#广东人的过冬标配# 【广东人,少了汤水=没了精神头】给广东人一口砂锅,TA能煲下整个宇宙。如果普通人身体里70%的都是水,那么在广东人的骨子里99%是老火靓汤。生猛海鲜,无不敢试,广府人千百年来食得生猛的饮食传统,与“敢想敢闯,敢为天下先”的精神一体两面,互为表里。一碗老火靓汤,满足的不仅是胃,更将这座城市的温情传递给热爱它的人。
⭐️滚汤,也就是“快手汤”,有肉有菜,煮大概15分钟就可。所以滚完汤的汤料严格来说算不上“汤渣”。滚汤是汤也是菜。
[馋嘴]鸡杂汤
鸡杂汤作为一种广州家常美食,多数出现在妈妈的巧手中。连料带汤满满一碗散发着热气的鸡杂汤,能驱走不少寒气。鸡杂汤一般还加了红枣、枸杞、党参……入口喝到浓郁中药材的味道,后味慢慢透出甜甜的酒味,胃部微微发热,妥妥的女性恩物。推荐餐厅:鸡杂猪红。
[馋嘴]猪红汤
新鲜滚热辣的猪红汤十分烫手,凑近一闻散发着浓浓的胡椒味。好的猪红咬下去细腻爽滑,软中带韧,一点腥味都没有。猪红汤和胡椒是绝配,喝起来热辣辣的,很是吊味,猪红汤绝不能少了这一勺。推荐餐厅:今香食品。
[馋嘴]薄荷沙螺汤
极具吴川特色的薄荷沙螺汤。用薄荷煮汤不常见,还是这种整棵丢进去煮的!和沙螺、粉肠一起煮,汤头特别清、鲜、甜!正因为是滚汤,你能看到蔬菜还是鲜绿的,沙螺也没有久煮的老韧,蘸着沙姜酱油吃,既是汤又是菜。推荐餐厅:吴川好味来。
[馋嘴]猪肝枸杞汤
虽然滚汤没什么技术含量,但像猪肝这种容易老的肉类,就要先烫菜后烫肉。这煲猪肝枸杞汤,就是一道简单快手的汤。推荐餐厅:煲笼兴·啫啫菜·煲仔饭·煲仔菜。
⭐️煲汤,老火靓汤就是它。火候足、时间长。武火煮开-文火煮透,把汤料的味道都煲出来,整锅汤味道浓郁鲜美,不同汤料会煲出不同的汤色。
[馋嘴]猪肚汤
如果说哪种靓汤最适合冬天喝,猪肚汤必须榜上有名!一大锅浓郁的奶白色,胡椒和猪肚的香味扑鼻而来。煲好猪肚汤一点也不易。前期猪肚一定要洗干净,煲出来的汤才没异味。其次要够时间,猪肚煲得软烂,这才是一煲合格的猪肚汤。白果和腐竹也是必不可少的!白果带来的独特的味道,再撒上胡椒粉,润而不辣,容易入喉。推荐店家:胡椒猪肚汤。
[馋嘴]药膳乳鸽
乳鸽无论拿来红烧还是煲汤都一绝。汤里加入桂圆、红枣、枸杞、生姜片、虫草花,熬出来的汤相当清甜。烹煮过的鸽子肉鲜美,轻轻一撕就皮肉相离,肉质可嫩了!推荐商家:百利鸽王药膳乳鸽。
⭐️炖汤,清甜,是它最大的特色。它和煲汤不同,炖汤是隔水慢炖,一般炖3个小时以上。炖出来的汤料已经软烂,汤水汤色清澈,更加原汁原味。
[馋嘴]牛奶炖竹丝鸡
不曾想过,糖水还能和炖汤mix在一起。想象一下,用牛奶炖汤,喝起来会不会像甜品呢?这盅看起来像甜品的炖汤,一揭开,果然是奶白色的!有了牛奶的加持,汤水顺滑了许多,味道也更浓郁了。竹丝鸡一咬就烂,加上桂圆,整碗汤变得清甜起来。推荐餐厅:钟村牛奶甜品店。
[馋嘴]椰子炖汤
椰子炖鸡,炖汤界的经典之作。不加一滴水,全用椰子水去炖,那纯粹的清甜,太叫人难忘!鹌鹑肉、椰子肉、开边枣、枸杞……食材和椰汁配比完美,汤汁的清甜加上椰子的清香,醇厚富有层次的口感,让人难忘。推荐餐厅:信行丰炖品皇。
@活力广东 @乐游广东
⭐️滚汤,也就是“快手汤”,有肉有菜,煮大概15分钟就可。所以滚完汤的汤料严格来说算不上“汤渣”。滚汤是汤也是菜。
[馋嘴]鸡杂汤
鸡杂汤作为一种广州家常美食,多数出现在妈妈的巧手中。连料带汤满满一碗散发着热气的鸡杂汤,能驱走不少寒气。鸡杂汤一般还加了红枣、枸杞、党参……入口喝到浓郁中药材的味道,后味慢慢透出甜甜的酒味,胃部微微发热,妥妥的女性恩物。推荐餐厅:鸡杂猪红。
[馋嘴]猪红汤
新鲜滚热辣的猪红汤十分烫手,凑近一闻散发着浓浓的胡椒味。好的猪红咬下去细腻爽滑,软中带韧,一点腥味都没有。猪红汤和胡椒是绝配,喝起来热辣辣的,很是吊味,猪红汤绝不能少了这一勺。推荐餐厅:今香食品。
[馋嘴]薄荷沙螺汤
极具吴川特色的薄荷沙螺汤。用薄荷煮汤不常见,还是这种整棵丢进去煮的!和沙螺、粉肠一起煮,汤头特别清、鲜、甜!正因为是滚汤,你能看到蔬菜还是鲜绿的,沙螺也没有久煮的老韧,蘸着沙姜酱油吃,既是汤又是菜。推荐餐厅:吴川好味来。
[馋嘴]猪肝枸杞汤
虽然滚汤没什么技术含量,但像猪肝这种容易老的肉类,就要先烫菜后烫肉。这煲猪肝枸杞汤,就是一道简单快手的汤。推荐餐厅:煲笼兴·啫啫菜·煲仔饭·煲仔菜。
⭐️煲汤,老火靓汤就是它。火候足、时间长。武火煮开-文火煮透,把汤料的味道都煲出来,整锅汤味道浓郁鲜美,不同汤料会煲出不同的汤色。
[馋嘴]猪肚汤
