清蒸萝卜卷
冬季时令菜
☘材料：
白萝卜，老豆腐，大豆蛋白，鲜香菇，芫茜。
调味料：
山茶油，松茸鲜蔬粉，酱油，红薯淀粉。
☘做法：
1、萝卜切薄片（用盐腌软）。大豆蛋白泡发好（打碎）。鲜香菇切碎。芫茜切碎。
2、碗内放入，大豆蛋白碎，香菇碎，老豆腐和适量调味料，拌成馅料，用萝卜片包成卷，入锅蒸7分钟备用
3、锅内放入调味料、生粉煮成芡汁，放入芫茜稍煮，最后淋在萝卜卷上即成。
以上食谱及图片均源自网络发布
中医概念
1 白萝卜 入肺气 大肠经络 物性凉性 主下 俗语说 浊气不降 清气不升 就是白萝卜的主要食疗功效 还有 上床萝卜下床姜 胃不和寝不安 都可以通过白萝卜的食疗功效来达到正常的起居作息状态 还有对白萝卜食疗功效的误解 就是 在进补补气中药药剂时不能吃白萝卜的说法是错误的 白萝卜主泄是泄浊气 中医调理的顺序则是先泄后补 白萝卜的食疗功效就是中医调理过程中的辅助功效 就是需要进食白萝卜 将浊气泄出 然后进补之清气才有空间入驻
2 老豆腐 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但是因其富含碳酸钙等大量添加剂 故而不利于身体排毒工作的正常进行 宜适当少食
3 大豆蛋白 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但因其属加工食物 不宜多食用 而对于工作量比较大及体力劳动等体能消耗比较大的人群可以适当多食
4 鮮香菇 入脾 胃经络 入肾 膀胱经络 物性凉性 主下 多食易生湿气 需反复翻炒除去菇内水湿后 物性改为平性 方可食用 常食健脾益气 提高人体免疫力
5 酿造酱油 健脾开胃 入肾气 膀胱经络 物性温性 宜平补 常食生气力 长精神 不宜过多食用 饮食以清淡为主 做菜感觉身体需要时可以作为调味料适当调剂 不可多食
6 红薯淀粉 同红薯 健脾益气 胃经络 物性温性 宜平补 常食益气补虚 促进大肠蠕动 利排浊 因其细粉可作为主食制成饼类主食 故可常食 此处淀粉仅作为调味料取代生粉之功效
7 山茶油 入肾气 膀胱经络 健脾益气 胃经络 物性温性 宜平补 作为烹调用油 有益气滋阴之食疗功效 常食有润肤美白提高人体免疫力即中医扶正气之食疗功效
8 芫茜 疏肝气 胆经络 物性属热性 清蒸萝卜卷
冬季时令菜
☘材料：
白萝卜，老豆腐，大豆蛋白，鲜香菇，芫茜。
调味料：
山茶油，松茸鲜蔬粉，酱油，红薯淀粉。
☘做法：
1、萝卜切薄片（用盐腌软）。大豆蛋白泡发好（打碎）。鲜香菇切碎。芫茜切碎。
2、碗内放入，大豆蛋白碎，香菇碎，老豆腐和适量调味料，拌成馅料，用萝卜片包成卷，入锅蒸7分钟备用
3、锅内放入调味料、生粉煮成芡汁，放入芫茜稍煮，最后淋在萝卜卷上即成。
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中医概念
1 白萝卜 入肺气 大肠经络 物性凉性 主下 俗语说 浊气不降 清气不升 就是白萝卜的主要食疗功效 还有 上床萝卜下床姜 胃不和寝不安 都可以通过白萝卜的食疗功效来达到正常的起居作息状态 还有对白萝卜食疗功效的误解 就是 在进补补气中药药剂时不能吃白萝卜的说法是错误的 白萝卜主泄是泄浊气 中医调理的顺序则是先泄后补 白萝卜的食疗功效就是中医调理过程中的辅助功效 就是需要进食白萝卜 将浊气泄出 然后进补之清气才有空间入驻
2 老豆腐 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但是因其富含碳酸钙等大量添加剂 故而不利于身体排毒工作的正常进行 宜适当少食
3 大豆蛋白 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但因其属加工食物 不宜多食用 而对于工作量比较大及体力劳动等体能消耗比较大的人群可以适当多食
