这条街逐渐变成了日料一条街
竞争之下对食客们来说
反而能一次次体验到实力与创新
这是成都餐饮应有的样子

低调的门头让我知道其不简单
进门需要换鞋围坐在榻榻米上用餐
当然也贴心的准备了鞋套
明亮的板前坐 精致的包厢
和带着神秘暗紫色的公餐区

为什么说是魔都鬼才厨师
店内除了基础的烧鸟
还有各种下酒菜和日式料理
与其说是日式料理
个人觉得还是带有偏私房一些的元素
口味上要么保留食物的原汁原味
要么则是贴合川人喜好
加入了四川食材的元素
整体摆盘也精致如人意
作为重要宾客的宴请也再适合不过

✅推荐菜品
手打和牛汉堡肉
注意这可不是汉堡
是妥妥的和牛汉堡肉
鬼才厨师画龙点睛般加入了泡椒元素
微辣中带着和牛本身的香气
搭配整颗无菌蛋
入口滑嫩香气四溢
可谓是整晚最喜欢的一道菜

黑松露银鳕鱼盐釜烧
仪式感很足的一道菜
敲开包裹在外面的盐围
黑松露的香气扑面而来
银鳕鱼雪白剔透
未加入更多的盐分以保留鳕鱼最原始的鲜美

炭烤活鳗
作为日料中的基础菜品
此次的尝味印象却颇深
摆盘精致食欲呼之欲出
鳗鱼外酥里嫩甜而不腻
切块大小非常合适
一筷一口另口中的感受更加饱和

烧鸟的部分挑不出毛病
食材和分量都很感人
佐酒必备

什么都需要卷起来的当下
日料居酒屋虽不在少数
但在环境设计 菜品考究上
如此精心而充满创意点的并不多
大假将至 诚鉴

✳️店名：魁·KASHIRA IZAKAYA 居酒屋
✳️地址：桐梓林东路20号附3号

#不可辜负的美食##美食分享##美食探店##成都[超话]##鲜衣美食[超话]##深夜食堂##日料##日料[超话]# https://t.cn/A6Ikivto

#同城种草# 秋分，吃京菜，约三五好友在壹零捌道.京宴贴个高质量的秋膘儿。

这两年在朋友们之间口口相传的好味道餐厅，我还是第一次来，一道柿饼小前菜就惊艳了，甜糯的口感包裹了坚果香气的馅料，柿柿如意的名字也好彩头。

10年黑珀鱼子酱香烤鸭，把鱼籽的嫩滑，鸭皮的酥脆和山楂的酸甜一口吃下，喜欢传统口儿也别急，服务员还会帮忙把鸭饼卷好呈上来。
赛螃蟹虽是道传统名菜，却用了创新得做法，用鱼肉和虾油做原料，姜汁醋制成了醋珠的形态，如鱼籽般高级又好吃！

可圈可点的菜式真不少，是可以常吃常新的一间餐厅！
#日常# https://t.cn/A6SgicJp

黄晓明，太难了！

中餐厅打算为顾客带来满满的心意，没想到第一道菜就大出血。吴幸键买羊肉卷一回来，尹正问立马就问：多少钱，吴幸健：一共748。尹正一听一脸不可置信瞪大眼睛，话都说不利索：啥？七，七，七百，啊，说完就立马找店长黄晓明商量对策。

吴键幸有点紧张：11份，748元
黄晓明觉得价格太贵了，无奈地问：“所以你想卖多少钱？”

吴幸键：“我想，要不68块钱卖掉吧？因为卖78块钱，大家都会觉得贵。”

黄晓明虽无奈但是却说出一段让吴幸键放心的话：“做生意归做生意，但我们不是以赚钱为目的，赚不赚钱不重要，最重要的是你的心意。”

这是中餐厅的一幕，虽然经费有限，但黄晓明很是暖心，面对吴幸键买回的高价羊肉没有责怪反而是安慰，不得不说晓明哥的良苦用心。

吴幸键六盒的羊肉卷可能真的是买贵了，什么羊肉需要这么贵啊？还好这也只是明星录节目开餐厅而已，要是一般人真亏死了。