#不可辜负的美食#秋意起寒,瓜已下架,是吃菊群众的时间主场了。广东小榄菊花宴、陶渊明和慈禧最爱的菊花火锅……各类菊馔纷纷抖擞精神,准备上桌。
据《考吃》记载,我国食菊最为讲究之地,便是广东中山小榄。广东人真的是变着花样来证明其在饮食江湖的至尊地位。
在明南京城朝廷时任礼户两部尚书的小榄人李孙宸曾为家乡撰写《两榄风景地势图说》,其中“岁岁菊花看不尽,诗坛酌酒赏花村”,为了不负“菊城”名号,以菊为题的比试、社团等在早期为小榄人打发了大部时光。
小榄菊花宴是以菊瓣特制而成,是广东地方传统名菜。
烹饪学者聂凤乔先生曾记,“家家都要采清晨带露的清新菊花瓣,随采随用,以求其鲜。” 如今在种植基地,簇簇盛放的食用菊,多达8种,其中以黄球为主,还有以“形如磐、瓣脉细密,色红白、嗅之不甚有香”为名的梨香菊,香甜的黄莲羹、滑嫩的紫凤牡丹、爽口的白莲羹等。
菊花最好的味道是花开后的第15天,甚至整株花都能入馔。
如今享誉中外的小榄菊花宴年年推陈出新,餐桌上可见的有菊花肉、三蛇菊花羮、菊花炸鱼球、菊花水榄等等等等。
小榄菊花肉不仅是一道当地佳肴,更是不可多得的伴手好礼。
小榄的菊花炸鱼球选用的定是鲮鱼肉,菊花瓣打碎与菊花汁和入鲮鱼肉,与生粉、腊肉粒、蒜蓉、陈皮等搅拌起胶,揉成球状后进油锅,外焦里嫩。
清甜的菊花➕润滑的鱼肉,再✖️蚬蚧汁,结果就等于鲜甜的正无穷。
形似橄榄的水榄是当地人传统美食和元宵节的时令食物,在他乡也叫汤圆或元宵,但配以芬芳的菊花糠,就是更具特色的菊花水榄了。咬上一口软糯的水榄,混着菊香的豆沙麻蓉便化在口里,在萧瑟的秋日里捞上一抹暖心暖胃的柔意。
菊花不仅能为百花凋零的萧瑟秋天增添几抹亮色,更能与荤、素、五谷杂粮各类食材协奏一曲。这双重灵魂不可谓不可爱了。
在众多菊馔中,菊花火锅可是大有来头,据说是陶渊明发明了菊花火锅——对菊花的热爱从诗蔓延到了吃。但关于菊花暖锅的传说从不间断, 多数已无证可考。传闻其地位是中国五大火锅之一,曾风靡江浙一带;也流行于晚清宫廷内。其汤汁多以鱼羹汤为主,吃时先将些许生鱼片、鸡片投入汤内煮上片刻,再取白菊花洒入汤内,顿时菊香飘逸,花香味也浸入食材。
如今在平谷菊花宴,十多道菊馔中,能吃着改良版菊花火锅了。还有凉拌菊花、菊花馅儿饺子等等,赏菊、涮菊、品菊,组一局?
#风物报社#你还知道哪些花馔?
图/视觉中国,图虫·创意
据《考吃》记载,我国食菊最为讲究之地,便是广东中山小榄。广东人真的是变着花样来证明其在饮食江湖的至尊地位。
在明南京城朝廷时任礼户两部尚书的小榄人李孙宸曾为家乡撰写《两榄风景地势图说》,其中“岁岁菊花看不尽,诗坛酌酒赏花村”,为了不负“菊城”名号,以菊为题的比试、社团等在早期为小榄人打发了大部时光。
小榄菊花宴是以菊瓣特制而成,是广东地方传统名菜。
