#太想去厦门吃席了#去厦门吃席，绝对不能错过姜母鸭。
说到厦门美食，海鲜占据半壁江山，另外半边则是插翅也难飞的鸭子。作为厦门土著，从小拽着爸爸的衣角混迹在深夜街头，深知这时候的老饕们，一定会在鸭肉摊前寻找，冬粉鸭、熏鸭、白斩鸭、咸水鸭……“咔嚓，咔嚓”，店家的刀起刀落之间，下酒拼盘组队集结完毕。
但在众鸭之中，厦门人最爱的还是姜母鸭，爱它的霸气侧漏，爱它还未出场已然香飘街巷。在入口的瞬间，姜母鸭所回报的香嫩，让几个小时的排队等候，都变得值得！
“姜母鸭”这个名字，让初次听闻的人困扰很久，为什么要叫姜母鸭啊？公鸭子不能做吗？到底是“姜+母鸭”还是“姜母+鸭”？很多人可能会如此断句：姜、母鸭，但其实应该是姜母、鸭！
厦门人将三年以上的老姜成为“姜母”，明黄色的老姜一片片摊晾在空气中，水分逐渐被风带走，让老姜的脉络更清晰。姜黄素被浓缩在姜片中，积蓄能量，等待释放。
姜母的等待，自然是为了番鸭，只有优秀的番鸭，才能不辜负姜母的努力。在闽南人的眼里“正番鸭”，是优秀的代名词。不大不小的青年正番鸭，胸脯的线条随着肌肉隆起得恰到好处，皮脂也不过于油腻，丰腴正当年。
制作姜母鸭之前，必须要让正番鸭的血水排净，保证鸭肉的鲜美不沾染腥膻。同时将鸭毛处理干净，尤其是毛孔里的细毛，每一根都会手工挑选干净。
姜母和番鸭准备就绪，接下来就是佐料的“表演时间”，麻油、老抽、蚝油……各家的配方不尽相同，但终极目标都是为了促进姜母鸭诱人的“焦糖色”。在这方面，这些佐料看上去平平无奇，其实却是姜母鸭制作过程中的点睛之笔。
做法上也分门派，有切块煮的，有整只煮的，但当地人还是更钟爱整只烹煮，这样鸭身的皮脂在圆底的砂锅里，受到更均匀的上色。随着不停翻动，形成表皮焦脆、鸭肉鲜嫩等不同的口感，入口的时候，带来更加丰富而有内涵的味觉体验。
准备齐全，就等下锅，这是一只鸭的“高光时刻”，姜母鸭将在这里完成它的终极进化。
把半干的老姜片铺在锅底，加入独门秘笈的酱汁，炉火燃起，猛转小火，掀盖覆盖间，鸭子并不煎熬，姜母和调料幻化成的曼妙口味，环绕在鸭肉周围，在高温下温柔地进入鸭肉的纤维之中。于是这只鸭，变得越发温柔软嫩。
经过高温淬炼过的姜母鸭，入口那份温热的焦香浓郁，混合了鸭油和麻油的香，姜本身的辛辣已经完全消失，只剩下了耐嚼的质感和微微的甜，多么壮阔而又立体的口感。最重要的是，还特别地下饭。
每一只炉火上的姜母鸭，在一排砂锅里实现鸭生的“完美逆转”，随着此起彼伏的咕嘟咕嘟沸腾声响，几个来回之后香气不断飘散开来，飘飘袅袅地传遍了半条街。
#风物报社#你还知道厦门的哪些美食吗？
图/视觉中国
说到厦门美食，海鲜占据半壁江山，另外半边则是插翅也难飞的鸭子。作为厦门土著，从小拽着爸爸的衣角混迹在深夜街头，深知这时候的老饕们，一定会在鸭肉摊前寻找，冬粉鸭、熏鸭、白斩鸭、咸水鸭……“咔嚓，咔嚓”，店家的刀起刀落之间，下酒拼盘组队集结完毕。
但在众鸭之中，厦门人最爱的还是姜母鸭，爱它的霸气侧漏，爱它还未出场已然香飘街巷。在入口的瞬间，姜母鸭所回报的香嫩，让几个小时的排队等候，都变得值得！
“姜母鸭”这个名字，让初次听闻的人困扰很久，为什么要叫姜母鸭啊？公鸭子不能做吗？到底是“姜+母鸭”还是“姜母+鸭”？很多人可能会如此断句：姜、母鸭，但其实应该是姜母、鸭！
厦门人将三年以上的老姜成为“姜母”，明黄色的老姜一片片摊晾在空气中，水分逐渐被风带走，让老姜的脉络更清晰。姜黄素被浓缩在姜片中，积蓄能量，等待释放。