4 鮮香菇 入脾 胃经络 入肾 膀胱经络 物性凉性 主下 多食易生湿气 需反复翻炒除去菇内水湿后 物性改为平性 方可食用 常食健脾益气 提高人体免疫力
5 酿造酱油 健脾开胃 入肾气 膀胱经络 物性温性 宜平补 常食生气力 长精神 不宜过多食用 饮食以清淡为主 做菜感觉身体需要时可以作为调味料适当调剂 不可多食
6 红薯淀粉 同红薯 健脾益气 胃经络 物性温性 宜平补 常食益气补虚 促进大肠蠕动 利排浊 因其细粉可作为主食制成饼类主食 故可常食 此处淀粉仅作为调味料取代生粉之功效
7 山茶油 入肾气 膀胱经络 健脾益气 胃经络 物性温性 宜平补 作为烹调用油 有益气滋阴之食疗功效 常食有润肤美白提高人体免疫力即中医扶正气之食疗功效
8 芫茜 疏肝气 胆经络 物性属热性 主升 宜早上中午食用 午后及晚上不宜多食 最好不要食用 具有较为明显的疏郁解毒之食疗功效 常食润目 宜视力 开胃健脾
9 松茸鮮疏粉 综合松茸粉与鮮蔬粉之食疗功效 松茸粉 同松茸 入肾气 膀胱经络 入肺气大肠经络 入脾 胃经络 物性凉性 主下 常食益气生肌 润肤养颜 但因其价格不菲 故此 加工品松茸粉的原料品质不一定完全安全 需要控制使用 鮮蔬粉 疏肝气 胆经络 物性凉性 主下 作为调味料可提升口灶 开胃纳食 帮助消化 常食有提高人体免疫力之食疗功效
医食同源 最美好的时光 宜早上中午食用 午后及晚上不宜多食 最好不要食用 具有较为明显的疏郁解毒之食疗功效 常食润目 宜视力 开胃健脾
9 松茸鮮疏粉 综合松茸粉与鮮蔬粉之食疗功效 松茸粉 同松茸 入肾气 膀胱经络 入肺气大肠经络 入脾 胃经络 物性凉性 主下 常食益气生肌 润肤养颜 但因其价格不菲 故此 加工品松茸粉的原料品质不一定完全安全 需要控制使用 鮮蔬粉 疏肝气 胆经络 物性凉性 主下 作为调味料可提升口灶 开胃纳食 帮助消化 常食有提高人体免疫力之食疗功效
医食同源 最美好的时光
冬季时令菜
☘材料：
白萝卜，老豆腐，大豆蛋白，鲜香菇，芫茜。
调味料：
山茶油，松茸鲜蔬粉，酱油，红薯淀粉。
☘做法：
1、萝卜切薄片（用盐腌软）。大豆蛋白泡发好（打碎）。鲜香菇切碎。芫茜切碎。
2、碗内放入，大豆蛋白碎，香菇碎，老豆腐和适量调味料，拌成馅料，用萝卜片包成卷，入锅蒸7分钟备用
3、锅内放入调味料、生粉煮成芡汁，放入芫茜稍煮，最后淋在萝卜卷上即成。
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中医概念
1 白萝卜 入肺气 大肠经络 物性凉性 主下 俗语说 浊气不降 清气不升 就是白萝卜的主要食疗功效 还有 上床萝卜下床姜 胃不和寝不安 都可以通过白萝卜的食疗功效来达到正常的起居作息状态 还有对白萝卜食疗功效的误解 就是 在进补补气中药药剂时不能吃白萝卜的说法是错误的 白萝卜主泄是泄浊气 中医调理的顺序则是先泄后补 白萝卜的食疗功效就是中医调理过程中的辅助功效 就是需要进食白萝卜 将浊气泄出 然后进补之清气才有空间入驻
2 老豆腐 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但是因其富含碳酸钙等大量添加剂 故而不利于身体排毒工作的正常进行 宜适当少食
3 大豆蛋白 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但因其属加工食物 不宜多食用 而对于工作量比较大及体力劳动等体能消耗比较大的人群可以适当多食
4 鮮香菇 入脾 胃经络 入肾 膀胱经络 物性凉性 主下 多食易生湿气 需反复翻炒除去菇内水湿后 物性改为平性 方可食用 常食健脾益气 提高人体免疫力
