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【巴西圣保罗平价日料指南:这十家优选餐厅,不超100雷亚尔可吃饱吃好】想吃日料却因价格望而却步?巴西《圣保罗州报》“味觉”(Paladar)栏目精选了十家位于圣保罗市(São Paulo)的日料餐厅,在这里,100雷亚尔以内就能吃到刺身和寿司,既满足了口腹之欲,又不会对“钱袋子”造成负担。
巴西《圣保罗州报》报道,除了价格,“味觉”栏目在选择时还综合考虑了鱼的种类和新鲜程度、刺身的切法、寿司的捏法以及寿司米的品质。另外需要注意的是,这一价格只包含食品价格,外卖等产生的额外服务费不包括在内。
1、蓝染餐厅(Aizomê)
可以选择外卖菜单上的“白鱼盛合”(Moriawase de Peixe Branco)套餐,里面包括15件食品,价格为95雷亚尔。鱼的种类会有变化,都是大厨从信任的供应商那里找到的最新鲜食材。
本店用的是万字牌酱油(Kikkoman),由厨师重新调味,并配有手工制作的腌姜和芥末。
2、浩二餐厅(By Koji)
这家店最实惠的套餐在午餐时间提供,只要花上92雷亚尔,就可以吃到寿司和刺身(共14件),还可以选择一道配菜(如天妇罗),再加上一道甜点。
如果没有时间前往餐厅,多花点钱叫一份外卖套餐也很值得。“拼盘盛合”(Moriwase Variado)只需115雷亚尔,里面有17件食品,还可以自选鱼的种类,附带大量自家特制的酱油、芥末和姜。
3、弘毅餐厅(Hiroshi)
这家餐厅在北区居民中很有名气。在周一至周五(周三不营业)的午餐时间,可以点到最便宜的套餐。56雷亚尔的行政套餐包括10片刺身(三文鱼、金枪鱼和白鱼)、10块寿司(3种)和1份味增汤。不想吃刺身的人,可以用相同的价格点行政寿司套餐,内含15块寿司(4种)和1份味增汤。
如果不能在午餐时间前往,一份105雷亚尔的套餐可以买到20片各类刺身,10块寿司(3种)和1份味增汤。
4、J1餐厅
99雷亚尔的寿司套餐“Iti-Nin Mai”里面包含三文鱼、金枪鱼和白鱼做成的16块寿司,在鱼的品质和新鲜度方面无可挑剔。此外,这里还有厨师自己调味的家酿酱油,口感柔和。
如果可以超出100雷亚尔的限额,只要多花26雷亚尔,就能买到迷你套餐,包含19件食品。这个套餐的优点是包含更多的刺身。
5、菅助餐厅(Kan Suke)
这是一家米其林餐厅。可以选择午餐的行政套餐,价格为90雷亚尔,可从Tirashi、寿司和刺身这三种套餐中任选一种,每种套餐都带有味增汤。
Tirashi里面包括当天最好的生鱼片,还有章鱼和玉子烧,它用的寿司米是圣保罗市最好的寿司米之一,略带甜味,口感极佳。寿司套餐也值得一试,9块寿司由各种鱼类制成(没有三文鱼),在上桌前都刷上了芥末和酱油。
另外,这家餐厅很小,柜台前只有5把椅子,加上楼上的几把椅子,需要提前到店或提前预订才有位置。
6、和夫餐厅(Kazuo)
在这里可以选择购买94.5雷亚尔的午餐套餐“Chuushoku”,可在五种不同的开胃菜中任选一种,比如紫苏天妇罗,然后是装有13件食品的拼盘,有金枪鱼、三文鱼和至少一种白鱼片。所用的寿司米口感细腻,烹饪得当。
如果想获得更多的美食体验,但又不想花太多钱,可以选择118雷亚尔的“BentôBox”套餐,除了寿司和刺身,还有另外三种美食,以及一份甜点。
7、贤三寿司(Kenzo Sushi)
这家餐厅的午餐行政套餐价格为85雷亚尔,可以品尝到12件寿司和刺身。一个套餐最多可以用到8种鱼,包括石斑鱼、鲷鱼、竹荚鱼、牛眼鲷和鲭鱼,以及传统的金枪鱼和鲑鱼。
如果更喜欢吃寿司,可以花85雷亚尔点一份7件套餐,内含1份玉子烧。喜欢吃刺身的话,也有相同价格的套餐选择。
8、蒙托萨鱼类批发店(Montoza Pescados)
这家店原来为城中最好的几家餐厅供货,从去年开始推出了自家的寿司产品,包装简单,看起来朴实无华。多样性和新鲜度是这家店的亮点,寿司师傅根据当天的食材情况进行制作,食材包括鳗鱼、鱿鱼、智利帝王蟹等。
售价87雷亚尔的套餐里包括12件寿司和刺身。另外,这家店还出售清酒和手工啤酒。
9、利嘉寿司(Sushi Lika)
周一至周五的午餐行政套餐“Sushi Tei”价格仅为70雷亚尔,可以吃到12块各式各样的寿司,还有味噌汤和腌菜。此外,还可以点71雷亚尔的混合套餐,内含10块寿司和5片刺身。
常规菜单里的“Nami”寿司套餐也可以点,价格为92雷亚尔,里面有13块寿司。
10、塔努基餐厅(Tanuki)
这家餐厅提供传统的日本美食,经典的寿司和刺身,使用顶级的鱼,鱼片肥厚。顾客一坐下,马上就会上1小份沙拉、1小盘日式蔬菜和1份味增汤。
