#日译中每日打卡#有感于”我在我生命每个阶段都尽力了“，坚持每天翻译打卡，日译中打卡第294天（2022/11/16），原文和图片均来自于NHK当日新闻。

“香りが命” ゆずの収穫が最盛期 兵庫 姫路
“香气就是生命”兵库县姬路市的柚子进入丰收期

朝晩の冷え込みが日に日に強まる中、兵庫県姫路市の山あいでは冬の味覚、ゆずの収穫が最盛期を迎えています。
随着早晚的天气一天天冷起来，长在兵库县姬路市山间的冬之味觉柚子进入了丰收期。

姫路市の北部にある安富町は、県内でも有数のゆずの産地でおよそ50軒の農家が栽培しています。
位于姬路市北面的安富町，是兵库县里数一数二的柚子产地，大约有50多家农户在种植柚子。

このうち、横野正雄さん（79）のゆず畑では、4000平方メートルほどの敷地におよそ220本のゆずの木が植えられていて、11月7日から収穫が始まりました。
其中，横野正雄（79岁）的柚子田约有四千多平方米，上面种着约220株柚子树，从11月7号开始采摘。

横野さんは、黄色くたわわに実ったゆずを傷つけないよう注意しながら、一つずつはさみを使って丁寧に収穫していました。
横野边注意不让压弯枝头的黄色柚子受伤，边小心地用剪刀把柚子一个个摘下来。

横野さんによりますと、ことしは、収穫量が去年より減ったものの、実は大きく育ち、香りもよいということです。
据横野所说，虽然今年柚子的产量比去年要少，但果子大，香气好。

ゆずは安富町内の直売所や神戸市内の市場に出荷されるほか、ジャムやジュースなどにも加工されて販売されるということです。
柚子除了出货到安富町的直营店和神户市内的市场外，也会被加工成果酱和果汁进行售卖。

横野さんは「ゆずは香りが命なので、香りを楽しんでいただきたいです。香りを最大限に生かすような料理をしてもらえたらうれしいです」と話していました。
横野说道：“对柚子来说香气就是生命，希望大家能喜欢柚子的香气。要是大家能做出最大限度发挥柚子香气作用的菜，我们会很高兴的”。

ゆずの収穫は12月上旬まで続き、ことしは、およそ8トンの出荷を予定しているということです。
柚子采摘会持续到12月上旬，今年预计会有8吨的柚子出货。

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