崇明这片农田里，丰收的除了水稻，还有……

转自：上海崇明 2022-11-11 08:46:45

眼下秋收已近尾声，在竖新镇的上海春润水产养殖专业合作社的稻田里，除了水稻，同时丰收的还有个大味美的甲鱼和螃蟹，一起去看一看。

基地采用“稻虾鳖”共生的生态循环型农业模式，打造质量安全、食用安心的优质农产品。该模式投放对农药极度敏感的小龙虾作为指示生物，并通过种植绿肥和施用有机肥，结合应用复合微生物制剂来进行水质调控，改良土壤，构建稻虾鳖和谐共生的生产环境。基地年产“稻香鳖”7万只，“虾恋米”150吨，实现了亩产值1.8万元以上的高效目标。

甲鱼是“稻虾鳖”模式中的拳头产品。夏季时，甲鱼会在稻田中活动，捕食鱼虾；目前立冬已过，水稻收割，甲鱼会陆续潜入淤泥中冬眠。符合生态规律的甲鱼营养价值高，富有滋补功效。合作社工人下水捕捞了几只甲鱼、螃蟹上岸，只见各个都张牙舞爪，长势十分良好。

记者：施昊豪；摄影：黄天奇

编辑：郭王旖喆

责编：李琳、郭王旖喆

“这份菜单罗列了上古时期各地的许多土特名产，肉食嘉品有猩唇、獾肉、鸟雀、走兽、旄牛、象腰子、凤卵；水产品有鲕（鱼子）、鳖、鳐鱼等；调味品有姜、桂、菌、醢（酱）、盐；蔬菜有苹（水藻）、木实、木叶、树菜、芸蒿、水芹、菁、土英等；瓜果有棠实、百果、甘栌、橘、柚之类。山珍野味、蔬果土产。有的物名今已难考，有的在考古遗址有发现，当有一定依据。《礼记·内则》有记“芝、栭、蓤、椇、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、楂、棃、姜、桂”17种果品，其中桃、李、梅、杏、枣通谓之“五果”。河北藁城台西商代遗址发现罐装桃仁、李核、枣核、草木樨等果酒原料。一些商代遗址出有梅核、花椒这类调味品，同样可归入根生之食。”

From 《商代社会生活与礼俗》[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]

在国博再次看了“后母戊鼎”之后，感觉到其实这种东西还是挺吓人的。因为商人是有吃人的风俗，“后母戊鼎”这么大的铜器弄不好就是把水烧热了直接给人扔进去然后大家捞着吃。

所以找了这本书看了看，发现其实当时的人吃的还是挺丰富，当然大约仅限于贵族。[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]

【崇明这片农田里，丰收的除了水稻，还有……】#食在崇明# 眼下秋收已近尾声，在竖新镇的上海春润水产养殖专业合作社的稻田里，除了水稻，同时丰收的还有个大味美的甲鱼和螃蟹，一起去看一看。

基地采用“稻虾鳖”共生的生态循环型农业模式，打造质量安全、食用安心的优质农产品。该模式投放对农药极度敏感的小龙虾作为指示生物，并通过种植绿肥和施用有机肥，结合应用复合微生物制剂来进行水质调控，改良土壤，构建稻虾鳖和谐共生的生产环境。基地年产“稻香鳖”7万只，“虾恋米”150吨，实现了亩产值1.8万元以上的高效目标。

甲鱼是“稻虾鳖”模式中的拳头产品。夏季时，甲鱼会在稻田中活动，捕食鱼虾；目前立冬已过，水稻收割，甲鱼会陆续潜入淤泥中冬眠。符合生态规律的甲鱼营养价值高，富有滋补功效。合作社工人下水捕捞了几只甲鱼、螃蟹上岸，只见各个都张牙舞爪，长势十分良好。
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