【#青海# 从远古走来的生态密码】“这里的岩石层很有趣，要仔细看，有沙有石还有水冲刷过的痕迹。”海南藏族自治州同德县石藏丹霞国家地质公园工作人员王亮小心翼翼地说，生怕要吵着谁一样。
“在这里，你邂逅的可是三叠纪复理石沉积建造体。这可是远古时代的馈赠，我们小心地保护，怀着敬仰的心利用。”初见王亮，他正在办公室忙着做植物标本，一听我们要去地质公园，他打开了话匣子。在他的带领下，我们一起与三叠纪时期对话，感受大自然的鬼斧神工。
山的述说
进入同德县河北乡，远远就看到了裸露的红色地质风貌。“不要着急，很快我们就到观景台了，我再慢慢介绍。”王亮对公园的每一处遗迹了如指掌，他的手机里存满了公园的山、河和各种动植物。
站在观景台，赤壁丹崖风貌尽收眼底，何其壮观。“赤壁丹霞是公园的一大特色，公园内最高的丹霞山峰相对高度200米，裸露的崖壁垂直节理广泛发育，崖顶的地表水和冲刷崖面的雨水，沿着崖壁的节理向下渗流，逐步冲刷出溶沟，呈纵向平行排列，形成石柱、石峰等。”王亮说，石壁是岁月的见证，一道道沟壑述说着古往今来的变迁和故事。
“走，到公园腹地去看看！”10月的同德，气候渐冷，但在公园腹地，绿色植物随处可见，岩层和植被交相辉映。
“这是石藏大型崖壁——峰丛丹霞组合景观。”眼前的丹霞崖壁好像壮观的古堡，高近百米，长约200米，近水平的岩层厚度不一，崖顶还有几头牦牛在觅食。
在这里，远古地质风貌形成的景色和草原精灵合为一体，和谐共处。“接下来，你们要看到丹霞峡谷。有没有感到气候的温和？”继续往地质公园深处走，丹霞峡谷映入眼帘。
对于公园的每一处遗迹的成因，王亮都很了解：“这些遗迹，我走了不下五十遍了，想不熟悉都难。”从2019年地质公园开始申报，王亮和地质公园一起成长。峡谷的形成，有哪些特点，王亮如数家珍。
“据考证，丹霞峡谷是因喜马拉雅造山运动地层抬升和流水长期下切而成。千佛崖峡谷丹霞景观也称丹霞深切峡谷，是进入景区后的第一个丹霞峡谷，主要由大型深切割曲折型峡谷、直立型大型崖壁、形态与大小不一的密集岩穴群、原始古柏林、顶部原生态草原森林以及黄河上游支流水体景观等组成，峡谷景色随着季节变化而变幻，夏季绿草如茵，冬季白雪点缀。”王亮一边领路一边介绍着遗迹景点的故事。
峻峭的山峦下，野生动物如精灵一般。身处公园最直观的感受便是自然生态环境极佳，高山、丘陵、滩地、河谷和天然森林分布有序。森林植被属寒温带常绿针叶林亚型及阔叶林植被型，垂直分布。
“运气好时，可以看到珍稀野生动物。”话音未落，就听王亮说，看，山间有一只鹿的身影。头顶上，金雕振翅翱翔。
水的浸润
“你们听到黄河奔腾的声音了吗？黄河叠瀑景观就要到了。”王亮说。
同德县位于黄河的第二道弯，黄河从公园南部奔流而过。黄河叠瀑可真不一般，高山与河谷间的高差达上百米，地势异常险峻，气势浩大，形成了“奇、幽、 特、异、险、秘”的地理奇观。
这里还有多尔根河，是公园内最大的黄河支流，两岸山峰跌宕起伏。高原台地上散布着牧民的毡房，草原辽阔，森林茂密，原始风貌古朴，密集深切的峡谷壁立，沟壑纵横。
黄河自东由河南蒙古族自治县龙塔沟入境后，沿着县界南端西行至拉加寺折向西北， 然后向北行进经班多、才乃亥、加日亥、加吾，于居布日隆曲汇合处出境。
县境内除巴水小泽库滩、居布日和河北莫给一带有三条小溪流入泽库、贵南县外，其余河流全部汇入黄河，整个版图，全属黄河流域。
“是黄河滋润了万物，才有了今天的公园景象。同德境内共有干、支流48 条，入境水4条，出境水3条，累计55条，全长1618.8千米。它们以黄河为总干，犹如茂密的树枝，遍布全县境内，滋润着5001.33平方千米的土地。”王亮说。
