【葛根药食同源，性凉不宜久服】
葛全身都是宝，葛根、葛花、葛蔓等均可入药。葛花可以解酒醒脾、酿蜜;葛叶可以止血;葛蔓可治痈肿、喉痹;葛茎纤维还可以用于造纸和编织;葛根更是有“亚洲人参”“北参南葛”之美誉，具有药用食用、绿化环境、生态保护等多种功能。

葛根是药食两用之品
河南省中医药研究院中药研究所副研究员屠万倩介绍，葛根是药食两用之品，其营养丰富，可以做出多种美味食物。其制成的葛根粉较好地保留了葛根中的营养成分，还可以泡酒、泡茶、入菜、煲汤、熬粥、制作糕点等。

葛根首载于《神农本草经》，“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒，主下利。”《本草纲目》认为葛根可以“止渴，排毒，利大小便，解酒，去烦热”。《食疗本草》中记载：“葛根，蒸食之，解酒毒。其粉亦甚妙。”言葛根蒸熟食用能够缓解饮酒过量导致的各种不适，葛根制成的葛根粉，亦具有相似的功效。

葛根味甘、辛，性凉，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效，用于外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中等治疗。

因其具有多种临床功效，自古以来就得到医家青睐。张仲景的《伤寒论》中有葛根汤、葛根黄芩黄连汤；《证治准绳》中有葛根散；《伤寒六书》中有柴葛解肌汤；《本草拾遗》《唐本草》《本草纲目》等也都记载了许多应用葛根的处方。葛根还被历版《中华人民共和国药典》收载。

葛根常用于心脑血管疾病治疗
葛根分为野葛和粉葛，野葛为豆科植物野葛的干燥根，粉葛为豆科植物甘葛藤的干燥根。2005年后，因野葛和甘葛成分含量差异较大，《中华人民共和国药典》将野葛和粉葛分开收录，其中野葛的干燥根被命名为“葛根”，甘葛藤的干燥根被命名为“粉葛”。

屠万倩介绍，现代中药学研究表明，葛根中含有多种化学成分，主要有异黄酮类（包括葛根素、大豆苷元、大豆苷、染料木素等）、三萜类化合物、香豆素和葛根苷类、生物碱及其他化合物、淀粉、氨基酸及纤维素等，具有抗高血压、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血、抗心律失常、扩张血管、抗缺氧、抗氧化损伤、改善血脂和血糖功能、解热、解酒、抑菌、益智、抗肿瘤及雌激素样作用。现代临床常用于心脑血管疾病的治疗，在骨质疏松、酒精中毒及经前期综合征等疾患的治疗中也应用广泛。

葛根素、大豆苷和大豆苷元等异黄酮类成分是葛根中的降压、降脂、扩张血管的主要有效成分。葛根相关制剂产品如愈风宁心片、葛根素注射液等是治疗高血压、冠心病等临床常用药物。

葛根虽好不宜久服
葛根是传统中药瑰宝之一，也是药食两用之品，总体安全性较高，但也要注意，葛根性凉，不宜过量服用或久服，如金代中医易水学派创始人张元素就提出“不可多服，恐伤胃气”；清代著名医学家、“温病四大家”之一的叶天士也提出“葛根竭胃汁”的说法。

屠万倩也提醒，现代毒理学研究也证明葛根及其提取物存在一定的肝毒性和生殖毒性，不建议在无医生指导的情况下，盲目长期大量服用。（大河健康报记者 吴文可）

【眼下正是桑椹上市的季节，历代中医名家眼中的“桑椹”长什么样？】

【性味】 甘，寒。

①《唐本草》："味甘，寒，无毒。"

②《本草衍义》："微凉。"

③《滇南本草》："甘酸。"

【归经】 入肝、肾经。

①《本草从新》："入肾。"

②《本草撮要》："入足厥阴、少阴经。"

【功能主治】 补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。

①《唐本草》："单食，主消渴。"

②《本草拾遗》："利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。"

③《本草衍义》："治热渴，生精神，及小肠热。"

④《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"

⑤《纲目》："捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。"

⑥《玉楸药解》："治癃淋，瘰疬，秃疮。"

⑦《本草求真》："除热，养阴，止泻。"

⑧《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"

⑨《现代实用中药》："清凉止咳。"

⑩《中药形性经验鉴别法》："安胎。"

【用法用量】 内服：煎汤，3～5钱；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。

【注意】《本草经疏》："脾胃虚寒作泄者勿服。"

