藏在《诗经》里的五谷
据统计《诗经》中共有46篇有关饮食
其中所涉及的食物原料种类非常丰富
谷物、蔬菜、瓜果、肉类
我国进入农业社会后
五谷“稻、黍、稷、麦、菽”
在《诗经》中都能找到它们的身影
《诗经》共有15篇提到了“五谷”
其中“黍”的出现频率最高
共计11次
其余的谷物出现频率分别为
“稻”4次
“稷”4次
“麦”5次
“菽”5次
（同篇重复按一次计算）
《豳[bīn]风·七月》中写道
八月剥枣，十月获稻
为此春酒，以介眉寿
农民用丰收的稻子酿春酒
以此祈愿长寿的朴素心愿
黑米也是稻的一种
它种植历史悠久
是中国古老而名贵的水稻品种
其中又以洋县黑米最为出色
有"黑珍珠"、"世界米中之王"的美称
《王风·黍离》有“彼黍离离，彼稷之苗”
关于“稷”种类的说法各不相同
有人说它是小米
有人说它是高粱
也有人说它和黍同属一个家族
它们不拘于土壤
在温暖的角落便可自由生长
无论是用来做糕还是酿酒
都是不二之选
小米在延安有着独特的吃法
煮成一锅稀饭
待冷却后表面会出现一层米油脂
便已经是一道美味了
揭起后米粥更是油香四溢
《邶风·载驰》有“我行其野，芃芃其麦”
行走在田野上
看着蓬勃生长的麦田
诗句随口吟出
关中平原地区的小麦
占据天独厚的地理环境优势
产出的优质小麦享誉各地
先秦人民所种谷物绝不仅仅局限于“五谷”
因此《诗经》中留下了“百谷”的说法
在社会发展过程中
逐渐淘汰了产量低的品种
留下产量高的谷物
便有了“五谷”的称谓
据统计《诗经》中共有46篇有关饮食
其中所涉及的食物原料种类非常丰富
谷物、蔬菜、瓜果、肉类
我国进入农业社会后
五谷“稻、黍、稷、麦、菽”
在《诗经》中都能找到它们的身影
《诗经》共有15篇提到了“五谷”
其中“黍”的出现频率最高
共计11次
其余的谷物出现频率分别为
“稻”4次
“稷”4次
“麦”5次
“菽”5次
（同篇重复按一次计算）
《豳[bīn]风·七月》中写道
八月剥枣，十月获稻
为此春酒，以介眉寿
农民用丰收的稻子酿春酒
以此祈愿长寿的朴素心愿
黑米也是稻的一种
它种植历史悠久
是中国古老而名贵的水稻品种
其中又以洋县黑米最为出色
有"黑珍珠"、"世界米中之王"的美称
《王风·黍离》有“彼黍离离，彼稷之苗”
关于“稷”种类的说法各不相同
有人说它是小米
有人说它是高粱
也有人说它和黍同属一个家族
它们不拘于土壤
在温暖的角落便可自由生长
无论是用来做糕还是酿酒
都是不二之选
小米在延安有着独特的吃法
煮成一锅稀饭
待冷却后表面会出现一层米油脂
便已经是一道美味了
揭起后米粥更是油香四溢
《邶风·载驰》有“我行其野，芃芃其麦”
行走在田野上
看着蓬勃生长的麦田
诗句随口吟出
关中平原地区的小麦
占据天独厚的地理环境优势
产出的优质小麦享誉各地
先秦人民所种谷物绝不仅仅局限于“五谷”
因此《诗经》中留下了“百谷”的说法
在社会发展过程中
逐渐淘汰了产量低的品种
留下产量高的谷物
便有了“五谷”的称谓
【茅台酒拿来就直接喝？太浪费了，这些隐藏知识，知道的都是行家】
如果有人吹嘘自己天天喝茅台，那应该没几个人会相信。的确，茅台在我们酒桌上的地位，怎么说也是天花板级别的，知名度也很高，属于喝不喝白酒的人都知道的产品。
而喝茅台的人，自然也都是一些精英人士，经常会出现在各种高端酒局的，如果有人天天喝茅台，他要么是茅台厂的酿酒师，要么就是高精尖人士，而这样的人，一般是不会这样高调的吹嘘自己的。
茅台酒名气这么大，除了有中国名酒的光环加持外，其优秀的品质、出众的口感、酿造技艺这些都是拔尖的，被很多同行争相模仿，但是很多都是难以望其项背的，茅台自然也就在白酒界坐稳了“老大哥”的位置。