有水才会有生灵。根据调查，公园有各种飞禽走兽30余种，野生药用植物134 种。经估测，全县兽类的储量约为11万头，其中经济价值较高的有 0.21 万头，数量上以旱獭、野兔、岩羊、麝、狐为主。禽类储量约为3.9万只，以岩鸽、石鸡、高原山鹑、高山雪鸡居多。主要的药用植物有虫草、大黄、秦艽、黄芪、雪莲、枸杞、杜鹃、贝母等。还有猞猁、雪豹、苏门羚等珍稀动物。
人的柔情
王亮是一位90后，学会计专业，但他就是对生物、河流感兴趣。
“考大学时，一心想学与生物、地质有关的专业，可是被会计专业录取，从事一年多的财会工作后，来到了石藏丹霞国家地质公园服务中心，这才圆了我的梦想。”王亮自豪地说。
“这就是我做的第一株植物标本，蓝玉簪龙胆。”王亮拿出手机，展示制作标本的成果。在标本目录中，这株龙胆采集于9月9日，王亮自己购置了简易标本制作设备，开始与植物“对话”。
翻开国家地质公园建设表，2019年开展国家地质公园的申报工作，2020年3月获得国家地质公园资格，2023年通过国家评审。“我们还有三年时间来打造公园，一草一木，每一条河流，每一座山峰都记在了心里，现在我先试着自己做一些植物标本，为公园留下标本资料。”王亮的细致在做标本时体现得淋漓尽致。
因为热爱，所以柔情。在一路的介绍中，王亮滔滔不绝，只要问到的问题，他都能回答。
地质公园有一部分位于河北乡格什格村，这是镶嵌在黄河臂弯里的小康示范村。腾国元是村集体合作社的工作人员，他的故乡在湟源县，但在格什格村已经二十多年，有山有水气候好有产业，腾国元说这里是个好地方。
格什格村生态畜牧业专业合作社主要从事良种牦牛、马鹿饲养、繁育生产及特色畜产品销售，目前，合作社总资产已达700余万元，全村92户417人入股合作社，参股率达100%，两年来，在两大产业的带动下实现盈利达171.3万元，并为全体村民缴纳医疗、养老保险金共计15.5万元，连续两年共为社员分红157.82万元。
这就是腾国元心中的理想之地，有产业有收入。“现在，我还在合作社打工，一天有100元的收入。”赶着牛要进山的他看到了生活的希望。
借助石藏丹霞国家地质公园，格什格村又有了新的规划：依托草原民族特色及民族风情，建设住宿和餐饮为一体的民宿、家庭宾馆。
傍晚的石藏丹霞国家地质公园又是一番风景，驻足回头，是丹霞地貌的气势宏伟、千姿百态、耐人寻味；是清澈的黄河水，湍急的黄河叠瀑，沟壑纵横的多尔根河谷，一派迷人的黄河上游峡谷风光；是“山水、林地、草原、动植物与人”和谐共处的画面。（记者 莫青 李皓 张卫平 马璞馨）
“在这里，你邂逅的可是三叠纪复理石沉积建造体。这可是远古时代的馈赠，我们小心地保护，怀着敬仰的心利用。”初见王亮，他正在办公室忙着做植物标本，一听我们要去地质公园，他打开了话匣子。在他的带领下，我们一起与三叠纪时期对话，感受大自然的鬼斧神工。
山的述说
进入同德县河北乡，远远就看到了裸露的红色地质风貌。“不要着急，很快我们就到观景台了，我再慢慢介绍。”王亮对公园的每一处遗迹了如指掌，他的手机里存满了公园的山、河和各种动植物。
站在观景台，赤壁丹崖风貌尽收眼底，何其壮观。“赤壁丹霞是公园的一大特色，公园内最高的丹霞山峰相对高度200米，裸露的崖壁垂直节理广泛发育，崖顶的地表水和冲刷崖面的雨水，沿着崖壁的节理向下渗流，逐步冲刷出溶沟，呈纵向平行排列，形成石柱、石峰等。”王亮说，石壁是岁月的见证，一道道沟壑述说着古往今来的变迁和故事。
“走，到公园腹地去看看！”10月的同德，气候渐冷，但在公园腹地，绿色植物随处可见，岩层和植被交相辉映。
“这是石藏大型崖壁——峰丛丹霞组合景观。”眼前的丹霞崖壁好像壮观的古堡，高近百米，长约200米，近水平的岩层厚度不一，崖顶还有几头牦牛在觅食。
在这里，远古地质风貌形成的景色和草原精灵合为一体，和谐共处。“接下来，你们要看到丹霞峡谷。有没有感到气候的温和？”继续往地质公园深处走，丹霞峡谷映入眼帘。
