张秀今晚秀厨艺
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早就听闻以小楷蜚声海内外的张秀厨艺了得，而她不时很谦虚地跟洒家咨询鱼鸡喝辣子豆豉等等的做法，此次受邀得以见识其手艺：实在是名不虚传，今晚品尝她一桌精致的私房菜，完全秒杀洒家的家常大锅菜。

做菜虽然是考手艺，首先自然要有好食材。今晚的菜荟萃了省内外一些地方的特色菜肴。张秀的先生张教授是红安人，所以今晚的红安臭羊肉就十分惊艳，她用茅台酒烧的臭羊肉，味道十分独特，口感极好。而用法国葡萄酒烧的黄金甲鱼，不用一滴水，烧制入味后用汽锅蒸烂，自然大受欢迎。海南凤梨猪肝、湖南猪血丸子、荆州鱼糕、神农架土猪蹄髈、手撕土鸡和腊肉炒地菜等等，都是各有特色的精致下酒菜，即使是莴苣，也是头天切丝后用一晚上压干水分做出来都脆生生的凉拌菜，还有酥炸刁子鱼、兔子鹌鹑蛋、虎皮水饺、粉蒸汽、枣泥馒头和德式烤蛋糕等等颇具匠心的各种小菜小食，都能看出张秀在书法以外的灵巧手艺。难怪她的宝贝女儿曾经说，妈妈做菜的手艺比写字高。

满满一桌大菜就着2010年的五粮液，吃够喝够还就着甲鱼汤泡了一碗印度长米煮的饭煞尾，最后还拿着她家好几万一个的话筒嚎一阵，尽兴而归。

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张秀今晚秀厨艺
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早就听闻以小楷蜚声海内外的张秀厨艺了得，而她常常谦虚地跟洒家咨询鱼鸡辣子豆豉等等的做法，今晚得以见识其手艺：实在是名不虚传，今晚品尝她一桌精致的私房菜，完全秒杀洒家的家常大锅菜。

做菜虽然是考手艺，首先自然要有好食材。今晚的菜荟萃了省内外一些地方的特色菜肴。张秀的先生张教授是红安人，所以今晚的红安臭羊肉就十分惊艳，她用茅台酒烧的臭羊肉，味道十分独特，口感极好。而用法国葡萄酒烧的黄金甲鱼，不用一滴水，烧制入味后用汽锅蒸烂，自然大受欢迎。海南凤梨猪肝、湖南猪血丸子、荆州鱼糕、神农架土猪蹄髈、手撕土鸡和腊肉炒地菜等等，都是各有特色的精致下酒菜，即使是莴苣，也是头天切丝后用一晚上压干水分做出来都脆生生的凉拌菜，还有酥炸刁子鱼、兔子鹌鹑蛋、虎皮水饺、粉蒸汽、枣泥馒头和德式烤蛋糕等等颇具匠心的各种小菜小食，都能看出张秀在书法以外的灵巧手艺。难怪她的宝贝女儿曾经说，妈妈做菜的手艺比写字高。

满满一桌大菜就着2010年的五粮液，吃够喝够还就着甲鱼汤泡了一碗印度长米煮的饭煞尾，最后还拿着她家好几万一个的话筒嚎一阵，尽兴而归。

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一月城民之星，#曼城虎年厨神争霸赛#初选告一段落，各式精品菜肴让我们逐一品尝[害羞]

[炸鸡腿]匠心制作的丁丁酱香饼；暖胃更暖心的埃德森姜茶；经典的罗德里西班牙海鲜饭；人称大英国菜的福登炸鱼薯条；私房秘制的里亚德意面；香甜可口的B席葡式蛋挞；无人不爱的斯特芬美式汉堡，以及简单却美味的坎塞洛煎蛋。哪道菜能俘获你的味蕾？

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