#诗俪猫#
1.准备食材：吐司4片、火腿片4片、奶酪片4片、鸡蛋2个、洋香菜少许、胡椒粉少许、盐适量、油适量、面粉2汤匙、水1汤匙
2.步骤1：面粉加入水调成面糊，备用。
3.步骤2：吐司切去四边硬边，用桿面棍稍微压成扁实状。
4.步骤3：将一片火腿片与奶酪片放在吐司上。
5.步骤4：在吐司末端抹上少许面糊，然后卷成卷。
6.步骤5：蛋磕入碗中，加入少许盐、胡椒粉、切碎的洋香菜，搅打均匀。
7.步骤6：将油刷满整个平底锅，将卷好的吐司卷均匀裹上蛋液，放入锅中。
8.步骤7：将面包煎到两面金黄即可盛入盘中。

#诗俪猫#

昨天的吐司温度用的150烤的，不够脆
今天改成180度烤 外层酥脆 里层绵软 口感不错
三颗鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加牛奶拌匀
吐司分两份，每份两片，一份按照小朋友的要求拿机器猫的模具刻了备用
所有吐司连同刻出来的部分放之前拌好的液体里浸匀
没刻的那份吐司平铺，放一到两片火腿肉片，另一份吐司覆盖上去，刻完的那个洞洞里放蛋黄后把机器猫那片再盖好
挤上蛋黄酱 180度二十分钟循环烤，烤到中间时候刷黄油继续
很成功[打call][打call][打call] https://t.cn/8FaFjOd

#美食[超话]##烘焙[超话]##不可辜负的美食##吐司的可爱吃法#
喵~敲可爱的巧克力猫咪吐司来了

我也有厨师机啦！
有了海氏m5轻音厨师机
再也不用手揉面团了！
今天分享一个猫咪吐司教程~
可爱的猫咪造型
小盆友看了也很喜欢~
把萌萌哒的吐司吃进肚子里！

食材：
高筋面粉170g、细砂糖25g、食盐2g、奶粉15g、干酵母2g、食用水75g、全蛋液15g、动物性淡奶油25g、无盐黄油20g、可可粉适量

步骤：
1⃣️将除了黄油和可可粉之外的所有食材倒入厨师机搅拌桶里，低档搅拌均匀直至面团变得光滑细腻均匀，可以扯出均匀的薄膜
2⃣️取出面团，放入已室温软化的黄油，开动低速，将面团切成小块放入至面团成团，再转为高速摔打至面团变光滑，扯出一块均匀的薄膜即可3⃣️分出120g的面团做为耳朵部分，剩余面团滚圆，放入已抹好油的碗中，用保鲜膜包住室温发酵一小时
4⃣️耳朵部分，一半加入适量可可粉，像搓衣服一样揉搓面团至可可粉与面团混合均匀，另一半加入两倍多的可可粉一样手法揉搓面团，盖上保鲜膜室温发酵一小时
5⃣️深色、浅色面团分别取10g备用，剩余面团分别用擀面杖从中间往两边擀开，排气，从上往下卷起，收口处捏紧，分别放入模具猫耳朵处
6⃣️10g深色、浅色面团分别搓成四根一样长度长条，颜色错开并列一起放入模具中
7⃣️白色面团折叠的手法进行排气，然后从中间往两边擀开，折叠三下，收口捏紧，放入模具中，38度发酵约一个小时，面团发酵至与模具下半部分一样高再盖上模具发酵约15分钟即可
8⃣️烤箱上下火200度中下层25分钟左右
烤好倒出晾凉再切片~萌萌的猫咪吐司片出炉~ https://t.cn/R2WxlXc