王力咖啡2019新季豆介绍
Aida Batlle Selection --- Finca El Paraíso Bourbon Natural
阿依達特選 --- 薩爾瓦多 天堂莊園 日曬 紅波旁

1. 產季/Season：2019
2. 產地/Origin：Finca El Paraíso, Santa Ana, El Salvador
3. 海拔/Altitude：1500-1650m
4. 品種/Variety：Red Bourbon
5. 處理法/Processing：Natural
6. 杯測風味/Cup Profile：紅醋栗、香草、羅望子酸質、紅糖甜感、杏仁尾韻、糖漿感體脂

■■ 阿依達特選 Aida Batlle Selection (ABS) ■■

Aida Batlle不僅是薩爾瓦多(El Salvador)著名的女性咖啡農及精品咖啡先驅，在全球咖啡圈，也是與翡翠莊園的Rachel Peterson齊名的傳奇人物(兩人曾一起獲選為美國精品咖啡協會SCAA的董事會成員)，他不僅在後製處理、發酵方面，能夠融合傳統與新式做法，屢屢實驗、創新(例如：Cascara Tea Fermentation、Sumalvador、……等)，在作物種植、農場管理上，更是親力親為，嚴格要求，因此不論是自己旗下的莊園或其監製的咖啡，都有極佳品質，歷來在超凡杯(CoE；Cup of Excellence)競賽上獲獎無數，採購她咖啡的，諸如Counterculture、Intelligentsia、Stumptown、Square Mile、Solberg & Hansen、Taf、……等，全是歐美重量級的精品咖啡名店，2014年世界咖啡沖煮賽(WBrC)冠軍Stefanos Domatiotis，亦曾在2012年的世界咖啡師大賽(WBC)決賽場上使用ABS獲得佳績。

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