【第七届铜陵市职业技能竞赛开幕式“新徽菜•名徽厨”职业技能竞赛暨“铜都好味道”餐饮大赛举行[话筒]】为深入实施技工强市战略和“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，同时着力打造我市的特色“新徽菜”美食名片，传承“名徽厨”精湛厨艺，我市举办了此次大赛。大赛由市人社局主办，旨在通过以赛促训，进一步提升技能人才水平，壮大技能人才队伍，加快推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动落到实处，让徽菜品牌在传承创新中发扬光大。本次赛事共有10个代表队、233人参赛，设电工、化学检验员、家政服务员、养老护理员、育婴员、中式面点师、中式烹调师等技能竞赛项目。
开幕式当天还为铜陵天天和美餐饮有限公司崔龙“中式烹调”、铜陵华创新材料有限公司冷新宇“钳工”、铜陵顶科镀锡铜线有限公司黄恺“电线电缆制造工”、铜陵翰临艺术雕塑院樊青球“景泰蓝制作工”、铜陵职业技术学院赵美云“数控铣工”等5家2022年市级技能大师工作室授牌；公布了芝麻肉、钟鸣杀猪汤、铜陵臭干大肠煲、大通特色小杂鱼、贡姜米汤鳝丝、红汤鱼头、山芋粉香菜圆、枞阳鱼圆、枞阳生付烧肉、枞阳萝卜烧肉、枞阳媒鸭汤等11个入选首批安徽省徽菜师傅培训项目名录的菜品。（记者 方文婷）

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