#农民丰收节#【我区各地欢庆第五个中国农民丰收节】 瓜果飘香谷满仓，又是一年好“丰”光。在第五个中国农民丰收节到来之际，我区各地群众举办多种活动共庆丰年，致敬农民，展示丰收硕果，共同见证收获的喜悦与劳动的甘甜，满怀豪情喜迎党的二十大胜利召开。
9月19日，呼和浩特市赛罕区金河镇曙光村一派热闹景象，以“庆丰收 迎盛会”为主题的2022年“中国农民丰收节”内蒙古主会场庆祝活动在这里举办。据了解，活动主办方设置了农时节气文化长廊区、庆丰收·文化体育同乐区、五谷丰登展呈区、主舞台区、青少儿劳动教育趣味写生区、“全区乡村振兴庆丰收”成果展区、农牧优品金秋消费区、乡村美食品鉴区、乡村振兴论坛/数商兴农·农民大讲堂区共计9个功能区，进行了13项活动，还举行了乡村振兴发展联盟及助农供销签约仪式。
9月21日，以“庆丰收 迎盛会”为主题的巴彦淖尔市2022年“中国农民丰收节”在五原县河套农耕文化博览园隆重开幕。开幕式现场不仅有精彩的文艺演出，还设置了乡镇和办事处农产品、农牧业企业、餐饮企业和美食街及旅游文化活动展示区域。同时，“葵王”“梁王”“羊王”评选、千人健步走、千人广场舞、美食展销等丰富多彩的活动吸引了广大农牧民积极参与，大家在欢声笑语中共庆五谷丰登。
9月22日，一场以“庆丰收 迎盛会”为主题的活动在鄂尔多斯市伊金霍洛旗伊金霍洛镇拉开帷幕。活动分为“吉祥大集庆丰收”主题展、乘“丰”而来——丰收节欢庆活动、“庆丰收 迎盛会”演出、“惠民政策助丰收”现场惠民活动等四大板块，还增设了乡俗非遗展、惠民车展等展示内容，一系列接地气又充满乡情乡味的活动让广大市民和农牧民朋友共同感受到丰收的气息。
9月23日一大早，乌海市海勃湾区千里山镇王元地村人头攒动，上午10点整，伴随着农区居民自编自演的舞蹈，乌海市第五届农民丰收节暨首届线上金秋销售季火热开幕。在舞台不远处的农副产品展销现场，颗粒饱满的串串葡萄、刚出锅的糖玉米、热气腾腾的手工馒头、南瓜、甜枣、葫芦等百余种产品集中亮相，吸引市民游客争相购买。据悉，乌海市将开展7场线上和3场线下特色优质农产品展销，在全市范围开展“听党话、感党恩、跟党走”宣教活动、民族团结进步创建活动、农牧系统送技术下乡、乡村旅游采摘等多场专项活动。
同一天，2022年包头市“中国农民丰收节”在土右旗举行，全市各旗县区设立了分会场。全市30多家农牧业企业、农民专业合作社举行了本土农产品展销活动。通过开展庆丰收趣味运动会、乌兰牧骑演出、五谷丰登展出等一系列丰富多彩的活动，全面展示包头市农村牧区改革发展的新成就，科技强农兴农的新成果，展现乡村振兴新面貌和新时代农民新形象。
乌兰察布市“喜迎二十大·美丽乡村行·原味乌兰察布”中国农民丰收节庆祝活动在察右前旗南村举行。活动现场，共设置60个农商产品展台，琳琅满目的绿色农畜产品吸引了众多专程前来的群众品尝购买。察右前旗三岔口乡宏展种养专业合作社种植大户贾雪峰说：“党和政府把每年秋分定为农民丰收节，这是对种田农民的关怀与厚爱，我有一种说不出的自豪感和荣誉感，我们也有了属于自己的节日。”
就在9月23日这一天，“庆丰收 迎盛会”呼伦贝尔市庆祝2022年中国农民丰收节活动在谢尔塔拉农牧场盛装启幕，人们载歌载舞共同庆祝第五个中国农民丰收节。据悉，2022年，该市粮食产量预计达128亿斤，牧业年度牲畜存栏1085万头只，迎来了又一个丰收年。