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一味中药治牙疼，不用吃，一涂就好！

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生活中不少人为牙疼所困扰，在民间，有这么一句俗话，叫“牙疼不是病，疼起来真要命”。这句话不仅说出牙疼是一种令人无法忍受的痛苦，同时也说明了牙疼只是一种症状，它真正的病灶可能在某些器官。

中医认为“齿为骨之余”，而“肾主骨生髓”，牙齿是骨之余气所化，所以牙齿的问题与肾脏有直接关系。

不仅肾之虚火会引起牙疼，胃经实火也是牙疼的罪魁祸首，牙齿是长在牙龈肉周围上，足阳明胃经，循鼻子到上齿，手阳明大肠经从腮帮子入下齿，所以牙龈肉乃阳明经所主，阳明胃肠又主肌肉，所以肌肉肿毒，总离不开阳明积热，这牙龈肿痛是胃肠积热循经上攻所致。也就是说它跟胃肠也有一定关系。

从少到老，从春到冬，都会有牙疼出现。中医治牙疼，那是拿手好戏。

有一味中药最能治牙疼，这味中药就是五倍子，无论龋齿、风热、胃火诸牙疼，用一味五倍子外治皆有效。

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五倍子和五味子只有一字之差，因此也有很多人误以为五倍子是五味子，其实不是的，它们是有很多区别的。

五倍子，又名百虫仓、棓子、文蛤，最早始于《本草拾遗》。

懂养生的人，没有不知道五倍子的。在中医学的使用范围中，五倍子算是很广的一味药了，其不但能保五脏，还是强身健体必备良药。小朋友用的到，大人用的到，老人也需要它，可以说它的功效跟作用是非常丰富的。

不过，五倍子这味药，在书籍上面并没有记载它可以治疗牙疼。关于它的功效，药书上是这么记载的，五倍子味酸、涩，性寒；归肺、大肠、肾经；具有敛肺降火，涩肠止泻，敛汗，止血，收湿敛疮等作用。

既然书上并没有五倍子治疗牙疼的痕迹，那为啥有效呢？先得弄清楚五倍子这个药的渊源。

五倍子听起来就像植物的种子。实际上五倍子并非草木种子，而是寄生在盐肤木等树的虫瘿，把五倍子放在开水中烫熟，晒干后即可入药。

打开历代本草著作，查看有关五倍子的药用功效，倒是找到了有关五倍子治疗牙疼的蛛丝马迹。在大名鼎鼎的《本草纲目》中，记载着五倍子具有“消肿毒”、治“喉痹”的作用，《本草衍义》载五倍子尚可治“口疮，以末掺之”。但这个也还与治疗牙疼有些差距，然而在《开宝本草》中却记载的比较明确，认为五倍子能够治疗“齿宣疳匿”等病。后来也有一些方书记载五倍子可以用来治疗牙齿相关疾病的，比如，《卫生易简方》载：牙缝出血不止，五倍子，烧存性，研末敷之。

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所以，一味小小的五倍子，其实是治疗牙疼的良药。不过五倍子治疗牙疼的用法，却是比较独特的。

用法：取五倍子适量，研粉频擦牙疼处；或研粉贴敷腮颊红肿处，皆有即刻止痛作用。或者取五倍子10~30克，加水250~500毫升，水煎含漱，每次10~15分钟。

注：口含五倍子煎液，对实火、虚火所致的口腔溃疡和牙龈炎亦有良效。

有一妇人，四十多岁，自述牙疼已2天，时轻时重，严重的时候饭都吃不下，觉也睡不好，观其牙龈红肿充血，右腮颊微红肿，即取五倍子30克，研为极细末，冷水调膏贴敷腮颊红肿处。再用剩下的粉剂频频涂搽痛处，稍待片刻，疼痛减轻，如此反复七八次，第二天肿痛全消，未再复发。

另有一男子，三十多岁，自述牙疼3天，疼痛连及左耳，用过很多中西药，皆不见效，观其痛牙，牙齿污秽且有孔，是属龋齿牙疼，急取五倍子10克打碎，武火煮沸后再文火缓煎15分钟，待药汁不热不凉时，令其喝一大口含漱，不要咽下，稍停片刻吐出，连含漱3次，须臾牙即不痛。

最后嘱其经常刷牙漱口，保持口腔清洁，少食糖类或膏粱厚味，多年从未复发。