昨天吃了40个饺子 今天还是只有59.4 按理说今天工作不是很多其实应该不会不开心的 但是下午因为有一个我很讨厌的人让我干活 明明他就不是领导干嘛让我干活 烦的要死 真的服了 真的烦死了 真的好无语 下次她再来我们办公室我就直接走要不然我就直接拒绝 果断拒绝[怒]真的很讨厌这些人 最近在摸鱼好像被发现了 然后就抓紧时间加了一个班 但是不知道为什么 摸鱼的日子也给人的感觉很忙碌的样子 天气开始变凉了最近要多穿些衣服 今天的饮食也是干干净净 最近不知道为什么不是很想吃鸡胸肉囤了两块鸡胸肉放在那里一直没吃 下次就不要再拆开了 我宁愿不吃 都不想吃鸡胸肉 有点抗拒鸡胸肉 对鸡胸肉丸的接纳程度还是比鸡胸肉要高一些的 教师节的那些vip和寄来的书都如期而至了 今天加班到晚上九点多才回家 有点难过了 但是 想想现在自己在被窝里暖暖和和的躺着 真的很舒服 人啊 还是要学会知足者常乐

今天58.95 今天好忙 早上做核酸去数棉签数了两个小时 然后又去忙工作的事 中午陈老师值班昨天她就说有韭菜鸡蛋的饺子 我就拿着碗 跟着蹭了一顿韭菜鸡蛋饺子 好久没吃饺子了 一下吃了好多个 我估计有40个都被我吃掉了 最近天天凌晨被蚊子咬醒 也不知道这里为什么蚊子这么多 最近有点缺维C了 准备整点维C吃 明天继续吃全餐 再坚持三天就十一休息了 扁桃体有点发炎 真的难受 从小到大一喝凉水扁桃体就发炎 [泪]希望明天早上醒来就能好

【西红柿猪肉饺】┄
饺子一次性多包一些放冰箱，随吃随取非常方便，早上直接下锅煮熟就能吃了，那更有风味的当属酸汤水饺了，一份酸辣飘香的汤底再搭配薄皮大馅、鲜香可口的水饺，一口就上瘾；

〖 食材清单 〗

饺子馅儿：猪肉、西红柿汁、盐、胡椒粉、生抽、糖

饺子皮：中筋粉350克 水120

汤料：蒜末、白芝麻、辣椒油、葱花、热油、生抽、香醋、盐、白糖

〖 制作步骤 〗

1、猪肉350克，改刀切小块儿，加3片生姜打成肉馅儿；

2、西红柿2个（约重300克），划十字口加开水烫几分钟，去皮后切块儿；先把里面的汁儿挤出来后再切成小颗粒，加1勺盐腌制20分钟杀出西红柿里面剩余的水份；

3、鸡蛋3个搅散，起锅热油，倒入蛋液，炒熟后盛出；

4、现在来调馅儿：猪肉、西红柿汁、盐、胡椒粉、生抽、糖，朝着一个方向搅打上劲，让猪肉把西红柿汁都吸收进去，西红柿和鸡蛋最后加进来拌匀；

5、现在来做饺子皮部分：中筋粉350克、水120克，揉成一个面团儿后先盖上醒面20分钟，再来揉面你会发现很容易揉光滑，继续醒面1个小时；

6、醒好后的面团儿取出来简单揉一揉，搓长条后分成小面剂，先压扁再擀面，擀开擀圆，饺子皮全部擀好开始包，一共40个一小会儿就包完了，吃不完的放冰箱冷冻保存；

7、起锅烧水，再做一个汤料：蒜末、白芝麻、辣椒油、葱花、热油，趁热浇上生抽、香醋、盐、白糖，香味儿瞬间激发；

8、水开后，加一勺盐下饺子，用锅铲轻轻地推动一下锅底避免粘锅，水开后加少许凉水一共重复三次，这样煮的饺子不破皮还好吃，捞出来的时候就能隐隐约约看到红红的肉馅儿了；

9、浇上调好的料汁，热腾腾的饺子汤，再来点青菜，解馋开胃的酸汤水饺就可以开吃了；#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#