5 酿造酱油 健脾开胃 入肾气 膀胱经络 物性温性 宜平补 常食生气力 长精神 不宜过多食用 饮食以清淡为主 做菜感觉身体需要时可以作为调味料适当调剂 不可多食
6 红薯淀粉 同红薯 健脾益气 胃经络 物性温性 宜平补 常食益气补虚 促进大肠蠕动 利排浊 因其细粉可作为主食制成饼类主食 故可常食 此处淀粉仅作为调味料取代生粉之功效
7 山茶油 入肾气 膀胱经络 健脾益气 胃经络 物性温性 宜平补 作为烹调用油 有益气滋阴之食疗功效 常食有润肤美白提高人体免疫力即中医扶正气之食疗功效
8 芫茜 疏肝气 胆经络 物性属热性 清蒸萝卜卷
冬季时令菜
☘材料：
白萝卜，老豆腐，大豆蛋白，鲜香菇，芫茜。
调味料：
山茶油，松茸鲜蔬粉，酱油，红薯淀粉。
☘做法：
1、萝卜切薄片（用盐腌软）。大豆蛋白泡发好（打碎）。鲜香菇切碎。芫茜切碎。
2、碗内放入，大豆蛋白碎，香菇碎，老豆腐和适量调味料，拌成馅料，用萝卜片包成卷，入锅蒸7分钟备用
3、锅内放入调味料、生粉煮成芡汁，放入芫茜稍煮，最后淋在萝卜卷上即成。
以上食谱及图片均源自网络发布
中医概念
1 白萝卜 入肺气 大肠经络 物性凉性 主下 俗语说 浊气不降 清气不升 就是白萝卜的主要食疗功效 还有 上床萝卜下床姜 胃不和寝不安 都可以通过白萝卜的食疗功效来达到正常的起居作息状态 还有对白萝卜食疗功效的误解 就是 在进补补气中药药剂时不能吃白萝卜的说法是错误的 白萝卜主泄是泄浊气 中医调理的顺序则是先泄后补 白萝卜的食疗功效就是中医调理过程中的辅助功效 就是需要进食白萝卜 将浊气泄出 然后进补之清气才有空间入驻
2 老豆腐 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但是因其富含碳酸钙等大量添加剂 故而不利于身体排毒工作的正常进行 宜适当少食
3 大豆蛋白 同豆腐 入肺气 大肠经络 健脾益气 胃经络 物性凉性 主下气 有一定的排浊之食疗功效 常食也有一定的令人肌肤亮白之食疗功效 但因其属加工食物 不宜多食用 而对于工作量比较大及体力劳动等体能消耗比较大的人群可以适当多食
4 鮮香菇 入脾 胃经络 入肾 膀胱经络 物性凉性 主下 多食易生湿气 需反复翻炒除去菇内水湿后 物性改为平性 方可食用 常食健脾益气 提高人体免疫力
5 酿造酱油 健脾开胃 入肾气 膀胱经络 物性温性 宜平补 常食生气力 长精神 不宜过多食用 饮食以清淡为主 做菜感觉身体需要时可以作为调味料适当调剂 不可多食
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7 山茶油 入肾气 膀胱经络 健脾益气 胃经络 物性温性 宜平补 作为烹调用油 有益气滋阴之食疗功效 常食有润肤美白提高人体免疫力即中医扶正气之食疗功效
8 芫茜 疏肝气 胆经络 物性属热性 主升 宜早上中午食用 午后及晚上不宜多食 最好不要食用 具有较为明显的疏郁解毒之食疗功效 常食润目 宜视力 开胃健脾
9 松茸鮮疏粉 综合松茸粉与鮮蔬粉之食疗功效 松茸粉 同松茸 入肾气 膀胱经络 入肺气大肠经络 入脾 胃经络 物性凉性 主下 常食益气生肌 润肤养颜 但因其价格不菲 故此 加工品松茸粉的原料品质不一定完全安全 需要控制使用 鮮蔬粉 疏肝气 胆经络 物性凉性 主下 作为调味料可提升口灶 开胃纳食 帮助消化 常食有提高人体免疫力之食疗功效
医食同源 最美好的时光 宜早上中午食用 午后及晚上不宜多食 最好不要食用 具有较为明显的疏郁解毒之食疗功效 常食润目 宜视力 开胃健脾
9 松茸鮮疏粉 综合松茸粉与鮮蔬粉之食疗功效 松茸粉 同松茸 入肾气 膀胱经络 入肺气大肠经络 入脾 胃经络 物性凉性 主下 常食益气生肌 润肤养颜 但因其价格不菲 故此 加工品松茸粉的原料品质不一定完全安全 需要控制使用 鮮蔬粉 疏肝气 胆经络 物性凉性 主下 作为调味料可提升口灶 开胃纳食 帮助消化 常食有提高人体免疫力之食疗功效
