水饺不仅仅是中国北方居民的最爱，很多国家都有着不同版本的家常水饺，意大利饺（ravioli）及波兰饺（Pierogi）都非常有名。在位于欧亚大陆之交的土耳其，人们在家中经常食用的水饺名为Manti。制作Manti时，土耳其人把牛肉或羊肉剁碎，混合洋葱末、黑胡椒及干辣椒等香料搓成小肉球，再包进小块的面皮里煮熟。Manti水饺搭配的酱汁有两种，一种是添加了大蒜的原味酸奶，另一种是融化的奶油配上番茄糊制成的红色番茄油，两种酱料中都可以依照自己的口味再添加一些干薄荷碎或是辣椒粉。#土耳其旅行#

睡到自然醒闲散的逛逛独立大街好心土耳其老头帮忙买票乘坐有轨地铁安全回到酒店（伊斯坦布尔交通很差到哪都堵）
土耳其甜品真心甜到齁只有配上土耳其苦咖啡才能缓解☕️但甜品花样品种很多最好吃的就是MADO冰激凌大巴扎的烤肉卷酒店门口的烤羊排酸奶伴manti独立大街的布丁

H in 乌兹别克斯坦 - 布哈拉。两家店铺合在一起发，都是让向导带去的景区外的真·本地馆子，这个每逢镜子就要去照照，走在路上和每个城里人仿佛都认识能飞扑上去手舞足蹈的交际花，是直男，令人赞叹。这个家伙说要写一些当地食物考据并准备筹备美食节，你可要好好加油啊！第一家是吃抓饭的【Shergiron】，扎壶里面是顶配版的杏皮水，水烧开后关火放入天然日晒的杏干浸泡半天或过夜，就是这一杯酸甜又轻怡，毫不滞腻的饮料，太好喝了，布哈拉本地的抓饭不会将配料们拌在一起，而且只是用了葵花籽+芝麻油，算是非常清淡的味道了。第二家是【Usto Rustam】，馕的花纹升级了，manti是乌兹别克的包子，让人想起布里亚特，大粒羊肉丁+洋葱馅，外皮如饺子，搭配酸奶油吃，内含汤汁，我很客观地说我可以吃一打然后抠喉进行第二轮。同场还有追加同样非常美味的烤羊排和鹰嘴豆羊肉汤，这里的汤确实都不给你装太多，因为几乎每一次每一碗都鲜美得厉害，就像你知道吸毒快乐似神仙但是不能一抽抽一天。