今天是植树节，和大家讲讲关于咖啡树的种植吧~

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带一般称为咖啡带或咖啡区。

咖啡树的种植条件非常苛刻，温度须介于15~25℃之间，而且整年的降雨量必须达1500~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。除了季节的雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，要排水良好的含火山灰质的肥沃土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。至于最理想的海拔高度，则为500~2000米。

咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花朵开花二、三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡。成熟的咖啡樱桃会被采摘下来，经过一系列的加工步骤，脱去果皮果肉等，得到晒干后的种子，就是我们所熟悉的咖啡豆啦~

#植树节# #咖啡知识#

#植树节# 植树节，来聊聊咖啡。咖啡最初的形态是一棵树，结出咖啡樱桃（水果），再从里面加工处理果核，成为我们每天在喝的饮料。
咖啡是全球重要的经济作物，一般生在赤道南北25度之间，一些高品质的树种会种在更高海拔的山上（越高意味着采收越困难，从而价格也会有所提高）。咖啡树想要生长得好，其实需要遮阴，为了方便采收，咖啡树也不会长太高，毕竟背靠大树好乘凉嘛（这种叫林荫咖啡）。
不过实际上，咖啡的种植加工上，为了提高产量会做出很多牺牲……不是每棵咖啡树都会有自己的“依靠”，整片土地都是种植咖啡树，森林覆盖率不到10%的情况也会发生（这种叫阳生咖啡）。为了处理虫害常常会有大面积喷洒农药的状况发生（不撒农药影响产量，撒农药影响咖啡风味，好难哦！）从咖啡樱桃变成咖啡生豆的加工过程中，也会有很多对环境污染发生……
已经离不开咖啡的我们，可以做点什么吗？可以不喝！没有买卖就没有伤害，何况还可能昆虫过敏……如果要继续喝，我们也许可以选择对环境更加友好的方式，选择有“雨林联盟”认证的咖啡，选择“环境友善”的咖啡，选择“自带杯”出门购买咖啡……
今天的咖啡，也是用#卡特#带出门的呢！（已经好久没有在蓝色app上种树了呢！）

昨天是正月初七，孩子们都上班了，一切又走向了正轨。

这个春节和孩子们在一起过得无忧无虑，特有安全感，享受到了天伦之乐。去年在海南自己一个人过年，虽然也是开心快乐！但是从有了疫情心里就总是忐忑不安，总觉得一个人在外没有安全感。今年感受就不一样了，不管外面的疫情怎么闹，我的心情依然是安静的，一点恐慌没有。我知道，这就是因为和家人在一起的原因。

这个 冬天每天享受着家里人的呵护，每天女儿的一杯茶，一杯咖啡，追剧，看书，写日记，朋友运动场上散步从来不缺席的我，就这样轻松自在的度过了这个寒冬。这些天北方的气候逐渐回暖，昨天妹妹来了，说：阳台的东西都开始化冻了，己经存放不住了，又是到了一个春回大地的时候了。

喝咖啡时想起每年这个时候我在海南过春节，正是咖啡树开花的季节。咖啡树的花很漂亮，花期非常短，只有几天的时间。一排排的白色花朵，洁白如雪，花期过后，结下的一排排咖啡豆甚是好看。太阳河咖啡厂就在我家对面，一路之遥，那是我经常去逗留的地方。人老了，身心总有疲惫的时候，喝杯咖啡提提神是再好不过的。不信你试试！

图片来自海南朋友昨天发送的