89雷亚尔的迷你套餐包括17件刺身和寿司。89雷亚尔的“Nami”套餐包括16块寿司。
用餐结束后,餐厅还会上1份水果和番茶。
巴西《圣保罗州报》报道,除了价格,“味觉”栏目在选择时还综合考虑了鱼的种类和新鲜程度、刺身的切法、寿司的捏法以及寿司米的品质。另外需要注意的是,这一价格只包含食品价格,外卖等产生的额外服务费不包括在内。
1、蓝染餐厅(Aizomê)
可以选择外卖菜单上的“白鱼盛合”(Moriawase de Peixe Branco)套餐,里面包括15件食品,价格为95雷亚尔。鱼的种类会有变化,都是大厨从信任的供应商那里找到的最新鲜食材。
本店用的是万字牌酱油(Kikkoman),由厨师重新调味,并配有手工制作的腌姜和芥末。
2、浩二餐厅(By Koji)
这家店最实惠的套餐在午餐时间提供,只要花上92雷亚尔,就可以吃到寿司和刺身(共14件),还可以选择一道配菜(如天妇罗),再加上一道甜点。
如果没有时间前往餐厅,多花点钱叫一份外卖套餐也很值得。“拼盘盛合”(Moriwase Variado)只需115雷亚尔,里面有17件食品,还可以自选鱼的种类,附带大量自家特制的酱油、芥末和姜。
3、弘毅餐厅(Hiroshi)
这家餐厅在北区居民中很有名气。在周一至周五(周三不营业)的午餐时间,可以点到最便宜的套餐。56雷亚尔的行政套餐包括10片刺身(三文鱼、金枪鱼和白鱼)、10块寿司(3种)和1份味增汤。不想吃刺身的人,可以用相同的价格点行政寿司套餐,内含15块寿司(4种)和1份味增汤。
如果不能在午餐时间前往,一份105雷亚尔的套餐可以买到20片各类刺身,10块寿司(3种)和1份味增汤。
4、J1餐厅
99雷亚尔的寿司套餐“Iti-Nin Mai”里面包含三文鱼、金枪鱼和白鱼做成的16块寿司,在鱼的品质和新鲜度方面无可挑剔。此外,这里还有厨师自己调味的家酿酱油,口感柔和。
如果可以超出100雷亚尔的限额,只要多花26雷亚尔,就能买到迷你套餐,包含19件食品。这个套餐的优点是包含更多的刺身。
5、菅助餐厅(Kan Suke)
这是一家米其林餐厅。可以选择午餐的行政套餐,价格为90雷亚尔,可从Tirashi、寿司和刺身这三种套餐中任选一种,每种套餐都带有味增汤。
Tirashi里面包括当天最好的生鱼片,还有章鱼和玉子烧,它用的寿司米是圣保罗市最好的寿司米之一,略带甜味,口感极佳。寿司套餐也值得一试,9块寿司由各种鱼类制成(没有三文鱼),在上桌前都刷上了芥末和酱油。
另外,这家餐厅很小,柜台前只有5把椅子,加上楼上的几把椅子,需要提前到店或提前预订才有位置。
6、和夫餐厅(Kazuo)
在这里可以选择购买94.5雷亚尔的午餐套餐“Chuushoku”,可在五种不同的开胃菜中任选一种,比如紫苏天妇罗,然后是装有13件食品的拼盘,有金枪鱼、三文鱼和至少一种白鱼片。所用的寿司米口感细腻,烹饪得当。
如果想获得更多的美食体验,但又不想花太多钱,可以选择118雷亚尔的“BentôBox”套餐,除了寿司和刺身,还有另外三种美食,以及一份甜点。
7、贤三寿司(Kenzo Sushi)
这家餐厅的午餐行政套餐价格为85雷亚尔,可以品尝到12件寿司和刺身。一个套餐最多可以用到8种鱼,包括石斑鱼、鲷鱼、竹荚鱼、牛眼鲷和鲭鱼,以及传统的金枪鱼和鲑鱼。
如果更喜欢吃寿司,可以花85雷亚尔点一份7件套餐,内含1份玉子烧。喜欢吃刺身的话,也有相同价格的套餐选择。
8、蒙托萨鱼类批发店(Montoza Pescados)
这家店原来为城中最好的几家餐厅供货,从去年开始推出了自家的寿司产品,包装简单,看起来朴实无华。多样性和新鲜度是这家店的亮点,寿司师傅根据当天的食材情况进行制作,食材包括鳗鱼、鱿鱼、智利帝王蟹等。
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9、利嘉寿司(Sushi Lika)
周一至周五的午餐行政套餐“Sushi Tei”价格仅为70雷亚尔,可以吃到12块各式各样的寿司,还有味噌汤和腌菜。此外,还可以点71雷亚尔的混合套餐,内含10块寿司和5片刺身。
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10、塔努基餐厅(Tanuki)
这家餐厅提供传统的日本美食,经典的寿司和刺身,使用顶级的鱼,鱼片肥厚。顾客一坐下,马上就会上1小份沙拉、1小盘日式蔬菜和1份味增汤。
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