对于公园的每一处遗迹的成因，王亮都很了解：“这些遗迹，我走了不下五十遍了，想不熟悉都难。”从2019年地质公园开始申报，王亮和地质公园一起成长。峡谷的形成，有哪些特点，王亮如数家珍。
“据考证，丹霞峡谷是因喜马拉雅造山运动地层抬升和流水长期下切而成。千佛崖峡谷丹霞景观也称丹霞深切峡谷，是进入景区后的第一个丹霞峡谷，主要由大型深切割曲折型峡谷、直立型大型崖壁、形态与大小不一的密集岩穴群、原始古柏林、顶部原生态草原森林以及黄河上游支流水体景观等组成，峡谷景色随着季节变化而变幻，夏季绿草如茵，冬季白雪点缀。”王亮一边领路一边介绍着遗迹景点的故事。
峻峭的山峦下，野生动物如精灵一般。身处公园最直观的感受便是自然生态环境极佳，高山、丘陵、滩地、河谷和天然森林分布有序。森林植被属寒温带常绿针叶林亚型及阔叶林植被型，垂直分布。
“运气好时，可以看到珍稀野生动物。”话音未落，就听王亮说，看，山间有一只鹿的身影。头顶上，金雕振翅翱翔。
水的浸润
“你们听到黄河奔腾的声音了吗？黄河叠瀑景观就要到了。”王亮说。
同德县位于黄河的第二道弯，黄河从公园南部奔流而过。黄河叠瀑可真不一般，高山与河谷间的高差达上百米，地势异常险峻，气势浩大，形成了“奇、幽、 特、异、险、秘”的地理奇观。
这里还有多尔根河，是公园内最大的黄河支流，两岸山峰跌宕起伏。高原台地上散布着牧民的毡房，草原辽阔，森林茂密，原始风貌古朴，密集深切的峡谷壁立，沟壑纵横。
黄河自东由河南蒙古族自治县龙塔沟入境后，沿着县界南端西行至拉加寺折向西北， 然后向北行进经班多、才乃亥、加日亥、加吾，于居布日隆曲汇合处出境。
县境内除巴水小泽库滩、居布日和河北莫给一带有三条小溪流入泽库、贵南县外，其余河流全部汇入黄河，整个版图，全属黄河流域。
“是黄河滋润了万物，才有了今天的公园景象。同德境内共有干、支流48 条，入境水4条，出境水3条，累计55条，全长1618.8千米。它们以黄河为总干，犹如茂密的树枝，遍布全县境内，滋润着5001.33平方千米的土地。”王亮说。
有水才会有生灵。根据调查，公园有各种飞禽走兽30余种，野生药用植物134 种。经估测，全县兽类的储量约为11万头，其中经济价值较高的有 0.21 万头，数量上以旱獭、野兔、岩羊、麝、狐为主。禽类储量约为3.9万只，以岩鸽、石鸡、高原山鹑、高山雪鸡居多。主要的药用植物有虫草、大黄、秦艽、黄芪、雪莲、枸杞、杜鹃、贝母等。还有猞猁、雪豹、苏门羚等珍稀动物。
人的柔情
王亮是一位90后，学会计专业，但他就是对生物、河流感兴趣。
“考大学时，一心想学与生物、地质有关的专业，可是被会计专业录取，从事一年多的财会工作后，来到了石藏丹霞国家地质公园服务中心，这才圆了我的梦想。”王亮自豪地说。
“这就是我做的第一株植物标本，蓝玉簪龙胆。”王亮拿出手机，展示制作标本的成果。在标本目录中，这株龙胆采集于9月9日，王亮自己购置了简易标本制作设备，开始与植物“对话”。
翻开国家地质公园建设表，2019年开展国家地质公园的申报工作，2020年3月获得国家地质公园资格，2023年通过国家评审。“我们还有三年时间来打造公园，一草一木，每一条河流，每一座山峰都记在了心里，现在我先试着自己做一些植物标本，为公园留下标本资料。”王亮的细致在做标本时体现得淋漓尽致。
因为热爱，所以柔情。在一路的介绍中，王亮滔滔不绝，只要问到的问题，他都能回答。
地质公园有一部分位于河北乡格什格村，这是镶嵌在黄河臂弯里的小康示范村。腾国元是村集体合作社的工作人员，他的故乡在湟源县，但在格什格村已经二十多年，有山有水气候好有产业，腾国元说这里是个好地方。
