熬焖子的故事
六一年的春节过后，下了一场大雪，正是民间俗称“正月十五雪打灯”的时候。副食品公司要求下属的每个副食店都要抽调一个人去菜库那里做焖子。在北方这边，焖子是农历二月初二“龙抬头”那天吃的。由政府统一供应，到了那天，每家要凭副食本才能买得到。副食店通知让我去，那一批一共五个人，都是新人，都是各个副食店里年龄最小的姑娘们。西沽副食店的领导告诉我，完成任务后再回到店里。在这期间，一切工作都要听从熬焖子师傅的安排，每天上班时间和店里一样，每天给补二两粮票。
第一天上班，我们一进仓库，里面好大啊，都是一直顶到屋顶的水泥柱子，每隔一块空间就有几堆存放的白菜，用稻草苫子盖着。这么大的仓库，显得特别空荡荡的。师傅正在那边的一个角落里弄锅。我们几个是在一个地方集合后一起去的菜库，到了之后，我们几个人一起问了一声“师傅好”，可师傅的态度不冷不热。听说他脾气很不好，外号叫“王刺皮”。他站起来，告诉我们怎么操作，有一个烧柴的大灶，一口六印大锅，两个大铝盆，旁边有两袋山芋干粉，一捆捆的咖色的浅碗。在他旁边还放着一大堆树枝和干柴禾，还有准备好的一大铁桶水，西面还堆放着一堆苇帘子和席子。菜库里太冷了，而且里面漆黑，开着灯都觉得暗，墙上的小窗口太小，而且位置很高。可是如果库门不关，里面就更冷了。里面人少的时候都有点儿害怕，很阴森的感觉。
开始干了，我们把帘子铺好，再铺一层席子，把捆碗的草绳断开，把碗挨个洗干净，擦干后备用。我们把该准备的都准备齐全了，师傅看看很满意，让我们过去，到他面前等着端碗。我们看着师傅把已经泡在大盆里的山芋粉用木棍搅动起来，兑好适量的水，再用铁水瓢淘到大铁锅里。灶里已经点好的火，铁锅里用小铁锨不停的铲，慢慢的变成糊状了，直到最后变色就是熟了。开始一碗碗的盛出来，一锅能盛三十碗。我们几个人来回的端，都放到西头，整齐的摆放再席子上面，等焖子放凉了，把碗扣过来，再把碗收回，下次接着用。都放凉后，一起放到大木桶里，有工人专管拉走。
看着这些焖子，我们再也忍不住了，肚子太饿了啊。师傅又开始熬下一锅时，我们五个人商量了一下，开始分工，有人负责放哨，有人在水泥柱子旁边挡着，其他人端起凉了一半的焖子，用苇子棍当筷子，一碗焖子很快就进肚子里了，然后再换其他人。可就是师傅总是叫我们帮他添火，弄得我们很紧张。就这样，到了中午，我们从家里带的都是麦麸面的饽饽，都没有菜，尽管这样，我们吃了还是照样不饱。连续三天，我们每人每天都偷着吃一碗。这天，师傅过数时发现不对，因为工人运走的时候必须对数。师傅心里有数，一斤粉能出多少碗焖子，他最清楚。他感觉不对，可又找不出原因来。可我们明白，这些都是有数的。我想了个法子，解决饥饿才是真的。在仓库里，我找到了一根小竹片，用水洗干净。在往碗里盛的时候，每碗都削平一点，这么多碗，一匀开五碗就出来了，什么也看不出来。转天我们都带了点虾酱油，用小瓶装好，都放在自己的棉袄口袋里。这次我们再吃的时候，有咸淡味了。五个小姐妹在一起，我们都偷着乐。潮音寺附近住的小景说，“小周，你太聪明了，真是个好办法，这样我们可以每天都能吃上了。”
