#有什么让你爱到发狂的家常菜#
冬天到了，饭菜5分钟就凉，尤其我又喜欢边看剧边吃东西，后半程常常索然无味。用电锅烫火锅吧，准备食材、刷锅洗碗麻烦且不说，家里还会变得雾气蒙蒙，墙上凝的全是水珠，开窗吃又太冷，也难尽兴……
饭都吃不香，还谈什么理想。
为了能够安心“看吃看吃”，我开始琢磨着用电饭煲来做菜，这样就可以一边保温一边吃了嘛！问题是，电饭煲被占用的话，就没地儿煮饭了。某天去买菜，突然想起了在上海常吃的灵魂猪油菜饭！于是灵机一动，自创了这道青萝肋排焖饭：
实测非常好吃，分享给大家！
首先准备材料：
1、两根肋排，请店里帮忙斩成小块，到家清洗干净，沥干表面水分。
2、青萝卜，切成小块。
3、剥几粒蒜，剪几段干辣椒。
然后开始做：
电饭煲一般都有两个功能区，一个是基本功能区——煮饭、煮粥区域，饭锅温度比较低；一个是进阶功能区——烘焙、煲仔饭等，饭锅温度比较高。
1、热油煎肋排。用进阶区的功能，把油烧热，下肋排，关盖煎5分钟。讲究一点的话，期间还可以给肋排翻个身。
2、5分钟后，肉已经变色，还在滋滋响。下料酒、酱油、蒜瓣、干辣椒，拿筷子翻炒几下，关盖再焖5分钟。
3、下入萝卜，翻炒几下，关盖再焖5—10分钟。喜欢软烂萝卜的话，就焖时间长一点，喜欢爽脆萝卜的话，就稍微短一点，我个人喜欢软烂的。
4、萝卜焖好之后下入淘干净的米。这一步要注意，是只倒米，不是像我们平时那样，把米和水一起倒入锅里，水的多少直接关乎最终口感。
把米、萝卜、肋排搅拌均匀。
如果你的萝卜够新鲜，这时锅里应该已经有了很多水分，只需要加一点点水。如果你的萝卜很一般，那么可以适当多加一些。标准就是：淹住米，但肉和萝卜，有一半是露出水面的。
有同学可能会担心米、萝卜、肋排会混在一起，分不开。其实不是这样的，因为米很小，又比较重，加水之后，很自然地就落到最下面去了。
5、最后记得加盐，单独拎出来说，是因为到这儿了容易忘。
最后，让我们开始一碗接一碗地享受这粒粒入魂、沙软香糯的萝卜排骨焖饭吧！
更美妙的是，你还可以按下保温键，待夜深人静，胃里空虚时，就再也不用盯着饿了么犹豫不决了，你可以随时来上那么一碗！那份满足感，足以让情人的陪伴都变成浮云！

台湾大肠包小肠

用料

酱油膏；台湾糯米肠两根；红衣香肠两根；z黄瓜；花生碎；萝卜干；鸡蛋；大蒜瓣；甜辣酱（或番茄酱）适量

做法

锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至皮焦黄

黄瓜切片，糯米肠用刀割开一个小口，放入花生碎

鸡蛋打散，萝卜干切碎，蒜切成片

锅内入油，先将萝卜干，蒜瓣炒香，再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋

最后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中，再放入红衣香肠，黄瓜片，淋上酱汁即可#新的一年你有什么美好愿望##创意美食##吃饭打卡#

什锦炒面

材料：‮面鲜‬条300克、‮肉猪‬‎100克、尖椒2个、‮萝胡‬卜1/2根、‮葱洋‬‎1/2个、油盐适量、姜1片、‮抽生‬‎2汤匙、‮抽老‬‎1/2‮匙汤‬‎、

步骤：

1.‮胡将‬萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，‮切姜‬丝

2.‮加锅‬水烧开，‮入下‬面条，‮面将‬条煮至8分熟捞出

3.‮在放‬凉开水‮投中‬凉，‮出捞‬‎，控净水，放在大碗中加入一‮熟勺‬油，拌匀

4.‮加锅‬油烧热，下‮姜入‬丝炒香，下入肉丝小火翻炒，‮肉将‬丝‮炒翻‬至变白

5.‮入下‬洋葱‮炒丝‬香，再‮入下‬胡萝卜丝，尖椒丝，‮火大‬翻炒，‮胡将‬萝卜‮炒翻‬至颜色变深

6.‮入下‬煮好的面条大火快速翻炒均匀，加入盐，‮入淋‬生‮调抽‬味，再加‮老入‬抽调色，大火快‮翻速‬炒均匀，‮火关‬‎，盛出装盘即可