在兴安盟科右前旗津滨食品园区会展中心，2022年兴安盟农牧业高质量发展现场会暨“庆丰收 迎盛会”中国农民丰收节活动在这里举办。活动现场，该盟乌兰牧骑队员们载歌载舞与现场观众共庆丰收，来自全盟六个旗县市和116家企业展出近700余种名优特产品。
在通辽市扎鲁特旗鲁北镇“喜迎二十大 庆祝丰收节”鸡心果采摘比赛现场，随着裁判员一声令下，参赛选手纷纷冲到果树下，动作娴熟地采摘枝头的鸡心果，一筐筐果子堆成了一座红色的小山，围观群众热情高涨，加油声、欢笑声此起彼伏，整个果园成为了欢乐的海洋。近年来，通辽市着力调整农业产业结构，培植壮大特色林果产业，目前，通辽地区塞外红苹果种植面积达到30万亩，丰产期亩效益可超过万元。
金秋时节，锡林郭勒草原迎来最繁忙的季节，打草场上过往的拖拉机和农牧民忙碌的身影，构成了一道美丽的风景。从9月初开始，东乌珠穆沁旗呼热图淖尔苏木呼图勒敖包嘎查牧民额尔敦朝鲁雇佣6辆大型机械，在自家5000亩草场开始打草，通过近20天的辛勤劳作，共收割贮存290余吨青草，为牛羊备足了过冬“口粮”。“今年我们这里雨水充沛，草场长势明显好于去年，与去年相比，今年每亩多打了30斤草。”额尔敦朝鲁说。
在这个丰收的季节，阿拉善盟田间地头同样呈现出一派丰收景象。在阿左旗巴彦浩特镇巴彦霍德嘎查2750亩洋葱田里，大家干劲儿十足。洋葱种植户林兴俭今年种植了360多亩红皮洋葱，在市场上十分走俏。“今年的亩产可以达到9吨半左右，又是一个不错的丰收年。”林兴俭满脸喜悦。
丰收的季节如约而至。但在赤峰市翁牛特旗乌敦套海镇，丰收季却遭遇疫情突发，有的村民居家隔离、有的村民不能像往年一样雇工收割、有的村民走上防控一线……为了不误农时、颗粒归仓，为了这一年的辛苦劳作有满满的收获，翁牛特旗成立专门领导小组，统筹推进疫情防控和秋收工作，17个苏木乡镇街道同步成立工作专班，全面实行处级干部包乡、科级干部包村的包保工作机制，229个农村牧区基层党组织聚焦群众面临各类秋收问题，发挥全旗6个种植类党建联合体作用，由支部牵头，组建农机服务队230余支，开展代收服务，全面保障秋收工作顺利开展。
庆丰收繁荣乡村文化，迎国庆助推乡村振兴。秋分时节，祖国北疆大地，满目“丰”景，处处喜悦，全区各地农牧民欢聚一堂庆祝自己的节日。
（综合记者 王雅静 韩雪茹 图古斯毕力格 郝雪莲 巴依斯古楞 毕力格巴特尔 刘宏章 魏那 郝飙 薛一群 李新军 高敏娜 宋阿男 皇甫美鲜 通讯员 刘超 报道）
9月19日，呼和浩特市赛罕区金河镇曙光村一派热闹景象，以“庆丰收 迎盛会”为主题的2022年“中国农民丰收节”内蒙古主会场庆祝活动在这里举办。据了解，活动主办方设置了农时节气文化长廊区、庆丰收·文化体育同乐区、五谷丰登展呈区、主舞台区、青少儿劳动教育趣味写生区、“全区乡村振兴庆丰收”成果展区、农牧优品金秋消费区、乡村美食品鉴区、乡村振兴论坛/数商兴农·农民大讲堂区共计9个功能区，进行了13项活动，还举行了乡村振兴发展联盟及助农供销签约仪式。
9月21日，以“庆丰收 迎盛会”为主题的巴彦淖尔市2022年“中国农民丰收节”在五原县河套农耕文化博览园隆重开幕。开幕式现场不仅有精彩的文艺演出，还设置了乡镇和办事处农产品、农牧业企业、餐饮企业和美食街及旅游文化活动展示区域。同时，“葵王”“梁王”“羊王”评选、千人健步走、千人广场舞、美食展销等丰富多彩的活动吸引了广大农牧民积极参与，大家在欢声笑语中共庆五谷丰登。