五个人中，我最小，最大的18岁，比我大三岁。我们的脚、手、脸都冻破了。每天晚上，妈妈在炉子上烧一个红果，给我擦冻伤。妈妈说，“如果冻惯了，年年冻啊。”我们虽然穿的可厚了，可菜库不但没有炉火，而且太阳也进不来。里面空间太大了，甚至还不如外面有太阳暖和。早晨一进去，就从里往外渗凉气，真是怵头。一天很难熬，一整天喝不着一口热水，去厕所要走好远，所以不喝水也是对的。师傅每天中午都回家吃饭，可不一会儿他就回来，他家就住在菜库附近。我们中午就坐在草苫子上，说笑一会。这样我们干了半个月，任务完成了。我们基本上没出错，也没有摔碎一个碗。可对我们来讲，最有成就感的事，就是每天都能吃一碗焖子来充饥解饿。最后任务完成后，师傅得把大锅弄干净，他把锅底铲下的脆皮分给我们吃，这时候他才有了笑容。他也和我们一起吃，挨个问我们家住哪，哪个店的，我们都这样猜想，估计这次任务完成的不错，也没出什么差错，他自己也很满意。他告诉我们，明天都回店里吧，明年再还叫你们几个来。
可能在困苦艰难的环境和饥不择食的年代，人与人的感情最真挚，我们分开时都眼含热泪，难舍难分的。
六一年的春节过后，下了一场大雪，正是民间俗称“正月十五雪打灯”的时候。副食品公司要求下属的每个副食店都要抽调一个人去菜库那里做焖子。在北方这边，焖子是农历二月初二“龙抬头”那天吃的。由政府统一供应，到了那天，每家要凭副食本才能买得到。副食店通知让我去，那一批一共五个人，都是新人，都是各个副食店里年龄最小的姑娘们。西沽副食店的领导告诉我，完成任务后再回到店里。在这期间，一切工作都要听从熬焖子师傅的安排，每天上班时间和店里一样，每天给补二两粮票。
第一天上班，我们一进仓库，里面好大啊，都是一直顶到屋顶的水泥柱子，每隔一块空间就有几堆存放的白菜，用稻草苫子盖着。这么大的仓库，显得特别空荡荡的。师傅正在那边的一个角落里弄锅。我们几个是在一个地方集合后一起去的菜库，到了之后，我们几个人一起问了一声“师傅好”，可师傅的态度不冷不热。听说他脾气很不好，外号叫“王刺皮”。他站起来，告诉我们怎么操作，有一个烧柴的大灶，一口六印大锅，两个大铝盆，旁边有两袋山芋干粉，一捆捆的咖色的浅碗。在他旁边还放着一大堆树枝和干柴禾，还有准备好的一大铁桶水，西面还堆放着一堆苇帘子和席子。菜库里太冷了，而且里面漆黑，开着灯都觉得暗，墙上的小窗口太小，而且位置很高。可是如果库门不关，里面就更冷了。里面人少的时候都有点儿害怕，很阴森的感觉。
开始干了，我们把帘子铺好，再铺一层席子，把捆碗的草绳断开，把碗挨个洗干净，擦干后备用。我们把该准备的都准备齐全了，师傅看看很满意，让我们过去，到他面前等着端碗。我们看着师傅把已经泡在大盆里的山芋粉用木棍搅动起来，兑好适量的水，再用铁水瓢淘到大铁锅里。灶里已经点好的火，铁锅里用小铁锨不停的铲，慢慢的变成糊状了，直到最后变色就是熟了。开始一碗碗的盛出来，一锅能盛三十碗。我们几个人来回的端，都放到西头，整齐的摆放再席子上面，等焖子放凉了，把碗扣过来，再把碗收回，下次接着用。都放凉后，一起放到大木桶里，有工人专管拉走。
看着这些焖子，我们再也忍不住了，肚子太饿了啊。师傅又开始熬下一锅时，我们五个人商量了一下，开始分工，有人负责放哨，有人在水泥柱子旁边挡着，其他人端起凉了一半的焖子，用苇子棍当筷子，一碗焖子很快就进肚子里了，然后再换其他人。可就是师傅总是叫我们帮他添火，弄得我们很紧张。就这样，到了中午，我们从家里带的都是麦麸面的饽饽，都没有菜，尽管这样，我们吃了还是照样不饱。连续三天，我们每人每天都偷着吃一碗。这天，师傅过数时发现不对，因为工人运走的时候必须对数。师傅心里有数，一斤粉能出多少碗焖子，他最清楚。他感觉不对，可又找不出原因来。可我们明白，这些都是有数的。我想了个法子，解决饥饿才是真的。在仓库里，我找到了一根小竹片，用水洗干净。在往碗里盛的时候，每碗都削平一点，这么多碗，一匀开五碗就出来了，什么也看不出来。转天我们都带了点虾酱油，用小瓶装好，都放在自己的棉袄口袋里。这次我们再吃的时候，有咸淡味了。五个小姐妹在一起，我们都偷着乐。潮音寺附近住的小景说，“小周，你太聪明了，真是个好办法，这样我们可以每天都能吃上了。”
