昨晚和一个北京的渠道朋友电话沟通到十点多
结束后才告诉我说他还没有吃晚饭
忙发货后，打电话给我对接橙子的事情

今年是他第四年坚持生态食品推广
主打生态果蔬和无添加食品
目前量已经很不错
“不错”的背后是日复一日的坚持和正向引导

他告诉客户买东西要看配料表
当客户只吃甜不吃酸
他用专业知识告知天然果酸也是人体所需要的必需营养
的确如此
过量高甜对人体有害无益
现在大家只关注甜度和外观要求
于是市场有了甜蜜素和催熟打蜡等黑科技
各类食品添加剂也横空出世
我们都更应该关注食物本身的味道
每个自然的产物都有它存在的意义

他也和我分享他的一些想法
有时身边的人不理解
但觉得新老观念不同很正常
每一代人有每一代人的使命
坚持自己所相信的
就一定会有正向反馈

越来越觉得当你关注什么
就会吸引跟你同频的合作伙伴
其实不管零售还是渠道客户
我都更愿意彼此像朋友一样交流相处
互帮互助
互相理解
共同成长
把每份订单都用心交付好
因为每个订单背后都是客户对收货人的一份心意和牵挂

希望这样大家在一起
一年又一年
一年比一年更好
这就是积累的力量[心]

中式天妇罗你永远可以相信楼下老万！

在台东的啤酒一条街，有家很特别的“中式天妇罗”。99r就能get✔️三人餐，而且道道菜都好吃！

✅最值得夸的就是这份「香炸脱骨多宝鱼」。青岛本地做这种大的海鱼往往只会清蒸、红烧，我是一口都不吃。但是楼下老万开创了一种很新的东西！多宝鱼片下来一块块白嫩的肉，裹上一层薄薄的面糊炸成金黄。里面的鱼肉仍然鲜美肥嫩，外皮焦焦脆脆，关键是！！！不用挑刺！大口吃鱼真的太快乐了！有三种蘸料，甜的咸的酸的都有，还有酸黄瓜解腻，两个人轻松干掉一条鱼。

✅套餐里还有一道下酒神器「老虎菜」，对于这种拌咸菜我真是毫无抵抗力。配上一厂的散啤！这是什么神仙生活！台东的这条啤酒节离登州路很近，啤酒都是一手货源，真的比别家要好喝！

✅套餐里还有「辣炒鸡心」「糖醋里脊」「芥末木耳」。鸡心鲜嫩多汁，里脊酸甜可口，木耳清清爽爽。虽然没有那么惊艳，但也是中等偏上水平了。

性价比：这家店的分量很“啤酒屋”，每道菜的分量都很足，说是三人餐，估计四个人吃都够。大家可以团个套餐再去旁边营口路市场买点海鲜来加工，加工费也很便宜。

环境：环境跟传统“啤酒屋”比起来要干净整洁太多了。做旧的墙面也挺出片的，还有一个清晰度很高的大屏幕，可以看球什么的。

指路：楼下老万·中式天妇罗啤酒屋（台东八路25号）
推荐指数：
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第戎的经典菜肴
这次去第戎的短期旅行选择的都是大众消费水平的传统法餐厅(事实上米奇林星级餐厅很难吃到这种传统的法餐)米奇林大厨们手艺精湛，富有创意和热情。不过我更喜欢体验这种传统的地方风味。
图1大概是在中国最知名的法国前菜:香草黄油蜗牛，这道菜正是起源于孛艮第，孛艮第地区有大量的葡萄种植园(葡萄酒产业发达)，葡萄种植带来的不只是红酒，还有以葡萄叶为食的蜗牛，这可以说是孛艮第蜗牛最经典的形态，将香草黄油填入蜗牛壳烘烤(有的菜谱喜欢用欧芹，有的则是罗勒)。
图2这种做法我是第一次见，也许是餐厅主厨自己设计的?应该是一种加入了白葡萄酒和红葱头调味的奶油酱汁，除了浓郁的奶味还能吃到一点点酸甜的味道。蜗牛这个食材即便是在法国也不是那么广为大众接受的菜，在孛艮第有不少餐厅都提供，而在我常驻的里昂我吃过的法餐厅还没有提供蜗牛的。
著名的第戎黄芥末酱同样起源于孛艮第，这是法餐经典的调味料之一，比如经典的蛋黄酱就会用到它。第戎的芥末兔肉也是当地的传统料理之一，用奶油，白高汤和芥末酱以及兔肉和香味蔬菜混合炖煮的酱汁是整道菜风味的核心。但这道菜似乎在餐厅里已经不那么受欢迎了，兔肉缺少脂肪，这导致它在风味和口感上都逊色于其他餐桌上的肉类，我看了好几家餐馆只有一家有提供芥末兔肉，更多的则是油脂更丰富，对于厨师和食客都更方便处理/享用的芥末鸡肉。(这个菜味道我觉得着实一般，但很经典，如果你喜欢传统法餐尤其是传统农家菜，家常菜那还是一定要试试)
红酒炖牛肉算是在中国最知名的法式传统炖菜之一，同时它也是法国甚至是欧洲最知名的孛艮第菜，他的法语名叫做bœuf bourgignon(孛艮第牛肉)这道菜也算是来第戎必吃的料理之一，毕竟孛艮第盛产红酒，而且当地很多餐馆都提供这道菜，但这种家常料理就意味着他有多种呈现方式，和菜谱以及原料的普通，当然食客的体验也会不同。例如厨师选择的哪种葡萄酒(葡萄酒的风味对汤汁口味的影响几乎是决定性的)或者是选择的牛肉部位。我这次短途旅行体验了2家不同餐厅的，他们选用的红酒风味上有很大的区别，图4选用的红酒口味更甜，而图5的则更酸。顺便吐槽一下，图5的那加更被就没做好，汤汁里面有很明显的酒精味，根本没有挥发干净，明显的酸涩味真的很影响体验。
图6是孛艮第传统的红酒梨，我对甜品几乎是一窍不通，就不多介绍了，总之这是当地的传统甜点。这个红酒梨通出自图5的那间餐馆，不知道为什么他家的甜点厨师就知道把酒精挥发掉。。。
顺便一提，在四川的时候我几乎不吃梨子，很不喜欢梨子的口感。但欧洲的梨子跟四川梨子口感完全是不一样。我直到前2周才发现欧洲梨和我此前吃的梨子有巨大的区别，若不是有人告诉我我吃的是梨子我还以为这是另一种我不知道的水果。。。