9月22日，一场以“庆丰收 迎盛会”为主题的活动在鄂尔多斯市伊金霍洛旗伊金霍洛镇拉开帷幕。活动分为“吉祥大集庆丰收”主题展、乘“丰”而来——丰收节欢庆活动、“庆丰收 迎盛会”演出、“惠民政策助丰收”现场惠民活动等四大板块，还增设了乡俗非遗展、惠民车展等展示内容，一系列接地气又充满乡情乡味的活动让广大市民和农牧民朋友共同感受到丰收的气息。
9月23日一大早，乌海市海勃湾区千里山镇王元地村人头攒动，上午10点整，伴随着农区居民自编自演的舞蹈，乌海市第五届农民丰收节暨首届线上金秋销售季火热开幕。在舞台不远处的农副产品展销现场，颗粒饱满的串串葡萄、刚出锅的糖玉米、热气腾腾的手工馒头、南瓜、甜枣、葫芦等百余种产品集中亮相，吸引市民游客争相购买。据悉，乌海市将开展7场线上和3场线下特色优质农产品展销，在全市范围开展“听党话、感党恩、跟党走”宣教活动、民族团结进步创建活动、农牧系统送技术下乡、乡村旅游采摘等多场专项活动。
同一天，2022年包头市“中国农民丰收节”在土右旗举行，全市各旗县区设立了分会场。全市30多家农牧业企业、农民专业合作社举行了本土农产品展销活动。通过开展庆丰收趣味运动会、乌兰牧骑演出、五谷丰登展出等一系列丰富多彩的活动，全面展示包头市农村牧区改革发展的新成就，科技强农兴农的新成果，展现乡村振兴新面貌和新时代农民新形象。
乌兰察布市“喜迎二十大·美丽乡村行·原味乌兰察布”中国农民丰收节庆祝活动在察右前旗南村举行。活动现场，共设置60个农商产品展台，琳琅满目的绿色农畜产品吸引了众多专程前来的群众品尝购买。察右前旗三岔口乡宏展种养专业合作社种植大户贾雪峰说：“党和政府把每年秋分定为农民丰收节，这是对种田农民的关怀与厚爱，我有一种说不出的自豪感和荣誉感，我们也有了属于自己的节日。”
就在9月23日这一天，“庆丰收 迎盛会”呼伦贝尔市庆祝2022年中国农民丰收节活动在谢尔塔拉农牧场盛装启幕，人们载歌载舞共同庆祝第五个中国农民丰收节。据悉，2022年，该市粮食产量预计达128亿斤，牧业年度牲畜存栏1085万头只，迎来了又一个丰收年。
在兴安盟科右前旗津滨食品园区会展中心，2022年兴安盟农牧业高质量发展现场会暨“庆丰收 迎盛会”中国农民丰收节活动在这里举办。活动现场，该盟乌兰牧骑队员们载歌载舞与现场观众共庆丰收，来自全盟六个旗县市和116家企业展出近700余种名优特产品。
在通辽市扎鲁特旗鲁北镇“喜迎二十大 庆祝丰收节”鸡心果采摘比赛现场，随着裁判员一声令下，参赛选手纷纷冲到果树下，动作娴熟地采摘枝头的鸡心果，一筐筐果子堆成了一座红色的小山，围观群众热情高涨，加油声、欢笑声此起彼伏，整个果园成为了欢乐的海洋。近年来，通辽市着力调整农业产业结构，培植壮大特色林果产业，目前，通辽地区塞外红苹果种植面积达到30万亩，丰产期亩效益可超过万元。
金秋时节，锡林郭勒草原迎来最繁忙的季节，打草场上过往的拖拉机和农牧民忙碌的身影，构成了一道美丽的风景。从9月初开始，东乌珠穆沁旗呼热图淖尔苏木呼图勒敖包嘎查牧民额尔敦朝鲁雇佣6辆大型机械，在自家5000亩草场开始打草，通过近20天的辛勤劳作，共收割贮存290余吨青草，为牛羊备足了过冬“口粮”。“今年我们这里雨水充沛，草场长势明显好于去年，与去年相比，今年每亩多打了30斤草。”额尔敦朝鲁说。