五个人中，我最小，最大的18岁，比我大三岁。我们的脚、手、脸都冻破了。每天晚上，妈妈在炉子上烧一个红果，给我擦冻伤。妈妈说，“如果冻惯了，年年冻啊。”我们虽然穿的可厚了，可菜库不但没有炉火，而且太阳也进不来。里面空间太大了，甚至还不如外面有太阳暖和。早晨一进去，就从里往外渗凉气，真是怵头。一天很难熬，一整天喝不着一口热水，去厕所要走好远，所以不喝水也是对的。师傅每天中午都回家吃饭，可不一会儿他就回来，他家就住在菜库附近。我们中午就坐在草苫子上，说笑一会。这样我们干了半个月，任务完成了。我们基本上没出错，也没有摔碎一个碗。可对我们来讲，最有成就感的事，就是每天都能吃一碗焖子来充饥解饿。最后任务完成后，师傅得把大锅弄干净，他把锅底铲下的脆皮分给我们吃，这时候他才有了笑容。他也和我们一起吃，挨个问我们家住哪，哪个店的，我们都这样猜想，估计这次任务完成的不错，也没出什么差错，他自己也很满意。他告诉我们，明天都回店里吧，明年再还叫你们几个来。
可能在困苦艰难的环境和饥不择食的年代，人与人的感情最真挚，我们分开时都眼含热泪，难舍难分的。
刚才翻相册，这才想起来，来荷兰的第一顿饭是煎超市腌好的鸡胸肉配意大利面。我觉得鸡胸调味不错所以陆续就又买了几次，直到在另一家超市找到了更便宜的没有腌也没有切块的鸡胸。刚来的两个星期甚至三个月里我几乎每天都吃意面，因为在当时我的认知里这算是最方便的食物了，关键意面酱跟肉葱蒜炒一炒拌面也挺香。再然后我发现了面包，嘎嘎全麦嘎嘎有嚼劲。就这样刚来的一个月里我瘦了二十斤，要知道上次我下定决心减肥之后，过了一周我检查成果，胖了三斤。再之后我买了电饭煲，也发现了超市卖的大白菜能放两个星期，于是顺理成章的开始了天天酱油炒大白菜鸡胸配米饭的日子。再之后跟墨西哥室友越来越熟悉，吃了几顿taco之后（说来惭愧，出国我最想吃的就是美国老墨路边摊加满芝士的taco）偷学了几手，于是直到现在我还过着天天吃墨西哥卷饼加奶酪的日子（牛油果酱做着太麻烦）。
想想，我在不喜欢改变的同时其实也并不害怕改变。说不上是念旧还是生活惯性，我反正挺开心
想想，我在不喜欢改变的同时其实也并不害怕改变。说不上是念旧还是生活惯性，我反正挺开心
2022年9月18日，星期日，农历八月二十三！天气预报多云☁️反正不太热啦！早上起来大概六点左右，醒了两次，睡了六七个小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，上天已经很眷顾我，没有让我失眠睡不着，已经感恩涕零，懂得感恩，是收获幸福的源泉。懂得感恩，你会发现原来自己周围的一切都是那样的美好。除了给自己衣服就是追剧看书，天天套路，都要遵守，规则不能违反，否则会受到惩罚[微笑]
早上朋友圈和抖音让自己发现今天九一八，值得国人铭记于心，虽然过去了91年，……落后就会挨打！七点半左右喊领导起床吃早饭，她眯着眼，知道了！第二遍，好第三遍正在刷牙洗脸，我就盛菜端饭到餐桌上，领导也做到领导位置。领导告知手机响了，家里来客，唠唠家常，不知不觉就到了九点多了，客人离开，才发现早饭还没吃里[发呆]
九点半左右出发回老家看看，就我们两位孤寡老人，老妈只有一个人在家，比我还孤单。常回家看看是应该的，路上给同学打电话，准备几斤肉我带回去给老妈，又联系二弟吧家里冰箱里鸡拿出来解冻，回去我来搞煎鸡十点半左右清洗完毕，切剁我是专业的，领导手机玩的也很专业，看广告薅羊毛，她是高手！先倒入酱油盐和调料腌制一会儿，十一点二十分钟开始生火，看妈烧锅，我装作大厨……领导在门口闻到香味扑鼻，问咋这么香，地锅煎鸡是俺的拿手好戏，你也不看谁动手，它敢不香么？十二点十分，就已经煎制差不多了，黄金色的，味蕾顿开茅塞，香飘十里八村——