这些年，各行各业的人对茅台酒的探究好奇心和茅台酒的热度一样高，很多人也是以此为乐，随着互联网信息的发酵，茅台酒的很多隐藏技能也是慢慢被我们普通人知道了，就算没喝过的朋友也会听到一些传说，茅台酒拿来了你还在直接喝吗？太浪费了，让我们一起来看看这些隐藏知识，知道的都是行家！
【老茅台酒不能直接喝】
要说现在藏酒界最值钱的白酒之一，就是年份的茅台酒了，可以说只要保存完好，年份越长越值钱，市场上还有“10年老茅台，金子都不换”的说法。茅台酒属于酱香型白酒，年份越长，酒香越陈，口感也更醇厚。为什么说老茅台酒不能直接喝呢？
对于陈年老酒来说，收藏价值高，饮用价值高，因为长时间的封闭，酒水会沉淀不均匀，因此开陈年老酒，开盖后需要进行醒酒，不能直接饮用，开盖后静置半小时，让酒香能够散发出来，然后盖上盖子轻微摇晃，再静置，再摇晃，反复3次一般就可以了。此时的老酒完全散发出魅力，口感绵柔、顺滑，就是琼浆玉液的味道。
【500ml并不是1斤】
现在市面上见得最多的就是500ml瓶装酒，茅台酒也是一样，500ml很多人都会换算成1斤，其实以毫升来表示，是以液体水的标准来衡量的，但是酒水中含有酒精，酒精的密度要比水小得多，因此这么算下来，500ml的茅台酒是不足1斤的，酒桌上千万不要乱说闹笑话。
【是“MOUTAI”不是“MAOTAI”】
这个其实也是分辨真假茅台的一种方式，在我们中文的拼音里，茅台就是“MAOTAI”，但是在茅台酒的瓶身英文标识上，用的是茅台音译“MOUTAI”。所以大家购买茅台酒时，就可以根据这个细节去分辨真假。
茅台酒发展到现在，除了被我们国人认可，也是很多外国人对中国白酒的认可，茅台能够声名远播传到海外被外国人认可，其实也是我们文化自信的表现，成功实现了白酒的文化输出。
当然了，对于茅台酒，有今天的成就，自然价格也是不便宜的，比如飞天茅台这样的天花板产品，产量低，几乎都是要靠抢才能买得到的，再有钱的人，要想天天喝茅台，好像也不容易。
其实像茅台这样口感的酱香酒还是很多的，比如这2款：
汉董大师酒
采用大曲坤沙工艺酿造的酱香酒，工艺与茅台酒如出一辙，汉董酒厂同样坐落于贵州的赤水河畔，酿酒用的也是清澈甘冽的赤水河水，酒水整体呈现口感醇厚、陈香突出的特点。
王绍彬酒
采用10多年的老酒做调味酒勾调的，陈香突出，口感醇厚细腻，这也是一款纪念酒，还有收藏的价值，也很值得一喝。
好了，关于茅台酒的隐藏知识，你还知道哪些呢？欢迎在评论区留言讨论。
#白酒##白酒文化 ##喝酒 ##茅台##纯粮酒 #
如果有人吹嘘自己天天喝茅台，那应该没几个人会相信。的确，茅台在我们酒桌上的地位，怎么说也是天花板级别的，知名度也很高，属于喝不喝白酒的人都知道的产品。
而喝茅台的人，自然也都是一些精英人士，经常会出现在各种高端酒局的，如果有人天天喝茅台，他要么是茅台厂的酿酒师，要么就是高精尖人士，而这样的人，一般是不会这样高调的吹嘘自己的。
茅台酒名气这么大，除了有中国名酒的光环加持外，其优秀的品质、出众的口感、酿造技艺这些都是拔尖的，被很多同行争相模仿，但是很多都是难以望其项背的，茅台自然也就在白酒界坐稳了“老大哥”的位置。
这些年，各行各业的人对茅台酒的探究好奇心和茅台酒的热度一样高，很多人也是以此为乐，随着互联网信息的发酵，茅台酒的很多隐藏技能也是慢慢被我们普通人知道了，就算没喝过的朋友也会听到一些传说，茅台酒拿来了你还在直接喝吗？太浪费了，让我们一起来看看这些隐藏知识，知道的都是行家！
【老茅台酒不能直接喝】