在这个丰收的季节，阿拉善盟田间地头同样呈现出一派丰收景象。在阿左旗巴彦浩特镇巴彦霍德嘎查2750亩洋葱田里，大家干劲儿十足。洋葱种植户林兴俭今年种植了360多亩红皮洋葱，在市场上十分走俏。“今年的亩产可以达到9吨半左右，又是一个不错的丰收年。”林兴俭满脸喜悦。
丰收的季节如约而至。但在赤峰市翁牛特旗乌敦套海镇，丰收季却遭遇疫情突发，有的村民居家隔离、有的村民不能像往年一样雇工收割、有的村民走上防控一线……为了不误农时、颗粒归仓，为了这一年的辛苦劳作有满满的收获，翁牛特旗成立专门领导小组，统筹推进疫情防控和秋收工作，17个苏木乡镇街道同步成立工作专班，全面实行处级干部包乡、科级干部包村的包保工作机制，229个农村牧区基层党组织聚焦群众面临各类秋收问题，发挥全旗6个种植类党建联合体作用，由支部牵头，组建农机服务队230余支，开展代收服务，全面保障秋收工作顺利开展。
庆丰收繁荣乡村文化，迎国庆助推乡村振兴。秋分时节，祖国北疆大地，满目“丰”景，处处喜悦，全区各地农牧民欢聚一堂庆祝自己的节日。
（综合记者 王雅静 韩雪茹 图古斯毕力格 郝雪莲 巴依斯古楞 毕力格巴特尔 刘宏章 魏那 郝飙 薛一群 李新军 高敏娜 宋阿男 皇甫美鲜 通讯员 刘超 报道）
入秋帖秋膘怎么少得了涮羊肉和羊蝎子呢
✨秋风吹来了涮羊肉的季节
涮羊肉吃羊蝎子可是这个季节不可缺少的美味，铜锅火锅支棱起来，热气腾腾满是人间的烟火气
约上三五好友一起啃羊蝎子来
➖➖心动美食➖➖
✔️至尊羊蝎子
双层锅顶层是特色羊蝎子！多嗦几口肉瞬间就脱骨了，煮得十分入味，超级香，喜爱羊蝎子的一定不能放过这道菜，吃起来太爽快了。
✔️手切羊瓜条
涮羊肉，必点手切羊肉，鲜肉，口感细腻，鲜而不膻！黄瓜条是手切羊肉必点～肉质细嫩，香！
✔️高钙肉
每一片都带着脆骨，这大概就是高钙的原因吧，脆脆的口感！裹着麻酱辣油真的太香啦！
➖➖基础信息➖➖
店名：大胖子涮肉铺
地址：凤凰西街299号苏果旁 https://t.cn/A6zBB2No
✨秋风吹来了涮羊肉的季节
涮羊肉吃羊蝎子可是这个季节不可缺少的美味，铜锅火锅支棱起来，热气腾腾满是人间的烟火气
约上三五好友一起啃羊蝎子来
➖➖心动美食➖➖
✔️至尊羊蝎子
双层锅顶层是特色羊蝎子！多嗦几口肉瞬间就脱骨了，煮得十分入味，超级香，喜爱羊蝎子的一定不能放过这道菜，吃起来太爽快了。
✔️手切羊瓜条
涮羊肉，必点手切羊肉，鲜肉，口感细腻，鲜而不膻！黄瓜条是手切羊肉必点～肉质细嫩，香！
✔️高钙肉
每一片都带着脆骨，这大概就是高钙的原因吧，脆脆的口感！裹着麻酱辣油真的太香啦！
➖➖基础信息➖➖
店名：大胖子涮肉铺
地址：凤凰西街299号苏果旁 https://t.cn/A6zBB2No
#见微知著#27
《微生物与地方特色美食》
牛粪火锅----够味儿够智慧
牛粪火锅，
也叫牛瘪火锅，
贵州苗族侗族特色美食。
做法如下：
宰杀前一天，
给牛饲喂优质青草+中草药材。
宰杀后，
从牛胃及小肠中，
取出未完全消化的食物，
挤出其汁液，过滤，
把汁液与牛胆汁一起，
入锅文火慢熬，
即成一道美食----牛粪火锅。
牛粪火锅，
用词可能不够准确，
更准确的叫法是牛瘪火锅。
牛瘪，
是指在牛的肠胃中，
还没有完全消化的发酵草料等食物。
没有被完全消化，
也没有被大量吸收，
含有丰富的消化好的养分，
包括微生物发酵的代谢产物，
这些都是非常之物！
用文学形式表达：
食物在牛的肠胃中结束旅程之前夜。
用动物营养学表达：