格什格村生态畜牧业专业合作社主要从事良种牦牛、马鹿饲养、繁育生产及特色畜产品销售，目前，合作社总资产已达700余万元，全村92户417人入股合作社，参股率达100%，两年来，在两大产业的带动下实现盈利达171.3万元，并为全体村民缴纳医疗、养老保险金共计15.5万元，连续两年共为社员分红157.82万元。
这就是腾国元心中的理想之地，有产业有收入。“现在，我还在合作社打工，一天有100元的收入。”赶着牛要进山的他看到了生活的希望。
借助石藏丹霞国家地质公园，格什格村又有了新的规划：依托草原民族特色及民族风情，建设住宿和餐饮为一体的民宿、家庭宾馆。
傍晚的石藏丹霞国家地质公园又是一番风景，驻足回头，是丹霞地貌的气势宏伟、千姿百态、耐人寻味；是清澈的黄河水，湍急的黄河叠瀑，沟壑纵横的多尔根河谷，一派迷人的黄河上游峡谷风光；是“山水、林地、草原、动植物与人”和谐共处的画面。（记者 莫青 李皓 张卫平 马璞馨）
藏贝母是百合科草本植物，生于海拔5000-5080米的开旷潮湿石滩上的高山野生贝母是贝母中的极品，具有丰富的食用价值，是一种名贵的药材。外表偏黄白色，质地硬脆，粉性足，黑土生长，黑土呈酸性，川贝入口有苦中有微酸。味甘性凉，具有清热化痰、润肺止咳、解郁散结、肺热咳嗽之功效，用于炖汤或泡酒。在经过手工采摘后，高原自然阳光晒干，自然风干，保证最野生状态。拒绝任何熏硫，有淡淡的贝母香。珍贵稀少的高原野生川贝母、自然生成，手工采集，从海拔千米的原产地，直达需要之地。让真正的高原臻品，成为真正滋补生命的能量。
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长沙适合宴请的饭店、长沙特色餐厅-画意江南
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民以食为本，食以味为先，味以技为辅，味以醇为珍，这才是长沙的的画意江南呀！
对人来说，食是解决一切生理需要和问题的前提，对食物来说，味道最能体现它的存在感，对味道来说，一位技术过硬的厨师能和菜一样被周知。一个恒久的故事让菜的味道更佳，更让人惦记。食物有味道，相关的事物才有记忆点。
走过不少人生的分岔路，因为是咸鱼时间散散步，所以无论选择哪条路，都是无所谓，只要心里有数。半路饿了，也就是和边上摊的小贩的交友时间，说话胜过吃饭，聊天胜过饱腹。
不讲究的人有，不将就的人更有。不讲究的人，吃饭和聊天是一起的，不将就的人，食饭不是简单的果腹，聊天不是漫不经心的三言两语，也不是每一餐都可以像家常里短的稍有放松。不讲究有不将就的快乐，不将就有不讲究的对自我追求的放纵。
长沙人的随性，让长沙这座城市有了更多的温度，灯光可以亮到每天早上，好像前晚家人盼着谁回来时留的灯。灯的光亮晕开了，一家人的生活故事也从未中断。食物有了温度，人也会相聚，菜凉了，人虽分开，对于味道的记忆是相同的，这是距离隔不开的。心里有光，就有方向，就能找到回家的路。
所谓，若能他乡遇故知，便也是人生一大乐事。遇见的“故知”不是人，而是一道菜，是不是也算乐事？有曾经的记忆，有归家的念头，但身在他乡，心在何方？还是家乡。
画意江南有故事，画意江南有梅山人，故事是梅山人的故事，故事也是梅山菜的故事。梅山人做梅山菜，比体育老师教语文靠谱多了，天气预报都有时不准，画意江南的梅山菜一直都很标准。
梅山菜的标准从食材的选择就开始了，画意江南9年来一直坚持从梅山、从新化、从奉家“进口”菜肴的原材料。除了画意江南的地址是长沙的，其余都和梅山脱不了干系。鸡鸭鱼肉，都是从高山上到高山下运出来的，所以画意江南的服务员来长沙的前几年，可以看见他们的脸上都有点高原红。
梅山人的“高原红”退得了，但是鸡鸭鱼牛没有高原红，因此它们没得退，它们在画意江南的餐桌上也从来没有被退菜的例子，因为画意江南的鸡鸭鱼牛从来没有离开过梅山，搭配着的辅菜也没有离开过这个在湖南上了海拔千米的梅山。