姜母的等待，自然是为了番鸭，只有优秀的番鸭，才能不辜负姜母的努力。在闽南人的眼里“正番鸭”，是优秀的代名词。不大不小的青年正番鸭，胸脯的线条随着肌肉隆起得恰到好处，皮脂也不过于油腻，丰腴正当年。
制作姜母鸭之前，必须要让正番鸭的血水排净，保证鸭肉的鲜美不沾染腥膻。同时将鸭毛处理干净，尤其是毛孔里的细毛，每一根都会手工挑选干净。
姜母和番鸭准备就绪，接下来就是佐料的“表演时间”，麻油、老抽、蚝油……各家的配方不尽相同，但终极目标都是为了促进姜母鸭诱人的“焦糖色”。在这方面，这些佐料看上去平平无奇，其实却是姜母鸭制作过程中的点睛之笔。
做法上也分门派，有切块煮的，有整只煮的，但当地人还是更钟爱整只烹煮，这样鸭身的皮脂在圆底的砂锅里，受到更均匀的上色。随着不停翻动，形成表皮焦脆、鸭肉鲜嫩等不同的口感，入口的时候，带来更加丰富而有内涵的味觉体验。
准备齐全，就等下锅，这是一只鸭的“高光时刻”，姜母鸭将在这里完成它的终极进化。
把半干的老姜片铺在锅底，加入独门秘笈的酱汁，炉火燃起，猛转小火，掀盖覆盖间，鸭子并不煎熬，姜母和调料幻化成的曼妙口味，环绕在鸭肉周围，在高温下温柔地进入鸭肉的纤维之中。于是这只鸭，变得越发温柔软嫩。
经过高温淬炼过的姜母鸭，入口那份温热的焦香浓郁，混合了鸭油和麻油的香，姜本身的辛辣已经完全消失，只剩下了耐嚼的质感和微微的甜，多么壮阔而又立体的口感。最重要的是，还特别地下饭。
每一只炉火上的姜母鸭，在一排砂锅里实现鸭生的“完美逆转”，随着此起彼伏的咕嘟咕嘟沸腾声响，几个来回之后香气不断飘散开来，飘飘袅袅地传遍了半条街。
#风物报社#你还知道厦门的哪些美食吗？
图/视觉中国
越是有钱治疗这病，可能后果更严重，强直性脊柱炎
稍微了解娱乐圈的都知道张嘉译这个明星，他走路的姿势很“霸气”，直挺挺的，其实不是他愿意如此，而是患有强直性脊柱炎，这病还是比较严重的，他能一直坚持拍戏，值得让人佩服。
那么有人就要问了，他是大明星，有的是钱，咋就被这个小病给为难住了？首先强直性脊柱炎累积到脊柱和造成脊柱的僵直，一般就不适合手术治疗，一个不好，可以造成整个的截瘫，因此不是有钱就能一下子解决的。
因此最好就是保守治疗，在这方面中医做得很好，中医认为病是由于先天禀赋不足、肾虚虚寒导致腰背部僵硬、疼痛，名字叫做大偻。因此，治疗时采用的是补肾强督法，所谓补肾也就是采用具有补肾的药物，尤其是采用补肾阳的药物，比如狗脊、巴戟天、淫羊藿等这些药物温补肾阳，达到补充阳气的目的，从而改善腰背部发凉、怕冷、怕风这些症状。
想要了解更多风湿病知识，请大家多多关注我。#中医治疗##风湿#
稍微了解娱乐圈的都知道张嘉译这个明星，他走路的姿势很“霸气”，直挺挺的，其实不是他愿意如此，而是患有强直性脊柱炎，这病还是比较严重的，他能一直坚持拍戏，值得让人佩服。
那么有人就要问了，他是大明星，有的是钱，咋就被这个小病给为难住了？首先强直性脊柱炎累积到脊柱和造成脊柱的僵直，一般就不适合手术治疗，一个不好，可以造成整个的截瘫，因此不是有钱就能一下子解决的。
因此最好就是保守治疗，在这方面中医做得很好，中医认为病是由于先天禀赋不足、肾虚虚寒导致腰背部僵硬、疼痛，名字叫做大偻。因此，治疗时采用的是补肾强督法，所谓补肾也就是采用具有补肾的药物，尤其是采用补肾阳的药物，比如狗脊、巴戟天、淫羊藿等这些药物温补肾阳，达到补充阳气的目的，从而改善腰背部发凉、怕冷、怕风这些症状。
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精选温暖、阳光的男孩名字