食物在牛的肠胃中完成预消化处理的最后时刻。
所以，
取出来的食物，
最多只能算是五成熟的“牛粪”。
叫牛瘪火锅，
会更加准确一些。
古老的传说，
一位贵州人经常腹泻、肚疼，
四处求医问药都无效。
见牛羊吃百草而健壮非常，
偶得灵感，脑洞大开：
为何不试试牛瘪？
大胆吃了几次，
意料之外，见了奇效。
从此，
第一个吃牛瘪的人和他的故事，
就传开了。
代代相传，
成了贵州的美食佳肴。
牛有4个胃，
瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
有发酵罐，
有除杂段，
有研磨坊，
有化工间，
一个食品加工厂，
拥有完整的加工工序，
可以对食物进行全方位的深加工处理。
比如中草药材，
经过牛胃充分消化之后，
有效成分得到了更充分的释放，
药性发挥可以更强，
同时弱化了对人肠胃的刺激，
甚至还进行了解毒处理，
可以更好的养胃护肠，消化吸收。
瘤胃是一个大号发酵罐，
有强大的微生物群，
可以产生丰富的代谢产物。
微生物的代谢产物，
也可以说是它的“粑粑”，
如有机酸、多肽、蛋白酶、B族维生素等等。
这是多么大的智慧，
把牛的四个胃，
做了我们的“前胃”。
你，
出得了厅堂，
入得了厨房，
牛!
《微生物与地方特色美食》
牛粪火锅----够味儿够智慧
牛粪火锅，
也叫牛瘪火锅，
贵州苗族侗族特色美食。
做法如下：
宰杀前一天，
给牛饲喂优质青草+中草药材。
宰杀后，
从牛胃及小肠中，
取出未完全消化的食物，
挤出其汁液，过滤，
把汁液与牛胆汁一起，
入锅文火慢熬，
即成一道美食----牛粪火锅。
牛粪火锅，
用词可能不够准确，
更准确的叫法是牛瘪火锅。
牛瘪，
是指在牛的肠胃中，
还没有完全消化的发酵草料等食物。
没有被完全消化，
也没有被大量吸收，
含有丰富的消化好的养分，
包括微生物发酵的代谢产物，
这些都是非常之物！
用文学形式表达：
食物在牛的肠胃中结束旅程之前夜。
用动物营养学表达：
食物在牛的肠胃中完成预消化处理的最后时刻。
所以，
取出来的食物，
最多只能算是五成熟的“牛粪”。
叫牛瘪火锅，
会更加准确一些。
古老的传说，
一位贵州人经常腹泻、肚疼，
四处求医问药都无效。
见牛羊吃百草而健壮非常，
偶得灵感，脑洞大开：
为何不试试牛瘪？
大胆吃了几次，
意料之外，见了奇效。
从此，
第一个吃牛瘪的人和他的故事，
就传开了。
代代相传，
成了贵州的美食佳肴。
牛有4个胃，
瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
有发酵罐，
有除杂段，
有研磨坊，
有化工间，
一个食品加工厂，
拥有完整的加工工序，
可以对食物进行全方位的深加工处理。
比如中草药材，
经过牛胃充分消化之后，
有效成分得到了更充分的释放，
药性发挥可以更强，
同时弱化了对人肠胃的刺激，
甚至还进行了解毒处理，
可以更好的养胃护肠，消化吸收。
瘤胃是一个大号发酵罐，
有强大的微生物群，
可以产生丰富的代谢产物。
微生物的代谢产物，
也可以说是它的“粑粑”，
如有机酸、多肽、蛋白酶、B族维生素等等。
这是多么大的智慧，
把牛的四个胃，
做了我们的“前胃”。
你，
出得了厅堂，
入得了厨房，
牛!
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