【全国“最好喝”的5碗羊肉汤，名气大，还不贵，看看有你家乡吗？】寒冬来袭，在960万这片广袤的土地上，上空中总会时不时地飘出醉人的羊肉汤的香味。对于好吃的中国人来说，一碗热气腾腾的羊肉汤，是最抚慰人心的美味了。羊肉汤作为秋冬季节的标志性产品，深受众多吃货的喜爱。
羊肉本身就存在和大的地域性，比如憨态可掬的新疆大尾羊，因其尾脂丰厚更适合烤着吃；临夏的东山羊，陇东的黑山羊，庆阳的羔羊，在当地人的吃法认知中，还是黄焖滋味最足，最解馋。宁夏盐池滩羊肉，无论是清水煮羊排，还是原汤煮羊肉，才能品到真正宁夏羊的鲜味！青海臧系羊，肉质细嫩口味纯正，基本上没有膻味。不管是涮着吃，还是煮，炒，甚至是包饺子，包包子，每一种做法都超解馋的内蒙小羊！
中国之大，从南到北，做法上从豪放到娟秀，各地各不相同，也因此造就了羊肉风味上的差异。全国各地的羊肉汤更是各有特色，难分伯仲。那么问题来了，全国哪里的羊肉汤“最好喝”呢？经过网友的评选，这5碗羊肉汤不但好喝，而且名气大价格还不贵，快来看看有你家乡吗？
1：海拉尔羊肉汤。初冬的海拉尔天寒地冻，雪虐风饕，在室外待一会就冻透了，这时候人们总想喝碗热乎乎的羊肉汤驱驱寒。海拉尔隶属内蒙古自治区呼伦贝尔市，这里所产的羊肉在全国都颇负盛名。羊肉最大的特点就是无膻味。
正宗的海拉尔羊肉汤，与其它地方的羊肉汤，最大的不同之处就在于，汤汁清澈见底。大家也不要以为这样的羊汤不好喝，其实恰恰相反，一碗热乎乎的海拉尔羊肉端上桌，汤汁非常的浓郁，肉质紧实细嫩，基本上还完全没有膻味。当然，如果再搭配上焦黄酥脆的焙子，那绝对是妥妥的一顿盛宴。
2：藏书羊肉汤。江苏苏州的藏书羊肉汤，秉承了江南人的灵气和对食物的讲究。藏书羊肉起源于原来苏州的藏书镇，得名于西汉的会稽太守朱买臣。他曾将书藏在这里，后人有感于他苦读终成的故事，将此地改名藏书镇。
藏书羊肉最大的特点就是用木桶熬制。当然这个木桶并非是普通的木桶，而是用上等的杉木制作的。木材的清香可以起到去腥膻效果，还能更加突出羊肉的鲜美滋味。羊肉经过长时间的炖煮，杉木的味道会渗入羊汤之中，再加上藏书羊肉用的是2岁左右的散养山羊，本身膻味就比较小，两者结合，煮好的羊肉汤又白又香，而且还完全没有膻味，滋味更加的鲜美。
3：萧县羊肉汤。安徽萧县羊肉汤是我国的传统名汤，据说已有300多年的历史。萧县当地历来养羊比较多，这里山川秀美，饲草丰富，当地牧民采用自然放养的方式。所以出产的羊肉个个膘肥体壮，肉质鲜嫩异常。
正宗的萧县羊肉汤，有着严格的煮汤工艺，因此煮好的羊汤汤汁乳白，滋味醇厚，鲜而不膻，肥而不腻。再浇上红油，芫荽，搭配上油饼或者烙馍，令人食之难忘，回味无穷。
4：单县羊汤。单县行政上属于山东，但地理位置居于鲁豫皖苏四省八县的交汇处，这里是一座千年古县，据文献记载最早可追溯到上古尧舜时期。这里物产丰盈，民风淳朴，交广大网友所熟知的还是羊汤。
作为单县的名片，羊肉汤可与北京烤鸭，金华火腿齐名。单县羊汤最大的特点就是汤汁奶白，水脂交融，质地纯净，羊肉入口香而不膻，汤汁浓香醇厚。当地所产的青山羊，肉质嫩，高蛋白，低脂肪，更容易被人体所吸收。再加上单县独特的地下水质资源，造就了这一碗举世闻名的单县羊肉汤。
5：丈地羊肉汤。丈地只是河南省许昌市下属的一个小村庄。本应不该有那么大的名气，但因为一碗羊汤被全国广大网友所熟知，丈地羊肉汤入选了河南省非物质文化遗产名录。正宗的丈地羊肉汤，属炝锅羊肉汤，以肉鲜汤浓味香而著称。