医食同源 最美好的时光
辛未日女命看婚姻，辛未日柱女婚姻怎么样
辛未日柱女命怎么样
* 辛金坐于未，从五行十二宫位看，是临于衰地。从五行关系看，未土为日主辛金偏印。此时，我们说未中己土为燥土，不但不生辛金，反有熔金之患，才是五行正理。依此，断日主难得满意的母爱。才能较为贴近实际。 * 未中有丁火偏官，对处于衰弱的辛金进行压制，即使因己土转换，也会转换成燥土来脆金。所以，辛未日出生的女性，难得佳婿的五行机理在这里也能得到揭示。 * 未中乙木是日主的偏财，这乙木，因与丁火同窝。自身又生活在燥土中，所以容易被丁火焚，转生丁火，成为助纣尅制辛金日主之物。这样，辛金日主，容易因财滋祸。 * 辛未日出生的女性，则有先生收入少，甚至为夫操劳，不得美满婚缘之兆。 * 当然，辛未日出生的人，无论男女，确有很多优点。比如，不管做任何事，都要求圆满，敬上怜下，没有自负的精神，对于任何事，都会先考虑他人的立场等等。因此，面对辛未日出生的人所具有的良好个性，与实际人生之间的反差，总会产生这样的慨叹：“好人怎么就不得好报”？ * 辛未日出生的人，无论男女，和属马、属蛇的人，容易走到一起。这样的友谊，不是让辛未日出生的人，更加要求事事圆满；就是让辛巳日出生的人，感到被约束太过。若是辛未日出生的女性，则容易被这个圈子里的异性青睐和追求。 * 辛未日出生的人，无论男女，和属兔、属猪的人能交上朋友。若出现这样的友谊，则这些朋友会给辛未日主带来发财致富的信息，但是否能因此而发财，则要看辛未日主自身是否有健旺的体魄和能力。 * 辛未日出生的人，逢牛的大运、流年，按中医的说法，是太阴经被引动，生理上容易发生痰饮（气喘）、咳嗽、皮肤病、项强、脾病、左脚、右臂风湿疼痛等症。 * 辛未日出生的人，在逢牛的大运、流年，容易产生很多想法，但是这些想法能付诸实践并一一实现的，却不多。其中个别人会出现“灵谋”。
辛未日的婚姻怎么样
辛未日出生的人，辛未日柱者，其婚配乃极为阴沉，工於心计，善理财而颇具个性之配偶，聪明智慧高在辛金之上，常得天助而甚为活泼之对象也！但其表现，颇为驯服，心地善良者也，辛金赖其保护而蕴藏焉！辛未之配，最佳为丙午日柱，遇合之机在申金岁运中，肖猴之年，以属马者性合。此种类型之婚配，为取信重义之合，其象为元亨，先迷後得，一经配合，婚姻至为安定顺适，德合无疆，含弘光大者也！婚姻颇为幸福。
辛未日女的爱情观
辛金日元的人在爱情国度里有些高深莫测，他们的理性总是战胜感性，对心仪对象总是说不出感性和贴切的心里话，更不会沉溺于爱情而无法自拔。他们严于律己，也不懂得宽待别人，不免让人会觉得有些气势凌人。辛日之人最需要的是放松一下紧绷的心弦，才能感受到爱情的真滋味！
唯心：XCU3913
辛未日柱女命怎么样
* 辛金坐于未，从五行十二宫位看，是临于衰地。从五行关系看，未土为日主辛金偏印。此时，我们说未中己土为燥土，不但不生辛金，反有熔金之患，才是五行正理。依此，断日主难得满意的母爱。才能较为贴近实际。 * 未中有丁火偏官，对处于衰弱的辛金进行压制，即使因己土转换，也会转换成燥土来脆金。所以，辛未日出生的女性，难得佳婿的五行机理在这里也能得到揭示。 * 未中乙木是日主的偏财，这乙木，因与丁火同窝。自身又生活在燥土中，所以容易被丁火焚，转生丁火，成为助纣尅制辛金日主之物。这样，辛金日主，容易因财滋祸。 * 辛未日出生的女性，则有先生收入少，甚至为夫操劳，不得美满婚缘之兆。 * 当然，辛未日出生的人，无论男女，确有很多优点。比如，不管做任何事，都要求圆满，敬上怜下，没有自负的精神，对于任何事，都会先考虑他人的立场等等。因此，面对辛未日出生的人所具有的良好个性，与实际人生之间的反差，总会产生这样的慨叹：“好人怎么就不得好报”？ * 辛未日出生的人，无论男女，和属马、属蛇的人，容易走到一起。