烹饪学者聂凤乔先生曾记,“家家都要采清晨带露的清新菊花瓣,随采随用,以求其鲜。” 如今在种植基地,簇簇盛放的食用菊,多达8种,其中以黄球为主,还有以“形如磐、瓣脉细密,色红白、嗅之不甚有香”为名的梨香菊,香甜的黄莲羹、滑嫩的紫凤牡丹、爽口的白莲羹等。
菊花最好的味道是花开后的第15天,甚至整株花都能入馔。
如今享誉中外的小榄菊花宴年年推陈出新,餐桌上可见的有菊花肉、三蛇菊花羮、菊花炸鱼球、菊花水榄等等等等。
小榄菊花肉不仅是一道当地佳肴,更是不可多得的伴手好礼。
小榄的菊花炸鱼球选用的定是鲮鱼肉,菊花瓣打碎与菊花汁和入鲮鱼肉,与生粉、腊肉粒、蒜蓉、陈皮等搅拌起胶,揉成球状后进油锅,外焦里嫩。
清甜的菊花➕润滑的鱼肉,再✖️蚬蚧汁,结果就等于鲜甜的正无穷。
形似橄榄的水榄是当地人传统美食和元宵节的时令食物,在他乡也叫汤圆或元宵,但配以芬芳的菊花糠,就是更具特色的菊花水榄了。咬上一口软糯的水榄,混着菊香的豆沙麻蓉便化在口里,在萧瑟的秋日里捞上一抹暖心暖胃的柔意。
菊花不仅能为百花凋零的萧瑟秋天增添几抹亮色,更能与荤、素、五谷杂粮各类食材协奏一曲。这双重灵魂不可谓不可爱了。
在众多菊馔中,菊花火锅可是大有来头,据说是陶渊明发明了菊花火锅——对菊花的热爱从诗蔓延到了吃。但关于菊花暖锅的传说从不间断, 多数已无证可考。传闻其地位是中国五大火锅之一,曾风靡江浙一带;也流行于晚清宫廷内。其汤汁多以鱼羹汤为主,吃时先将些许生鱼片、鸡片投入汤内煮上片刻,再取白菊花洒入汤内,顿时菊香飘逸,花香味也浸入食材。
如今在平谷菊花宴,十多道菊馔中,能吃着改良版菊花火锅了。还有凉拌菊花、菊花馅儿饺子等等,赏菊、涮菊、品菊,组一局?
#风物报社#你还知道哪些花馔?
图/视觉中国,图虫·创意
最近最爱的三只平价唇泥[好喜欢][好喜欢]
Mooneyes调色日记唇颊两用唇泥
是超喜欢出差都随身带着的程度!
T17 雪山牛奶 蜜豆甜粉色 甜美自然风
T18 事后清晨 干枯玫瑰色 清甜高冷风
T21半岛粉泊 冷茶玫瑰色 温软初恋风
半透明盖子,磨砂质感管身,手感高级方管设计,简约时尚超高颜值
柔雾乳霜创新配方,介于哑光唇釉和唇泥之间,不结块不搓泥
超级好抹开很绵密丝滑,好涂匀,不拨干不显唇纹
上嘴轻轻抿开,丝绒哑光妆效,轻薄不显唇纹
也可以用作腮红,上脸轻松晕开,通透粉雾质感,服贴,不显毛孔
Mooneyes调色日记唇颊两用唇泥
是超喜欢出差都随身带着的程度!
T17 雪山牛奶 蜜豆甜粉色 甜美自然风
T18 事后清晨 干枯玫瑰色 清甜高冷风
T21半岛粉泊 冷茶玫瑰色 温软初恋风
半透明盖子,磨砂质感管身,手感高级方管设计,简约时尚超高颜值
柔雾乳霜创新配方,介于哑光唇釉和唇泥之间,不结块不搓泥
超级好抹开很绵密丝滑,好涂匀,不拨干不显唇纹
上嘴轻轻抿开,丝绒哑光妆效,轻薄不显唇纹
也可以用作腮红,上脸轻松晕开,通透粉雾质感,服贴,不显毛孔
赠予你的50句甜美的情话
1.我是国家分配给你的宝贝,不支持退货。
2.对方申请做您心尖尖上的宝贝,接受请求吗?