如果说哪种靓汤最适合冬天喝,猪肚汤必须榜上有名!一大锅浓郁的奶白色,胡椒和猪肚的香味扑鼻而来。煲好猪肚汤一点也不易。前期猪肚一定要洗干净,煲出来的汤才没异味。其次要够时间,猪肚煲得软烂,这才是一煲合格的猪肚汤。白果和腐竹也是必不可少的!白果带来的独特的味道,再撒上胡椒粉,润而不辣,容易入喉。推荐店家:胡椒猪肚汤。
[馋嘴]药膳乳鸽
乳鸽无论拿来红烧还是煲汤都一绝。汤里加入桂圆、红枣、枸杞、生姜片、虫草花,熬出来的汤相当清甜。烹煮过的鸽子肉鲜美,轻轻一撕就皮肉相离,肉质可嫩了!推荐商家:百利鸽王药膳乳鸽。
⭐️炖汤,清甜,是它最大的特色。它和煲汤不同,炖汤是隔水慢炖,一般炖3个小时以上。炖出来的汤料已经软烂,汤水汤色清澈,更加原汁原味。
[馋嘴]牛奶炖竹丝鸡
不曾想过,糖水还能和炖汤mix在一起。想象一下,用牛奶炖汤,喝起来会不会像甜品呢?这盅看起来像甜品的炖汤,一揭开,果然是奶白色的!有了牛奶的加持,汤水顺滑了许多,味道也更浓郁了。竹丝鸡一咬就烂,加上桂圆,整碗汤变得清甜起来。推荐餐厅:钟村牛奶甜品店。
[馋嘴]椰子炖汤
椰子炖鸡,炖汤界的经典之作。不加一滴水,全用椰子水去炖,那纯粹的清甜,太叫人难忘!鹌鹑肉、椰子肉、开边枣、枸杞……食材和椰汁配比完美,汤汁的清甜加上椰子的清香,醇厚富有层次的口感,让人难忘。推荐餐厅:信行丰炖品皇。
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#佰翔之旅# #山海宁德品质佰翔#
#厦门周末去哪儿#
Hi 宁德,好久不见~
本帅上周刚好有空入住拥有7万多平方的湖景酒店—宁德佰翔三都澳大酒店
距离动车站不到10分钟车程,对于我这种懒人来说真的很方便。湖景房风景很好,坐在阳台吹风泡茶,非常舒服,实在是让人很喜欢!
而且,不仅睡得香,就连下午茶和甜品都是特别的好吃!入口即化的甜品给这趟宁德之旅增加了更多的满分~
佰翔的餐食真的是top好吗!尤其是宁德这里的早餐还有当地特色洋中水粉,嗦一口都是人生最顶级的快乐,哦!对了,这个水粉可以自由选择加上自己爱吃的配菜,想吃多少加多少,完全不限量哦!中餐厅还有宁德出名的大黄鱼,鳗鱼干等,喜欢吃鱼的朋友们速速冲!这里值得你拥有~
如果怕吃胖的话,可以到健身房燃脂哦!这样不管吃的再多依然能保持好的身材~
人生最幸福的事情就是可以吃好喝好睡好,在这里你真的可以忘却烦恼享受美好的人生~
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终于布置好了,等着天亮去拿蛋糕和甜品
[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
本来定好的百天照套餐,因为疫情原因没有去,本来挑选好的100天场景布置材料也因为疫情的原因不能发货,还有你的礼物也会因为疫情延迟……但是妈妈会尽力给你我能给的,等以后你长大了,我会告诉你疫情那几年的故事!
昨天去做三个月体检
抽血的时候你眼睛都不带眨的
两个多小时的检查不哭不闹
都说你乖,勇敢,斯文,长得白净好看,大高个……
许许多多美好的词汇都会用到你的身上
但妈妈只希望你健康,快乐~
今天是你出生的第100天,想起一百天前,第一次与你见面,依然会有点想掉眼泪,日子过的很快,你长高了,也重了,出生到现在我也没怎么抱过你,你总是很乖,起初以为自己可能会因为初为人母而手忙脚乱,但是我们却配合得如此默契,是你让我这么快适应妈妈这个角色……
我的宝贝,往后的日子愿你无疾无忧,平安喜乐!
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昨天去做三个月体检
抽血的时候你眼睛都不带眨的
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都说你乖,勇敢,斯文,长得白净好看,大高个……
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但妈妈只希望你健康,快乐~
今天是你出生的第100天,想起一百天前,第一次与你见面,依然会有点想掉眼泪,日子过的很快,你长高了,也重了,出生到现在我也没怎么抱过你,你总是很乖,起初以为自己可能会因为初为人母而手忙脚乱,但是我们却配合得如此默契,是你让我这么快适应妈妈这个角色……
我的宝贝,往后的日子愿你无疾无忧,平安喜乐!
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