这样的友谊，不是让辛未日出生的人，更加要求事事圆满；就是让辛巳日出生的人，感到被约束太过。若是辛未日出生的女性，则容易被这个圈子里的异性青睐和追求。 * 辛未日出生的人，无论男女，和属兔、属猪的人能交上朋友。若出现这样的友谊，则这些朋友会给辛未日主带来发财致富的信息，但是否能因此而发财，则要看辛未日主自身是否有健旺的体魄和能力。 * 辛未日出生的人，逢牛的大运、流年，按中医的说法，是太阴经被引动，生理上容易发生痰饮（气喘）、咳嗽、皮肤病、项强、脾病、左脚、右臂风湿疼痛等症。 * 辛未日出生的人，在逢牛的大运、流年，容易产生很多想法，但是这些想法能付诸实践并一一实现的，却不多。其中个别人会出现“灵谋”。
辛未日的婚姻怎么样
辛未日出生的人，辛未日柱者，其婚配乃极为阴沉，工於心计，善理财而颇具个性之配偶，聪明智慧高在辛金之上，常得天助而甚为活泼之对象也！但其表现，颇为驯服，心地善良者也，辛金赖其保护而蕴藏焉！辛未之配，最佳为丙午日柱，遇合之机在申金岁运中，肖猴之年，以属马者性合。此种类型之婚配，为取信重义之合，其象为元亨，先迷後得，一经配合，婚姻至为安定顺适，德合无疆，含弘光大者也！婚姻颇为幸福。
辛未日女的爱情观
辛金日元的人在爱情国度里有些高深莫测，他们的理性总是战胜感性，对心仪对象总是说不出感性和贴切的心里话，更不会沉溺于爱情而无法自拔。他们严于律己，也不懂得宽待别人，不免让人会觉得有些气势凌人。辛日之人最需要的是放松一下紧绷的心弦，才能感受到爱情的真滋味！
唯心：XCU3913
#中药材[超话]##药膳用料##健康养生##兔肉# [微风]
兔肉是一种绿色食品，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品，具有特殊的食用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉中之王，深受人们的欢迎。
◎营养及功效
从营养成分和消化率来说，兔肉的品质居各种畜肉之首。有关资料证明，兔肉消化率高达85%，既具有高蛋白、高磷脂、高消化率的“三高”优势，又有低脂肪、低胆固醇、低脲胺的“三低”优点，还含有人体所必需的8种氨基酸、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有较高的医疗保健作用。
兔肉中蛋白质含量高，含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质，可维持健康和促进生长。兔肉中赖氨酸高于其他肉类，以补充植物性食物的不足。
兔肉质地细嫩，结缔组织和膳食纤维少，比猪肉、牛肉更易消化吸收，因此是幼儿、老年人、病人和体弱者最为理想的滋补品。
据美国研究部门报道，妇女食兔肉可减少面部皱纹，男性食兔肉可延长寿命。
兔肉中含有丰富的卵磷脂，它是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，其还有健脑益智的功效。
兔肉中烟酸含量较多，人体如缺乏烟酸，会导致皮肤粗糙，发生皮炎。
常吃兔肉能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，使人皮肤细腻白嫩。所以，日本和西欧将兔肉称为“美容肉”。
兔肉中胆固醇含量低，磷脂含量高。血液中磷脂高、胆固醇低时，胆固醇沉积在血管中的可能性就减少。因此，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且因对管壁有明显的保护作用，故兔肉又叫“保健肉”，是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。