从来都没有人知道为啥梅山的鸡鸭鱼牛上下得了海拔千米的高山平原和湖泊，却下不了长沙人的餐桌。虽然画意江南的梅山菜在长沙湘菜界里是有声有响的，但是喜欢前进的梅山人，一直都在创新传承梅山饮食文化。不像长沙大多数知名湘菜馆的商家，只要看见和他们有相关的差评，就展开了骂战。
画意江南的梅山人一直都在改进，为长沙的食客们的口味考虑，就好像每月14号的西方情人节，满哥们还要掐着点给堂客们送惊喜，不然满哥们回家必会受到一生难忘的惊吓。在画意江南的评论区，梅山人虚心接受着，对待每一位食客的评价，都是仰头细听的姿态，所以画意江南可以在长沙待9年。
长沙画意江南的梅山菜，味以醇为珍，还是因为梅山菜的味道以梅山人的厨艺为本。
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民以食为本，食以味为先，味以技为辅，味以醇为珍，这才是长沙的的画意江南呀！
对人来说，食是解决一切生理需要和问题的前提，对食物来说，味道最能体现它的存在感，对味道来说，一位技术过硬的厨师能和菜一样被周知。一个恒久的故事让菜的味道更佳，更让人惦记。食物有味道，相关的事物才有记忆点。
走过不少人生的分岔路，因为是咸鱼时间散散步，所以无论选择哪条路，都是无所谓，只要心里有数。半路饿了，也就是和边上摊的小贩的交友时间，说话胜过吃饭，聊天胜过饱腹。
不讲究的人有，不将就的人更有。不讲究的人，吃饭和聊天是一起的，不将就的人，食饭不是简单的果腹，聊天不是漫不经心的三言两语，也不是每一餐都可以像家常里短的稍有放松。不讲究有不将就的快乐，不将就有不讲究的对自我追求的放纵。
长沙人的随性，让长沙这座城市有了更多的温度，灯光可以亮到每天早上，好像前晚家人盼着谁回来时留的灯。灯的光亮晕开了，一家人的生活故事也从未中断。食物有了温度，人也会相聚，菜凉了，人虽分开，对于味道的记忆是相同的，这是距离隔不开的。心里有光，就有方向，就能找到回家的路。
所谓，若能他乡遇故知，便也是人生一大乐事。遇见的“故知”不是人，而是一道菜，是不是也算乐事？有曾经的记忆，有归家的念头，但身在他乡，心在何方？还是家乡。
画意江南有故事，画意江南有梅山人，故事是梅山人的故事，故事也是梅山菜的故事。梅山人做梅山菜，比体育老师教语文靠谱多了，天气预报都有时不准，画意江南的梅山菜一直都很标准。
梅山菜的标准从食材的选择就开始了，画意江南9年来一直坚持从梅山、从新化、从奉家“进口”菜肴的原材料。除了画意江南的地址是长沙的，其余都和梅山脱不了干系。鸡鸭鱼肉，都是从高山上到高山下运出来的，所以画意江南的服务员来长沙的前几年，可以看见他们的脸上都有点高原红。
梅山人的“高原红”退得了，但是鸡鸭鱼牛没有高原红，因此它们没得退，它们在画意江南的餐桌上也从来没有被退菜的例子，因为画意江南的鸡鸭鱼牛从来没有离开过梅山，搭配着的辅菜也没有离开过这个在湖南上了海拔千米的梅山。
从来都没有人知道为啥梅山的鸡鸭鱼牛上下得了海拔千米的高山平原和湖泊，却下不了长沙人的餐桌。虽然画意江南的梅山菜在长沙湘菜界里是有声有响的，但是喜欢前进的梅山人，一直都在创新传承梅山饮食文化。不像长沙大多数知名湘菜馆的商家，只要看见和他们有相关的差评，就展开了骂战。
画意江南的梅山人一直都在改进，为长沙的食客们的口味考虑，就好像每月14号的西方情人节，满哥们还要掐着点给堂客们送惊喜，不然满哥们回家必会受到一生难忘的惊吓。在画意江南的评论区，梅山人虚心接受着，对待每一位食客的评价，都是仰头细听的姿态，所以画意江南可以在长沙待9年。
长沙画意江南的梅山菜，味以醇为珍，还是因为梅山菜的味道以梅山人的厨艺为本。
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