3.成为你的例外和最爱。
4.不想和你错过下一个夏天了。
5.我很喜欢你妈妈,她真是太适合做丈母娘了。
6.欢迎先生您走上爱我这条不归路
7.逃不掉的,还是逃进我心里吧。
8.你是我安稳岁月里的节外生枝。
9.乍见心欢,小别思恋,久处仍怦然。
10.你看这万千世界,山川河流,日月星辉,哪儿都不如你。
11.夏天太浪漫了,我想请它吃顿饭,如果你有空,可以一起来。
12.事情总要分先后,你先,全世界后。
13.想做先生的私有物,揽星河入梦。
14.多庆幸,你是我领略万物后,仅存的心动。
15.要星光要月亮,要世界投降,更要你在身旁。
16.整夜阑珊,满脑子是你,才知道什么叫着迷。
17.把喜欢碾碎了藏在对你讲的所有废话里。
18.闲时与你立黄昏,灶前问你粥可温。
19.你眨眨眼睛,就变成一颗星星落入我的心。
20.想把你,和蘸了甜酱的黄昏一起吃掉。
21.你是个可爱又浪漫的麻烦。
22.千里山水藏于心,你藏山水里。
23.我爱你甚于昨日,略匮明朝。
24.三更梦醒,你是檐上落下的星。
25.江南春不如你,横水秋也不如你。
26.万里河山如梦,不如你青丝如瀑。
27.此生棠棣开荼蘼,三遍荣华不如你。
28.菩提树下说执迷,云海涛生皆是你。
29.已是人海孤鸿,你似清晨朝暮。
30.我绕得过江山错落,绕不过你。
31.你是天赐的礼物,我迟来的救赎。
32.你和我之间,不需要时间在场。
33.理解归理解,醋我还是要吃的。
34.你是生活扑面而来的善意。
35.想当你的小尾巴,屁颠颠的那种。
36.我喜欢你是从心底到眼里都藏不住的粉色。
37.所幸遇你,从此山河旖旎,都不及你。
38.我永远屈服于温柔,而你就是温柔本身。
39.对先生的喜欢总是止不住的悸动。
40.我三观不正,很歪,全向着你。
41.人间本不该令我这么欣喜的,但是你来了。
42.你是人间烟火不自知,我在俗世仰望应如是。
43.你就是盛开着的,漫山遍野的温柔。
44.月亮照回湖心,野鹤奔向闲云,我步入你。
45.世界需要讲讲道理,但我最偏心你。
46.我想和你一屋两人,门外奔波,门内亲吻。
47.晚是世界的晚,安是给你的安。
48.你再不来,我要下雪了。
49.你真可爱,我说时来不及思索,而思索之后,还是这样说。
50.希望我能成为你的小众喜好,藏着时欣喜不已,炫耀时格外骄傲。#情感##情感生活指南#
1.我是国家分配给你的宝贝,不支持退货。
2.对方申请做您心尖尖上的宝贝,接受请求吗?
3.成为你的例外和最爱。
4.不想和你错过下一个夏天了。
5.我很喜欢你妈妈,她真是太适合做丈母娘了。
6.欢迎先生您走上爱我这条不归路
7.逃不掉的,还是逃进我心里吧。
8.你是我安稳岁月里的节外生枝。
9.乍见心欢,小别思恋,久处仍怦然。
10.你看这万千世界,山川河流,日月星辉,哪儿都不如你。
11.夏天太浪漫了,我想请它吃顿饭,如果你有空,可以一起来。
12.事情总要分先后,你先,全世界后。
13.想做先生的私有物,揽星河入梦。
14.多庆幸,你是我领略万物后,仅存的心动。
15.要星光要月亮,要世界投降,更要你在身旁。
16.整夜阑珊,满脑子是你,才知道什么叫着迷。
17.把喜欢碾碎了藏在对你讲的所有废话里。
18.闲时与你立黄昏,灶前问你粥可温。
19.你眨眨眼睛,就变成一颗星星落入我的心。
20.想把你,和蘸了甜酱的黄昏一起吃掉。
21.你是个可爱又浪漫的麻烦。
22.千里山水藏于心,你藏山水里。
23.我爱你甚于昨日,略匮明朝。
24.三更梦醒,你是檐上落下的星。
25.江南春不如你,横水秋也不如你。
26.万里河山如梦,不如你青丝如瀑。
27.此生棠棣开荼蘼,三遍荣华不如你。
28.菩提树下说执迷,云海涛生皆是你。
29.已是人海孤鸿,你似清晨朝暮。
30.我绕得过江山错落,绕不过你。
31.你是天赐的礼物,我迟来的救赎。
32.你和我之间,不需要时间在场。
33.理解归理解,醋我还是要吃的。
34.你是生活扑面而来的善意。
35.想当你的小尾巴,屁颠颠的那种。
36.我喜欢你是从心底到眼里都藏不住的粉色。
37.所幸遇你,从此山河旖旎,都不及你。
38.我永远屈服于温柔,而你就是温柔本身。
39.对先生的喜欢总是止不住的悸动。
40.我三观不正,很歪,全向着你。
41.人间本不该令我这么欣喜的,但是你来了。
42.你是人间烟火不自知,我在俗世仰望应如是。
43.你就是盛开着的,漫山遍野的温柔。
44.月亮照回湖心,野鹤奔向闲云,我步入你。
45.世界需要讲讲道理,但我最偏心你。
46.我想和你一屋两人,门外奔波,门内亲吻。
47.晚是世界的晚,安是给你的安。
48.你再不来,我要下雪了。
49.你真可爱,我说时来不及思索,而思索之后,还是这样说。
50.希望我能成为你的小众喜好,藏着时欣喜不已,炫耀时格外骄傲。#情感##情感生活指南#
✋热门推荐