要说现在藏酒界最值钱的白酒之一，就是年份的茅台酒了，可以说只要保存完好，年份越长越值钱，市场上还有“10年老茅台，金子都不换”的说法。茅台酒属于酱香型白酒，年份越长，酒香越陈，口感也更醇厚。为什么说老茅台酒不能直接喝呢？
对于陈年老酒来说，收藏价值高，饮用价值高，因为长时间的封闭，酒水会沉淀不均匀，因此开陈年老酒，开盖后需要进行醒酒，不能直接饮用，开盖后静置半小时，让酒香能够散发出来，然后盖上盖子轻微摇晃，再静置，再摇晃，反复3次一般就可以了。此时的老酒完全散发出魅力，口感绵柔、顺滑，就是琼浆玉液的味道。
【500ml并不是1斤】
现在市面上见得最多的就是500ml瓶装酒，茅台酒也是一样，500ml很多人都会换算成1斤，其实以毫升来表示，是以液体水的标准来衡量的，但是酒水中含有酒精，酒精的密度要比水小得多，因此这么算下来，500ml的茅台酒是不足1斤的，酒桌上千万不要乱说闹笑话。
【是“MOUTAI”不是“MAOTAI”】
这个其实也是分辨真假茅台的一种方式，在我们中文的拼音里，茅台就是“MAOTAI”，但是在茅台酒的瓶身英文标识上，用的是茅台音译“MOUTAI”。所以大家购买茅台酒时，就可以根据这个细节去分辨真假。
茅台酒发展到现在，除了被我们国人认可，也是很多外国人对中国白酒的认可，茅台能够声名远播传到海外被外国人认可，其实也是我们文化自信的表现，成功实现了白酒的文化输出。
当然了，对于茅台酒，有今天的成就，自然价格也是不便宜的，比如飞天茅台这样的天花板产品，产量低，几乎都是要靠抢才能买得到的，再有钱的人，要想天天喝茅台，好像也不容易。
其实像茅台这样口感的酱香酒还是很多的，比如这2款：
汉董大师酒
采用大曲坤沙工艺酿造的酱香酒，工艺与茅台酒如出一辙，汉董酒厂同样坐落于贵州的赤水河畔，酿酒用的也是清澈甘冽的赤水河水，酒水整体呈现口感醇厚、陈香突出的特点。
王绍彬酒
采用10多年的老酒做调味酒勾调的，陈香突出，口感醇厚细腻，这也是一款纪念酒，还有收藏的价值，也很值得一喝。
好了，关于茅台酒的隐藏知识，你还知道哪些呢？欢迎在评论区留言讨论。
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洋河精品酒业简介：洋河精品酒业源自洋河镇古老槽坊—-聚源涌，很久以前，洋河精品酒业这个地方是一家酿酒槽坊，该坊李氏老板酿出的酒香甜醇美，一旦开锅酿酒，总是香飘十里，穿墙而过。周边百姓都说这酒应该叫穿墙香。很多人非常好奇地请教李老板为什么酒会酿的这么好，经过多次探询，李老板才向大家泄露天机：原来李老板的酿酒槽坊里有三眼清泉汇聚，并且每个泉眼水质都清澈甘甜涌流不止！周边百姓得知后都不自觉地把李老板酿酒槽坊称作聚源涌。代代传承聚源涌槽坊衍化成今天的洋河精品酒业有限公司。这里产出的酒历经岁月锤炼，品质自带百年陈香。 聚源涌槽坊传承人李宜生先生努力钻研酿酒、调酒技术并成为这方面的专家。洋河精品酒业酒质沿袭千年古法老五甑工艺，百年老窖池中发酵，揉和现代科技精工巧匠良心制作：一滴酒尽显高贵品质，一缕香可绕梁三日回味无穷！公司以打造品牌提升企业价值为己任，倾力打造“故乡人”、“醉雨亭”、“蓝色帝梦”、“天亦老”等注册品牌。公司董事长李宜生的最大愿景是全国的父老乡亲手端“相思豆”品味“穿墙香”畅想“天亦老”共庆“月长圆”！出门就遇“故乡人”。回想“那些事”，欢聚“醉雨亭”。一滴“转运石”，“蓝色帝梦”成！朋友：要想美梦成真，就喝＂蓝色帝梦＂！[good][good][good][good][good]
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