制作时选用当地的优质小山羊，再用土灶大火铁锅熬制，用羊油爆炒羊肉，加高汤大火煮开，随后加入30多种秘制中草药。出锅后，根据自己的口感加入适量的香葱芫荽即可。一碗正宗的丈地羊肉汤，汤汁更浓，口感更醇厚，回味更悠长。一些汤客为了喝碗丈地羊肉汤，驱车几十公里而来。在河南许昌地区，诸多的汤食中始终占据着一席之地。
每当温度开始降低，很多吃货就惦记上那一碗热气腾腾的羊肉汤。你吃过最好吃的羊肉汤是在哪呢？欢迎大家在评论区留言。人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，深冬将至，照顾好自己……
羊肉本身就存在和大的地域性，比如憨态可掬的新疆大尾羊，因其尾脂丰厚更适合烤着吃；临夏的东山羊，陇东的黑山羊，庆阳的羔羊，在当地人的吃法认知中，还是黄焖滋味最足，最解馋。宁夏盐池滩羊肉，无论是清水煮羊排，还是原汤煮羊肉，才能品到真正宁夏羊的鲜味！青海臧系羊，肉质细嫩口味纯正，基本上没有膻味。不管是涮着吃，还是煮，炒，甚至是包饺子，包包子，每一种做法都超解馋的内蒙小羊！
中国之大，从南到北，做法上从豪放到娟秀，各地各不相同，也因此造就了羊肉风味上的差异。全国各地的羊肉汤更是各有特色，难分伯仲。那么问题来了，全国哪里的羊肉汤“最好喝”呢？经过网友的评选，这5碗羊肉汤不但好喝，而且名气大价格还不贵，快来看看有你家乡吗？
1：海拉尔羊肉汤。初冬的海拉尔天寒地冻，雪虐风饕，在室外待一会就冻透了，这时候人们总想喝碗热乎乎的羊肉汤驱驱寒。海拉尔隶属内蒙古自治区呼伦贝尔市，这里所产的羊肉在全国都颇负盛名。羊肉最大的特点就是无膻味。
正宗的海拉尔羊肉汤，与其它地方的羊肉汤，最大的不同之处就在于，汤汁清澈见底。大家也不要以为这样的羊汤不好喝，其实恰恰相反，一碗热乎乎的海拉尔羊肉端上桌，汤汁非常的浓郁，肉质紧实细嫩，基本上还完全没有膻味。当然，如果再搭配上焦黄酥脆的焙子，那绝对是妥妥的一顿盛宴。
2：藏书羊肉汤。江苏苏州的藏书羊肉汤，秉承了江南人的灵气和对食物的讲究。藏书羊肉起源于原来苏州的藏书镇，得名于西汉的会稽太守朱买臣。他曾将书藏在这里，后人有感于他苦读终成的故事，将此地改名藏书镇。
藏书羊肉最大的特点就是用木桶熬制。当然这个木桶并非是普通的木桶，而是用上等的杉木制作的。木材的清香可以起到去腥膻效果，还能更加突出羊肉的鲜美滋味。羊肉经过长时间的炖煮，杉木的味道会渗入羊汤之中，再加上藏书羊肉用的是2岁左右的散养山羊，本身膻味就比较小，两者结合，煮好的羊肉汤又白又香，而且还完全没有膻味，滋味更加的鲜美。
3：萧县羊肉汤。安徽萧县羊肉汤是我国的传统名汤，据说已有300多年的历史。萧县当地历来养羊比较多，这里山川秀美，饲草丰富，当地牧民采用自然放养的方式。所以出产的羊肉个个膘肥体壮，肉质鲜嫩异常。
正宗的萧县羊肉汤，有着严格的煮汤工艺，因此煮好的羊汤汤汁乳白，滋味醇厚，鲜而不膻，肥而不腻。再浇上红油，芫荽，搭配上油饼或者烙馍，令人食之难忘，回味无穷。
4：单县羊汤。单县行政上属于山东，但地理位置居于鲁豫皖苏四省八县的交汇处，这里是一座千年古县，据文献记载最早可追溯到上古尧舜时期。这里物产丰盈，民风淳朴，交广大网友所熟知的还是羊汤。