中医认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。
◎饮食宜与忌
每餐80克。身体虚弱的人，可将兔肉加水煮至极烂，滤出骨肉，饮其汁。
由于兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，而在寒冬及初春季节，一般不宜吃兔肉。
老人、妇女皆适合吃兔肉，它也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。脾胃虚寒、腹泻者忌食。
孕妇及经期妇女、有四肢怕冷等明显阳虚症状的女性不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。
#文案摘自书籍文献#
兔肉是一种绿色食品，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品，具有特殊的食用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉中之王，深受人们的欢迎。
◎营养及功效
从营养成分和消化率来说，兔肉的品质居各种畜肉之首。有关资料证明，兔肉消化率高达85%，既具有高蛋白、高磷脂、高消化率的“三高”优势，又有低脂肪、低胆固醇、低脲胺的“三低”优点，还含有人体所必需的8种氨基酸、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有较高的医疗保健作用。
兔肉中蛋白质含量高，含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质，可维持健康和促进生长。兔肉中赖氨酸高于其他肉类，以补充植物性食物的不足。
兔肉质地细嫩，结缔组织和膳食纤维少，比猪肉、牛肉更易消化吸收，因此是幼儿、老年人、病人和体弱者最为理想的滋补品。
据美国研究部门报道，妇女食兔肉可减少面部皱纹，男性食兔肉可延长寿命。
兔肉中含有丰富的卵磷脂，它是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，其还有健脑益智的功效。
兔肉中烟酸含量较多，人体如缺乏烟酸，会导致皮肤粗糙，发生皮炎。
常吃兔肉能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，使人皮肤细腻白嫩。所以，日本和西欧将兔肉称为“美容肉”。
兔肉中胆固醇含量低，磷脂含量高。血液中磷脂高、胆固醇低时，胆固醇沉积在血管中的可能性就减少。因此，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且因对管壁有明显的保护作用，故兔肉又叫“保健肉”，是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。
中医认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。
◎饮食宜与忌
每餐80克。身体虚弱的人，可将兔肉加水煮至极烂，滤出骨肉，饮其汁。
由于兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，而在寒冬及初春季节，一般不宜吃兔肉。
老人、妇女皆适合吃兔肉，它也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。脾胃虚寒、腹泻者忌食。
孕妇及经期妇女、有四肢怕冷等明显阳虚症状的女性不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。
#文案摘自书籍文献#
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