这几天，天气不闷，但还是有点热，之前看到在中国大饭店举办的ProWine北京周末现场大师班日程表。

有德国葡萄酒协会的大师班【雷司令与黑皮诺：德国葡萄酒梦之队】。清爽的雷司令和细腻的黑皮诺都是特别适合夏日的品种。尤其看了酒单，有熟悉的酒庄名，都是实力之作。于是我提前约了这场。

我虽然是德国葡萄酒协会在华第一批认证讲师，可因为现在是以媒体工作为主，平时都只涉及到局部知识点，知识结构也没认证培训时那么完整，正好来重温更新部分产区最新知识。

昨天下午早早到了大师班现场，人称酒界蔡康永的吴坦老师主讲，果然他讲话的语气和节奏，还真和蔡康永神似。哈哈！

明天发酒评词，五款适合夏日的酒样的优秀表现超过了我的预期。

#嗨夏吃货节##葡萄酒#

今天在研究这个紫微命宫的时候，脑海里不断浮现出苏东坡的形象来……这是一个最世俗化、也最神佛化的紫微命宫，古往今来以李白、苏东坡之品流，即属于此命。苏东坡本是佛门和尚投的胎，他一辈子是位极品的吃货、文豪、风流才子，一辈子都是在放荡不羁之中磨砺着自己的心性，实质上佛、道、神仙、禅意才是他的心和骨。另外，不可小觑天巫+阴煞这两颗小星星，配合着主星贪狼，能够促使命主成为一代玄门高人，佛道界的奇才，这恐怕也是世上最适合研悟易经的命宫了。

#今年梭子蟹量少价高#【梭子蟹涨价，减产两成多！浙江网友懵了：快要吃不起了？】8月高温猛烈，生活在水里的梭子蟹、大闸蟹们还好吗？
每年的8月份，正是一年当中大啖梭子蟹的时节，浙江人的餐桌上总少不了梭子蟹这道“时令菜”。然而今年很多人表示“吃不起螃蟹了”。

减产两成多！
今年东海梭子蟹量少价高

近日，记者从舟山国际水产城了解到，去年8月1日到17日，梭子蟹投售量约3.1万吨，今年约2.4万吨；去年一筐（50斤）梭子蟹统货价格在500-700元之间，今年价格在900-1350元之间。
舟山国际水产城商会副会长、舟山位海水产有限公司总经理俞位海告诉记者，今年的梭子蟹不仅量少价高，品质也没往年好。正常情况下，一筐统货梭子蟹一般能挑出50%左右的一级、二级高品质梭子蟹，而今年顶多只有30%。一位酒店梭子蟹供应商坦言，一筐50斤，可能有20多斤是死蟹。他们给酒店提供螃蟹，要挑精品的、大的，很难拿到，都在抢。
批发商拿货价格高，市场上的零售价自然“水涨船高”。去年舟山市鱼篮子销售点梭子蟹价格每斤为35-40元，而今年每斤价格在45-50元。
本是捕销旺季，苦苦撑过数月伏季休渔期的渔民不但没有等来大丰收，反而遭遇减产；准备大干一场的蟹商们，有的干脆关门歇业；慕名而来的吃货也纷纷因为高企的蟹价失望而归。

今年螃蟹为何产量少、品质低？

浙江省海洋水产研究所有关专家表示，可能是受到了海洋环境影响。蟹和虾的生命周期短，都是一年生的，相对于生命周期较长的鱼类而言，对环境变化的反应更加“灵敏”。当海洋环境因素出现变动，比如盐度、温度等，都会较大程度影响梭子蟹的生长发育以及产量。
从海洋食物链分析，受国际油价较高影响，今年禁渔期前，舟山较多的生产渔船没有进行大规模捕捞，这使得螃蟹的“天敌”——章鱼、安康鱼等食肉型鱼类资源量增多，导致了螃蟹产量的减少。9月份全面开捕后，如果章鱼、安康鱼等这些优势物种的产量确实有比较明显的增长，那么在一定程度上可以验证这一点。
最后，梭子蟹产量的减少也不能排除过度捕捞的影响。每年4月份的抱卵梭子蟹，一只“蟹妈妈”就能生产出几十万只的“蟹宝宝”，若有渔船在禁渔期期间偷捕抱卵梭子蟹，也会大大影响梭子蟹资源量。
“梭子蟹产量丰减是多重因素共同作用的结果，非常复杂，不能一言以概之。”该专家总结道。

舟山渔业界一位资深专家也说了自己的看法，“主要还是气候原因，今年舟山至今还没有刮过台风。台风一刮，等于是把海底搅动了一遍，原本因为高温天气待在海底的螃蟹就被‘搅’动上浮。这样一来，未来可能会迎来梭子蟹的丰收。”
他也表示，从8月开捕到现在才20天，现在就说梭子蟹资源量少还是有点片面，还是要看接下去一段时间的梭子蟹产量。从渔业资源上来看，梭子蟹产量波动也很正常，大年、小年都属于正常规律。大家也不需要对梭子蟹的减产太多担忧，梭子蟹生长周期短、繁殖速度快，也许明年就会迎来一个梭子蟹“大年”。（来源：钱江晚报）