作为单县的名片，羊肉汤可与北京烤鸭，金华火腿齐名。单县羊汤最大的特点就是汤汁奶白，水脂交融，质地纯净，羊肉入口香而不膻，汤汁浓香醇厚。当地所产的青山羊，肉质嫩，高蛋白，低脂肪，更容易被人体所吸收。再加上单县独特的地下水质资源，造就了这一碗举世闻名的单县羊肉汤。
5：丈地羊肉汤。丈地只是河南省许昌市下属的一个小村庄。本应不该有那么大的名气，但因为一碗羊汤被全国广大网友所熟知，丈地羊肉汤入选了河南省非物质文化遗产名录。正宗的丈地羊肉汤，属炝锅羊肉汤，以肉鲜汤浓味香而著称。
制作时选用当地的优质小山羊，再用土灶大火铁锅熬制，用羊油爆炒羊肉，加高汤大火煮开，随后加入30多种秘制中草药。出锅后，根据自己的口感加入适量的香葱芫荽即可。一碗正宗的丈地羊肉汤，汤汁更浓，口感更醇厚，回味更悠长。一些汤客为了喝碗丈地羊肉汤，驱车几十公里而来。在河南许昌地区，诸多的汤食中始终占据着一席之地。
每当温度开始降低，很多吃货就惦记上那一碗热气腾腾的羊肉汤。你吃过最好吃的羊肉汤是在哪呢？欢迎大家在评论区留言。人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，深冬将至，照顾好自己……
第一步：首先将糯米冲洗干净，然后再把糯米放入到清水中浸泡2小时，时间到后，将糯米捞出，沥干糯米表面的水分即可。
第二步：蒸锅中放入适量水，然后把糯米放入到蒸锅中，大火将糯米蒸15分钟后即可起锅。
第三步：将糯米放到和体感温差多不时，然后把凉白开放入到糯米中搅拌均匀，接着再将酒曲放入到糯米中，再次搅拌均匀。
第四步：准备一个无水无油的碗，然后把糯米放入到碗中按压时，接着在碗中间挖一个小孔，最后用保鲜膜把碗密封好，放入到家中温度最高的地方，耐心等待36小时以上即可食用，冬天需要等待48小时以上。如果您比较喜欢喝米酒汁，可以等米酒发酵好后放适量的凉白开在里面，然后再等待6小时以上，米酒汁就可以喝了。
第二步：蒸锅中放入适量水，然后把糯米放入到蒸锅中，大火将糯米蒸15分钟后即可起锅。
第三步：将糯米放到和体感温差多不时，然后把凉白开放入到糯米中搅拌均匀，接着再将酒曲放入到糯米中，再次搅拌均匀。
第四步：准备一个无水无油的碗，然后把糯米放入到碗中按压时，接着在碗中间挖一个小孔，最后用保鲜膜把碗密封好，放入到家中温度最高的地方，耐心等待36小时以上即可食用，冬天需要等待48小时以上。如果您比较喜欢喝米酒汁，可以等米酒发酵好后放适量的凉白开在里面，然后再等待6小时以上，米酒汁就可以喝了。
#城市味蕾战##美食图文大赏#小鸡炖蘑菇。农村家养的肉鸡，一个鸡腿有羊腿那么大，肉和平常见的白肉不一样，是红色的，肉丝也很宽。蘑菇也是夏天雨后在山间林中采摘的野蘑菇，晒得干香。浸泡至叶片软嫩。
做法：鸡腿剁成小块，放油锅中爆炒至微焦，放入八角香叶干辣椒姜片葱段翻炒，再加入蚝油酱油花椒粉鸡精盐调味，加入大量清水，放入锅中烧开，加入泡好洗净的蘑菇，转中小火炖一个半小时。炖的时候满屋飘香，是最原始和香醇的味道。
做法：鸡腿剁成小块，放油锅中爆炒至微焦，放入八角香叶干辣椒姜片葱段翻炒，再加入蚝油酱油花椒粉鸡精盐调味，加入大量清水，放入锅中烧开，加入泡好洗净的蘑菇，转中小火炖一个半小时。炖的时候满屋飘香，是最原始和香醇的味道。
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