下午两点半左右到办公室，等待中午预约的客户，好友来电在老家喝酒了，让我去接，这关系不能拒绝，连忙给客户发信息，稍后再来，自己驱车一路歌唱祖国。返回办公室已经三点四十左右，客户没有来，自己就整理书籍，看看资料，消磨殆尽我这周日难得闲暇时光匆匆。人的一生，总是难免有浮沉。不会永远如旭日东升，也不会永远痛苦潦倒。反复地一浮一沉，对于一个人来说，正是磨练。因此，浮在上面时，不必骄傲；沉在底下时，更用不着悲观。必须以率直、谦虚的态度，乐观进取、向前迈进。
六点之前接朋友电话，电话唠嗑一小时左右，手机有点热了，好忙挂断。去找连襟询问上午安排的事处理的咋样了，结果已出，谁与争锋。自己安心回家做饭去了，拜拜晚饭炒个白菜麻散，飘香鸡热热，锅巴，小米粥，晚上少吃一点养生保健[呲牙]饭后躺平客厅沙发上不忘追剧方得始终，领导关电视的声音惊醒我，为什么关电视？你都打鼾了[偷笑]去里屋睡去吧！一觉二点多，又强迫睡了两次，终于五点半多了，蹑手蹑脚去客厅，以免影响领导休息。人生最好的状态，莫过于有事做，有人爱，有所期待。早安，周一快乐
早上朋友圈和抖音让自己发现今天九一八，值得国人铭记于心，虽然过去了91年，……落后就会挨打！七点半左右喊领导起床吃早饭，她眯着眼，知道了！第二遍，好第三遍正在刷牙洗脸，我就盛菜端饭到餐桌上，领导也做到领导位置。领导告知手机响了，家里来客，唠唠家常，不知不觉就到了九点多了，客人离开，才发现早饭还没吃里[发呆]
九点半左右出发回老家看看，就我们两位孤寡老人，老妈只有一个人在家，比我还孤单。常回家看看是应该的，路上给同学打电话，准备几斤肉我带回去给老妈，又联系二弟吧家里冰箱里鸡拿出来解冻，回去我来搞煎鸡十点半左右清洗完毕，切剁我是专业的，领导手机玩的也很专业，看广告薅羊毛，她是高手！先倒入酱油盐和调料腌制一会儿，十一点二十分钟开始生火，看妈烧锅，我装作大厨……领导在门口闻到香味扑鼻，问咋这么香，地锅煎鸡是俺的拿手好戏，你也不看谁动手，它敢不香么？十二点十分，就已经煎制差不多了，黄金色的，味蕾顿开茅塞，香飘十里八村——
下午两点半左右到办公室，等待中午预约的客户，好友来电在老家喝酒了，让我去接，这关系不能拒绝，连忙给客户发信息，稍后再来，自己驱车一路歌唱祖国。返回办公室已经三点四十左右，客户没有来，自己就整理书籍，看看资料，消磨殆尽我这周日难得闲暇时光匆匆。人的一生，总是难免有浮沉。不会永远如旭日东升，也不会永远痛苦潦倒。反复地一浮一沉，对于一个人来说，正是磨练。因此，浮在上面时，不必骄傲；沉在底下时，更用不着悲观。必须以率直、谦虚的态度，乐观进取、向前迈进。
六点之前接朋友电话，电话唠嗑一小时左右，手机有点热了，好忙挂断。去找连襟询问上午安排的事处理的咋样了，结果已出，谁与争锋。自己安心回家做饭去了，拜拜晚饭炒个白菜麻散，飘香鸡热热，锅巴，小米粥，晚上少吃一点养生保健[呲牙]饭后躺平客厅沙发上不忘追剧方得始终，领导关电视的声音惊醒我，为什么关电视？你都打鼾了[偷笑]去里屋睡去吧！一觉二点多，又强迫睡了两次，终于五点半多了，蹑手蹑脚去客厅，以免影响领导休息。人生最好的状态，莫过于有事做，有人爱，有所期待。早安，周一快乐
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