熙俊
熙俊这个名字不仅阳光大气，还非常的时髦洋气。熙是阳光的意思，意表他光明磊落，气宇轩昂，为人十分正直，是一个有骨气，有自己的原则的人。俊这个字就很常见了，表示英俊潇洒，玉树临风，说明他的气场很强大，而且模样十分帅气。这个名字中含有与阳光相关的字眼，因此，显得整个名字都非常的有活力，温暖好听。
温言
温言这个名字取自《诗经·小戎》中有言：“言念君子，温其如玉”，当中，温字其本义为表示有温度的水，而后引申义为适热度、温暖、性情柔和的意思。言字其本义一般认为是说话，而后引申指所说的话，用于男孩名字当中寓指男孩言而有信之义。二字搭配将其作为男孩的名字，很有古风诗意的韵味，且符合温暖的男孩名字查找。
南诚
的南字就寓意着南方温暖的天气，体现出了男孩阳光外向的性格，待人友善，总是能散发出光芒给予别人温暖和希望。诚象征着诚实、诚恳的品质，说明他不仅乐观积极，而且还是一个很有诚心，正直磊落的人。这样的男孩子今后将会非常讨人喜欢，性格爽朗豪迈，一点也不做作。
以昂
以昂这个名字斗志十足，读音也是十分昂扬的，充满了气势。以表示学以致用，寓意着他能够将自己所学到的知识充分运用到实践当中。昂表示昂首挺胸，斗志昂扬，表达出了男孩激昂的生活态度，是一个很有自信，充满了朝气的人。这个名字念起来掷地有声，霸气侧漏，彰显出了他温暖洒脱的性格特点。
光熹
光熹这个名字光是听着就觉得温暖无比，璀璨又耀眼，仿佛这个男孩是最闪耀的太阳，散发着光和热，气质出众。光和熹这两个字都代表着光明，熹字在名字中并不常见，但是寓意积极而且读音非常霸气。男孩起了这个名字之后，也能借助名字之中所蕴含的光亮，成长为一个温暖大气，心怀光明的人。
熙俊
熙俊这个名字不仅阳光大气，还非常的时髦洋气。熙是阳光的意思，意表他光明磊落，气宇轩昂，为人十分正直，是一个有骨气，有自己的原则的人。俊这个字就很常见了，表示英俊潇洒，玉树临风，说明他的气场很强大，而且模样十分帅气。这个名字中含有与阳光相关的字眼，因此，显得整个名字都非常的有活力，温暖好听。
温言
温言这个名字取自《诗经·小戎》中有言：“言念君子，温其如玉”，当中，温字其本义为表示有温度的水，而后引申义为适热度、温暖、性情柔和的意思。言字其本义一般认为是说话，而后引申指所说的话，用于男孩名字当中寓指男孩言而有信之义。二字搭配将其作为男孩的名字，很有古风诗意的韵味，且符合温暖的男孩名字查找。
南诚
的南字就寓意着南方温暖的天气，体现出了男孩阳光外向的性格，待人友善，总是能散发出光芒给予别人温暖和希望。诚象征着诚实、诚恳的品质，说明他不仅乐观积极，而且还是一个很有诚心，正直磊落的人。这样的男孩子今后将会非常讨人喜欢，性格爽朗豪迈，一点也不做作。
以昂
以昂这个名字斗志十足，读音也是十分昂扬的，充满了气势。以表示学以致用，寓意着他能够将自己所学到的知识充分运用到实践当中。昂表示昂首挺胸，斗志昂扬，表达出了男孩激昂的生活态度，是一个很有自信，充满了朝气的人。这个名字念起来掷地有声，霸气侧漏，彰显出了他温暖洒脱的性格特点。
光熹
光熹这个名字光是听着就觉得温暖无比，璀璨又耀眼，仿佛这个男孩是最闪耀的太阳，散发着光和热，气质出众。光和熹这两个字都代表着光明，熹字在名字中并不常见，但是寓意积极而且读音非常霸气。男孩起了这个名字之后，也能借助名字之中所蕴含的光亮，成长为一个温暖大气，心怀光明的人。
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