的品尝笔记，你只需要简单的记录你品尝过的葡萄酒的潜力，几个月或几年后再回看你的笔记，你的脑海除了回想起葡萄酒的味道，还可能会回想起当时难忘的情景。

虽然品尝一些葡萄酒的记忆可能会持续几天甚至几周，但当你在相对较短的时间内品尝许多葡萄酒或者经常品尝许多葡萄酒，可能很难准确地记住最后的细节。最好和最差的葡萄酒几乎总是脱颖而出，但绝大多数葡萄酒都介于两者之间，这就是为什么做令人难忘的品酒笔记是有益的，甚至是重要的。
葡萄酒不仅仅是一个记忆游戏，你必须集中注意力，如果你正在品尝许多葡萄酒，纯粹的品尝行为可能会发生酒精混合情况，令人愉快的味道的感官超载之间令人疲惫。爱好者和专业人士中常用的一句话就是“我的味觉累了”。事实上，我们的鼻子和味蕾不会疲劳，疲劳的只是我们的大脑。

当我们试图区分许多有相似之处的葡萄酒时，尤其如此。排成一排长相思, 霞多丽葡萄, 西拉和解百纳索维浓，葡萄酒之间的区别将比四种夏敦埃酒更容易注意到。这四款霞多丽来自同一个地区，都是用同样的方法酿造的，但是每一款的葡萄都来自不同的葡萄园，做葡萄酒笔记会更有挑战性。

“有些男性大部分时间贡献给赚钱、应酬、各种关系、娱乐、新闻、手机……唯独缺少与伴侣在一起时专注与安宁的心情。缺乏能力去体验关系的美感，也不觉得情感重要。男人很少关注女性真实深入的生命内在。
在洛阳高铁车站候车时，看到一对情侣。男人六十多岁，一头白发身材壮实，依然炯炯闪亮的蓝色眼睛。女人五十多岁，头发盘成发髻，穿灰色短袖棉衫不施脂粉。随身携带一大一小两只黑色行李箱，各自背着双肩背包。是在旅行的路上。安静而闲适。
女人脱掉脚上凉鞋，侧身坐在座位上面对男人，一边晃动赤足一边吃着手里的葡萄。她明明是老了，头发里掺杂很多白发，却散发出被宠爱着的小女儿情态。两人依然有充沛情爱，轻声亲密地说话，拉手，肌肤相亲，互相抚摸。妇人把脸靠在老人的肩膀上，依赖着，身心自在。她看起来并无出众之处，也不美貌，更已失去芳华。只是一个老去的普通日常女子。
但这个男人仍不时深深凝望她。仿佛在他的心目中，她仍是一朵盛放的玫瑰。
想起和她差不多的年龄但却存在于另一种情感状态的女性，大多数到了这般年龄，已被沉重的生活与婚姻磨损碾压得失去个人质感。发胖、无性、庸碌、唠叨，成为长辈，而不再是一个被爱着的女人。
闲来无事看电视连续剧度日，加入夜色中广场舞浩浩荡荡的队伍，在集体无意识娱乐和歌舞之中，暂时忘掉自己。她们鲜少有这样的机会和方式，仍能和伴侣背包旅行，以及被伴侣用深爱的眼神凝望。
女人的生活优雅、浪漫与否，大多由身边伴侣的特质决定。决定于伴侣是什么样的男人，用什么样的方式在对待她。这决定她最终成为一个怎样的女人。”

⏰燕教授健康学堂⏰

[疑问]千焦控的防胖原理是什么？

[机智]简单的说：多矩阵抗糖阻脂。

详细点说：

1️⃣ 千蕉控中的白芸豆和栗子皮提取物含有的a-淀粉酶抑制剂可减少淀粉向麦芽糖转化吸收。栗子粉作为麦芽糖和蔗糖酶抑制剂可以减少麦芽糖和蔗糖向葡萄糖的转化吸收。生咖啡粉作为6-磷酸葡萄糖抑制剂则可以进一步减少葡萄糖的吸收，进而阻断人体对于糖的摄取，帮助减脂。

2️⃣大颗粒脂肪在胃酸条件下带负电，而双孢菇提取物、金针菇提取物、秋葵粉作为三种组合的植物性壳聚糖，带正电荷，他们会正负吸引，形成多糖聚合物，不会被人体吸收，直接通过肠道排除体外；剩余的大颗粒脂肪通过小肠时在植物性聚壳糖的作用下会与胆汁结合，形成多糖聚合物，将不被吸收排出体外。因此可以阻脂人体对部分脂肪的吸收，从而帮助减脂。
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